Pommier d'or chinois : caractéristiques et entretien des différentes variétés

Description de la variété de pommier d'or chinois

Cette ancienne variété de pommier Michurin est cultivée non seulement pour la récolte, bien que ses fruits soient savoureux et aromatiques, mais aussi à des fins ornementales. Elle se distingue par sa grande tolérance au froid, ce qui explique sa large diffusion dans diverses régions du pays, ainsi que par sa précocité. La culture commerciale de la Golden Kitayka est peu répandue, car sa durée de conservation laisse à désirer.

Pommes : couleur, taille, poids

Les fruits de cet arbre sont assez petits, ne pesant pas plus de 30 à 50 grammes, même pour les plus grosses variétés. Initialement, les pommes ont une teinte verdâtre ou vert clair, mais en mûrissant, elles deviennent jaune doré, d'où leur nom. Leur peau est fine et fragile. Par conséquent, ces pommes sont totalement impropres au transport. À pleine maturité, elles se gonflent et deviennent translucides ; en les tenant par transparence, on peut même apercevoir les pépins à l'intérieur. La composition chimique pour 100 grammes de produit est caractérisée par les substances suivantes :

• Acide ascorbique (vitamine C) – 17,7-17,9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 18,8 %.
• Substances P-actives – 162 milligrammes.
• Pectines (fibres) – 11-12%.
• Acidité – 2,91 %.
• Polyphénols – 0,88 %.

Les fruits ne tiennent pas bien sur les branches et tombent rapidement lorsqu'ils sont trop mûrs ou secoués (par le vent ou la pluie). Leur chair est très tendre, juteuse et assez sucrée, avec une acidité caractéristique et distincte. Elle est blanche ou blanc translucide. Il n'existe pas de système de notation gustative officiel pour ces pommes.

Pommier d'or chinois : Caractéristiques

système de la couronne et des racines

On pense que le palmier d'or chinois est un arbre de taille moyenne, bien que dans des conditions favorables il puisse facilement atteindre une hauteur de 6 à 7 mètres. Cependant, les jardiniers utilisent généralement la taille pour modeler la cime afin qu'elle ne dépasse pas 3 à 4 mètres de hauteur. Dès son plus jeune âge couronne Elle présente une forme caractéristique de balai, avec des branches s'étendant du tronc principal selon un angle aigu. Avec le temps, elle s'étale, devenant presque pleureuse, et peut couvrir une surface allant jusqu'à 4 à 6 mètres de diamètre.

L'écorce des jeunes pousses est vert clair, mais avec l'âge, elle devient plus rugueuse, grisâtre ou brune, et se fissure. Les feuilles sont grandes, allongées, pointues, à bords dentelés, vert clair, et dépourvues de l'aspect coriace caractéristique. Le système racinaire dépend entièrement du porte-greffe, mais il est généralement superficiel et ramifié.

Productivité et pollinisation

Le pommier d'or chinois n'est pas autofertile ; sans pollinisateurs à proximité, il ne produira pas de fruits. Il est donc conseillé de planter les variétés à floraison adaptée à une distance maximale de 150 à 200 mètres. De plus, il peut lui-même assurer sa pollinisation.

Cet arbre, résistant à la sécheresse et au gel, commence à porter des fruits dès 2 à 3 ans après sa plantation. Il n'atteint sa pleine fructification qu'entre 5 et 8 ans. Cependant, les récoltes ne sont pas abondantes en raison de la petite taille des pommes. Cet arbre est réputé pour sa grande longévité et peut produire des fruits même à l'âge de 70 ans.

On ne peut récolter que 25 à 50 kilogrammes de fruits par arbre.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété chinoise présente une tolérance assez élevée aux basses températures, mais elle peine à résister à des températures inférieures à -40 °C. Par conséquent, elle est répandue dans de nombreuses régions, à l'exception de l'Extrême-Orient et de l'Asie centrale. SibérieDans ce cas, l'arbre ne mourra peut-être pas complètement, mais il risque d'être gravement endommagé.

Il faudra surveiller attentivement cet arbre, car il n'est pas immunisé contre la tavelure ni contre d'autres maladies du pommier.

Sous-espèces et porte-greffes

Sous-espèces

Porte-greffes : caractéristiques

La verge d'or chinoise peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes, ce qui peut donner des résultats complètement différents.

