ต้นแอปเปิ้ลมาโคเวตสกี้: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์มาโคเวตสกี้

นักออกแบบภูมิทัศน์ตกหลุมรักต้นแอปเปิลต้นนี้ทันที ดูแลรักษาง่าย ไม่ต้องใช้ปุ๋ยพิเศษหรือรดน้ำบ่อย ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความร้อนจัดในฤดูร้อน แอปเปิลเติบโตได้ดีทั้งในสวนห่างไกลและในสภาพมลพิษสูงในเมืองใหญ่ รูปลักษณ์ของต้นแอปเปิลต้นนี้สวยงามสะดุดตา ไม่เพียงแต่ในช่วงออกดอกเท่านั้น แต่ยังสวยงามในช่วงอื่นๆ ของปีอีกด้วย

ผลแอปเปิลของมาโคเวตสกีมีมากมายและงดงามจับใจ ผลห้อยลงมาจากกิ่งก้านเป็นพวงสวยงาม และอาจไม่ร่วงโรยจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ แอปเปิลยังรับประทานได้ สามารถรับประทานสด นำไปทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม ตากแห้ง และใช้ทำแยมและแยมผลไม้ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกประดับตกแต่ง และสามารถนำไปใช้ทำบอนไซแบบชั่วคราว ซุ้มประตู รั้ว และซุ้มไม้เลื้อยที่สวยงามได้

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดเล็กถึงเล็กมาก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-3 เซนติเมตร บางครั้งอาจยาวได้ถึง 5 เซนติเมตร ผลอาจโตได้ถึง 4-15 กรัม และบางครั้งอาจหนักถึง 25-35 กรัม โดยทั่วไปแอปเปิลจะมีขนาดกลางถึงต่ำกว่ามาตรฐาน รูปร่างสมมาตร กลม แต่ส่วนใหญ่มักมีรูปร่างกลมรี ยาวรี หรือทรงกระบอกเล็กน้อย ผลมีลักษณะเรียบ มีลายหยักเล็กน้อยและก้านเรียบ สีแดง ยาวและบาง

ผิวมีความหนาแน่น บางครั้งแข็ง หนา ยืดหยุ่น และทนทาน ผิวเรียบและมันวาว อาจมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาๆ เกิดขึ้นระหว่างการสุก สีหลักของผิวคือสีเหลืองหรือสีเหลืองอมเขียว แต่จะถูกบดบังด้วยสีแดงเข้ม ทำให้แอปเปิลมีสีแดง น้ำตาลแดง บีทรูท หรือม่วง จุดใต้ผิวหนังเป็นสีเทาเข้มหรือสีเขียวอมเทา แทบมองไม่เห็น มีขนาดเล็กและมีจำนวนน้อย ส่วนประกอบทางเคมีมีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 112 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.1 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 7.2%
• เพกติน – 12.4%
• กรดไทเตรตได้ – 1.1%

เนื้อในตอนต้นจะแน่น เนื้อละเอียด และค่อนข้างชุ่มฉ่ำ หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื้อจะมีความมัน ขมเล็กน้อย และไม่น่ารับประทาน รสชาติพื้นฐานคือเปรี้ยวอมหวาน มีรสหวานเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย ซึ่งอาจไม่ถูกใจทุกคน ยังไม่มีการจัดอันดับรสชาติอย่างเป็นทางการ

ต้นแอปเปิ้ลมาโคเวตสกี้: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้พันธุ์นี้จะมีขนาดกลางและเจริญเติบโตเร็ว สามารถสูงได้สูงสุด 4.5-6 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งแต่อย่างใดทรงพุ่มกว้างรี แผ่กว้าง และเมื่อเวลาผ่านไปหลายปีก็จะห้อยลงมาและร่วงหล่นลงมา กิ่งก้านตรงหรือโค้งงอ อาจมีรูปร่างคล้ายข้อพับ หนาปานกลาง และหน้าตัดโค้งมน ลำต้นตั้งฉากกับลำต้นหรือเกือบตั้งฉาก เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลแดง และมีผลผสม

