Pommier Molodezhnoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Molodezhnoe

Les pommiers sont rapidement devenus des arbres courants dans de nombreux jardins, car ils présentent de nombreux avantages. Très résistants aux aléas climatiques, ils prospèrent dans presque toutes les conditions, ne sont pas affectés par la pollution urbaine, sont faciles d'entretien et nécessitent peu d'eau et de terre. De plus, leur croissance est modérée et ils n'occupent pas d'espace excessif.

Les fruits sont gros et attrayants. Ils sont roses, parfumés et délicieux. Ils se conservent bien, même sur de longues distances ou en cave. Cette variété convient aux cultures commerciales intensives, mais est également recommandée pour les jardins familiaux.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont plus gros que la moyenne, mais généralement de grande taille, pesant jusqu'à 150-230 grammes. De forme ronde ou légèrement conique arrondie, ils sont lisses et présentent des côtes larges, saillantes mais très aplaties. Ils sont de taille uniforme et peuvent être symétriques, mais sont le plus souvent inclinés d'un côté.

La peau est résistante, fine et élastique, offrant une bonne protection contre les chocs, bien que peu épaisse. Lisse et brillante, elle peut se recouvrir d'une légère pellicule cireuse à maturité, donnant aux pommes une teinte légèrement bleutée.

La couleur de base est vert clair, parfois avec une nuance jaunâtre. Le blush sous-jacent est flou, tacheté, strié et marbré, et peut présenter de légères rayures, mais il a généralement une nuance plus claire et uniforme sur une peau plus foncée. Il est rouge foncé, rouge carmin, et peut être rouge foncé, rouge betterave, voire brun rougeâtre, couvrant généralement au moins 85 à 95 % de la surface de la peau. Les points sous-cutanés sont de tailles variables, uniformes et de couleur claire, bien visibles sur les pommes foncées mouchetées. Les professionnels recommandent d'évaluer la composition chimique en comparant les données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 128 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 9,2 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 12,7 %.
• Pectines – 15,7 %.
• Acides titrables – 0,58 %.

Le molodezhny possède une texture très agréable. Croquant et légèrement piquant, il est aussi très juteux, tendre et à grain fin. Sa couleur est généralement d'un blanc pur, jaune crème, jaune ou même citron. Son goût, à la fois sucré et acidulé, évoque un dessert. Son arôme est puissant, avec une acidité caractéristique. Les experts lui attribuent une note de 4,4 à 4,7 sur 5.

Pommier Molodezhnoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre de taille moyenne se distingue par sa force de croissance modérée. Il peut atteindre une hauteur de 4,5 à 5 mètres, mais ne produit que 15 à 25 centimètres par an.La cime est ronde ou ovale-arrondie, retombante et étalée, devenant pleureuse avec l'âge. Les pousses sont longues, épaisses, légèrement courbées et perpendiculaires au stipe. Elles sont recouvertes d'une écorce grise ou gris-brun qui se fissure et s'exfolie. La fructification est concentrée sur les anneaux, les rameaux fructifères et les turions (mixtes).

Les feuilles, vert clair ou vert foncé, sont brillantes, attrayantes et luisantes, légèrement ridées. Leur face inférieure est recouverte d'un duvet duveteux. De forme ovale ou légèrement ovale-allongée, elles présentent des bords dentelés, crénelés ou dentés et un sommet plat et modérément pointu. Le système racinaire, de profondeur moyenne, peut être pivotant chez les spécimens sauvages, mais il est généralement fibreux. Cette plante est peu sensible au gel et s'adapte mal à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

La variété Malychenkovskoye est considérée comme très productive, car avec des soins appropriés, elle peut facilement rivaliser même avec la célèbre Antonovka.

Les producteurs avisés récoltent généralement au moins 220 à 250 kilogrammes de belles pommes parfumées par arbre et par an. Lors des années favorables, avec un arrosage et une fertilisation réguliers, ainsi qu'une taille de la cime effectuée au bon moment, ces chiffres peuvent facilement dépasser 290 à 300 kilogrammes. Certaines exploitations, avec une densité de plantation standard, ont atteint 1,5 à 2 tonnes par hectare..

