ต้นแอปเปิลแดงอัลไต: พันธุ์ คุณสมบัติ และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลอัลไตคริมสัน

แอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมากกว่าพันธุ์ฤดูร้อน เนื่องจากเก็บรักษาผลได้ดีกว่า แอปเปิลพันธุ์อัลไต บากรียาโนเอ โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง โตเร็ว ต้านทานน้ำค้างแข็ง และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติหวานหอมของแอปเปิลที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ยังมีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เหมาะแก่การเพาะปลูกทั้งในบ้านพักอาศัยขนาดเล็กและสวนผลไม้ขนาดใหญ่ระดับอุตสาหกรรม

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลแอปเปิลพันธุ์นี้มีขนาดเล็กมาก โดยมีน้ำหนักเพียง 25-30 กรัมเท่านั้น รูปทรงสม่ำเสมอ กลมหรือทรงกรวยกลม ผิวเรียบมันวาว มักปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีเทาอมน้ำเงินหนา แอปเปิลมีรูปลักษณ์น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง และเมื่อสุกเกินไป แอปเปิลอาจกลายเป็นผลโปร่งแสงและอวบอิ่ม

ผิวเปลือกมีความหนาแน่นและหนา สีพื้นเป็นสีเขียวเมื่อยังไม่สุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อสุก สีนี้ซ่อนอยู่ภายใต้สีแดงเข้มอมแดงเข้ม ซีดจาง ครอบคลุมพื้นที่ผิวถึง 90-05% ส่วนประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 237 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 16.5 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 13.9%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 6.9%
• กรดไทเตรตได้ – 1.5%

เนื้อของผลค่อนข้างแน่น กรอบ เนื้อละเอียด มีหนาม และค่อนข้างฉ่ำน้ำ มีสีเขียวอ่อนเข้มจนกระทั่งแอปเปิลสุก เมื่อสุกจะมีสีเหลืองอ่อนหรือสีครีมอ่อน และอาจมีเส้นสีแดงที่ปลายก้าน แอปเปิลอัลไต บากรียาโนเอ โดดเด่นด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิล รสชาติเหมือนของหวาน สมดุล และกลมกลืนกัน คะแนนการชิมระดับมืออาชีพสำหรับรูปลักษณ์ภายนอกอยู่ที่ 4.8 คะแนน และสำหรับรสชาติอยู่ที่ 4.17 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิลแดงอัลไต: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้ถือว่ามีความสูงปานกลาง แต่เหมาะสมกว่าสำหรับการนิยามว่าเป็นต้นไม้แคระตามธรรมชาติ เนื่องจาก ห้ามสูงเกิน 2.5-3 เมตร- มงกุฎ เมื่อยังอ่อน ต้นจะเป็นรูปไข่ และเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นรูปไข่กว้าง ความหนาแน่นของกิ่งอยู่ในระดับปานกลาง การตัดแต่งกิ่งจึงไม่ใช่ปัญหาใหญ่ กิ่งก้านแผ่ขยายออกจากลำต้นหลักเกือบเป็นมุมฉาก งอกขึ้นด้านบน และปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอมเขียว ซึ่งอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แตกร้าว และร่วนได้เมื่ออายุมากขึ้น การติดผลจะเกิดขึ้นที่ปลายยอดอ่อนอายุหนึ่งปีและยอดอ่อนวงแหวน

ใบมีสีเขียวมรกตเข้ม ผิวด้าน และมีขนเล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่ เรียวยาว ขอบหยักเป็นคลื่น ปลายใบยาวแหลมโค้งออกด้านนอก ระบบรากเป็นแบบผิวเผิน และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วอยู่ตรงกลาง ขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผลผลิตและการผสมเกสร

แม้ต้นแอปเปิลจะมีขนาดกะทัดรัดและผลเล็ก แต่ผลผลิตก็ถือว่าสูงอย่างปลอดภัย พันธุ์นี้ให้ผลทุกปีโดยไม่มีการพักตัว ตลอดช่วงการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ซึ่งยาวนานอย่างน้อย 50 ปี หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ในสวนผลไม้แบบเข้มข้น มักมีการถอนรากต้นไม้ทุก 15-20 ปี

เมื่อถึงปีที่สามหรือสี่ ต้นอัลไตคริมสันจะให้ผลผลิตประมาณร้อยผล ผลผลิตที่บันทึกไว้คือ 45 กิโลกรัมต่อต้นที่โตเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 30-35 กิโลกรัม-

ต้นไม้นี้ถือว่าเป็นหมันในตัวเองตามเงื่อนไข หมายความว่าสามารถออกผลได้บ้างแม้ไม่มีแมลงผสมเกสรอยู่ใกล้ๆ แต่จำนวนผลจะน้อยมาก เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ควรปลูกพันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมภายในระยะ 50-150 เมตร

