ต้นแอปเปิ้ลบราเบิร์น: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ Braeburn

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนทั่วโลก ไม่เพียงแต่เพราะรูปลักษณ์และรสชาติของผลที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากอายุเก็บเกี่ยวเร็ว ให้ผลผลิตสูง อายุการเก็บรักษานานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ขนส่งได้ดีเยี่ยม และมีฤดูกาลออกผลยาวนาน บราเบิร์นเหมาะสำหรับปลูกในฟาร์มเชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น รวมถึงสวนครัวขนาดเล็กในบ้าน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลแบ่งได้ตั้งแต่ขนาดใหญ่ไปจนถึงขนาดใหญ่มาก น้ำหนักผลโตเต็มที่ประมาณ 250-280 กรัม และบางครั้งอาจสูงถึง 290-350 กรัม โดยทั่วไปผลจะมีขนาดไม่สม่ำเสมอ กลมหรือกลมคล้ายกรวย เรียวยาวเล็กน้อย และบางครั้งอาจมีรูปทรงกระบอกชัดเจน มองเห็นลายนูนได้ชัดเจนใกล้กลีบเลี้ยงและเรียบตลอดทั้งผล ไม่มีรอยต่อด้านข้าง

ผิวมีลักษณะแน่นแต่มีความหนาปานกลาง ยืดหยุ่น และอาจจะแข็งและเปราะบางเล็กน้อย มีสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว จางลงเป็นสีขาว ผิวแดงอมแดง แดงเข้ม บางครั้งมีสีชมพูหรือแดงราสเบอร์รี่ และอาจมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาขึ้นเมื่อสุก ชั้นเคลือบนี้หนาแน่น เป็นจุด และเป็นจุดด่าง โดยทั่วไปปกคลุมมากกว่า 85-90% ของพื้นผิว จุดใต้ผิวหนังมีสีอ่อน เล็ก น้อย ห่างกันเท่าๆ กัน และมองเห็นได้ชัดเจน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ประเมินองค์ประกอบทางเคมีโดยพิจารณาจากปัจจัยต่อไปนี้:

• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 11.7-12.9%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 16.8 กรัม
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 11.2-13.6%
• สารออกฤทธิ์ P – 236-242 มิลลิกรัม
• กรดไทเตรตได้ – 0.34%

เนื้อแน่น เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน กรอบ ฉีกง่าย เนื้อละเอียด และชุ่มฉ่ำ มีสีครีมหรือเลมอนเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นไวน์หวานอ่อนๆ ถือเป็นผลไม้ที่ให้ความรู้สึกเหมือนของหวาน กลมกล่อม และสมดุล คะแนนชิม 5 จาก 5 คะแนน บ่งบอกถึงรสชาติที่แท้จริง

ต้นแอปเปิลเบรเบิร์น: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 4-6 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งทรงพุ่มแน่นหลวมๆ ทรงกลมมนหรือทรงรีมน เมื่อเวลาผ่านไปหลายปีอาจกลายเป็นทรงรีกว้าง หรือแม้กระทั่งห้อยลงมาและแผ่กว้าง กิ่งก้านมีความหนาและยาวปานกลาง แผ่ออกจากลำต้นเป็นมุมฉาก ปกคลุมด้วยเปลือกเรียบสีน้ำตาลหรือสีเขียวอมน้ำตาล และมีผลสีผสมกัน

ใบของต้นแอปเปิลมีขนาดกลางถึงใหญ่ ปกคลุมกิ่งก้านไม่มิดชิด เหลือเพียงรอยเปลือย ใบมีลักษณะยาว รูปหอก สีเขียว สีเขียวเข้ม หรือสีเขียวเข้ม ปลายใบสั้น มีลักษณะเหนียว หนาแน่น และเป็นมันเงา ด้านล่างอาจมีขนเล็กน้อย คล้ายผ้าสักหลาดมากกว่ากำมะหยี่ ระบบรากแข็งแรงและแตกกิ่งก้าน มักเป็นเส้นใย แต่ก็อาจมีรากแก้วร่วมด้วย ขึ้นอยู่กับต้นตอ ใบแอปเปิลมีความสามารถในการหาน้ำและสารอาหารได้ดี

