Pommier Ligol : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Ligol

Cette variété d'hiver est bien connue de presque tous les amateurs de pommes. Elle est recommandée aussi bien pour les petits jardins familiaux que pour les vergers commerciaux intensifs. C'est pourquoi on trouve souvent ces grosses pommes juteuses et magnifiques, au goût agréable et à l'arôme à la fois délicat et puissant, sur les étals des magasins russes.

Pommes : à quoi ressemble le fruit ?

La Ligol est une variété de pomme aux gros fruits. Son poids moyen est d'au moins 200 grammes, la norme se situant entre 240 et 250 grammes. Certains spécimens atteignent facilement 350, voire 400 grammes. Leur forme est conique arrondie, s'élargissant vers le pédoncule.

La peau de la pomme est très dense, lisse et brillante. Verte lorsqu'elle est jeune, elle jaunit à maturité, prenant une belle teinte orangée ou rouge carmin. Cette teinte recouvre environ 65 à 70 % du fruit. De nombreuses taches sous-cutanées, plus claires que la peau, sont bien visibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 179 milligrammes.
• Vitamine C (acide ascorbique) – 10,1 milligrammes.
• Pectines – 12 %.
• Sucres totaux (fructose) – 12,8 %.
• Acides titrables – 0,69 %.

La chair est blanche, légèrement teintée de crème ou de jaune crème. Ferme et croquante, elle a tendance à s'effriter, ce qui permet de couper facilement ces pommes en deux. Leur saveur est très équilibrée, sucrée avec une légère acidité caractéristique, et elles sont considérées comme un dessert harmonieux. La note obtenue pour l'apparence, à 4,8, correspond à celle du goût.

Pommier Ligol : caractéristiques

système de la couronne et des racines

L'arbre est de taille moyenne, car sans ajustement supplémentaire de la cime, il ne peut pas dépasser 4 à 4,5 mètres.La plupart des jardiniers limitent la hauteur du Ligol à 3-3,5 mètres. Cet arbre pousse vigoureusement pendant ses dix premières années, puis s'étend latéralement. Jeune, il présente généralement une cime pyramidale et moyennement dense, qui devient plus étalée avec l'âge. Couronne Un arbre adulte peut facilement couvrir une surface allant jusqu'à 4-5 mètres de diamètre.

Les branches sont disposées à angle aigu par rapport au tronc, ce qui entraîne souvent leur rupture lors de la fructification. Les feuilles sont petites, vert clair, mates, mais denses et coriaces. Elles sont dépourvues de pointe marquée, légèrement dentelées sur les bords, et de forme arrondie et peu allongée. Le système racinaire de l'arbre dépend directement du porte-greffe utilisé, mais il est généralement profond et ramifié, lui permettant de puiser facilement l'humidité à pratiquement n'importe quelle profondeur.

Productivité et pollinisation

Dès la première fructification, qui a lieu généralement vers la deuxième ou la troisième année, le pommier augmente activement sa production. Celle-ci atteint un maximum de 150 à 170 kilogrammes par arbre, ce qui est très élevé pour les pommes d'hiver, entre la cinquième et la septième année.

Cependant, cette variété présente un inconvénient : son cycle de fructification est irrégulier, sans cycle discernable. Il est donc pratiquement impossible de prédire la prochaine année de dormance.

Cette variété est autostérile, même si quelques pommes peuvent encore apparaître sur un arbre non pollinisé. Toutefois, pour garantir la formation de plus de 2 à 3 % de fruits, il est conseillé d'alterner la culture de Ligol avec d'autres pommiers fleurissant simultanément. Les jardiniers expérimentés recommandent également d'installer un rucher dans le jardin afin de faciliter la pollinisation par les insectes pollinisateurs et leur permettre de trouver plus facilement les arbres en fleurs.

