Pommier Bryanskoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Bryanskoye

Cet arbre, qui pousse dans l'immensité de Briansk, est remarquable par sa capacité d'adaptation à une grande variété de conditions environnementales. Il supporte aisément les variations de température hivernales, des dégels prolongés aux gelées sévères et amères, ainsi que l'humidité et la chaleur estivales. Le Brianskoe fructifie très tôt, sans nécessiter de pollinisateurs, de soins particuliers, d'arrosages fréquents ni d'engrais.

Les pommes sont vraiment belles, délicieuses et juteuses, avec un arôme unique. Malgré leur courte durée de conservation et leur faible résistance à la pourriture, ces arbres sont recommandés aussi bien pour les vergers commerciaux que pour les petits jardins potagers.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à grande, pesant de 140 à 170 grammes, et parfois jusqu'à 250 à 300 grammes. Certains jardiniers rapportent avoir cultivé des spécimens uniques pesant même 400 à 450 grammes, mais cela demande un certain effort. Le fruit est soit rond, soit largement côtelé, et peut être légèrement aplati sur son axe central.

La peau est dense mais plutôt fine et fragile, se fissurant facilement en cas de blessure ou de morsure. Elle est lisse et brillante. Sa couleur est généralement verdâtre ou jaune verdâtre. Le blush est épais à moyennement épais, flou et marbré, rose rougeâtre, cramoisi, voire écarlate, et couvre 45 à 90 % de la surface. Les piqûres sous-cutanées sont rares et espacées ; petites mais légères, elles sont donc bien visibles. La composition chimique est plus facilement évaluée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives – 296 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 10,9 grammes.
• Sucre (fructose) – 8,7 %.
• Acides titrables – 0,44 %.
• Pectines (fibres) – 11,2 %.

La chair est agréablement texturée, à grain fin, juteuse et moyennement ferme. Elle offre une saveur douce-amère caractéristique, rappelant celle d'un dessert, avec une douceur prononcée et une pointe d'acidité citronnée, ainsi qu'un arôme puissant. Les professionnels attribuent à ces pommes une note de dégustation de 4,8 à 4,9 sur 5.

Pommier de Bryanskoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

On pense que la variété Bryanskoye De taille moyenne, il peut toutefois facilement atteindre 6 à 8 mètres de hauteur sans être taillé.La cime est ovale, voire pyramidale, chez les jeunes arbres, mais avec l'âge, elle peut devenir arrondie, largement ovale, ou même étalée. Les branches sont droites, assez longues et fines, dressées, et s'étendent du tronc presque à angle droit. Les pousses sont recouvertes d'une écorce lisse, verte ou brun verdâtre, sans pubescence, qui brunit et peut se fissurer, se fendre ou s'effriter.

Les feuilles sont vertes, d'un vert foncé parfois émeraude, grandes, denses, aplaties, ovales-allongées, arrondies, coriaces, luisantes et légèrement ridées. Leur extrémité est courte et pointue, et leurs bords sont dentelés, crénelés et parfois légèrement ondulés. Le système racinaire est généralement fibreux, très ramifié et bien enfoui, adapté à la recherche de nutriments et d'humidité.

Productivité et pollinisation

Cet arbre est très apprécié non seulement pour sa précocité à fructifier, mais aussi pour sa bonne fertilité, qui est annuelle, car il ne connaît pas de périodes de repos.

À Briansk, les jardiniers expérimentés peuvent récolter de 250 à 300 kilogrammes de fruits aromatiques par pommier adulte et par saison, voire davantage les années fastes. Le record est de 610 quintaux par hectare..

L'un des principaux avantages du pommier est son autofertilité totale. Pour optimiser la récolte, il est inutile de planter différentes variétés. Même en l'absence d'autres pommiers à proximité, même à plusieurs kilomètres, les fruits seront abondants. Toutefois, si possible et en l'absence de pollinisateurs extérieurs, on peut pulvériser les arbres avec du sirop de sucre pendant la floraison et utiliser des ruchers mobiles pour faciliter la plantation.

Résistance au froid et aux maladies

La variété Bryanskoye est très résistante au gel, et supporte également les variations brusques de température. Elle peut résister à des températures aussi basses que -35 à -37 °C. Cependant, il est important de ne pas oublier de la protéger pour l'hiver et de bien la préparer. Si ces précautions sont prises régulièrement et à temps, la culture de cette variété ne posera aucun problème.

Cette variété présente une résistance aux maladies modérée à élevée, mais est totalement immunisée contre la tavelure. Son code génétique contient le gène Vm et des polygènes qui protègent les pommiers contre cette maladie. Il s'agit là d'un autre atout majeur qui séduit les jardiniers de notre pays et d'ailleurs.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Bryanskoye est cultivée sur différents porte-greffes, ce qui lui confère des qualités légèrement différentes de la variété mère. Il convient également de mentionner trois sous-espèces principales.

