Pommier de dessert Petrov : Variété, caractéristiques et entretien

Description de la variété Dessert Petrov

Cette variété de fin d'été, facile à cultiver, offre de nombreux avantages. Les arbres nécessitent peu d'entretien, s'adaptent à presque tous les types de sols et sont respectueux de l'environnement. Ils produisent des fruits en abondance, bien que l'apparence et le goût de ces derniers dépendent des conditions climatiques de l'année.

Dans des conditions optimales, les fruits sont gros, attrayants, roses et parfumés. Ils présentent une excellente qualité commerciale et se transportent bien. Leurs inconvénients sont la chute des fruits et une durée de conservation limitée. Cette variété est recommandée pour la culture dans les jardins privés ou pour la production industrielle en vue de la transformation.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

La plupart des fruits sont gros, ronds et présentent cinq côtes bien distinctes, ce qui les rend immédiatement reconnaissables. Ils sont volumineux et pèsent jusqu'à 180-220 grammes, voire un peu plus. La ligne de séparation latérale du fruit est invisible.

La peau du fruit est fine, moyennement résistante et élastique, lisse, brillante et uniforme. Elle est fine et se recouvre d'une légère pellicule huileuse à maturité. Sa couleur de base est vert clair, jaune verdâtre ou jaune clair. La coloration est marbrée, striée et tachetée, d'un rouge bordeaux intense ou rouge, et n'apparaît que les années ensoleillées. Le fruit présente de nombreuses taches sous-cutanées, mais elles sont petites, foncées et peuvent être invisibles sur la surface panachée. Les experts recommandent d'évaluer la composition chimique selon les critères suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 243 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 20,6 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,3 %.
• Pectines (fibres) – 9,2 %.
• Acides titrables – 0,52 %.

La pomme Petrov Dessert possède une chair tendre, moyennement juteuse mais légèrement sèche, à grain fin et à la teinte crème ou légèrement jaunâtre. Sa saveur, douce-amère, rappelle celle d'un fruit gourmand. Par temps ensoleillé, elle est plus sucrée, tandis qu'à l'ombre, elle peut devenir plus acidulée. Son arôme est riche, intense, épicé et caractéristique. Les professionnels lui attribuent une note de dégustation de 4,6 sur 5.

Pommier de dessert Petrov : Caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ce sont des arbres très hauts qui peuvent facilement atteindre une hauteur de 12 à 15 mètres.Il est donc nécessaire de les tailler correctement et judicieusement pour faciliter leur entretien et la récolte. Sans cela, le frêne du désert deviendra l'arbre le plus imposant du jardin. Sa cime est généralement pyramidale, mais avec le temps, elle peut s'étaler légèrement, sans toutefois devenir pleureuse. Ses pousses sont longues, droites, fines à moyennement épaisses, et recouvertes d'une écorce brun foncé, brune ou brun rougeâtre.

Les feuilles sont ovales, légèrement allongées, denses, coriaces et à nervures grossières. Elles sont vert clair, vert foncé ou vert clair, mates, légèrement brillantes et présentent un duvet duveteux sur leur face inférieure. Le système racinaire est bien développé, occupant généralement une surface égale ou légèrement inférieure au périmètre de la couronne. Profond, il assure un excellent ancrage à l'arbre dans le sol et est adapté à la recherche d'humidité et de nutriments.

Productivité et pollinisation

Le raisin de table Petrov est considéré comme une variété à haut rendement, portant des fruits régulièrement sans période de repos.

À maturité, un seul pommier 'Petrov' Dessertnoye' peut produire au moins 180 à 220 kilogrammes de fruits parfumés, savoureux et esthétiques. Ce rendement augmente légèrement les années ensoleillées et diminue les années nuageuses et pluvieuses, mais de façon peu significative..

Cet arbre a besoin de pollinisateurs pour porter des fruits ; il est totalement stérile par lui-même. Il est donc recommandé de les planter en les espaçant, en respectant une distance de 45 à 80 mètres maximum entre les différentes variétés.

