La beauté du pommier de jardin : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la beauté de la variété de jardin

Cet arbre était répandu dans toute la partie centrale de la Fédération de Russie au milieu du XXe siècle et, grâce à sa grande résistance au gel, on le trouvait même dans les régions les plus rudes. Cependant, avec l'apparition de nouvelles variétés prometteuses, sa population a commencé à décliner, bien qu'il reste assez courant dans les petites exploitations privées. Il est résistant à la tavelure et à d'autres maladies fongiques.

« Beauty of the Garden » est une variété de fin d'été à la production remarquable et aux beaux fruits. Les pommes commencent à mûrir assez tôt sur le pied, mais sont considérées comme moins savoureuses que celles de la variété parente, « Susleypskoe ». Les fruits peuvent être plus petits lors de récoltes abondantes, et l'arbre lui-même connaît parfois des périodes de repos. Recommandée pour les petits jardins.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de la Belle-de-jardin sont généralement de taille moyenne à grande, mais peuvent être gros. Ils pèsent entre 140 et 150 grammes, mais peuvent facilement atteindre 170 à 200 grammes. Le fruit est rond, parfois légèrement asymétrique, aplati et incliné d'un côté. Les côtes peuvent être complètement invisibles ou légèrement visibles du côté du calice.

La peau est dense, lisse et brillante, mais délicate, fragile et peu élastique, ce qui rend les pommes facilement abîmées. Elle présente une teinte vert-vert lorsqu'elle est verte, puis devient d'un blanc immaculé, voire d'un blanc porcelaine légèrement foncé. La coloration est diffuse, tachetée, mouchetée ou striée, variant du cramoisi à l'orange carmin ou au rouge vif, et couvre environ 45 à 75 % de la surface. Les piqûres sous-cutanées sont petites mais nombreuses et de couleur claire, ce qui les rend bien visibles. La composition chimique est facilement évaluée grâce aux paramètres suivants :

• Substances P-actives – 187 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 10,4 grammes.
• Sucre (fructose) – 9,2 %.
• Acides titrables – 0,37 %.
• Pectines (fibres) – 12,6 %.

Sa chair est fine, très juteuse, dense, tendre et d'une texture agréable, sans être piquante. Son goût est aigre-doux ; on le considère comme un fruit de dessert, mais il n'a pas fait l'objet d'une évaluation gustative officielle.

Pommier « Beauté du jardin » : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Le pommier est de taille moyenne, ne dépassant pas 3,5 à 4,5 mètres de hauteur.Sa cime est arrondie, mais avec le temps, elle peut devenir largement ovale et même légèrement étalée. Elle a une tendance modérée à devenir dense et, avec des soins appropriés, ne devient pas excessivement envahissante. Les branches s'étendent généralement à partir du tronc à un angle presque de 90 degrés, recouvertes d'une écorce brun foncé ou brun fauve, et portent des fruits de couleurs variées.

Les feuilles, de taille moyenne, présentent une coloration allant du vert clair à l'émeraude, selon les conditions de culture, les soins apportés et la région. Elles sont denses, ovales-allongées, à pointe courte, et peuvent prendre une forme de barque. Leurs bords sont crénelés, dentelés et ondulés, souvent pubescents sur la face inférieure. Le système racinaire est profond et très ramifié ; selon le porte-greffe, il peut comporter ou non une racine pivotante. La plante est bien adaptée à la recherche de nutriments et d'eau.

Productivité et pollinisation

Le principal atout de ces pommiers réside dans leur rendement exceptionnel. En une seule saison, la variété « Beauté du jardin » peut produire entre 200 et 235 kilogrammes de fruits parfumés, voire davantage. Elle rivalise aisément avec la variété « Antonovka », mais ses pommes se conservent nettement moins bien..

Cette variété produira quelques fruits même sans pollinisateurs, mais il est peu probable qu'elle atteigne son rendement maximal. Il est donc préférable de planter des variétés à floraison adaptée à une distance de 45 à 80 mètres les unes des autres. Pendant la floraison, des ruchers mobiles sont installés sur les lieux de plantation et les arbres sont aspergés de miel ou de sirop de sucre.

Résistance au froid et aux maladies

Cet arbre est très résistant aux gelées les plus sévères. Il tolère même très bien des températures descendant jusqu'à -37-40 °C. Correctement préparé et protégé, il ne craint pas les températures encore plus basses. En revanche, une humidité excessive, des variations de température importantes (alternance de gel et de dégel) ou des courants d'air peuvent l'affaiblir, voire le faire mourir.

