Pommier Modi : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Modi

Les pommiers de cette variété gagnent rapidement en popularité grâce à leurs qualités uniques, leur aspect attrayant et leur excellente aptitude au transport. Ce dernier point permet de les expédier partout dans le monde sans risque de perte de récolte, un atout particulièrement précieux sur le marché.

Ces pommiers sont rustiques, produisent régulièrement des rendements élevés et, surtout, sont très résistants aux maladies fongiques. Grâce à leur port compact et, par conséquent, à leurs rendements élevés à l'hectare, cette variété est recommandée pour les vergers commerciaux intensifs, mais elle sera également parfaite dans votre jardin.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont gros, voire très gros. Leur poids moyen varie de 220 à 250 grammes, mais ils peuvent atteindre 280 à 300 grammes. Leur forme est généralement régulière, ronde ou conique, symétrique, et les côtes sont discrètes mais parfois visibles. Le cratère est de taille moyenne et peut présenter une légère teinte rouillée.

La peau est lisse, brillante et dense, mais pas épaisse ; une légère pellicule huileuse peut parfois être perceptible en surface. Sa couleur de base est verte, virant au jaune à maturité, bien que cette coloration soit à peine visible sous la coloration rouge. Cette coloration est très dense, uniforme et d'un rouge intense ou vif, occupant plus de 95 à 98 % de la surface du fruit à maturité. Les taches sous-cutanées sont claires, gris-vert, petites et nombreuses, nettement visibles sur la coloration rouge. La composition chimique est plus facilement évaluée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 320 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,3 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,1 %.
• Pectines (fibres) – 9,6 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

Sa chair est dense, à grain fin, croquante, légèrement piquante, mais tendre, d'une texture agréable et extrêmement juteuse. Elle possède un arôme puissant et caractéristique, et sa saveur, douce-amère, évoque un dessert, avec une légère acidité en fin de bouche et une douceur prononcée. Les dégustateurs professionnels lui attribuent la note de 4,8 sur 5 pour son goût et son apparence.

Pommier Modi : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme étant de taille moyenne. Il peut atteindre une hauteur maximale d'environ 3,5 à 4 mètres.Cependant, les propriétaires limitent généralement sa hauteur à 2,5-3 mètres pour faciliter la récolte et l'entretien. On pourrait donc qualifier Modi de semi-nain naturel. Sa couronne, de forme pyramidale ou conique caractéristique, est facile à tailler et peut, au fil des ans, prendre une forme largement ovale. Les tiges sont robustes, moyennement épaisses et longues, et les fruits sont concentrés sur les anneaux.

Les feuilles sont grandes, denses, légèrement allongées, luisantes et finement nervurées. Elles sont pointues, finement dentelées et leurs bords peuvent se replier en forme de barque. D'un vert riche, parfois vert foncé ou émeraude, elles présentent une légère pubescence sur leur face inférieure. Le système racinaire est superficiel et ramifié ; il peut comporter ou non une racine pivotante, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive, ce qui est inhabituel pour un arbre de taille aussi compacte.

Un seul arbre peut produire de 65 à 80 kilogrammes de pommes délicieuses et esthétiques par saison. Ainsi, sur une petite surface, un hectare de verger intensif donnera environ 200 à 220 quintaux de fruits..

La variété Modi est considérée comme totalement autofertile, ce qui signifie qu'elle n'a pas besoin d'autres variétés à floraison adaptée pour produire des pommes. Cependant, les jardiniers recommandent de les planter entre elles afin d'optimiser la production de fruits. Il est également conseillé de pulvériser les arbres avec du sirop de sucre ou de miel pendant la floraison.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier est assez résistant au gel, mais il craint les variations brusques de température. La variété Modi supporte des températures de -25 à -27 °C sans problème et continue de produire des fruits normalement, à condition que leur durée de vie ne dépasse pas 3 à 4 semaines. Dans tous les cas, il est conseillé de bien protéger les arbres du gel pendant l'hiver ; cela les préservera des dégâts causés par le gel durant la saison froide.

Cette variété est résistante à la tavelure, à l'oïdium et à certaines autres maladies fongiques. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter. La plante est peu sensible aux attaques. pucerons et d'autres insectes, mais il est préférable d'effectuer des traitements insecticides régulièrement et rapidement. D'autres maladies affectent fréquemment les pommiers ; la prévention est donc une bonne idée.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe aucune sous-espèce ni variante de la variété Modi. Par conséquent, si un vendeur vous propose un pommier appelé « Modi Early » ou « Modi Red », il est préférable de ne pas l'acheter. Les pommiers sont greffés sur une grande variété de porte-greffes, ce qui peut entraîner des variations dans la compacité, la forme et l'étendue de la couronne et du système racinaire.