Cette variété est auto-stérile, voire totalement stérile envers elle-même. Par conséquent, pour former des ovules et des fruits, elle nécessite des pollinisateurs externes adaptés à sa période de floraison. Idéalement, il convient de les espacer de 45 à 60 mètres maximum, faute de quoi le vent ne pourra pas assurer la pollinisation. De nombreux jardiniers expérimentés associent la Molodezhnoye à d'autres variétés, en les espaçant de 4 à 5 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété a été développée pour l'Extrême-Orient, mais elle est peu résistante aux basses températures. Même par des températures descendant jusqu'à -22 à -27 °C, elle supporte bien une humidité relative extrêmement élevée. À 85-90 % d'humidité pendant une courte période d'une à deux semaines maximum, même les bourgeons les plus fragiles restent intacts. Il est néanmoins indispensable de protéger les arbres du gel et de les préparer correctement pour l'hiver afin de prévenir tout problème ultérieur.

La variété Molodezhny présente une forte résistance aux maladies du pommier. Elle est rarement touchée. gale ou oïdium, cytosporose ou monilioseCependant, sans traitements préventifs obligatoires, les arbres peuvent subir de graves dommages lors d'années d'épiphyties sévères. Le feuillage est le plus souvent touché, tandis que les fruits restent propres à la transformation ou à la consommation fraîche.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété ne compte pas encore de sous-espèces et, compte tenu de son absence du registre d'État, il est peu probable qu'il en existe. Il n'existe pas de variétés colonnaire ou naine, et il est impossible de la conduire en arbre rampant, bien qu'elle s'adapte assez bien à d'autres formes. Elle peut être greffée sur différents porte-greffes, y compris nains et semi-nains, ce qui réduit légèrement sa hauteur.

Caractéristiques de la jeunesse en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Presque tous les types de sols conviennent aux pommiers, à l'exception des sols très acides ou salés.
• Il est préférable de choisir des zones ensoleillées et dégagées, car à l'ombre, les arbres s'amaigrissent, s'affaiblissent et ne porteront jamais de fruits, refusant même de fleurir.
• Il faut éviter les courants d'air ; même légers, ils peuvent nuire aux jeunes plants, surtout durant les premières années suivant la plantation. Il est donc conseillé de planter à l'abri d'arbres plus hauts, de clôtures ou de murs.
• Le niveau de la nappe phréatique joue un rôle important à Molodezhny. Elle ne doit être ni trop profonde, ni dépasser 2 à 2,2 mètres. Dans le premier cas, les arbres risquent de souffrir d'un manque d'humidité, tandis que dans le second, leurs racines peuvent pourrir.
• Préparez les trous à l'avance, en les creusant de 60 à 70 centimètres de profondeur et jusqu'à 1 mètre de diamètre, au moins 2 à 4 semaines avant la plantation. Vous pouvez également le faire la saison précédente, afin de laisser aux plants le temps de mieux se développer. Déposez de l'engrais au fond du trou, puis installez un système de drainage, arrosez et laissez les trous à découvert.
• Laissez un espace d'environ 3 à 4 mètres entre les arbres pour éviter les conflits de cimes ou de rhizomes entre les arbres adultes. Un espacement légèrement supérieur, jusqu'à 5 mètres, peut être prévu entre les rangs, ce qui facilitera la récolte et l'entretien régulier.
• Des tuteurs sont enfoncés dans les trous pour soutenir les arbres. Ils ne peuvent être retirés qu'à partir de la quatrième ou de la cinquième année, lorsque le pommier est bien enraciné et n'est plus sensible aux dégâts du vent. Un tuteur planté au nord offre une protection supplémentaire contre le gel.
• Placez l'arbre dans le trou en le soutenant d'une main, puis remplissez-le de terre et tassez-la à la main. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de poches d'air autour des racines. Arrosez l'arbre avec 30 à 45 litres d'eau et paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Cet arbre est rustique, mais pas excessivement ; la période optimale pour le planter est donc le printemps, vers la fin mars ou le début avril. Il est important de choisir un moment où le sol est bien réchauffé, où il n'y a aucun risque de gel et où la sève n'a pas encore commencé à circuler. Dans les régions plus chaudes, comme la Crimée ou le Caucase du Nord, on peut le planter en automne, après la chute des feuilles, lorsqu'il reste encore 3 à 4 semaines avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Pour préparer les arbres à l'hiver, cessez l'arrosage au plus tard à la mi-août ou début septembre, selon la région. Cela permettra à la sève de circuler correctement. Enveloppez les troncs dans des matériaux adaptés, comme de la toile de jute ou du feutre bitumé, et recouvrez la zone racinaire de paille, de foin, de branches d'épicéa, voire de terre. Il faudra tout retirer au début du printemps, avant le gonflement des bourgeons.