Résistance au froid et aux maladies

Ces arbres sont remarquablement résistants aux intempéries, supportant aisément des températures aussi basses que -27 à -32 °C si elles ne durent pas trop longtemps. Lors de vagues de froid plus intenses, ou si elles durent plus de deux à trois semaines, les bourgeons peuvent geler légèrement. Les mesures de protection habituelles ne leur seront certainement pas préjudiciables.

Lors des années de forte prolifération d'épiphytes, les arbres peuvent être affectés. gale et d'autres infections fongiques des pommiers, bien qu'ils soient assez résistants. D'autres maladies et parasites constituent également une menace pour cette variété. Cependant, grâce à des traitements préventifs réguliers et effectués à temps, tous les risques peuvent être minimisés.

Porte-greffes et sous-espèces

Le raisin de table Petrov ne possède pas de sous-espèce propre, mais il peut être greffé sur une grande variété de porte-greffes, des variétés naines aux arbres sur tige. Cela peut conférer aux arbres des caractéristiques uniques, sans incidence notable sur le fruit. Il n'existe pas de variétés rampantes ou colonnaire.

Particularités de la culture du désert Petrov

Atterrissage

Conditions de base

• Avant la plantation, choisissez soigneusement l'emplacement de la variété. Il doit être ensoleillé, sinon l'arbre mourra jeune. Même s'il pousse à l'ombre, ses fruits seront généralement petits, acides, sans saveur, et leur arôme épicé sera moins intense.
• La nappe phréatique doit se situer à un niveau au moins moyen (2 à 2,2 mètres) dans la région. Dans le cas contraire, les arbres risquent de pourrir et de mourir. Planter des arbres sur les berges des rivières ou des lacs est contre-productif, car leurs racines peuvent également atteindre l'eau.
• Tout type de sol convient. La plante du désert pousse bien dans les sols sablo-limoneux et argilo-limoneux, les sols noirs riches et fertiles, et même sur les pentes rocheuses des montagnes, à condition d'être fertilisée et alimentée régulièrement, en assurant une bonne aération.
• Creusez les trous à l'avance, au moins 3 à 4 semaines avant la plantation, ou mieux encore, la saison précédente. Ils doivent avoir une profondeur d'environ 80 à 90 centimètres et un diamètre maximal d'un mètre. Remplissez le fond de terre bien mélangée à un engrais minéral ou organique, puis ajoutez un système de drainage et enfin 35 à 50 litres d'eau. Il n'est pas nécessaire de recouvrir les trous.
• Il faut immédiatement enfoncer des planches, des treillis ou des tuteurs dans les trous, auxquels on attachera les jeunes plants. Placés au nord, ils les protégeront des vents froids d'hiver.
• Le collet du pommier doit rester à 6-8 centimètres au-dessus de l'horizon de surface.
• Avant la plantation, inspectez les arbres et coupez immédiatement les pousses desséchées, malades ou cassées.
• On ratisse le matériau de drainage en un tas, on y place le jeune plant, on étend ses racines, puis on le recouvre de terreau (terre fertile). On arrose et on paille pour limiter l'évaporation.

Dates d'atterrissage

Les jeunes plants de pommiers de la variété Dessert Petrov sont peu sensibles aux gelées successives ; on peut donc les planter au début du printemps, dès que le sol se réchauffe mais que la sève n’a pas encore commencé à circuler dans le tronc. À l’automne, les pommiers se plantent fin septembre ou en octobre, après la chute des feuilles. Idéalement, il faut attendre 3 à 5 semaines avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Cette variété est rustique et supporte donc bien le froid hivernal dans les régions du centre, du nord et de l'est. Cependant, les jeunes plants d'un ou deux ans doivent être protégés par une bâche si les hivers sont rigoureux dans la région. Les arbres adultes doivent être enveloppés à la base du tronc avec de la toile de jute, du tissu éponge, de la fibre de verre ou de vieux collants. La zone racinaire peut être recouverte de nattes de foin, de bottes de paille ou de branches d'épicéa.