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความทนทานสูง ไม่เพียงแต่ต่ออุณหภูมิต่ำเท่านั้น แต่ยังทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิอีกด้วย ดังนั้น ต้นแอปเปิลจึงไม่กลัวการละลายน้ำแข็งบ่อยครั้ง สลับกับน้ำค้างแข็งรุนแรง ทนต่ออุณหภูมิ -40°C (-40°F) ได้นานถึง 14-20 วัน ด้วยเหตุนี้ พันธุ์นี้จึงมักถูกนำมาใช้เป็นกิ่งตอน

ต้นแอปเปิลไม่ได้มีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมต่อโรคสะเก็ดเงินหรือการติดเชื้อราชนิดอื่นๆ แต่พบได้น้อย พวกมันไม่กลัวฝนที่ตกหนัก พวกมันจะติดเชื้อเฉพาะในกรณีที่พบได้ยาก และด้วยมาตรการป้องกัน (การดูแลที่เหมาะสม) ความเสี่ยงจะลดลงจนแทบเป็นศูนย์

ต้นตอและชนิดย่อย

แอปเปิลพันธุ์อัลไต บากรียาโนเอ ปลูกบนต้นตอแบบพืช ตอแคระ และตอกึ่งแคระ พันธุ์เสายังไม่มีจำหน่าย นอกจากนี้ยังใช้เป็นต้นตอของแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่า

ลักษณะของการปลูกอัลไตคริมสัน

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์นี้ชอบพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง หลีกเลี่ยงลมโกรก การสัมผัสกับลมแรงอาจลดความต้านทานต่อการติดเชื้อรา
• ไม่ควรปลูกต้นไม้ในพื้นที่หนองบึง ใกล้แหล่งน้ำธรรมชาติหรือบ่อน้ำ หรือในบริเวณที่มีน้ำใต้ดินลึกเกิน 2.5 เมตร
• ในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรีย ควรเตรียมหลุมปลูกบนเนินดินเทียม ซึ่งควรเตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ความสูงของเนินดินที่เหมาะสมคือ 30-50 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้เหง้าจมน้ำเมื่อหิมะละลาย
• หลุมควรลึก 80-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร ด้านข้างหลุมควรชัน และกลบดินชั้นบนที่ผสมปุ๋ยไว้ด้านล่าง ระบายน้ำทิ้งประมาณ 15-20 เซนติเมตร ควรปล่อยหลุมไว้โดยไม่ปิดคลุมอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก
• ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวที่เหมาะสมคืออย่างน้อย 3 เมตร และระหว่างแถวไม่เกิน 2.5 เมตร
• ตรวจสอบระบบรากของต้นกล้าอย่างละเอียดก่อนปลูก และตัดยอดที่เสียหายหรือแห้งออกทันทีด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง ควรแช่รากในน้ำอุ่นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้รากดูดซับความชื้น
• ทางด้านทิศเหนือจะขุดหลักลงในหลุมเพื่อผูกต้นไม้ทันทีเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ถูกต้องและตรง
• วางต้นกล้าบนแท่นระบายน้ำ แผ่เหง้าให้กว้างออก แล้วกลบด้วยดินเป็นชั้นๆ แล้วใช้มือบดอัดให้แน่น หลีกเลี่ยงการอัดดินมากเกินไป เพราะรากต้องการออกซิเจนจำนวนมากเพื่อการเจริญเติบโตและการติดผลตามปกติ ก่อขอบดินรอบปริมณฑล เติมน้ำ 20-40 ลิตร และคลุมหน้าดินด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก หรือหญ้าสับ

วันที่ลงจอด

ชาวสวนบางคนเชื่อว่าสามารถปลูกต้นไม้พันธุ์นี้ได้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่จะดีกว่ามากหากทำในฤดูใบไม้ผลิโดยเร็วที่สุด ดิน ดินจะละลายจนลึกถึงสองนิ้วกว้างของพลั่ว ซึ่งจะทำให้ต้นไม้มีเวลาตั้งตัวและพัฒนาระบบรากที่แข็งแรง ซึ่งจะให้ประโยชน์เป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงถัดไป ต้นแอปเปิลที่มีระบบรากปิด (ในกระถางหรือถุงพิเศษที่ไม่ต้องกำจัด) สามารถปลูกกลางแจ้งได้ตลอดฤดูปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ควรคลุมไว้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว คุณสามารถกองดินหนา 10-15 เซนติเมตรลงบนบริเวณราก แล้วปูด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ ใยมุงหลังคา หรือใยมุงหลังคา ต้นกล้าปีแรกสามารถคลุมด้วยเต็นท์ได้ แต่หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องคลุมอีก

เพื่อป้องกันแมลงมาเกาะใกล้รากในช่วงฤดูหนาว จะมีการฉีดพ่นสารพิเศษลงบนต้นไม้ และทาปูนขาวในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันหนูที่หิวโหย สามารถเคลือบลำต้นด้วยน้ำมันหมู ไขมัน หรือสารละลายเชิงพาณิชย์ชนิดพิเศษ นอกจากนี้ ยังฉีดพ่นคอปเปอร์ซัลเฟตลงบนต้นไม้เพื่อป้องกันโรคพืชอีกด้วย