Cette culture est moyennement résistante à la tavelure, à la cytosporose, à l'oïdium et autres aléas climatiques. Les pommiers sont rarement touchés, mais lorsqu'ils le sont, l'attaque est rapide et virulente, affectant aussi bien les feuilles que les fruits. Les insectes peuvent être un véritable fléau pour le jardinier ; il est donc préférable de prendre des mesures préventives rapidement et régulièrement.

Porte-greffes et sous-espèces

Les arbres ornementaux peuvent être greffés sur différents porte-greffes, ce qui leur confère des qualités et des propriétés uniques. Les porte-greffes nains produisent des fruits plus gros, mais sont moins résistants au froid. Les porte-greffes végétatifs tolèrent les températures les plus basses, mais peuvent atteindre près de cinq mètres de hauteur. Pour des informations plus précises, consultez les fournisseurs auprès desquels vous achetez vos plants.

Caractéristiques de la culture de la beauté du jardin

Atterrissage

Conditions de base

• La variété « Beauté du jardin » apprécie particulièrement un emplacement ensoleillé et dégagé. Son feuillage doit être uniformément éclairé pendant la majeure partie de la journée ; à défaut, les arbres s’affaibliront et la récolte sera toujours maigre. Les fruits risquent d’être acides, petits, voire absents.
• Il est important d'éviter de planter des arbres dans des zones inondables ou où le niveau de la nappe phréatique monte excessivement. Si aucun autre emplacement approprié n'est disponible, assurez-vous d'un bon drainage ou plantez l'arbre sur une butte artificielle.
• L'acidité du sol est primordiale ; si son pH dépasse 5,6 à 6,5, l'arbre risque de mourir. C'est pourquoi les sols sablo-limoneux, argilo-limoneux ou noirs sont d'abord amendés, par exemple avec de la chaux ordinaire.
• Vous pouvez préparer les trous 5 à 8 mois à l'avance, ou 4 à 5 semaines avant la plantation. Creusez des trous de 60 à 70 centimètres de profondeur et jusqu'à 1 mètre de diamètre, ajoutez de l'engrais au fond, prévoyez un drainage et remplissez-les de 45 à 50 litres d'eau.
• collet racinaire Le porte-greffe reste toujours à au moins 6 à 8 centimètres au-dessus du sol pour empêcher l'arbre de développer des racines plus profondes. Dans ce cas, toutes les propriétés du porte-greffe sont neutralisées.
• Avant la plantation, il est absolument déconseillé de couper les racines, comme cela est recommandé pour certaines variétés. Il suffit de les étaler délicatement pour qu'elles reposent à plat et disposent de suffisamment d'espace.
• Si les jeunes plants ont un système racinaire ouvert, alors s'il y a des feuilles sur l'arbre, il faut en arracher 80 à 90 %, c'est-à-dire presque toutes.
• On enfonce immédiatement des tuteurs dans les trous, puis on y attache les arbres. Les placer au nord permettra aux pommiers de bénéficier d'un soutien et d'une protection supplémentaire contre le froid.
• Placez le plantule verticalement, saupoudrez-le de terreau, tassez-le légèrement avec les mains, arrosez-le avec 40 à 50 litres d'eau, en surface. paillis.

Heure de débarquement

Cette plante peut être plantée aussi bien au printemps qu'à l'automne. Au printemps, une journée chaude et sèche de fin mars ou début avril est idéale ; à l'automne, fin septembre ou début octobre est préférable. La sève ne doit pas circuler dans le tronc à ce moment-là. Il est important de surveiller les bourgeons : ils doivent être encore dormants au printemps. Il faut ensuite attendre la chute des feuilles à l'automne pour planter.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les arbres résistent facilement à des gelées assez sévères sans protection, c'est pourquoi, dans les régions du sud, on n'y pense même pas. Cependant, dans les zones où le risque de températures inférieures à -20-25 °C existe, il est préférable de suivre les recommandations habituelles. Par exemple, on place des branches d'épicéa et des nattes de paille autour des racines, et dans les zones particulièrement exposées, on ratisse la terre. On enveloppe les troncs avec divers matériaux : toile de jute, feutre bitumé, vieux collants ou feutre de toiture. Les jeunes arbres, tant qu'ils ne sont pas très hauts, peuvent être entièrement recouverts, comme une tente.

