ต้นแอปเปิ้ลเฮเลน่า: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์เฮเลน่า

ต้นแอปเปิลต้นนี้เป็นหนึ่งในต้นแอปเปิลที่นำมาใช้เพื่อความสวยงามเท่านั้น ต้นแอปเปิลมีความแข็งแรง ทนทาน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถเจริญเติบโตได้แม้ในเขตเมืองที่มีมลพิษ ใกล้โรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เส้นทางคมนาคม ในดินที่ปนเปื้อนมลพิษและของเสียทางเคมี และแม้แต่ในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนกัมมันตภาพรังสี

ผลของเฮเลนามีมากมาย สวยงาม และงดงามจับใจ รับประทานไม่ได้เลย ไม่ว่าจะสดหรือแปรรูป ต้นเฮเลนาสามารถใช้เป็นพืชน้ำผึ้งและแมลงผสมเกสรได้ แนะนำให้ปลูกในสวนสาธารณะ จัตุรัส และแปลงสวน ทั้งเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์โดยรวมและใช้เป็นองค์ประกอบเดี่ยวๆ

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดเล็กมาก ใหญ่กว่าเชอร์รีเพียงเล็กน้อย น้ำหนักผลสูงสุด 2-5 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-1.3 เซนติเมตร ผลมีลักษณะกลมหรือแบนเล็กน้อย และอาจมีรูปร่างยาวเล็กน้อย แต่พบได้น้อย ผลแอปเปิลส่วนใหญ่มีลักษณะไม่สม่ำเสมอและไม่สมมาตร มีลายนูนเด่นชัด ราวกับถูกแบ่งออกเป็นปล้อง

ผิวมีความหนาแน่น แม้จะแข็ง หนา เรียบ และเป็นมันเงา และอาจปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงินหรือสีเงินเมื่อสุก มีสีเหลืองอมเขียวหรือสีเหลืองทอง บางครั้งอาจมีลักษณะเป็นเนื้อหนาและโปร่งแสง ผิวสีแดงเป็นจุด ลายเส้น และลายทาง สีแดงหรือสีส้มแดง สีแดงเลือดหมู หรือสีม่วง ครอบคลุมพื้นที่ถึง 95% ของผิว มีรอยเจาะใต้ผิวหนังจำนวนมาก สีอ่อน สีเขียว และแทบมองไม่เห็น

ผลเฮเลนามีเนื้อแน่น เหนียว และละเอียดมาก มีสีเหลืองอมขาวหรือเหลืองมะนาว มีรสฝาด เปรี้ยว เผ็ดจัด เปรี้ยวอมขม ทำให้แทบจะกินไม่ได้ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนชอบใช้แอปเปิลลูกเล็กเหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับผลไม้ดอง ไม่ใช่แค่ผลไม้เท่านั้น แต่รวมถึงผักด้วย พวกเขาใส่แอปเปิลลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และหมัก

ต้นแอปเปิ้ลเฮเลน่า: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้มีขนาดกลาง เมื่อโตเต็มที่จะมีความสูงเพียง 3.5-4 เมตร บางครั้งอาจสูงกว่าเล็กน้อย เรือนยอดโค้งมนหรือรี แผ่กว้างและร่วงหล่นมากขึ้นตามอายุ ใบและความหนาแน่นของใบสูง ดังนั้นการดูแลให้ต้นไม้อยู่ในสภาพดีจึงต้องใช้ความพยายามและการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ กิ่งก้านแผ่ออกจากลำต้นหลักเป็นมุมแหลม ชี้ขึ้นด้านบน แต่จะค่อยๆ คลายตัวมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลแดง

แผ่นใบยาวรี ปลายแหลม ยาวได้ถึง 6-7 เซนติเมตร เป็นมันเงา คล้ายพลาสติก หนาแน่น เหนียว และมันวาวสูง ขอบใบหยัก หยักเป็นแฉก และหยักลึก ใบมีแฉกสามแฉก เส้นใบหยาบ ผิวเรียบ สีแดงหรือชมพูราสเบอร์รี่ มีสีเขียวอ่อนเมื่อยังอ่อน ระบบรากแตกกิ่งก้านสาขามากและลึก แข็งแรง เป็นเส้นใย และปรับตัวได้ดีในการหาน้ำในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

การพูดถึงความอุดมสมบูรณ์ของต้นแอปเปิ้ลประดับนั้นไม่ถูกต้องนัก เนื่องจากการเก็บเกี่ยวผลไม่ใช่จุดประสงค์ของการปลูก แต่เราก็ยังสามารถเรียนรู้บางสิ่งได้

