L'ère du pommier : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Era

Les petits arbres à cime compacte, peu encombrants, attirent toujours l'attention des jardiniers. Résistants au gel et aux maladies fongiques, ils sont faciles d'entretien, respectueux de l'environnement, tolèrent différents types de sols et peuvent prospérer sans arrosage fréquent.

Les fruits de cette variété sont originaux et attrayants, leur principale caractéristique étant leur chair rouge vif, juteuse et savoureuse. Ils sont juteux, intensément aromatiques, se consomment frais ou se transforment facilement, même sur de longues distances. Ils sont recommandés pour la culture individuelle dans les jardins familiaux et pour les exploitations commerciales, intensives et industrielles.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement ronds, de forme régulière et uniforme, souvent sphériques, mais parfois légèrement allongés au niveau du calice et aplatis au niveau du pédoncule. De taille moyenne à grande, ils pèsent environ 160 à 190 grammes, mais peuvent parfois atteindre 220 à 250 grammes dans des conditions très favorables et avec des soins attentifs. Les pommes sont uniformes, symétriques et semblables entre elles, pratiquement sans côtes ni jointure latérale visible.

La peau est dense, élastique, lisse et très brillante. À pleine maturité, elle se recouvre d'une couche cireuse continue, gris-bleuâtre ou argentée. Fine et cassante, elle n'en est pas moins résistante. La couleur sous-jacente est jaune-vert ou jaune citron, mais difficilement perceptible, car entièrement masquée par une épaisse et riche coloration rouge vif, rouge-violet ou rouge framboise foncé, qui recouvre au moins 90 à 95 % de la surface. De nombreuses piqûres sous-cutanées, de tailles variées, claires et bien visibles, parsèment la surface de la pomme. Les experts recommandent de se référer aux informations suivantes pour comprendre sa composition chimique :

• Substances P-actives (catéchines) – 487 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 14,6 %.
• Pectines (fibres) – 12,3 %.
• Acides titrables – 1,29 %.

La chair de la variété Era est très particulière, d'une riche teinte rouge framboise, rouge violacé ou rose framboise. La couleur est plus intense près de la peau et s'éclaircit vers le cœur. Sa principale caractéristique est qu'aucune coloration ne se dégage de la pomme coupée, même après une exposition prolongée à l'air.

La texture du fruit est dense, fine, croquante et légèrement piquante, tout en étant tendre, fraîche, facile à peler et intensément juteuse. Sa saveur est harmonieuse et équilibrée, évoquant un dessert, avec un équilibre classique entre le sucré et l'acidulé, légèrement sucré, et une acidité vineuse en fin de bouche. Selon les dégustateurs professionnels, il obtient une note de 4,8 sur une échelle de 5.

L'ère du pommier : caractéristiques

système de la couronne et des racines

La variété Era est classée comme de taille moyenne selon tous les critères, mais il serait plus juste de la qualifier de naine naturelle. Les arbres peuvent atteindre une hauteur maximale de 2 à 2,3 mètres, très rarement jusqu'à 2,5 à 2,6 mètres.De forme arrondie, largement ovale, souvent retombante, étalée et pleureuse, à densité moyenne à faible. Les branches sont longues, droites ou légèrement géniculées, retombantes, recouvertes d'une écorce brun cerise ou brun rougeâtre, parfois même légèrement carmin, lisse, brillante et presque pubescente.

Les feuilles, de petite à moyenne taille, sont arrondies, légèrement allongées, ovales et pointues. Elles sont denses, coriaces, luisantes et très brillantes, et peuvent présenter un léger duvet sur leur face inférieure. Leur couleur varie du vert rougeâtre au vert carmin, avec des marges doublement dentelées, crénelées, dentelées et parfois légèrement ondulées. Le système racinaire, moyennement profond, fibreux, très ramifié, assez robuste et modérément adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Il est inutile de classer cette variété comme ayant un rendement moyen, car quels que soient vos efforts, vous ne parviendrez pas à produire beaucoup de fruits ; le « secret » de ce pommier est tout autre.

Avec des soins appropriés et prodigués en temps opportun, un arbre Era adulte peut produire environ 19 à 25 kilogrammes de fruits aromatiques et uniques par an. Dans des conditions météorologiques et climatiques favorables, ce chiffre peut augmenter de 15 à 17 % au maximum..

Cette variété est totalement autostérile ; par conséquent, si vous n’avez pas de pommiers à floraison tardive dans votre jardin ou à proximité, vous n’obtiendrez aucun fruit. Idéalement, plantez un arbre pollinisateur pour 50 à 90 m² ; cela suffira. Il est également conseillé de pulvériser les troncs avec du miel ou du sucre dilué dans l’eau pendant la floraison, ce qui attirera davantage les abeilles.