ใบมีขนาดเล็ก รูปไข่ เรียวยาวเล็กน้อย ปลายใบสั้น มีลักษณะเหนียว เป็นมันเงา และมันวาวสูง ขอบใบหยักเป็นหยัก หยักแหลม หยักเป็นแฉก และแบน และอาจพับเป็นรูปเรือเล็กน้อย ใบอ่อนมักจะมีสีแดงสด เมื่อถึงกลางฤดูร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเบอร์กันดีหรือแดงเข้ม และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงอาจเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงหรือแม้กระทั่งสีเหลืองส้ม ระบบรากมีความลึกปานกลางหรือลึก เป็นเส้นใยหรือรากแก้วบนต้นไม้ป่า และปรับตัวได้ดีในการหาความชื้น

ผลผลิตและการผสมเกสร

เป็นเรื่องปกติที่จะพูดคุยถึงผลผลิตของต้นแอปเปิลประดับ เพราะไม่ได้ปลูกเพื่อเก็บผล อย่างไรก็ตาม ข้อมูลบางอย่างสามารถหาได้จากสิ่งที่ชาวสวนบอกเล่า

ในปีที่ดี ต้นมาโคเวตสกีเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลเล็ก ๆ รสเปรี้ยวได้ประมาณ 25-50 กิโลกรัม ถึงแม้ว่ารูปแบบการติดผลจะไม่แน่นอน แต่ผลผลิตอาจมีการผันผวนเล็กน้อยในแต่ละปี ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ-

ต้นไม้ชนิดนี้ผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องการแมลงผสมเกสรจากภายนอกเพื่อให้เกิดผล พันธุ์มาโคเวตสกีเองเป็นไม้ผสมเกสรคุณภาพสูง ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับไม้ดอกหลากหลายสายพันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสม ดังนั้นจึงมักถูกนำมาใช้เป็นไม้ผสมเกสรในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลประดับซึ่งเป็นลูกหลานของพันธุ์เนดซเวตสกี มีความทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม พันธุ์นี้สามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงได้อย่างดี โดยอุณหภูมิจะลดลงเหลือ -32-34°C เป็นเวลานาน หากไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงขึ้น ก็ไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการพิเศษใดๆ ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ วางกิ่งสนรอบราก กวาดดินและคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ในพื้นที่ที่อากาศหนาวที่สุด สามารถห่อต้นแอปเปิลเป็นก้อนได้

ต้นไม้มีความต้านทานต่อโรคแบคทีเรียและเชื้อราในระดับปานกลาง การป้องกันและการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงอุตสาหกรรมอย่างทันท่วงทีจะไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ การฉีดพ่นต้นแอปเปิลเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชก็คุ้มค่าเช่นกัน ตกสะเก็ด มันโจมตีต้นไม้ไม่บ่อยนัก แต่มีมาก เหมือนกับหิมะถล่ม ดังนั้น จึงควรระวังไว้

ต้นตอและชนิดย่อย

ต้นแอปเปิลประดับปลูกบนต้นตอหลากหลายชนิด เจริญเติบโตได้ดีในเกือบทุกสภาพพื้นที่ ต้นแอปเปิลแคระและกึ่งแคระจะเจริญเติบโตได้หนาแน่นกว่า โดยสูงเพียง 2-2.5 เมตร แต่ยังสามารถนำไปเลื้อยเป็นไม้เลื้อยได้ ไม่มีพันธุ์ต้นแอปเปิลทรงเสา

