De sötaste äppelsorterna
Vinter- eller höstäpplen, som har lagrats i källaren ett tag, är oftast söta. Detta är dock inte en regel; det finns många söta sorter bland sommar- och även tidiga sorter. De har ofta högre fruktosnivåer än andra, men detta är inte en absolut regel, eftersom smakprofilen också kan påverkas av lägre syrahalt. Dessa äpplen är särskilt älskade av barn; de äts färska och används för att göra sylt och kompott, som kräver mycket mindre socker än andra sorter. Nedan hittar du de bästa söta äppelsorterna.