Résistance au froid et aux maladies

L'Era peut être considérée comme rustique, supportant aisément des températures descendant jusqu'à -29 à -34 °C. Le pommier résiste également aux brusques variations de température, à condition d'être préparé correctement et en temps voulu pour l'hiver. Il convient donc de prendre des précautions et de lui offrir un abri adéquat dès l'automne.

Les pommiers possèdent une excellente résistance naturelle à diverses maladies, mais ils ne sont pas génétiquement immunisés contre l'oïdium ni la tavelure. Les parasites peuvent également s'attaquer aux pommiers, mais cela reste rare. Si tous les traitements préventifs à base de fongicides et d'insecticides sont appliqués rapidement, le risque est pratiquement nul.

Porte-greffes et sous-espèces

Aucune sous-espèce de la variété Era n'est connue dans notre pays, ni ailleurs. Ce pommier est si unique et rare qu'il n'existe qu'en une seule variété. Cependant, il peut être greffé sur une grande variété de porte-greffes, les plus courants étant les variétés naines et semi-naines. Celles-ci donnent des arbres très compacts, petits et élégants.

Caractéristiques de l'ère de croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Comme tous les arbres fruitiers, l'Era prospère dans les endroits ensoleillés et dégagés, bénéficiant d'une bonne exposition aux UV pendant la majeure partie de la journée. Il tolère un peu d'ombre, mais la qualité et la quantité de ses fruits peuvent alors être considérablement réduites.
• Il faudra faire attention aux courants d'air ; la couronne doit être bien ventilée, mais pas exposée aux courants d'air, sinon les maladies et les dégâts du gel ne pourront être évités.
• La profondeur de la nappe phréatique est un facteur important. Si elle est trop proche de la surface, le porte-greffe risque de pourrir, ce qui nécessite une replantation, opération délicate pour les pommiers adultes. Pour la même raison, il est déconseillé de planter des arbres directement à proximité des cours d'eau, des lacs, des étangs, des puits, ou dans les zones marécageuses ou inondables.
• Il n'est pas nécessaire de creuser les trous la saison précédant la plantation, mais il faut les laisser reposer pendant au moins 2 à 3 semaines. Creusez des trous jusqu'à 70 centimètres de profondeur et 90 centimètres de diamètre, ajoutez de l'engrais au fond, recouvrez de terre et de pierres pour le drainage, puis remplissez d'eau. Il n'est pas nécessaire de les recouvrir ; ils doivent rester à l'extérieur.
• La distance entre les arbres ne doit pas dépasser 1,8 à 2 mètres, car le diamètre de leur cime ne dépasse généralement pas cette valeur. L'espacement entre les rangs est généralement légèrement plus important, jusqu'à 2,5 à 3 mètres, afin de faciliter l'entretien et la récolte.
• Il est conseillé de creuser ou d'enfoncer immédiatement des treillis, des tuteurs ou des piquets dans les trous prévus à cet effet. Ces dispositifs assureront un support solide aux jeunes plants et les protégeront du froid si les troncs sont exposés au sud.
• Le collet racinaire est toujours laissé au-dessus de l'horizon superficiel du sol, sinon les propriétés du porte-greffe ne seront pas préservées.
• Creusez une couche de drainage au centre du trou, placez l'arbre dessus, redressez le rhizome et recouvrez-le délicatement de terre en le tenant par le tronc et en le secouant doucement pour éliminer les poches d'air. Recouvrez de terre en la tassant légèrement, puis paillez la surface en veillant à ce que le tronc du pommier ne soit pas en contact avec le paillis.

Dates d'atterrissage

Il est préférable de planter les pommiers au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé et que la température de l'air s'est stabilisée entre 9 et 11 °C. Il convient de les protéger des gelées, il est donc préférable de choisir une journée chaude début ou mi-avril. Cependant, la plantation en automne est également possible, vers début ou mi-octobre, après la chute complète des feuilles.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les jeunes plants de pommier doivent être protégés avant l'hiver, sous peine de mourir. La méthode de la tente est idéale pour ces arbres bas, tandis que pour les arbres plus hauts, il suffit d'envelopper le tronc de toile de jute. Cependant, la petite taille des pommiers permet de les couvrir entièrement, quel que soit leur âge. Dans les régions les plus rigoureuses, on peut recouvrir la zone racinaire de paille, de foin ou de branches d'épicéa.