Les produits industriels, ainsi que le chaulage à la chaux au printemps et à l'automne, peuvent contribuer à repousser les insectes qui nichent dans les crevasses de l'écorce. Pour empêcher les rongeurs de ronger l'écorce et les jeunes pousses, vous pouvez enduire les arbres de graisse, de vieux saindoux, de saindoux, de fioul, d'huile végétale rance ou d'huile siccative.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les jardiniers expérimentés bêchent le sol autour du tronc une ou deux fois par an ; cela suffit à l’aérer. En été, on peut biner le sol 4 à 8 fois, selon les besoins, par exemple, le deuxième jour après le semis. lustrePour éviter que le sol ne se compacte et n'atteigne la consistance de l'asphalte. Au fil des ans, vous pourrez y semer du gazon et des herbes aromatiques (menthe, basilic, coriandre, persil, marjolaine, etc.).

Les jeunes arbres doivent être arrosés régulièrement afin que la terre autour du tronc ne se dessèche jamais complètement. Cependant, un excès d'humidité peut nuire à l'arbre et favoriser le développement de champignons. Il est donc préférable de surveiller l'humidité ambiante ou de suivre la règle des 10 jours, c'est-à-dire arroser une fois tous les dix jours en l'absence de pluie. Les arbres adultes bénéficieront de 4 à 5 arrosages par saison, période durant laquelle se déroulent la floraison, la nouaison et la maturation des fruits.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La cime de l'arbre se développe pleinement la deuxième année après sa plantation au jardin. Il convient donc de procéder à la taille à ce moment-là. Pour cette variété, les formes pyramidale, clairsemée ou étagée sont idéales. Les branches doivent être disposées de manière à ce que les fruits en maturation soient exposés aux rayons ultraviolets et non masqués par le feuillage.

L'élagage sanitaire est particulièrement important lorsque la sève ne circule plus dans les troncs. Toutes les branches cassées, sèches ou abîmées doivent être taillées. Il faut également supprimer les branches qui poussent vers le haut ou vers l'intérieur, ou qui se croisent ou sont parallèles.

Maturation et fructification du Petrov du dessert

Le début de la fructification

Les arbres de cette variété sont considérés comme précoces. Ils commencent à fleurir dès la troisième ou quatrième année, mais les fleurs sont généralement stériles ; il est donc recommandé de les supprimer complètement. La première fructification a lieu la quatrième ou la cinquième année, période à laquelle on peut récolter les premiers kilogrammes de pommes pour la dégustation.

Période de floraison

Dès le mois d'avril, vers la fin du mois, des bourgeons d'un rose profond apparaissent sur l'arbre. Ils s'épanouissent entre la mi-mai et la fin mai, donnant naissance à de grandes fleurs d'un blanc immaculé ou légèrement rosées, au parfum puissant, agréable et épicé. Le processus dure au moins 12 à 14 jours, laissant ainsi aux abeilles le temps d'achever la pollinisation.

Fructification et croissance

Cet arbre pousse rapidement, mais du fait de sa grande hauteur, il met longtemps à atteindre sa taille adulte. Il peut produire environ 50 à 70 centimètres par an. Cette variété préfère une fructification progressive, et une pleine récolte n'arrivera qu'après 10 à 12, voire 15 ans. La production de fruits atteindra alors son apogée et se maintiendra jusqu'à la fin de la vie active de l'arbre, soit environ 40 à 60 ans.

Les pommes à dessert de Petrov mûrissent à la fin Août Dans la plupart des régions. Les fruits mûrs se reconnaissent à leurs rayures et taches rouge vif, ainsi qu'à leur pellicule huileuse qui leur donne un aspect gras. Ils mûrissent simultanément et peuvent donc être cueillis en même temps, d'autant plus qu'ils se détachent facilement. Ils se transportent bien, disposés en une ou deux couches dans des caisses, mais ne se conservent pas plus de 20 à 30 jours dans une cave ordinaire et de 30 à 45 jours dans une cave spécialisée. réfrigérateur.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Petrov's Dessert afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.