Pommier Black Prince : Variété et conseils d’entretien

Description de la variété Black Prince

Ce pommier à croissance rapide, qui mûrit en automne et en fin d'automne, est répandu dans de nombreuses exploitations agricoles de notre pays. Apprécié des jardiniers pour sa grande facilité de culture, il s'adapte à tous les types de sols, d'arrosage, de fertilisation et d'entretien, sans pour autant être nuisible. Le Black Prince est très résistant aux infections fongiques et bactériennes et porte des fruits chaque année, sans interruption, pendant de nombreuses années consécutives.

Les pommes de cette variété sont magnifiques, d'un rouge foncé presque noir, et facilement reconnaissables. Elles sont grosses et attrayantes, avec une saveur unique et un arôme puissant qui se perçoit à plusieurs mètres. Cette variété est recommandée pour les vergers industriels intensifs et les petits jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont uniformes, gros voire très gros, selon le climat, les conditions météorologiques et les soins apportés. Leur poids varie de 190 à 220 grammes, mais peut atteindre 250 à 280 grammes, voire plus. Ils sont ronds ou allongés, lisses, symétriques et légèrement cylindriques. Les côtes sont bien marquées à l'extrémité, tandis que le reste de la surface est lisse.

La peau est ferme, assez épaisse mais non dure, élastique et protège bien les pommes des chocs. De couleur jaune verdâtre ou verte, elle est difficile à distinguer car recouverte à plus de 95 % d'un blush dense et continu. Ce blush est rouge ou rouge foncé, virant au bordeaux foncé ou au noir rougeâtre à maturité. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, petites, gris-vert et bien visibles en surface. Les professionnels évaluent généralement la composition chimique selon les paramètres suivants :

• Sucre (fructose) – 16,9 %.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 17,8 grammes.
• Pectines (fibres) – 12,5 %.
• Substances P-actives – 341 milligrammes.
• Acides titrables – 0,78 %.

Sa chair est dense, croquante, se fend facilement, légèrement piquante, à grain fin et d'une texture agréable. Elle présente une teinte jaune crème caractéristique, parfois citronnée. Sa saveur est considérée comme harmonieuse, gourmande et équilibrée ; elle est sucrée, avec une acidité perceptible en fin de bouche. Les professionnels attribuent au Black Prince une note de dégustation de 4,8 sur 5.

Pommier Black Prince : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme grand, bien qu'en réalité, il ne dépasse généralement pas 4,5 à 5 mètres de hauteur. Greffé sur un porte-greffe nain, comme le recommandent les experts, il n'atteindra guère plus de 3,5 à 4 mètres.Son feuillage est compact, moyennement dense à clairsemé, avec des branches partant du tronc central et formant un angle presque droit. Ces branches sont droites, longues et dressées, recouvertes d'une écorce lisse gris-brun, légèrement pubescente par endroits.

Les feuilles sont grandes, belles, denses et coriaces, à nervures grossières. Elles sont brillantes, luisantes et pointues, avec un bord dentelé et crénelé, et présentent un duvet duveteux sur leur face inférieure. Le système racinaire, moyennement profond et ramifié, peut être pivotant ou fasciculé, selon le porte-greffe. Il est bien adapté à la recherche de nutriments et d'humidité.

Productivité et pollinisation

Il s'agit d'une variété triploïde, caractérisée par un rendement élevé et, surtout, une fructification stable.

Un seul arbre adulte peut facilement produire 200 à 250 kilogrammes de fruits par saison. Avec des soins appropriés, un apport d'engrais et une fertilisation réguliers, ce chiffre peut atteindre 300 kilogrammes lors des années favorables, voire plus..

La présence de trois chromosomes rend la recherche de pollinisateurs assez difficile, sans lesquels des rendements élevés sont improbables. Dans un premier temps, il convient de planter les arbres en les intercalant avec ceux qui fleurissent au moment opportun, à une distance maximale de 40 à 50 mètres du Black Prince.