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ทันทีหลังปลูก ควรรดน้ำต้นไม้ทุก 10 วัน รดน้ำ 10-20 ลิตร เช้าและเย็น หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องรดน้ำเช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรหยุดรดน้ำเมื่อใด รดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ประมาณเดือนละ 1-2 ครั้ง โดยใช้น้ำ 20-40 ลิตรต่อวันก็เพียงพอแล้ว ในช่วงที่แห้งแล้งเป็นพิเศษ สามารถกลับมารดน้ำได้ทุกๆ 10 วัน แต่เมื่อฝนตกก็ควรหยุดรดน้ำทันที

ควรพรวนดินปีละสองครั้งโดยการขุดดินรอบลำต้น ในขณะเดียวกันก็สามารถกำจัดวัชพืช หน่อไม้ และหน่ออ่อนของพืชชนิดอื่นได้ การใส่ปุ๋ยในดินที่อุดมสมบูรณ์ไม่ควรใส่เกินปีละครั้ง แต่หากดินมีความอุดมสมบูรณ์น้อยกว่า สามารถใส่ปุ๋ยได้มากถึง 3-4 ครั้ง

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลควรเริ่มในปีแรกหลังปลูกและต่อเนื่องทุกปี ลำต้นส่วนกลางจะสั้นลงหนึ่งในสาม เหลือเพียงกิ่งนั่งร้านเล็กน้อย ซึ่งควรสั้นกว่าลำต้นส่วนกลาง ประมาณ 5-7 เซนติเมตร การตัดแต่งกิ่งครั้งต่อไปควรจำกัดไม่เกินหนึ่งในสามของมวลสีเขียวของต้น มิฉะนั้นต้นไม้อาจเกิดโรคหรือตายได้

ทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งต้นให้สะอาด กิ่งที่ตาย เสียหาย หรือเป็นโรคทั้งหมดจะถูกตัดออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิ่งที่ออกผลได้รับแสงแดดเพียงพอ มิฉะนั้น การออกผลจะลดลงอย่างมาก

การสุกและการติดผลขององุ่นแดงอัลไต

การเริ่มต้นของการออกผล

แอปเปิลสีแดงเข้มอัลไตจะเริ่มออกดอกในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก และบางชนิดอาจออกดอกในปีแรกด้วยซ้ำ ต้องตัดดอกออกให้หมดอย่างเด็ดขาดเพื่อให้ต้นเจริญเติบโตและสร้างใบ หลังจากนั้นจึงจะเริ่มออกผล การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของแอปเปิลสีชมพูอมชมพูหลายร้อยลูกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในปีที่สามหรือสี่

เวลาออกดอก

พันธุ์นี้จะออกดอกในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม แต่บางครั้งเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ดอกอาจบานในช่วงกลางเดือนหรือแม้กระทั่งปลายเดือน นอกจากนี้ บางพันธุ์ยังออกดอกเองในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนโดยไม่ทราบสาเหตุ ต้นจะออกดอกต่อเนื่องนาน 6-10 วัน

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้มีอัตราการเติบโตปานกลาง โดยจะเติบโตได้เร็วกว่าในระยะแรกก่อนที่จะเริ่มติดผล ในระยะนี้ อัลไตสโกเยสามารถเติบโตได้สูงถึง 25-30 เซนติเมตรต่อปี แต่หลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะช้าลงเล็กน้อย ผลผลิตสูงสุดจะไม่เกินปีที่ 6 หรือ 7 ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 60-80 กิโลกรัม ซึ่งถือเป็นปริมาณที่มากสำหรับต้นแอปเปิลไซบีเรีย

ต้นแอปเปิลถือเป็นแอปเปิลประจำฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากผลสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม แอปเปิลบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ช้าถึงปลายฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม แอปเปิลเหล่านี้ยังไม่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวเหมือนแอปเปิลที่สุกเต็มที่ แอปเปิลไม่ร่วงหล่นจากกิ่งเอง จึงไม่จำเป็นต้องเร่งรีบเก็บเกี่ยว แอปเปิลอัลไตคริมสันมีอายุการเก็บรักษาปานกลาง

ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่เกิน 5-15°C มีการระบายอากาศที่ดีและมีความชื้นปานกลาง สามารถเก็บรักษาไว้ได้ประมาณ 75-90 วันโดยแทบไม่สูญเสียรสชาติ อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี รสชาติอาจเหลวและขมได้ ดังนั้นควรรับประทานให้หมดภายใน 2 เดือน รีไซเคิลผลไม้มีเปลือกแข็งและหนาแน่น ง่ายต่อการขนส่ง

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Altai Bagryanoe ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