Caractéristiques de la croissance du doré chinois

Atterrissage

Conditions de base

• Choisissez des emplacements où la nappe phréatique ne dépasse pas trois mètres de profondeur. Évitez de planter dans les zones basses ou à proximité d'eau libre, car l'eau stagnante peut endommager le système racinaire.
• Les trous pour les pommiers sont creusés à 80-85 centimètres de profondeur et à 1 mètre de diamètre.
• Si les racines des jeunes plants ont séché pendant le transport, il est préférable de les humidifier au préalable. Pour ce faire, placez-les individuellement dans un seau d'eau. Les racines abîmées peuvent être coupées à l'aide d'un sécateur si nécessaire.
• Au fond du trou, versez de la terre mélangée à de l'humus de feuilles et à une petite quantité de fumier, de préférence du fumier de cheval.
• Placez les jeunes plants de manière à ce que le collet dépasse de 3 à 5 centimètres au-dessus de la surface.
• Plantez immédiatement les piquets, de préférence du côté nord.
• Recouvrez les jeunes plants de terre en les secouant légèrement pour éliminer les poches d'air autour des rhizomes. Ne tassez pas la terre ; une légère pression suffit.
• Les arbres sont plantés assez près les uns des autres, 2 à 3 mètres suffisent.

Dates d'atterrissage

Pour que le chou chinois prenne mieux racine, il faut le planter au printemps, début ou mi-avril, avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cette variété est considérée comme rustique, mais il est tout de même conseillé de la protéger des fortes gelées durant sa période de croissance. Cela assurera sa survie et permettra également de récolter les premières pommes dès la deuxième année suivant la plantation du jeune plant en pleine terre.

Pour ce faire, les troncs sont recouverts de fumier de cheval à l'automne. Ils sont généralement isolés avec des branches d'épicéa, de la toile de jute, de la paille, voire de simples collants en nylon. Il est conseillé de chauler les troncs à la chaux, de les enduire de saindoux ou de graisse pour les protéger des rongeurs.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le sol du cactus doré chinois doit être régulièrement aéré, de préférence en bêchant autour du tronc au printemps et à l'automne. Il est également conseillé d'enlever les mauvaises herbes, de ramasser les feuilles mortes et de retirer les fruits tombés au pied de l'arbre.

Cette variété ne nécessite pratiquement jamais d'arrosage, car elle est très résistante à la sécheresse. Même lors des étés les plus chauds, l'arbre puise l'humidité directement dans le sol. On ne l'arrose généralement que lors de la fertilisation.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété ne nécessite pas de taille de formation précoce grâce à son port en panicule. Après 3 à 4 ans de croissance, cette opération peut être effectuée au printemps. Pour une taille réussie, il suffit de sélectionner quelques-unes des branches les plus vigoureuses et les plus larges que vous souhaitez développer, puis de tailler les autres à l'aide d'un sécateur.

L'élagage sanitaire doit être effectué régulièrement. Il consiste à supprimer à l'automne toutes les branches anciennes, sèches, malades ou endommagées. L'élagage d'entretien est inutile, car les petits fruits ne sollicitent pas beaucoup les branches.

Maturation et fructification du pommier Golden Kitayka

Le début de la fructification

Le pommier d'or chinois est considéré comme un pommier précoce, ses premiers fruits apparaissant dès la deuxième ou la troisième année. La sous-espèce tardive, quant à elle, ne fructifie que quatre ou cinq ans après sa plantation en pleine terre.

Période de floraison

Les variétés précoces d'orchidées chinoises fleurissent généralement dès la fin avril, mais le plus souvent entre début et mi-mai. Elles se couvrent alors littéralement de magnifiques et grandes fleurs roses.

Fructification et croissance

Les fruits mûrissent dès la mi-juillet. Il est crucial d'être à l'heure pour la récolte. En une semaine, tous les fruits seront probablement tombés au sol et devront être transformés immédiatement.

En moyenne, même un pommier particulièrement productif ne donne pas plus de 35 à 50 kilogrammes de pommes, et encore, seulement lors d'une bonne année. Les fruits sont totalement impropres à la conservation : après une semaine, leur saveur se détériore considérablement et ils pourrissent très rapidement. La pleine production a lieu entre la 5e et la 8e année.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur le cactus doré chinois pour découvrir ce que les autres jardiniers pensent de votre expérience.