คุณสมบัติของการปลูก Makovetsky

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง อย่างไรก็ตาม มันสามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ไม่ตาย และจะทำให้คุณพึงพอใจกับดอกและผลที่สวยงาม
• ควรปลูกพันธุ์นี้ในบริเวณที่ระดับน้ำใต้ดินไม่สูงเกินไป เพราะเมื่อถึงระดับความชื้นจะเริ่มแตกหน่อ หากไม่มีพื้นที่ที่เหมาะสม สามารถสร้างเนินดินตกแต่ง ยกร่อง หรือขุดแผ่นหินชนวนลึก 1.7-2 เมตร เพื่อใช้เป็นเครื่องตัดเหง้า โดยตัดเหง้าในแนวนอนไปในทิศทางต่างๆ
• โดยปกติแล้วลมโกรกจะไม่ทำอันตรายต่อต้นแอปเปิล Makovetsky มากนัก แต่อย่างไรก็ตาม การเลือกมุมที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวในแปลงก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
• ดินเกือบทุกชนิดเหมาะกับพันธุ์นี้ แต่จะเจริญเติบโตได้รวดเร็วและมากขึ้นในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์
• ควรขุดหลุมปลูกไม่เกิน 3-4 สัปดาห์ก่อนถึงระยะนี้ ต้องปล่อยให้หลุมยุบตัวลง มิฉะนั้นเหง้าจะถูกปุ๋ยเผา ขุดหลุมลึก 50-70 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 60-90 เซนติเมตร เติมอินทรียวัตถุและแร่ธาตุที่ก้นหลุม กลบด้วยวัสดุระบายน้ำ และเติมน้ำ 40-50 ลิตร
• ควรใช้หลักหรือแผ่นไม้ตอกลงในหลุมทันทีเพื่อผูกต้นกล้า ควรใช้เชือกหรือเชือกมัดต้นไม้ธรรมชาติให้เป็นรูปเลขแปด วิธีนี้ช่วยลดความเสียหายต่อเปลือกต้นไม้เมื่อถูกลมพัด
• เมื่อปลูกและต้องการรักษาคุณสมบัติของต้นตอ จำเป็นต้องเว้นจุดเสียบยอดต้นแอปเปิล (โคนคอ) ไว้เหนือผิวดินประมาณ 4-8 เซนติเมตร
• กองวัสดุระบายน้ำไว้ตรงกลางหลุม วางต้นแอปเปิลลงไป แผ่รากออก กลบด้วยดิน และบดอัดให้แน่น รดน้ำ 25-40 ลิตร หากจำเป็น สามารถคลุมดินด้วยวัสดุที่เหมาะสมเพื่อกักเก็บความชื้นเพิ่มเติมได้

วันที่ลงจอด

เช่นเดียวกับพันธุ์แอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ต้นแอปเปิลประดับสามารถปลูกได้ทั้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง เลือกวันที่อากาศอบอุ่น ปลอดโปร่ง และไม่มีฝนตกในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดส่องลงมายังพื้นดิน ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงคือหลังจากที่ใบไม้ร่วงแล้ว ประมาณปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม บางครั้งอาจปลูกต่อเนื่องไปจนถึงปลายเดือนหรือต้นเดือนพฤศจิกายน

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์มาโคเวตสกีทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดี จึงไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในสภาพอากาศอบอุ่น ไม่จำเป็นต้องมีที่กำบัง ควรหยุดรดน้ำภายในเดือนกันยายน ในสภาพอากาศหนาวเย็น สามารถห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือคลุมให้มิดชิดเหมือนเต็นท์ก็ได้ ส่วนรากสามารถปูฟาง หญ้าแห้ง กิ่งสน ใบไม้แห้ง หรือโฟมโพลีสไตรีนได้ โปรดจำไว้ว่าต้องกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกให้หมดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล

ต้นแอปเปิลถูกทาปูนขาวเพื่อป้องกันแมลงที่มาทำรังตามซอกเปลือก สามารถแปรงต้นไม้ก่อนได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสวยงามเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันหนูที่หิวโหยมาทำลายเปลือกหรือยอดอ่อนในช่วงฤดูหนาว จึงต้องเคลือบต้นไม้ด้วยน้ำมันหมู น้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน หรือน้ำมันเก่าสำหรับทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรไถพรวนดินรอบต้นมาโคเวตสกี้อ่อนปีละสองครั้ง ส่วนใหญ่มักจะทำในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลลงสู่ลำต้น หรือหลังจากฤดูปลูกสิ้นสุดลง ควรกำจัดวัชพืช หน่อโคนต้น และหน่ออ่อนออกทันที แต่อย่ากำจัดมากเกินไป รากบางส่วนอยู่ใกล้ผิวดิน จึงควรหลีกเลี่ยงการรบกวนรากเหล่านั้น ในฤดูร้อน คุณสามารถพรวนดินเบาๆ เช่น ในวันที่สองหลังจากรดน้ำและใส่ปุ๋ย เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่น

