Pommier gagnant : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Pobeditel

Cette variété d'hiver précoce a immédiatement conquis le cœur des jardiniers du centre du pays dès son lancement, grâce aux nombreux atouts hérités de ses parents. Résistants aux intempéries, aux basses températures et aux brusques variations de température, ces arbres sont peu exigeants quant à la nature du sol, l'entretien et l'arrosage, et peuvent se développer sans taille de formation. Ils fructifient régulièrement et offrent des rendements impressionnants, malgré leur taille compacte.

La variété Pobeditel produit des fruits assez gros, attrayants et d'une grande valeur marchande. Savoureux et aromatiques, ils se conservent bien en cave. Cette variété est recommandée aussi bien pour les exploitations commerciales que pour les petits jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à grande, pesant jusqu'à 170-230 grammes, voire plus. De forme ronde et aplatie sur son axe central, ils sont réguliers et symétriques ; les pommes sont généralement de taille uniforme. Les côtes sont discrètes et la ligne de séparation latérale est invisible.

La peau du fruit est dense, brillante et lisse. Élastique, d'épaisseur moyenne à épaisse, ferme et résistante, elle offre une bonne protection contre les chocs. La couleur primaire de la pomme Pobeditel est jaune, jaune vif ou légèrement verdâtre. À maturité, les pommes se parent d'une coloration rouge carmin ou rouge vif, striée, mouchetée ou tachetée. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, peu marquées, gris-vert ou grisâtres, et peuvent présenter une légère teinte rouillée. Il est recommandé d'évaluer la composition chimique selon les paramètres suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 257 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,1 %.
• Pectines (fibres) – 14,3 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

La variété Winner se distingue par sa chair dense et fine, d'un blanc immaculé ou légèrement crémeuse. Juteuse et intensément aromatique, elle est croquante, légèrement piquante et se détache facilement en morceaux. Sa saveur, généralement considérée comme gourmande, est à la fois sucrée et acidulée, équilibrée et harmonieuse. Lors d'une dégustation professionnelle, elle obtient une note de 4,5 à 4,7 sur 5.

Pommier gagnant : caractéristiques

système de la couronne et des racines

La principale différence de ce pommier réside dans sa taille compacte. La hauteur maximale d'un arbre à 12-15 ans atteint à peine 2,5 à 3 mètres.De forme régulière et arrondie, sphérique ou largement ovale sans taille, elle atteint un diamètre maximal de 3 mètres et présente un feuillage dense. Ses pousses, d'épaisseur moyenne, sont insérées à angle obtus, de section ronde et recouvertes d'une écorce brun-brun ou brun-verdâtre. La fructification se produit sur les pousses de l'année et les pousses annulaires.

Les feuilles, de taille moyenne à grande, sont légèrement allongées, ovales-ovales, à pointe acérée. Leurs bords sont dentelés, crénelés ou doublement dentelés. Elles sont ridées et présentent un aspect mat ; leur revers peut être légèrement pubescent. Les feuilles sont vertes ou vert foncé, à nervures rugueuses, formant parfois une forme de barque. Le rhizome est fibreux chez la plupart des porte-greffes, très ramifié, profond et capable de puiser efficacement l’humidité du sol.

Productivité et pollinisation

Le taux de fertilité de cette variété est assez élevé.

Un arbre mature peut produire environ 150 à 190 kilogrammes de beaux et gros fruits par saison, à condition de recevoir des soins et une fertilisation de qualité et en temps opportun.

La variété « Winner » est autofertile sous certaines conditions, ce qui signifie qu'elle produira des fruits même en l'absence d'autres pommiers à proximité. Toutefois, en présence de pollinisateurs à 100-150 mètres, le rendement augmente de 50 à 75 %. Les jardiniers expérimentés recommandent de pulvériser le jardin en fleurs avec du sirop de miel ou de l'eau sucrée pour attirer les abeilles, et d'utiliser également des ruchers mobiles.

