Pommier « Yablochny Spas » : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Apple Savior

L'objectif principal des jardiniers professionnels est d'obtenir des rendements élevés avec un minimum d'efforts et de dépenses. La variété Apple Spas répond parfaitement à ces critères simples. Ses fruits sont gros, savoureux, d'une excellente qualité commerciale et gustative, et les arbres eux-mêmes sont adaptés à la culture dans de nombreuses régions aux conditions climatiques difficiles. Ajoutez à cela une longue durée de vie et une résistance génétique à la tavelure, et l'on peut affirmer sans hésiter que cette variété convient aussi bien aux petits jardins qu'aux vergers commerciaux intensifs.

Pommes : l'apparence du fruit

Les fruits de cette variété sont généralement gros, parfois même très gros, avec un poids moyen de 200 à 230 grammes. De taille moyenne, de forme conique arrondie, ils sont parfois légèrement allongés ou aplatis, souvent asymétriques et présentent des côtes visibles.

La peau est lisse et uniforme, mais mate, avec une légère pellicule huileuse en surface. Elle est initialement verte, mais peut devenir jaune-verdâtre à maturité. Environ 40 à 60 % de la surface de la pomme est recouverte d'une coloration rouge ou pourpre striée et diffuse, lui donnant un aspect rayé. De nombreuses piqûres sous-cutanées, vert clair et bien visibles, sont présentes. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 281 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 16,5 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,3 %.
• Pectines (fibres) – 11 %.
• Acides titrables – 0,77 %.

La chair du fruit est fine, assez dense, tendre et juteuse, avec une légère teinte verdâtre ou jaunâtre. Elle s'écrase facilement et offre une texture croquante. La saveur des pommes est décrite comme harmonieuse, gourmande, équilibrée, à la fois sucrée et acidulée. La note de dégustation est de 4,3 pour l'apparence et de 4,4 pour le goût, sur un maximum de 5.

Pommier « Apple Savior » : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres sont considérés comme grands car ils peuvent facilement atteindre 10 mètres de hauteur, voire plus, lorsqu'ils poussent librement. Par conséquent, la taille devra être effectuée correctement et en temps voulu, sinon l'entretien des pommiers et la récolte seront très difficiles. Couronne Cet arbre est généralement de densité moyenne, de forme ovale ou même pyramidale à l'origine, s'arrondissant avec l'âge et s'étalant plus rarement. Ses branches, épaisses et tortueuses, sont presque perpendiculaires au tronc. L'écorce des jeunes pousses est grise ou gris-brun, lisse et peut se fissurer avec le temps.

Les feuilles du pommier sauvage sont assez grandes, allongées, pointues et à bord crénelé-dentelé. Elles s'enroulent souvent vers l'intérieur, présentent une teinte vert foncé, sont coriaces, mates et recouvertes d'un réseau de rides. Le dessous de la feuille est légèrement pubescent. Le système racinaire est robuste et ramifié, s'enfonçant souvent profondément dans le sol et sur de grandes distances.

Productivité et pollinisation

Cette variété est réputée pour sa précocité et sa productivité, ce qui explique sa grande popularité auprès des jardiniers. Les pommiers ne donnent pas de fruits immédiatement, mais leur production augmente progressivement. En moyenne, un seul arbre adulte peut produire au moins 60 à 90 kilogrammes de délicieuses pommes, ce qui est remarquable pour une variété d'été ou de début d'automne.

La variété Spas est autofertile, mais elle n'est pas autofertile. Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de la planter près de pommiers diploïdes afin d'assurer la pollinisation croisée. Il est conseillé d'installer un rucher dans le jardin ou d'utiliser des ruchers portables pendant la floraison.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété tolère bien les conditions climatiques rigoureuses, supportant des températures aussi basses que -22 à -25 °C sans être affectée. Les arbres ne nécessitent même pas de protection hivernale, ce qui la rend recommandée pour la plantation non seulement dans les climats tempérés, mais aussi dans les régions plus humides. Oural et même dans SibérieCependant, il faut faire attention, car un grand arbre peut tout simplement mourir de gel, et l'emballer sera quasiment impossible.

Comme nous l'avons déjà constaté, les Spas sont naturellement immunisés contre la tavelure, l'oïdium et autres infections fongiques. Toutefois, cela ne signifie pas qu'il faille négliger leur entretien et les mesures préventives régulières. Il est préférable de surveiller l'humidité, de nettoyer rapidement la zone autour du tronc des feuilles mortes et des fruits, et de la traiter avec des insecticides pour lutter contre les parasites.

Porte-greffes et sous-espèces

Particularités de la culture d'Apple Savior

Atterrissage

Conditions de base

• Pour planter cette variété, choisissez des emplacements bien éclairés, ouverts et bien ventilés. Veillez toutefois à éviter les courants d'air, car les arbres y sont sensibles et risquent de dépérir, voire de ne pas fructifier.
• Le pommier Spas n'est pas difficile quant à la nature du sol : il pousse aussi bien dans un sol sablo-limoneux, limoneux ou noir. Il faut simplement veiller à l'acidité du sol ; comme tous les pommiers, il préfère les sols légèrement acides.
• Évitez de planter des arbres dans les zones marécageuses, à proximité de plans d'eau libres ou là où l'eau stagne constamment, car cela peut entraîner le développement de maladies et la pourriture des racines.
• Les trous de plantation doivent être préparés 4 à 6 semaines à l'avance, idéalement dès l'automne. Creusez des trous d'1 mètre de profondeur et d'1 mètre de diamètre. Mélangez la couche supérieure avec de l'engrais, rebouchez, ajoutez 40 à 50 litres d'eau et laissez reposer à l'extérieur. Il est préférable de laisser au moins 5 à 6 mètres entre les arbres sur une même rangée et 4 à 5 mètres entre les rangées (cette distance peut être réduite pour les porte-greffes nains et semi-nains).
• Déposez une couche de drainage de gravier, de vermiculite ou de briques concassées au fond du trou. Une couche de 10 à 15 centimètres suffit. Plantez immédiatement un tuteur pour soutenir l'arbre ; celui-ci ne pourra être retiré qu'au bout de 4 à 5 ans.
• L'arbre est placé verticalement, les racines étalées, recouvert de terre, compactée fermement à la main, arrosé avec 40 à 50 litres d'eau, et la surface est paillée avec un matériau approprié (fumier, herbe hachée, compost).