Résistance au froid et aux maladies

Le Black Prince tolère bien le froid et les hivers rigoureux. Il supporte les brusques variations de température, l'alternance constante de dégel et de gelées intenses, et des températures aussi basses que -22 à -25 °C ne l'affectent absolument pas. Cependant, durant ses premières années, alors qu'il est jeune et fragile, il aura besoin d'une isolation adéquate et d'une protection appropriée contre le froid.

Les pommiers triploïdes possèdent une caractéristique unique : une grande résistance à la tavelure et aux autres maladies fongiques. Cependant, lors d’années d’épiphyties sévères, ils peuvent tout de même être touchés. Bien que la maladie n’affecte généralement que les feuilles et que les fruits restent comestibles, il est préférable de prendre des mesures préventives précoces et de traiter les arbres avec des insecticides. Les acariens du pommier sont particulièrement dangereux pour cette variété ; il convient donc d’y être vigilant.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe aucune sous-espèce de Black Prince, ni de forme colonnaire. Si l'on vous propose quelque chose de similaire, refusez ; c'est une arnaque. Il est préférable de le cultiver sur des porte-greffes nains ou semi-nains ; on obtient ainsi des arbres plus compacts et des fruits plus gros, même si sa rusticité hivernale est légèrement réduite.

Caractéristiques du prince noir en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Pour planter un pommier, choisissez un emplacement ensoleillé et bien aéré. Un feuillage dense et à l'abri des courants d'air, ainsi qu'une bonne luminosité, sont essentiels pour obtenir une récolte abondante.
• Le sol du Prince est idéal pour les terres légères, limoneuses et fertiles. Cependant, on peut y cultiver des arbres robustes et sains, même dans des sols sablo-limoneux ou noirs, à condition de les enrichir correctement avec de l'engrais, du sable, de l'argile et d'autres nutriments essentiels.
• Il est déconseillé de planter des arbres dans des trous où la nappe phréatique affleure. Une prairie alluviale, inondée par la fonte des neiges au printemps, est impropre à la plantation ; un site près d’un marais, d’un puits peu profond, d’une rivière ou d’un étang ne conviendra qu’après drainage.
• Les trous sont préparés 6 à 7 mois avant la plantation. Ils sont creusés à 80 centimètres de profondeur et jusqu'à 1 mètre de diamètre. Le fond est rempli de cendres de bois, d'humus de cheval, de fumier de poule, de compost ou d'autres matières organiques, auxquelles on peut ajouter des minéraux. On recouvre ensuite le tout de terre ou d'une couche drainante selon les besoins, on remplit de 25 à 30 litres d'eau et on laisse les trous à découvert.
• Il convient de laisser au moins 5 mètres d'espace libre entre les arbres de taille standard, et 3,5 à 4 mètres suffiront pour les arbres nains et semi-nains.
• Enfoncez immédiatement un piquet d'environ 1,4 à 1,5 mètre de haut dans le trou prévu à cet effet. Placé du côté nord du tronc, il servira non seulement de support, mais offrira également une protection supplémentaire contre les vents glacials en hiver.
• Le collet de l'arbre doit toujours rester au-dessus de la surface, à environ 7-10 centimètres, afin qu'il ne développe pas de racines plus profondes.
• Les racines sont inspectées, celles qui sont sèches ou abîmées sont coupées, elles sont trempées dans un mélange d'eau et d'argile, puis placées sur une surface bien drainée afin que toutes les pousses soient bien droites et ne s'enroulent pas. Elles sont recouvertes de terre, tassée à la main en couches successives, et arrosées avec 35 à 40 litres d'eau. paillis pour une meilleure rétention d'humidité.

Dates d'atterrissage

Le Black Prince peut être planté au printemps comme à l'automne. Toutefois, dans les régions chaudes, il est préférable d'éviter ces périodes, tandis que dans les climats plus froids, il est conseillé de planter plus tôt. L'idéal est de choisir une journée chaude d'avril ou de mai, avant la montée de sève. Les systèmes racinaires en conteneur (sacs, pots ou conteneurs avec motte) peuvent être plantés à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Pour protéger les jeunes arbres, l'idéal est de les recouvrir d'une bâche, de la base jusqu'à la cime. Si cela s'avère impossible, ratissez la terre autour du tronc et recouvrez-la de branches d'épicéa, de bottes de foin ou de paille. Enveloppez ensuite le tronc de toile de jute, de fibres agricoles, de feutre bitumé ou même de vieux collants.