การรดน้ำ ต้นมาโคเวตสกีควรรดน้ำตามความจำเป็น แต่ไม่มากเกินไป ต้นกล้าอ่อนต้องการน้ำ 2-3 ครั้งต่อเดือน ในขณะที่ต้นโตเต็มวัยจะได้รับประโยชน์จากน้ำฝนตามธรรมชาติ และ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล การรดน้ำสามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับช่วงออกดอก ติดผล และสุกงอม นอกจากนี้ ปุ๋ยและปุ๋ยเคมีก็เป็นที่นิยมใช้ในช่วงเวลานี้เช่นกัน เพราะน้ำจะดูดซึมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นมาก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ในปีแรก ให้ตัดส่วนสูงของตัวนำไฟฟ้ากลางออกหนึ่งในสาม แล้วทำกิ่งนั่งร้าน 2-4 กิ่ง โดยวางกิ่งเหล่านี้ในระดับความสูงที่ต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องเว้นระยะห่างกันให้มาก หลังจากนั้น คุณสามารถสร้างสรรค์รูปทรงต่างๆ ได้ตามต้องการ ตั้งแต่แนวรั้วหรือแนวป้องกัน ไปจนถึงรูปทรงพีระมิดหรือทรงสูงที่โค้งมน คุณสามารถสร้างต้นไม้เลื้อยจากต้นแอปเปิลประดับได้ แต่การทำแบบนั้นไม่มีประโยชน์ เพราะต้นแอปเปิลไม่ได้ปลูกเพื่อเก็บผล

การสุกและการติดผลของมาโคเวตสกี้

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้สุกเร็วมากเช่นเดียวกับพันธุ์ไม้ประดับส่วนใหญ่ สามารถเห็นดอกได้ในปีแรก ตามด้วยผลแอปเปิลลูกเล็กน่ารักน่าชัง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะยังไม่สมบูรณ์จนกว่าจะถึงปีที่สามหรือสี่ หลังจากนั้นสามารถเก็บผลได้ประมาณ 2-5 กิโลกรัมจากกิ่ง หลายคนปล่อยทิ้งไว้บนกิ่งจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เพราะจุดสีแดงบนผืนผ้าสีขาวราวหิมะดูงดงามและแปลกตา นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความสวยงามอีกด้วย น้ำสลัด สำหรับนกที่ไม่อพยพในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน

เวลาออกดอก

ดอกตูมของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มาก มีสีแดงเบอร์กันดีหรือสีแดงเข้ม บางครั้งมีสีแดงเข้มหรือสีบีทรูท เมื่อดอกบานจะเปลี่ยนเป็นดอกเดี่ยวขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม มีสีชมพูอมแดง ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น มองไม่เห็น ดอกจะบานประมาณกลางเดือนพฤษภาคม บางครั้งบานเร็วหรือช้ากว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ ดอกจะไม่บานพร้อมกันทั้งหมด แต่จะบานเป็นช่วงๆ ดังนั้นจึงใช้เวลาประมาณ 1-1.5 เดือน

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลมาโคเวตสกีเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเติบโตเร็วที่สุดเมื่อยังเยาว์วัย และจะค่อย ๆ เติบโตช้าลงเมื่ออายุมากขึ้น ต้นแอปเปิลสามารถเติบโตได้ประมาณ 20-45 เซนติเมตรต่อปี และเติบโตเต็มที่ในปีที่ 6-9 ผลผลิตของต้นแอปเปิลจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นทีละน้อย แต่การเก็บเกี่ยวให้เต็มที่จะใช้เวลา 7-10 ปี เมื่อถึงตอนนั้น แอปเปิลจะมีปริมาณมากอย่างแท้จริง

ผลไม้สุกเร็วสุดในเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและแปรรูป หากทิ้งไว้บนเถานานเกินไป ไม่เพียงแต่รสชาติจะเสียไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคงตัวของผลด้วย ทำให้ไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ การเก็บรักษาผลให้สดอยู่ได้ไม่เกิน 1-2 สัปดาห์ และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น ก็ไม่มีการรับประกันว่าผลจะคงความสด ขม หรือรสชาติไม่อร่อย ดังนั้น จึงมีธรรมเนียมปฏิบัติในการแปรรูปผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วทันทีภายใน 1-2 วัน

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Makovetsky เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้