Caractéristiques de la croissance de Modi

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété n'est pas très exigeante en espace, mais elle a besoin de soleil. Choisissez donc uniquement des emplacements bien ensoleillés et correctement aérés. L'air stagnant au niveau du collet peut favoriser le développement de maladies chez tous les arbres fruitiers.
• Le sol propice à la culture doit être fertile, mais les terres noires, les limons fertilisés et les limons sableux conviennent également. L'essentiel est que le sol ne soit pas trop acide, sinon les arbres risquent de mourir.
• Laissez suffisamment d'espace entre les plants pour éviter qu'ils ne se gênent. La distance dépend en grande partie du porte-greffe. Par exemple, pour les porte-greffes nains, 2 à 3 mètres suffisent, tandis que les porte-greffes issus de semis nécessitent jusqu'à 5 ou 6 mètres.
• Avant la plantation, des tuteurs ou des bandes de support sont enfoncés dans les trous pour attacher les plants ; ceux-ci les aideront à résister au vent.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous à l'avance ; vous pouvez creuser des trous de 60 x 80 cm et d'environ 1 m de diamètre. Déposez au fond un mélange de terreau, d'humus et d'engrais minéral, puis formez une butte de terre sur laquelle vous placerez le jeune plant. Recouvrez l'arbre de terre, tassez légèrement, arrosez avec 35 à 50 litres d'eau et paillez la surface.

Dates d'atterrissage

Cette variété peut être plantée au printemps ou à l'automne. Cependant, il est important de noter que dans les régions du sud, la période de plantation importe peu, tandis que dans les régions plus septentrionales, le pommier risque de ne pas avoir le temps de s'acclimater avant l'arrivée du froid. Par conséquent, dans les climats rigoureux, il est préférable de planter au printemps.

Protection contre le gel et les rongeurs

Couvrir les arbres pour l'hiver est assez simple : enveloppez les troncs de toile de jute et déposez des ballots de paille ou d'herbe sèche au niveau des racines. Cela empêchera les racines, situées juste sous la surface, de geler. Certains jardiniers recommandent même de recouvrir le tronc d'une couche de terre de 15 à 20 cm, ce qui le protégera également du gel. Les arbres nains et semi-nains peuvent être protégés en utilisant la méthode de la boule, en les enveloppant complètement d'une bâche.

À l'automne et au printemps, on badigeonne les arbres de chaux pour repousser les insectes, qui hivernent facilement dans les copeaux d'écorce et les fissures. Enduire les arbres de graisse, de saindoux, d'huile siccative et d'autres substances à l'odeur forte contribue également à éloigner les rongeurs.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le désherbage régulier de la zone racinaire, incluant l'élimination des mauvaises herbes, des autres pousses et des drageons, constitue la principale tâche du jardinier cultivant le Modi. Cette variété craint la concurrence ; aussi, pour obtenir une récolte abondante, il est essentiel d'en prendre grand soin. Deux bêchages par an suffisent pour aérer le sol.

Il ne faut arroser les arbres que par temps extrêmement chaud et sec, lorsque les plantes environnantes souffrent de brûlures. En règle générale, s'il n'a pas plu depuis deux semaines, il est temps d'arroser. Par ailleurs, l'arrosage des pommiers contribuera à les fertiliser et à les nourrir, favorisant ainsi leur croissance et leur fructification.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Ces arbres ne sont pas particulièrement sujets à une croissance excessive et conservent une forme de cime bien définie même sans taille. Il suffit donc généralement de respecter la forme indiquée par la pépinière, en taillant uniquement les pousses verticales et celles orientées vers l'intérieur.

L'élagage sanitaire est indispensable. Il faut régulièrement supprimer les branches mortes, cassées ou malades, car elles peuvent priver l'arbre des nutriments nécessaires à la production de fruits.

Maturation et fructification de Modi

Le début de la fructification

Cette variété est très précoce ; les premiers bourgeons apparaissent dès la première année. Toutefois, il est préférable de les supprimer et d'attendre que l'arbre ait deux ou trois ans avant de le faire fructifier. Même jeune, ce pommier vous impressionnera par sa récolte abondante. Sur un petit arbre, les bourgeons peuvent être trop nombreux ; il faudra alors tuteurer ou attacher les branches pour éviter qu'elles ne cassent.

Période de floraison

Le Modi commence à fleurir dans la seconde moitié de mai, autour du 15 au 20. Les bourgeons s'ouvrent très rapidement, transformant l'arbre en un véritable spectacle. Les fleurs, grandes, belles et parfumées, blanches ou blanc rosé, sont regroupées par 5 à 8 et recouvrent densément les branches. La floraison dure assez longtemps, au moins 12 à 14 jours, laissant ainsi aux abeilles tout le temps nécessaire pour butiner.

Fructification et croissance

Il existe plusieurs avis divergents concernant cet indicateur. Par exemple, certains affirment que l'arbre poussera littéralement sous vos yeux, atteignant sa hauteur maximale en seulement 5 à 6 ans. D'autres, en revanche, soutiennent qu'il ne peut croître que de 8 à 10 centimètres par saison de croissance. Les deux options sont valables, car tout dépendra du porte-greffe choisi. Il est donc préférable de se renseigner auprès du vendeur à ce sujet. Il en va de même pour l'augmentation de la fructification.

Vous pouvez cueillir les pommes sur les branches et les conserver dès la fin septembre, mais vous pouvez attendre jusqu'au début octobre. Elles seront alors bien accrochées aux branches et ne tomberont pas au sol. Conservez-les dans des conditions appropriées (cave, réfrigérateur) peut être stocké pendant une période assez longue, au moins jusqu'en mai, mais parfois jusqu'à la récolte suivante, sans aucune perte de qualités pour le consommateur et sur le plan commercial.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Modi afin que d'autres jardiniers puissent bénéficier de votre expérience dans la culture de ces arbres.