Résistance au froid et aux maladies

Bien que cette variété ait été sélectionnée pour un climat continental tempéré, elle présente une remarquable tolérance aux basses températures. Un arbre greffé sur un porte-greffe vigoureux peut facilement supporter des températures aussi basses que -28 à -30 °C. Les variétés naines et semi-naines sont plus sensibles au froid ; il est donc préférable de les protéger pour l’hiver, surtout si les températures dans votre région descendent en dessous de 17 à 20 °C. Pour préserver les rhizomes, recouvrez-les de terre sur une profondeur de 10 à 15 centimètres à l’automne.

Ligol est rarement infecté gale Il est sensible à l'oïdium et à d'autres infections fongiques, car il tolère une humidité excessive. Cependant, il existe un risque de brûlure bactérienne ; dans ce cas, toutes les pousses atteintes doivent être immédiatement éliminées, car elles ne pourront pas être sauvées. Les fruits eux-mêmes sont également sensibles aux maladies s'ils sont conservés longtemps dans de mauvaises conditions (manque d'aération, températures supérieures à 10-15 °C). Une amertume granuleuse et une peau brûlée par le soleil peuvent apparaître à leur surface.

Sous-espèces et porte-greffes

Caractéristiques de la croissance de Ligol

Atterrissage

Caractéristiques principales

• Pour la variété Ligol, il est préférable de choisir un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement maximal permanent. Ce facteur influe directement sur la quantité, la taille et la qualité des fruits, leur goût, leur arôme, ainsi que sur la couleur de leur peau et leur coloration.
• Ne plantez jamais cette variété dans un endroit exposé aux courants d'air, car elle n'apprécie pas les vents forts, même si elle a besoin d'aération.
• Le meilleur sol Pour la plantation des semis, utilisez un terreau sableux ou limoneux, fertilisé et drainé selon les besoins. Il doit être léger et aéré ; il faudra donc « diluer » la terre noire avec du sable de rivière apporté au préalable.
• La nappe phréatique doit se situer à une profondeur d'au moins 2,5 mètres ; sinon, les racines l'atteindront inévitablement et provoqueront la pourriture des arbres. Pour la même raison, il est déconseillé de planter des pommiers à proximité de plans d'eau naturels.
• Tous les trous de plantation destinés à cette variété doivent être préparés à l'avance, idéalement en automne. À défaut, un délai de 2 à 4 semaines suffit. La profondeur optimale est de 80 à 90 centimètres et le diamètre peut atteindre 1 mètre. Mélangez de la terre avec de l'engrais, versez le mélange dans le trou et laissez-le à découvert.
• La distance entre les arbres ou autres plantes doit être d'au moins 4 à 5 mètres, afin que ni les racines ni les cimes ne se gênent à l'avenir.
• Des tuteurs spéciaux sont immédiatement plantés dans les trous pour y attacher les plants. Ils doivent rester en place jusqu'à la première pleine fructification.
• Les rhizomes sont saupoudrés de terre, légèrement secoués pour éliminer les poches d'air, tassés légèrement et arrosés avec 20 à 30 litres d'eau. Le sol environnant peut être paillé avec de l'humus ou du compost.

Dates d'atterrissage

Comme la plupart des pommiers, le Ligol peut être planté soit à la mi-avril, avant l'éclosion des bourgeons, soit à l'automne, après la chute des feuilles. Les jardiniers expérimentés recommandent la seconde option et une plantation en octobre. Le taux de survie est ainsi bien meilleur, car le jeune plant a davantage de temps pour s'acclimater avant de développer son feuillage.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les arbres greffés sur des porte-greffes vigoureux n'ont pas besoin de protection hivernale, même sous les climats tempérés rigoureux du centre du pays. Ils tolèrent facilement d'importantes variations de température et, même en cas de léger gel, ils se rétablissent très rapidement. Par précaution, il est toutefois toujours judicieux de couvrir le porte-greffe de branches d'épicéa. En revanche, les arbres nains et semi-nains nécessitent une protection. Sous des climats doux, des bottes de paille ou du foin suffisent, mais si les températures hivernales chutent sensiblement, il est préférable de créer une sorte de canopée au-dessus des arbres.