Résistance au froid et aux maladies

La bonne tolérance des pommiers aux basses températures permet de les planter non seulement dans les régions du sud, mais aussi dans toute la partie centrale du pays, et bien plus au nord et à l'est. Des gelées descendant jusqu'à -25-27 °C, même si elles durent plusieurs semaines, ne les endommagent pas et ils ne subissent aucun dommage important. Toutefois, une préparation adéquate et une protection hivernale appropriée sont indispensables.

Le pommier Pobeditel est naturellement résistant à la tavelure et à d'autres maladies. Il est rarement atteint, sauf lors d'années de fortes infestations épiphytes et/ou lorsqu'il est cultivé dans un endroit excessivement humide et mal ventilé. Les feuilles sont les premières touchées, mais les pommes restent propres à la consommation ou à la transformation. Des traitements préventifs réguliers et effectués en temps opportun minimiseront les risques de maladies et d'infestations parasitaires.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété étant apparue récemment sur le marché, il est prématuré de parler de ses sous-espèces. Cependant, Pobeditel peut être greffée sur différents porte-greffes. Par exemple, les porte-greffes nains permettent d'obtenir des couronnes encore plus compactes, mais au détriment d'une rusticité hivernale nettement réduite.

Caractéristiques de la croissance du gagnant

Atterrissage

Conditions de base

• Presque tous les emplacements, même partiellement ombragés, conviennent à la plantation de pommiers. La lumière du soleil est bénéfique au pommier pendant la majeure partie de la journée, mais cela n'a pas d'incidence significative sur sa croissance ni sur la qualité de ses fruits. En plein soleil, le pommier Pobeditel restera fragile et grêle, et risque de ne pas fleurir ni de donner de fruits.
• On ne tient pas compte des niveaux de nappe phréatique jusqu'à 2 mètres de profondeur, mais il est préférable de ne pas planter d'arbres fruitiers dans les zones marécageuses ou les prairies inondables. En revanche, planter un pommier près d'un cours d'eau est tout à fait possible.
• Il faut veiller à la ventilation des cimes, car le feuillage est assez dense. L'essentiel est d'éviter les courants d'air, mais sinon, il n'y a pas de restrictions.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous pour la plantation du Pobeditel ; les creuser 3 à 4 semaines avant la plantation suffit. Pour ce faire, creusez des trous de 80 x 90 x 70 cm, remplissez le fond de terre et d'engrais, ajoutez une couche de drainage et remplissez d'eau.
• Pour préserver les qualités du porte-greffe, le collet du plant doit rester entre 5 et 9 centimètres au-dessus de la surface. Il est important de tenir compte du tassement du sol afin de pouvoir combler le trou avec de la terre.
• Les pommiers n'ont pas besoin de beaucoup de soutien, mais il est tout de même préférable de planter des tuteurs ou des treillis pour les soutenir. Les placer du côté nord du tronc leur offrira également une protection supplémentaire contre les vents froids de l'hiver.
• Placez les jeunes plants sur une natte drainante, en étalant bien les tiges pour qu'elles puissent se développer librement. Vous pouvez agrandir légèrement le trou si nécessaire. Recouvrez le pommier d'une couche de terre, en la tassant légèrement à la main. Arrosez avec 15 à 25 litres d'eau et paillez.

Dates d'atterrissage

Dans les régions au climat tempéré et chaud, on peut planter des pommiers aussi bien au printemps qu'à l'automne ; ils prospèrent tout autant. Dans le Caucase du Nord et en Crimée, certains en plantent même fin octobre ou en novembre, et ils se développent très bien. Dans les régions plus rigoureuses, il est préférable de planter au printemps, une fois que le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les arbres sont assez rustiques, mais il est tout de même nécessaire de les protéger pendant la saison froide, surtout lorsqu'ils sont jeunes. Dans les climats les plus rigoureux, on peut facilement couvrir les jeunes plants à l'aide d'une bâche, et la hauteur des pommiers adultes permet de le faire sans grande difficulté. On peut recouvrir la zone autour du tronc avec du foin, des bottes de paille ou de la terre. Dans les régions plus chaudes, il suffit d'envelopper le tronc avec du feutre bitumé, du papier goudronné, de la toile de jute ou de vieux collants.