Dates d'atterrissage

Vous pouvez planter Apple Savior au printemps, presque immédiatement après la fonte des neiges, dès que sol La chaleur se propage jusqu'aux racines, ainsi qu'en automne, lorsque les feuilles sont tombées et que la circulation de la sève dans les troncs s'est arrêtée. Les jardiniers expérimentés conseillent de privilégier les plantations d'automne, car le taux de survie des arbres est alors bien plus élevé. Les semis avec système racinaire fermé (dans des sacs ou des pots spéciaux qui ne nécessitent pas d'élimination) peuvent être plantés tout au long de la saison de croissance.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les climats continentaux tempérés, il suffit de couvrir le tronc pour protéger les arbres du gel. On peut le recouvrir de branches d'épicéa, de paille ou de bottes de foin, puis envelopper le tronc de feutre bitumé, de toile de jute ou de fibres végétales. Durant les premières années, les jeunes plants greffés sur porte-greffe ou les arbres nains peuvent être couverts comme avec une tente jusqu'à l'âge de quatre ou cinq ans.

Pour empêcher les rongeurs affamés de s'attaquer à la jeune écorce tendre en hiver, enduisez-la de graisse ou de saindoux fondu à l'automne. Les insectes qui hivernent au pied de l'arbre peuvent représenter une menace. Il est donc conseillé de blanchir le tronc pour les repousser et prévenir d'éventuels dégâts au feuillage, aux fruits et au bois.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre uniquement pendant les premières années de l'arbre, le temps qu'il prenne racine et se développe pleinement. Cependant, il est conseillé de bêcher autour du tronc par la suite. Profitez-en pour supprimer les rejets, les mauvaises herbes, l'herbe et les pousses des autres arbres et arbustes.

Les arbres de cette variété n'ont pas besoin d'être arrosés, surtout à maturité. Les jeunes arbres peuvent être arrosés environ deux fois par mois par temps sec et chaud. 20 à 30 litres d'eau par pommier, répartis en deux arrosages (matin et soir), suffisent. Les arbres adultes nécessitent des arrosages moins fréquents mais plus abondants. Il faudra alors prévoir jusqu'à 50 à 60 litres d'eau, 4 à 5 fois par saison. L'arrosage peut être programmé en fonction de la nouaison, de la floraison et de la maturation des fruits.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La forme de cime la plus adaptée à cet arbre est arrondie et peu étagée ; il est donc préférable de la tailler ainsi. La première année suivant la plantation, raccourcissez le bourgeon terminal central d'un tiers et taillez les pousses latérales en les raccourcissant par paliers successifs. Cette opération devra être répétée chaque année, et il est important de la réaliser régulièrement, car l'arbre est en pleine croissance.

La taille sanitaire est essentielle pour le pommier « Apple Savior ». Toutes les branches endommagées, mortes ou malades doivent être immédiatement supprimées. Un rajeunissement régulier tous les 15 à 20 ans est également recommandé. Pour ce faire, supprimez 2 à 3 pousses matures par an ; cela permettra aux jeunes pousses de se développer et de commencer à porter des fruits.

Maturation et fructification

Le début de la fructification

Pour un pommier de grande taille, la variété Yablochny Spas commence à fructifier assez tôt. Dès la troisième ou quatrième année, les premières fleurs apparaissent et plusieurs pommes savoureuses et aromatiques mûrissent. Cependant, la variété ne commence officiellement à donner des fruits qu'à partir de la cinquième ou sixième année, lorsque la récolte atteint déjà au moins 5 à 10 kilogrammes.

Période de floraison

Selon la région et les conditions climatiques, les pommiers peuvent fleurir de début à fin mai. Si le printemps est long et sujet à des gelées tardives, la floraison peut ne commencer qu'à la mi-mai, voire plus tard. Ce processus dure environ 8 à 10 jours. Les fleurs, de taille moyenne, sont parfumées et d'un rose pâle très délicat.

Fructification et croissance

Les arbres poussent assez vite et peuvent atteindre 50 à 70 centimètres en un an, leur croissance se faisant donc à vue d'œil. À partir de la cinquième année, le rendement augmente également. Vers la dixième à la douzième année, un arbre peut déjà produire 40 à 50 kilogrammes de pommes. Une récolte complète prendra encore quelques années, mais la variété Spas se développe rapidement.

Cette variété tire son nom de la fête religieuse du même nom, célébrée le 19 août. À cette date, les fruits sont à pleine maturité et donc prêts à être récoltés. Ils sont destinés à une consommation rapide, à la transformation ou à la dégustation fraîche. Comme les variétés d'été, ils se conservent assez longtemps, mais pas plus de 4 à 6 semaines. Passé ce délai, il est préférable de les consommer ou de les transformer, car même s'ils ne s'abîment pas, ils deviendront flétris, mous et perdront leur jus.

N'hésitez pas à laisser vos propres commentaires sur la variété Apple Spas et à partager vos expériences avec d'autres jardiniers.