Kaloriinnehåll i torkade äpplen och är de lämpliga för diet?
Innehåll
Torkade äpplen: kalorier
Torkade äpplen – en utsökt naturlig godbit som bevarar alla sina vitaminer och näringsämnen. När det gäller antioxidantkoncentration är de inte på något sätt sämre än färsk frukt. Men på grund av deras låga vattenhalt har de ett högre kaloriinnehåll.
100 g produkt innehåller:
- proteiner – 2,2 g;
- kolhydrater – 59 g;
- fetter – 0,1 g;
- kostfiber – 14,9 g;
- vatten – 20 g.
Kaloriinnehåll – 253 kcal (16,55 % av det rekommenderade dagliga intaget).
Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos torkade äpplen
Den kemiska sammansättningen av torkade äpplen inkluderar:
- vitaminer: A, C, E, K, PP, B;
- betakaroten;
- kolin;
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- järn;
- mangan;
- koppar;
- selen;
- zink;
- sackarider;
- stärkelse och dextriner;
- kostfiber;
- mättade fettsyror;
- fleromättade fettsyror.
Är det värt att äta torkade äpplen på en diet och hur mycket?
Torkad frukt kan ätas vid viktminskning och inkluderas i en kost. De är praktiskt taget fettfria och rika på fibrer, vilket är viktigt för att gå ner i vikt. Tack vare sitt höga sockerinnehåll dämpar torkade äpplen hunger och hjälper till att undvika frekvent mellanmål. De kan också användas som ersättning för godis vid diet. Huvudregeln är att hålla sig inom de rekommenderade gränserna och undvika att äta för mycket.
Baserat på den forskning som genomförts har experter bevisat att dagligt konsumtion av 20 g torkad frukt i 6 månader hjälper till att gå ner 2 kg i vikt och minska ¼ av kroppens kolesterol.
Val och förvaring av torkade äpplen
När man väljer äppelskivor rekommenderas det att välja fula äppelskivor. Detta beror på att en vacker, mycket ljus produkt tyder på att ett stort antal kemikalier tillsatts under torkningsprocessen.
För att skydda torkade äppelskivor från fukt, mögel och insekter behöver de förvaras ordentligt. Under sommaren är en balkong eller loggia med god luftcirkulation idealisk. För denna typ av förvaring, täck skivorna med en ren trasa för att förhindra att deras nyttiga näringsämnen försämras under påverkan av ultravioletta strålar.
På vintern torkade frukter Det är bäst att förvara dem i en glas- eller keramikbehållare eller i linnepåsar på en mörk plats. Luftfuktigheten bör inte överstiga 30 %.
Förvaring i lufttäta behållare kräver att man följer en enkel regel: äppelskivorna måste vara helt torra.
Att regelbundet öppna locket för ventilation hjälper till att förhindra överflödig fukt och mögel. Vid korrekt förvaring behåller produkten sina ursprungliga egenskaper i 1 år.
Hur man torkar äpplen hemma
Torka Du kan odla äpplen själv på ett av följande sätt:
- UtomhusDenna teknik möjliggör beredning av stora mängder torkad frukt på en gång. Torkningen utförs uteslutande i varmt och torrt väder.
- I ugnenÄppelskivor som torkas med denna metod behåller alla sina vitaminer och näringsämnen.
- I mikrovågsugnenDenna metod innebär att man använder vintersorter, eftersom torkad frukt tillverkad av sommarsorter har betydligt sämre kvalitet.
För torkning rekommenderas det att välja stora äpplen med tunn skal och en liten frölåda.
De mest lämpliga anses vara sötsura sorter:hämta», «Antonovka"Och"Pippin".
Användningsfunktioner
En frisk vuxen kan äta upp till 6 koppar torkade äpplen dagligen. Denna produkt är idealisk som ersättning för vanliga desserter. Det rekommenderade dagliga intaget för barn under 6 år är högst 1 kopp, och för barn över 6 år, högst 3 koppar. Torkade äppelskivor kan ätas som en fristående rätt eller användas för att göra olika drycker:
- kompott (främjar borttagning av slem och hjälper till att bli av med hosta);
- avkok;
- infusioner.
Skivorna tillsätts också i mejeriprodukter, bakverk, müsli och torra frukostmixer. Den torkade frukten är också idealisk för att göra den traditionella österländska sylten "khoshav".
Torkade äpplen är en hälsosam produkt, vars korrekta användning hjälper dig att bevara hälsa.
Kommentarer
Jag torkar äpplen varje år, och länge nu har jag kunnat äta en näve som mellanmål eller som en sötsak till teet. Ett bra alternativ till sötsaker.