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นไม้ชนิดนี้ถือเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูงและออกผลเร็ว แม้ว่าประสิทธิภาพจะยังห่างไกลจาก Antonovka ที่เป็นมาตรฐานก็ตาม

พันธุ์เบรเบิร์นหนึ่งพันธุ์สามารถให้ผลผลิตที่หอมอร่อยได้ประมาณ 90-130 กิโลกรัมต่อฤดูกาล หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม รดน้ำ ใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธี และปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่เหมาะสม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม หรือบางครั้งอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า-

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ดิพลอยด์ หมายความว่าโดยพื้นฐานแล้วสามารถผสมเกสรได้เอง จึงเหมาะที่จะเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับต้นแอปเปิลที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์เชื่อว่าการมีแมลงผสมเกสรจากภายนอกจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของต้นไม้ได้อย่างน้อย 45-55% ควรใช้รังผึ้งเคลื่อนที่ในช่วงออกดอก และฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำผึ้งและ/หรือน้ำเชื่อม

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลนิวซีแลนด์ไม่น่าจะอ่อนแอต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ เพราะฤดูหนาวในถิ่นกำเนิดของมันค่อนข้างรุนแรงและที่สำคัญที่สุดคือมีความแปรปรวน ต้นแอปเปิลพันธุ์เบรเบิร์นสามารถทนต่ออุณหภูมิเยือกแข็งสลับกับการละลายน้ำแข็งได้หลายครั้งภายในหนึ่งสัปดาห์ และแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิต่ำถึง -20-25°C อย่างไรก็ตาม ต้นแอปเปิลยังคงต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากความเครียดอาจทำให้ผลผลิตลดลง หรืออาจถึงขั้นตายได้

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานโรคสะเก็ดเงิน โรคใบไหม้ โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง แม้ว่าจะไม่มีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมก็ตาม พันธุ์นี้อาจถูกไรและแมลงพื้นเมืองอื่นๆ ในพื้นที่ของเราโจมตีได้ จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราอย่างสม่ำเสมอและทันท่วงทีเพื่อป้องกัน

ต้นตอและชนิดย่อย

ไม่มีชนิดย่อย แต่สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด เจริญเติบโตได้ดีที่สุดกับพันธุ์กึ่งแคระและแคระ เพราะให้ผลขนาดใหญ่และสุกเร็วกว่า อย่างไรก็ตาม เบรเบิร์นก็ให้ผลดีกับพันธุ์อื่นๆ เช่นกัน ไม่มีชนิดย่อยแบบเสาหรือแบบเลื้อย