Caractéristiques de la croissance de Bryansk

Atterrissage

Conditions de base

• Pour planter cette variété, choisissez un emplacement ensoleillé toute la journée. À l'ombre, les arbres poussent mal, s'affaiblissent, produisent peu de fruits, voire ne fleurissent pas du tout.
• Il est conseillé d'assurer aux pommiers une bonne ventilation de la cime, ce qui nécessite un lieu de plantation bien ventilé.
• Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 2,2 à 2,4 mètres, sinon l'arbre atteindra la nappe et commencera à pourrir par le bas. Il finira probablement par mourir, car il est extrêmement difficile de le transplanter à un âge avancé.
• Un limon ou un limon sableux bien humidifié, un sol podzolique aéré, dilué avec du sable de rivière, sont les meilleures options pour Briansk.
• Les trous de plantation doivent être préparés 5 à 8 mois avant la transplantation des arbres en pleine terre. Creusez-les à une profondeur de 60 à 70 centimètres et jusqu'à 1 mètre de diamètre. Déposez au fond un mélange de terre, d'humus, d'engrais phosphatés et potassiques, de tourbe, de cendres de bois et de fumier de poule. Formez ensuite un monticule de drainage de 10 à 12 centimètres, arrosez abondamment avec 45 à 60 litres d'eau et laissez reposer à l'extérieur.
• Les arbres sont assez grands et leur système racinaire est à peu près proportionnel à la taille de leur cime. Il est donc conseillé de prévoir 5,5 à 6 mètres entre les trous et 6 à 7 mètres entre les rangées.
• Il est impossible d'approfondir collet racinaire semis, surtout s'il est nécessaire de préserver les propriétés du porte-greffe.
• Placez le jeune plant verticalement au centre du trou, en étalant ses racines le long du monticule de drainage. Recouvrez de terre, tassez légèrement à la main et arrosez avec 35 à 40 litres d'eau. Pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes, vous pouvez pailler la surface avec des tontes de gazon, de la paille ou de la sciure.

Dates d'atterrissage

On peut planter les pommiers au printemps ou à l'automne. Au printemps, il est préférable d'attendre que le sol soit bien réchauffé, ce qui se produit généralement fin mars ou début avril. Il faut attendre que les bourgeons n'aient pas encore commencé à se développer et qu'il n'y ait plus de gelées nocturnes. À l'automne, il faut attendre que les feuilles soient tombées, vers septembre ou octobre. Les premières gelées devraient être à au moins trois ou quatre semaines.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les mesures de protection contre le gel classiques suffisent. Dans les climats très rigoureux, vous pouvez recouvrir les racines de terre et les recouvrir de bottes de paille, de nattes de foin ou de branches d'épicéa. Les troncs peuvent être enveloppés de feutre bitumé, de bâche ou de toile de jute ; les jeunes arbres peuvent être protégés par une enveloppe en forme de boule.

Badigeonnez les troncs d'arbres à la chaux deux fois par an, au début du printemps et à la fin de l'automne. Cela empêchera les insectes de nicher dans les fissures de l'écorce. Pour repousser les rongeurs, vous pouvez enduire les troncs de graisse animale fondue, de fioul ou de graisse.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Au début, lorsque les arbres sont jeunes, il est conseillé de bêcher autour d'eux deux fois par an et de biner 10 à 15 fois par saison. Cela permettra d'ameublir la terre et de favoriser l'oxygénation des racines. Au fil des ans, vous pourrez espacer ces travaux de moitié environ. Si vous manquez de temps ou d'énergie, vous pouvez tapisser le tronc de gazon entre la 10e et la 14e année ou semer des herbes aromatiques qui se ressèment spontanément, comme l'aneth, le persil, la menthe ou la marjolaine.

Le Briansk, surtout lorsqu'il est jeune, a besoin d'être arrosé pendant les périodes de sécheresse. Vous pouvez l'arroser tous les deux ou trois mois, en adaptant l'arrosage aux précipitations naturelles. Si possible, vous pouvez utiliser un système d'irrigation goutte à goutte.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres arrivent généralement de la pépinière avec une cime bien formée, souvent peu étagée. Idéalement, il suffit de l'entretenir, en favorisant la ramification bénéfique et en évitant celle qui nuit. Toutes les branches poussant vers l'intérieur ou s'élevant verticalement doivent être taillées.

La taille sanitaire peut être effectuée tout au long de la saison de croissance, en supprimant immédiatement les pousses malades, sèches ou cassées. Les plaies de coupe sont ensuite colmatées avec du goudron de jardin ou, à défaut, de la terre de marais.

Maturation et fructification du Briansk

Le début de la fructification

Cette variété commence à fructifier très rapidement. Dès la 3e ou 4e année après la plantation, elle peut produire plusieurs kilogrammes de pommes délicieuses et aromatiques. Si elle est greffée coupe Sur un arbre adulte, vous pourrez alors obtenir des fruits dès l'année suivante après la greffe.

Période de floraison

Le sapin de Bryanskoe commence à fleurir à la mi-mai, mais la date de floraison peut légèrement varier. Par exemple, par temps frais et humide, la floraison sera plus tardive, et par temps froid, plus précoce. Il porte de grandes et magnifiques fleurs blanches comme neige, en forme de soucoupe, parfois légèrement rosées, et dégage un puissant parfum épicé.

Fructification et croissance

Dans des conditions optimales, les arbres poussent très rapidement, atteignant 45 à 60 centimètres par an, voire plus. Les jeunes plants atteignent rapidement leur taille adulte et leur croissance ralentit entre la quatrième et la septième année. Leur productivité augmente progressivement, produisant chaque année des quantités de pommes de plus en plus importantes. Une récolte complète peut être obtenue dès la neuvième ou dixième année après la plantation.

Les pommes mûrissent entre la mi-septembre et la fin septembre ; on les considère donc comme des pommes de fin d’automne ou de pré-hiver. Elles se conservent très bien sur les branches et peuvent facilement y rester suspendues jusqu’aux premières gelées. Cependant, leur durée de conservation est assez courte. Dans un réfrigérateur adapté, elles ne se conservent pas plus de deux ou trois mois sans perdre leur qualité, et parfois même moins.

Veuillez nous faire part de vos commentaires sur la variété Bryanskoye afin que d'autres jardiniers puissent tirer des enseignements de votre expérience.