Graisser les troncs d'arbres avec du saindoux ou de la graisse, ou les traiter avec divers produits chimiques industriels, permet d'éloigner les rongeurs affamés. Pour les protéger des insectes, les troncs et les branches basses, jusqu'à une hauteur d'environ un mètre et demi, sont enduits de chaux à partir de l'automne.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cette variété prospère dans un sol léger et aéré ; il est donc conseillé de butter régulièrement la terre et de la bêcher assez profondément deux fois par an. Toutes les racines, herbes, mauvaises herbes et rejets d’arbustes ou d’autres arbres doivent être immédiatement supprimés, car ils privent le Ligol de nutriments.

Les pommiers n'ont pas besoin d'être arrosés ; ils puisent facilement l'eau dans leurs réserves. Cependant, par temps extrêmement chaud et sec, il est fortement conseillé d'humidifier le sol, surtout pendant la nouaison et la maturation des fruits. Une bonne règle à suivre est la règle des 10 jours : il faut arroser le pommier après dix jours sans pluie. S'il pleut, comptez à nouveau dix jours et arrosez les racines. Vous pouvez également ajouter divers engrais et solutions nutritives à l'eau d'arrosage.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La forme de cime la plus appréciée, recommandée par les experts, est fusiforme. Cependant, une forme conique large, s'effilant fortement vers le sommet, est également possible. Le tronc principal peut être taillé pour la première fois l'année de la plantation, sans supprimer plus d'un tiers des branches à la fois. Toutes les autres branches charpentières doivent être 5 à 7 centimètres plus courtes que le tronc principal, et plus elles sont basses, plus elles sont fines.

L'arbre a tendance à devenir très dense ; il faudra donc tailler régulièrement toutes les branches qui poussent vers l'intérieur. De même, il convient de supprimer les gourmands qui poussent verticalement. Enlevez les branches abîmées, malades ou mortes qui ne font que gêner l'arbre sans lui apporter aucun bénéfice.

Maturation et fructification du pommier Ligol

Le début de la fructification

Les jardiniers apprécient particulièrement la variété Ligol, non seulement pour son excellente saveur et sa longue conservation, mais aussi pour sa précocité exceptionnelle, notamment sur porte-greffes nains et semi-nains. Dès la deuxième année, l'arbre peut porter plusieurs dizaines de pommes, et dès la troisième, il peut produire au moins 3 à 5 kilogrammes de gros fruits juteux.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers, le Ligol fleurit en mai. La date exacte dépend de la région, du climat et des conditions météorologiques. Généralement, la floraison a lieu entre la mi-mai et la fin mai. L'arbre produit de magnifiques et grandes fleurs qui recouvrent abondamment toutes les branches. Le parfum du Ligol en fleurs est perceptible de loin, il est donc inutile d'attirer les insectes.

Fructification et croissance

L'arbre pousse très rapidement. Si, la troisième ou la quatrième année, on ne peut récolter que 5 à 10 kilogrammes de pommes, à partir de la huitième ou dixième année, on peut tout à fait obtenir une récolte abondante. Malheureusement, la durée de vie de l'arbre et sa période de fructification active atteignent rarement 40 à 50 ans, bien que certaines variétés anciennes soient connues pour donner de bonnes récoltes. L'arbre lui-même pousse de 20 à 40 centimètres par an, mais cette croissance est de courte durée, ne durant que 8 à 10 ans, après quoi le pommier s'élargit.

Les fruits atteignent leur pleine maturité technique fin septembre, mais il n'est pas nécessaire de se précipiter pour les cueillir. Il est préférable d'attendre octobre, lorsqu'ils développent leur arôme caractéristique. La maturité pour le consommateur coïncide avec la maturité technique, mais après 15 à 20 jours de conservation dans des conditions optimales, les pommes révèlent une nouvelle facette : elles deviennent encore plus juteuses, plus sucrées et plus aromatiques. Elles peuvent se conserver jusqu'à 5 ou 6 mois dans une cave bien ventilée à une température de 1 à 5 °C.

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