Les insectes migrent souvent vers les fissures et crevasses de l'écorce des arbres pour l'hiver ; il est donc conseillé de les en déloger afin de protéger votre jardin. Pour ce faire, badigeonnez les arbres d'une épaisse couche de chaux sur une hauteur d'environ 80 à 90 centimètres. Enduire les troncs de fioul, de graisse ou d'autres substances à forte odeur contribuera également à repousser les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre autour des troncs pour assurer une bonne aération et une bonne perméabilité à l'humidité. On ne bêche généralement pas plus de deux fois par an, mais on peut biner plus fréquemment, par exemple l'année suivante. lustre En journée, vous pouvez semer du gazon dans la zone Pobeditel, mais il est préférable d'y cultiver des herbes aromatiques comme le persil ou le basilic, car elles ne forment pas un tapis dense mais assurent une aération naturelle.

Le pommier apprécie l'arrosage, mais avec modération. Arrosez-le 2 à 3 fois par mois, tous les 10 à 14 jours. Tenez compte des précipitations naturelles et calculez le délai d'arrosage à partir de la dernière pluie. Les engrais sont également dilués dans l'eau et appliqués au pied du pommier, là où se trouvent les radicelles. Cela permet une meilleure absorption par l'arbre.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Pour cette variété, l'idéal est une cime clairsemée, ou à défaut, une cime peu étagée. On lui donne généralement sa forme en pépinière. La première année, le tronc principal est raccourci d'environ un tiers et toutes les branches sont taillées, en ne conservant que les pousses charpentières à différentes hauteurs et bien espacées. Celles-ci détermineront la forme de l'arbre. Par la suite, toutes les branches inutiles sont taillées : celles qui poussent vers le haut, vers l'intérieur, ainsi que les branches qui se croisent ou sont parallèles.

Chaque automne, il est nécessaire de procéder à une taille d'entretien, en supprimant toutes les pousses cassées, malades ou mortes. Celles-ci sont inutiles et absorbent la sève de l'arbre ; il est donc préférable de les éliminer immédiatement. Après la taille et le nettoyage, toutes les plaies doivent être soigneusement cicatrisées. terrain de jardin ou repeindre.

Maturation et fructification du vainqueur

Le début de la fructification

La variété Pobeditel est considérée comme précoce, bien que la première récolte n'intervienne qu'après 5 à 6 ans environ. Les fleurs commencent à s'épanouir dès la 3e ou 4e année, mais elles ne se développent généralement pas en ovules. Il est donc préférable de les supprimer complètement à ce stade, afin de permettre aux arbres de développer leur feuillage et leurs rhizomes. Les premières récoltes sont abondantes, un arbre pouvant produire jusqu'à 8 à 12 kilogrammes de fruits.

Période de floraison

Les bourgeons apparaissent entre la mi-avril et la fin avril, parfois un peu plus tard. Ils ne s'ouvrent qu'à la fin mai, voire début juin. Ils recouvrent densément les branches, donnant aux arbres un aspect décoratif. Les fleurs sont grandes, rose pâle ou blanc neige, avec de grands pétales charnus et un parfum agréable. La floraison dure de 10 à 14 jours.

Fructification et croissance

Ces arbres peuvent croître d'environ 25 à 40 centimètres par an, ce qui les classe parmi les arbres de taille moyenne. Du fait de leur petite taille, ils atteignent leur forme définitive assez rapidement, tout en augmentant leur productivité. D'année en année, le nombre de fruits croît de façon exponentielle. Entre la sixième et la neuvième année, les récoltes atteignent leur pleine production, dépassant 110 à 120 kilogrammes.

Les pommes mûrissent en octobre ou novembre, selon la région de production et ses conditions météorologiques et climatiques. Cependant, pour ne pas rater le moment idéal, vous pouvez les cueillir fin septembre. La maturité technique et la maturité gustative ne coïncident pas ; les pommes n’atteignent leur pleine saveur qu’après 4 à 6 semaines de conservation. Elles sont transportées non seulement en caisses, mais aussi en vrac, en fine couche, et stockées jusqu’au printemps suivant, même dans une cave classique. réfrigérateur Les fruits se conserveront jusqu'à la prochaine récolte.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Pobeditel afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.