ลักษณะของการปลูก Braeburn

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรปลูกต้นแอปเปิลในพื้นที่โล่งแจ้งที่ได้รับแสงแดดเพียงพอตลอดช่วงฤดูเพาะปลูก ถึงแม้ว่าต้นแอปเปิลจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด แต่หากปลูกในที่ร่ม ต้นแอปเปิลมักจะอ่อนแอและเป็นโรคได้ง่าย ลำต้นจะอ่อนแอและผอมบาง และมักจะไม่ออกดอก ออกดอก และติดผล
• สถานที่ควรมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่มีลมโกรก ลมแรงมักทำให้ต้นไม้ตายในปีแรกหลังจากปลูก
• ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรลึกเกิน 2.2-2.24 เมตรจากผิวดิน มิฉะนั้น ต้นไม้จะหยั่งรากลึกจนเน่าเปื่อยในที่สุด
• ไม่มีข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับดิน แบรเบิร์นเจริญเติบโตได้ดีในดินทราย ดินร่วนปนหิน ดินร่วน และดินร่วนปนทราย ส่วนเชอร์โนเซมที่อุดมสมบูรณ์และหนัก ควร "เจือจาง" ด้วยทรายแม่น้ำที่ถูกชะล้างและดินเหนียวหนึ่งในสาม
• คุณต้องขุดหลุมสำหรับต้นไม้ 6-9 เดือนก่อนปลูก แต่หากทำ 4-6 สัปดาห์ก่อนปลูก ก็สามารถนับได้ว่าประสบความสำเร็จเช่นกัน
• ขุดหลุมลึก 70-80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 80-95 เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยที่พื้นหลุม และเติมน้ำลงในร่องระบายน้ำ (35-45 ลิตร)
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 4.5-5 เมตร เพื่อให้ต้นไม้มีพื้นที่เพียงพอเมื่อโตเต็มที่ และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 5-5.5 เมตร การจัดวางแบบนี้จะช่วยให้การดูแลและเก็บเกี่ยวต้นไม้ง่ายขึ้นมาก
• ควรตอกหลักลงในหลุมทันทีเพื่อผูก แต่จะต้องเอาออกไม่เกิน 3-4 ปีหลังจากเริ่มออกผล
• เสมอ คอราก คงอยู่เหนือผิวดินระหว่างการปลูก ไม่เช่นนั้น คุณภาพของต้นตอจะสูญเสียไปทั้งหมด
• วางต้นกล้าลงบนกองดินหรือชั้นระบายน้ำ โรยเหง้าให้ทั่ว คลุมด้วยดิน และบดให้แน่น ก่อกองดินสูง 10-12 ซม. รอบขอบหลุม และรดน้ำ (35-40 ลิตร) ลงไป ผิวหน้าดิน คลุมดิน-

วันที่ลงจอด

ต้นเบรเบิร์นถือว่าทนทานต่อฤดูหนาว จึงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นเต็มที่ หรือในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบร่วงหมดแล้ว อย่างไรก็ตาม การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเหมาะสมกับต้นไม้มากกว่าและมีอัตราการรอดสูงกว่า หากคุณซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปลูกโดยทำมุม 45 องศา คลุมดิน รอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แล้วจึงย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

คุณไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษสำหรับต้นแบรเบิร์น เพราะต้นแบรเบิร์นสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม เพื่อความสบายใจและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ควรลดการรดน้ำตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป และงดการรดน้ำทั้งหมดในเดือนกันยายน ลำต้นสามารถห่อด้วยผ้ากระสอบ ผ้าใบมุงหลังคา ถุงน่องเก่า หรือใยสังเคราะห์ ส่วนรากสามารถคลุมด้วยกิ่งสน ฟางมัด หรือหญ้าแห้งได้

เพื่อไล่แมลง จะมีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงบนต้นไม้ และทาปูนขาวบนลำต้นปีละสองครั้ง ไขมัน น้ำมันหมู น้ำมันเชื้อเพลิง และสารอื่นๆ ที่มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ ล้วนมีประสิทธิภาพในการกำจัดหนูที่หิวโหย

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

คุณสามารถขุดดินรอบต้นไม้ได้หลายครั้งต่อปี เช่น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเหง้า การพรวนดินรอบต้นไม้ก็สามารถทำได้บ่อยขึ้นเช่นกัน คือ 6-9 ครั้งต่อฤดูกาล ตามความจำเป็น เพื่อกำจัดวัชพืชและรากที่งอกออกมา ผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญที่สุดจะใช้วิธีการที่ซับซ้อนกว่า นั่นคือ หว่านหญ้าหรือหญ้าล้มลุกรอบต้นไม้ และปูหญ้ารอบลำต้น วิธีนี้จะช่วยให้อากาศถ่ายเทได้ตามธรรมชาติและป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่นเป็นก้อนแข็ง