Pour protéger les pommiers des insectes, on les badigeonne de chaux vive diluée dans de l'eau sur une hauteur d'environ 1 à 1,2 mètre ; ce procédé désinfecte également efficacement le tronc. Le saindoux fondu, étalé sous l'arbre, ainsi que le fioul, la graisse, l'huile de séchage usagée et autres substances odorantes et désagréables protègent aussi des rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez le sol autour du tronc au moins une fois par an, sauf si la zone est recouverte de gazon. Profitez-en pour enlever les débris végétaux, les feuilles mortes et les fruits, car ils favorisent les maladies et attirent les insectes. Vous pouvez biner le sol 4 à 5 fois par saison pour oxygéner les racines. Pour plus de facilité, vous pouvez semer du gazon classique ou des herbes aromatiques comme l'aneth, le persil, la coriandre, la marjolaine et la menthe.

Arrosage Le bel arbre n'a pas besoin d'eau ; il est parfaitement capable de s'hydrater lui-même. Cependant, dans les régions particulièrement arides ou lors des années les plus chaudes et humides, il est préférable d'arroser 35 à 40 litres par arbre adulte, 4 à 6 fois pendant la période de croissance. À la mi-août, tout arrosage doit cesser, sinon l'arbre n'aura pas le temps de se préparer pour l'hiver.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres sont laissés en place la première année après leur plantation en pleine terre afin de leur permettre de s'acclimater. La première taille a lieu la deuxième ou la troisième année. On raccourcit alors toutes les branches d'environ un tiers, en ne conservant que deux ou trois pousses charpentières latérales en plus de la tige principale. L'arbre développera rapidement de nouvelles branches, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter. Un éclaircissage annuel de la cime est nécessaire, sans quoi l'arbre deviendra trop dense et la ventilation sera compromise.

À l'automne et au printemps, les branches sont inspectées afin de repérer celles qui sont malades ou cassées. Celles-ci sont impitoyablement taillées, et toutes les zones de coupe sont généreusement enduites de résine. Les pousses qui poussent vers l'intérieur ou qui se dressent verticalement sont également supprimées ; elles ne font qu'alourdir inutilement la structure et ne porteront pas de fruits.

Maturation et fructification de la beauté du jardin

Le début de la fructification

Cette variété à croissance rapide ne porte ses premiers fruits que 4 à 5 ans après la plantation. Cependant, elle peut fleurir plus tôt ; il est alors conseillé de couper les fleurs immédiatement, de préférence en bouton. Celles-ci gaspillent inutilement les nutriments de l'arbre et ne se transforment jamais en fruits, les rendant totalement inutiles, voire nuisibles. Les premières récoltes sont peu abondantes, ne donnant que 5 à 10 kilogrammes de fruits, mais la qualité des pommes reste constante, identique à celle des années suivantes.

Période de floraison

Ce pommier, véritable joyau des jardins, est une variété estivale qui fleurit assez tôt comparée aux autres variétés. Dès la fin avril, les bourgeons apparaissent et s'épanouissent début ou mi-mai en de délicates fleurs blanc rosé en forme de coupe, parfumées et ravissantes. À la fin du mois, elles sont complètement tombées, laissant derrière elles un véritable tapis de feuilles fines. Pour éviter que les fruits ne rétrécissent, il est d'usage d'éclaircir les fleurs de moitié environ, de préférence après la chute des pétales.

Fructification et croissance

La variété Beauty pousse rapidement, atteignant au moins 45 à 50 centimètres de hauteur par saison. L'arbre atteint rapidement sa hauteur maximale, augmentant progressivement sa production. Dès la 7e à la 9e année, il commence à porter pleinement ses fruits, et entre la 10e et la 12e année, il atteint des rendements records de 220 à 240 kilogrammes de fruits.

La période de maturation commence autour du 20-25 août, moment où les fruits peuvent être cueillis. Ils mûrissent tous en même temps, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de leur chute. On reconnaît leur maturité à la pellicule cireuse qui les recouvre. Leur durée de conservation est limitée : ils peuvent se conserver jusqu'à 30 jours au réfrigérateur et encore moins longtemps en cave, pas plus de 15 à 20 jours. Passé ce délai, la récolte entière doit être consommée ou transformée, sinon elle se gâtera.

Veuillez nous faire part de vos commentaires sur la variété « La beauté du jardin » afin que d'autres jardiniers puissent tirer des enseignements de votre expérience.