Le chaulage des troncs à la chaux et la pulvérisation régulière et opportune d'insecticides commerciaux sont efficaces contre les insectes. Pour repousser les rongeurs nuisibles, tels que les souris ou les lièvres, qui rongent l'écorce fragile, les arbres sont enduits de fioul, de graisse ou de saindoux.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les pommiers sont déterrés deux fois par an, en prenant soin de ne pas déranger leurs racines superficielles. On peut biner les racines plus fréquemment, mais avec précaution. On en profite pour enlever les mauvaises herbes, les rejets et les drageons. Pour simplifier l'entretien, beaucoup se contentent de créer un cercle de paillis ou d'y semer de la menthe, de la mélisse, de l'aneth, de la coriandre ou du persil.

Arrosage Les arbres doivent être arrosés avec soin et au bon moment, en fonction de leurs besoins. Le sol doit rester constamment légèrement humide, aéré et non compacté comme du granit. Les jeunes arbres peuvent être arrosés avec 10 à 20 litres d'eau une fois par semaine, tandis que pour les arbres adultes, deux arrosages par mois de 15 à 35 litres suffisent. L'irrigation au goutte-à-goutte est une bonne option. arrosage ou par aspersion.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille de formation s'effectue la deuxième année après la plantation. Il est conseillé de créer une cime clairsemée et étagée, en plaçant les branches charpentières à différentes hauteurs et en les espaçant largement. La ramification devra ensuite être surveillée annuellement. Il est également nécessaire de procéder à la taille d'entretien. toupies (les branches qui dépassent) et celles qui poussent à l'intérieur de la couronne.

La taille sanitaire s'effectue au printemps et à l'automne. Toutes les pousses abîmées, malades ou mortes doivent être supprimées afin d'éviter le gaspillage de sève et de nutriments. Après 15 à 17 ans, on peut procéder au rajeunissement en supprimant 2 ou 3 branches plus anciennes.

Maturation et fructification du Prince Noir

Le début de la fructification

Cet arbre est assez précoce, fleurissant pour la première fois dès 2 à 3 ans après sa plantation en pleine terre. Cependant, il est recommandé d'attendre la 4e ou 5e année pour que les fleurs se développent en fruits, permettant ainsi de récolter environ 5 à 15 kilogrammes de fruits parfumés, esthétiques et de longue conservation.

Période de floraison

Le pommier fleurit environ une à deux semaines plus tôt que sa variété parente, principalement en mai. Dès la mi-avril, il se couvre de bourgeons qui s'épanouissent rapidement en de grandes et magnifiques fleurs roses aux pétales délicats et au parfum envoûtant. Ces fleurs, aux pétales fins, sont regroupées en grappes de 6 à 8. Pour obtenir des fruits plus gros, les jardiniers expérimentés recommandent de réguler la floraison en éclaircissant les bourgeons, en supprimant 30 à 35 % du nombre total, de façon uniforme sur l'arbre.

Fructification et croissance

Cet arbre pousse très vite, produisant jusqu'à un demi-mètre de fruits par saison, et encore plus vite lorsqu'il est jeune. Il peut ainsi augmenter son rendement en un temps record. Entre la 10e et la 12e année, il atteint son plein potentiel et la quantité de fruits peut satisfaire même les producteurs les plus exigeants.

Les pommes Black Prince mûrissent fin septembre, environ une semaine avant les Delicious Golden. Elles peuvent être cueillies immédiatement et envoyées à la transformation ou au stockage, mais on peut aussi les laisser sur les branches pour une conservation plus longue. Dans un réfrigérateur spécial ou une cave aux conditions adéquates, elles se conservent jusqu'à l'été suivant, tandis qu'à l'intérieur, en caisse, elles ne se conservent que jusqu'en janvier. Elles se transportent facilement sur toutes distances.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Black Prince afin que chacun puisse la connaître et obtenir des rendements maximaux avec un minimum d'efforts.