Pour protéger les arbres des parasites, il est courant de badigeonner les troncs d'une épaisse couche de chaux, en prenant soin de ne pas abîmer l'écorce. Cela empêchera les insectes de nicher dans les fissures et les parties abîmées de l'écorce. Graisser l'écorce et les branches avec de la graisse animale fondue, de la graisse végétale ou même du fioul contribuera à les protéger des rongeurs. Les produits disponibles dans le commerce sont efficaces.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez le sol autour des pommiers deux fois par an, sans creuser trop profondément (à mi-profondeur d'une bêche environ). Vous pouvez biner plus fréquemment, environ 5 à 8 fois par saison. Il est également conseillé d'éliminer les rejets, les mauvaises herbes et autres pousses qui apparaissent régulièrement. Les débris végétaux autour du tronc doivent être enlevés immédiatement, car les feuilles et les fruits en décomposition peuvent favoriser le développement de champignons.

Les pommiers Era sont arrosés régulièrement, surtout les jeunes plants, car la fructification en dépend directement. L'arrosage se fait tous les dix jours : s'il ne pleut pas, arrosez tous les dix jours ; s'il pleut, comptez dix jours jusqu'à la prochaine averse. lustrePar temps chaud et sec, vous pouvez augmenter la fréquence d'arrosage en ajoutant 15 à 25 litres d'eau environ tous les 5 à 7 jours. Il est conseillé d'ajouter de l'engrais et d'autres compléments avec l'eau, mais seulement 3 à 4 ans après la plantation en pleine terre.

Taille : mise en forme simple de la couronne

En général, les jeunes plants achetés en pépinière ont une cime déjà formée et peu développée. La deuxième année, il est conseillé de tailler la tige principale d'un tiers maximum et de ne conserver que 3 ou 4 branches charpentières. Ces dernières sont taillées en plusieurs étapes, chaque étape étant raccourcie de 5 à 7 centimètres. L'Era supporte bien la taille et ne souffre généralement pas beaucoup, sauf si l'on supprime plus d'un tiers du feuillage d'un coup.

Les arbres nécessitent un nettoyage sanitaire. Les branches sèches, cassées et malades doivent être supprimées. Il faut également supprimer celles qui sont parallèles à la cime, qui s'y élèvent ou qui la croisent. Toutes les plaies doivent être cicatrisées. terrain de jardin ou recouvrir de peinture (à base d'huile ou d'eau).

Maturation et fructification de l'ère

Le début de la fructification

Cette variété est exceptionnellement précoce, ce qui lui a valu une reconnaissance immédiate auprès des jardiniers amateurs impatients de récolter leurs fruits. Dès la deuxième année, les bourgeons s'ouvrent, les pommes commencent à se former et l'on peut récolter plusieurs douzaines de gros fruits aromatiques. Les fleurs peuvent s'épanouir la première année, mais il est recommandé de les supprimer rapidement afin de permettre à l'arbre de développer son feuillage, de bien s'enraciner et de former des rhizomes.

Période de floraison

L'Era fleurit plus tard que la plupart des pommiers. Début à mi-mai, de gros bourgeons rouge foncé ou bordeaux apparaissent. À la fin du mois ou début juin, ils s'épanouissent en de magnifiques fleurs d'un rouge carmin éclatant ou d'un rose framboise. Elles recouvrent densément les branches, leurs pétales sont délicats et charnus, et leur parfum embaume les lieux. La floraison dure environ deux semaines, ce qui fait de ce pommier un arbre très ornemental, souvent utilisé dans l'aménagement paysager.

Fructification et croissance

L'arbre pousse lentement, atteignant environ 25 à 35 centimètres la première année, mais ce rythme de croissance ralentit considérablement dès le début de la fructification. Il ne peut alors croître que de 15 à 20 centimètres par an, et ce, même avec des soins attentifs. La fructification augmente également lentement, et une récolte complète de 20 à 25 kilogrammes ne peut être obtenue qu'entre la 7e et la 10e année. La durée de vie totale des pommiers et de leur cycle de fructification est encore inconnue, car cette variété a été développée il y a seulement 20 ans.

Le fruit mûrit à la mi-septembre, voire plus souvent à la fin du mois ; dans certaines régions, la récolte a généralement lieu début ou même mi-octobre. La maturité technique et la maturité gustative diffèrent d'au moins trois à quatre semaines. Il est donc conseillé de conserver et de consommer les pommes dans un délai de deux semaines à un mois, lorsqu'elles sont les plus savoureuses. Elles peuvent se conserver longtemps, jusqu'au printemps, mais leur saveur risque alors de s'être sensiblement altérée. Il est donc préférable de les consommer autant que possible avant la fin janvier. Les pommes sont transportées dans des caisses de deux ou trois couches maximum afin d'éviter qu'elles ne s'abîment ou ne se cassent.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Era afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.