การรดน้ำ ต้นไม้เล็กต้องการการรดน้ำค่อนข้างบ่อย มากถึง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในสภาพอากาศแห้งและร้อน หลังจากนั้นสามารถลดความถี่ลงเหลือ 2-3 ครั้งต่อเดือนได้ โดยทั่วไปแล้วควรให้น้ำและใส่ปุ๋ยต้นแอปเปิลทันที ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกใส่ที่ราก และในฤดูใบไม้ร่วง จะถูกขุดด้วยปุ๋ยคอก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นแบรเบิร์นมีทรงพุ่มโปร่งและมักมาจากเรือนเพาะชำที่แตกกิ่งก้านสาขาออกมาแล้วเป็นตัวนำไฟฟ้ากลางกิ่งเดียวและมีกิ่งก้าน 2-4 กิ่ง หากปลูกจากเมล็ด ควรยึดตามรูปแบบนี้เช่นกัน โดยกิ่งก้านจะห่างกันมากและสั้นกว่าลำต้นหลัก ส่วนที่เหลือก็แค่ตัดแต่งในภายหลัง ลูกข่างหมุน, หน่อที่งอกขึ้นด้านบน และหน่อที่ยื่นเข้าด้านใน และตัดหน่อที่แห้ง เสียหาย และเป็นโรคออก การฟื้นฟูสามารถทำได้ตั้งแต่อายุ 15-18 ปี โดยตัดหน่อที่โตเต็มที่ครั้งละ 2-3 หน่อ เพื่อให้หน่อใหม่เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของต้นเบรเบิร์น

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นนี้โตเร็ว คุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับผลแอปเปิลได้ตั้งแต่ 2-3 ปีหลังปลูก แม้ว่าผลผลิต 4-6 กิโลกรัมจะยังไม่ถือว่าโตเต็มที่ แต่ก็เพียงพอที่จะให้คุณได้ลิ้มรสแอปเปิลพันธุ์พิเศษเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคนแนะนำให้เก็บดอกและเก็บเกี่ยวผลเมื่ออายุ 4-5 ปี ซึ่งเมื่อผลแอปเปิลมีน้ำหนักประมาณ 10-13 กิโลกรัมแล้ว การตัดสินใจขึ้นอยู่กับคุณ

เวลาออกดอก

ดอกแบรเบิร์นบานโดยเฉลี่ยประมาณกลางเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม อาจบานเร็วกว่าหรือช้ากว่าเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และสภาพทั่วไปในแต่ละพื้นที่ ดอกมีขนาดใหญ่ สีชมพูอ่อน สวยงาม บอบบาง และมีกลิ่นหอมแรง บานเป็นกลุ่มเล็กๆ ประมาณ 7-9 ดอก

การติดผลและการเจริญเติบโต

ก่อนออกผล ต้นแอปเปิลจะเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงประมาณ 50-70 เซนติเมตรต่อฤดูกาล อย่างไรก็ตาม เมื่อแอปเปิลเริ่มสุก อัตราการเจริญเติบโตจะช้าลง โดยสูงเพียง 25-45 เซนติเมตร ดังนั้น ผลผลิตจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้น ไม่เร็วมาก หลังจาก 10-12 ปี ผลผลิตจึงจะเต็มศักยภาพ และเมื่ออายุประมาณ 14-15 ปี แอปเปิลจะออกผลได้มากที่สุด

ผลไม้จะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่เข้าสู่ช่วงสุกเต็มที่ทางเทคนิค หากปล่อยไว้นานเกินไป ผลแอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้นได้ ดังนั้นควรเก็บแต่เนิ่นๆ แทนที่จะรอไปก่อน ช่วงนี้ยังไม่ถึงช่วงสุกเต็มที่สำหรับผู้บริโภค ต้องรอจนถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ อย่างไรก็ตาม ถือว่าคุ้มค่า เพราะแอปเปิลจะยังคงคุณภาพและคุณสมบัติไว้ได้จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์ Braeburn เพื่อให้ทุกคนได้รู้จักและได้รับผลผลิตสูงสุดด้วยความพยายามที่น้อยที่สุด