Pour protéger l'écorce et les jeunes pousses des rongeurs, enduisez la base du tronc de graisse, de fioul ou de saindoux. Ces produits les repousseront, mais vous pouvez également utiliser des produits du commerce. Les arbres sont blanchis à la chaux deux fois par an, au début du printemps et à la fin de l'automne. Il est conseillé de nettoyer le tronc au préalable avec une brosse dure afin d'éliminer les fissures où les insectes pourraient nicher.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est conseillé de bêcher la zone autour du tronc au moins deux fois par an. Il est également judicieux de profiter de ces moments pour effectuer l'entretien de printemps et d'automne. À cette occasion, il faut enlever les mauvaises herbes, les rejets et les drageons, et ramasser immédiatement tous les débris végétaux, les feuilles mortes et les pommes autour du tronc. Pendant la période de croissance, binez la terre au besoin, par exemple le lendemain de l'arrosage, afin d'éviter qu'elle ne se compacte.

Les arbres doivent être arrosés fréquemment pendant les périodes chaudes et sèches. L'idéal est d'arroser au moins une fois tous les 10 à 12 jours. En cas de précipitations, attendez la prochaine fois avant d'arroser. Les jeunes plants sont arrosés de cette manière pendant leurs deux premières années, puis environ 6 à 9 fois par saison. Les engrais et les fertilisants sont ajoutés simultanément, dilués dans l'eau pour une meilleure absorption.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le pommier Malychenkovskoye, comme la plupart des pommiers, préfère une forme aérée et étagée, avec des pousses fines largement espacées et de hauteurs variables. Il ne devient généralement pas envahissant, ce qui facilite son entretien. Cet arbre supporte bien la formation et peut être taillé dans pratiquement toutes les formes, du cordon à la coupe en forme de balai.

Au printemps et à l'automne, on procède à une taille d'entretien, en supprimant toutes les branches sèches, malades ou abîmées. Il est également d'usage d'éliminer les branches qui s'enfoncent dans la cime ou poussent verticalement. Les zones de coupe sont ensuite recouvertes de terre, de vernis horticole ou de peinture (à base d'huile ou d'eau).

Maturation et fructification de la jeunesse

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, car la première récolte peut être obtenue dès 4 à 5 ans après la plantation. Elle ne produit pas de grandes quantités de fruits, mais ceux-ci pèsent environ 3 à 5 kilogrammes, ce qui suffit à vous donner une idée des caractéristiques de la variété.

Période de floraison

Les pommiers fleurissent de la mi-mai à la fin mai, parfois un peu plus tôt ou un peu plus tard. Cette période dépend directement du climat et des conditions météorologiques de la région. Les bourgeons sont généralement rouges, voire rose betterave, mais en s'ouvrant, ils deviennent rose pâle, légèrement rougeâtres ou blancs veinés de rouge. Parfumés, ils forment des grappes denses et recouvrent les branches. La floraison dure environ 10 à 16 jours, parfois un peu plus longtemps par temps frais et pluvieux.

Fructification et croissance

L'arbre ne pousse pas très vite ; il faudra donc 10 à 12 ans, voire plus, pour que sa cime atteigne son plein potentiel. La production de fruits augmentera également progressivement, légèrement d'année en année. Vers la 15e à la 18e année, la fructification sera optimale. Soyez donc patient. Cette production se maintiendra pendant encore 40 à 65 ans ; l'attente en vaudra donc la peine.

Les fruits mûrissent durant la première quinzaine de septembre, parfois au milieu ou même à la fin du mois. Tout dépend du climat régional. Dans certaines régions, la récolte se poursuit jusqu'à la mi-octobre. Heureusement, les fruits adhèrent très bien aux branches et ne tombent que s'ils sont malades, infestés de parasites ou secoués par les branches. Les pommes non cueillies peuvent rester sur l'arbre même après les premières gelées. Elles se conservent deux à trois mois en cave ou au réfrigérateur, supportent bien le transport et sont idéales pour la confection de jus, de compotes et de confitures.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Molodezhnoye afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.