จากต้นเฮเลนาที่โตเต็มที่และโตเต็มที่เพียงต้นเดียว คุณสามารถเก็บผลเล็กๆ ได้ประมาณ 8-10 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ซึ่งไม่เหมาะที่จะรับประทานแบบดิบๆ อย่างยิ่ง-

พันธุ์นี้ถือว่าผสมพันธุ์ได้เองอย่างสมบูรณ์ แต่แน่นอนว่าได้รับประโยชน์จากการมีแมลงผสมเกสร นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลยังเป็นแมลงผสมเกสรที่ยอดเยี่ยมสำหรับต้นไม้ที่ปลูกเพื่อเก็บผล แอปเปิลออกดอกค่อนข้างนาน ดังนั้นหลายพันธุ์จึงเหมาะกับฤดูกาลออกดอกของมันอย่างสมบูรณ์แบบ

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลแคนาดา เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลไซบีเรียรัสเซียพื้นเมือง มักมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำสูง และต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ก็เช่นกัน เฮเลนาสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -30-35°C ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะคงอยู่ได้นานกว่า 3-4 สัปดาห์ก็ตาม หากเตรียมการอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าได้มาก มีเพียงลำต้นอ่อนเท่านั้นที่ต้องการการปกป้อง และลำต้นที่เติบโตเต็มที่แล้วมักไม่ได้รับความเสียหาย จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแม้ในแถบตะวันออกไกล

เฮเลนามีความต้านทานสูงต่อเชื้อราและการติดเชื้ออื่นๆ แต่อาจติดเชื้อได้ในช่วงหลายปีที่มีโรคเอพิไฟโตติกรุนแรง ดังนั้น จึงควรฉีดพ่นยาและป้องกันอย่างสม่ำเสมอโดยทันทีโดยไม่ละเลย เช่นเดียวกับภัยคุกคามจากปรสิต การป้องกันการติดเชื้อย่อมดีกว่าและง่ายกว่าการรักษาในภายหลัง

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้บนต้นตอหลากหลายชนิด ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะพื้นฐานมากนัก มีเพียงความสูงของลำต้นเท่านั้นที่อาจเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ เช่น ต้นเตี้ยสูงเพียง 1.5-1.8 เมตร ซึ่งแทบจะไม่มีผลต่อคุณภาพของผลหรือความอุดมสมบูรณ์ของดอก

คุณสมบัติของการปลูกเฮเลน่า

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินปานกลาง อุดมสมบูรณ์ ไม่เป็นดินเค็มหรือเป็นกรด ดินดำ ดินร่วน ดินพอดโซลิก ดินร่วนปนทราย และแม้แต่เนินเขาหินก็เหมาะสม
• บริเวณที่มีแดดจัดคือสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเฮเลนา เฉพาะเมื่อได้รับรังสียูวีเกือบทั้งวันเท่านั้นจึงจะออกดอกได้มากที่สุด ในที่ร่ม ต้นไม้จะเติบโตอ่อนแอ มีกิ่งก้านบางๆ โปร่งบาง ทำให้ดูเหมือน "หัวล้าน"
• ระบบรากจะหยั่งลึกลงไปในดิน ดังนั้นการเลือกพื้นที่ที่ระดับน้ำใต้ดินไม่เกิน 2 เมตรจึงเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้น ต้นแอปเปิลจะจมลงสู่พื้นดินพร้อมกับรากและเน่าเปื่อย คุณสามารถปลูกเฮเลนาบนเนินดินเทียม หรือขุดแผ่นหินชนวนลงไปในดินที่ความลึกตื้น (1.5-1.8 เมตร) เพื่อให้กิ่งก้านแตกออก
• การระบายอากาศที่ดีบนยอดพืชพันธุ์นี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชพันธุ์นี้ เพื่อป้องกันอากาศค้าง หากไม่รักษาให้อากาศคงอยู่ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราได้อย่างมาก
• เตรียมหลุมเช่นเดียวกับการปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ควรทำล่วงหน้าหนึ่งฤดูกาล แต่ควรเตรียมหลุมให้โตเต็มที่ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ขุดหลุมให้ลึก 55-65 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 85-90 เซนติเมตร ใส่อินทรียวัตถุและแร่ธาตุที่ก้นหลุม ผสมกับดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ จากนั้นเติมน้ำสะอาด (10-15 เซนติเมตร) และรดน้ำ (20-35 ลิตร) ลงในหลุม
• ตอกหลักหรือแผ่นไม้ลงในหลุม จากนั้นจึงผูกต้นไม้เล็กๆ ไว้ ควรปล่อยให้เสาเหล่านี้อยู่กับที่จนกว่าต้นไม้จะอายุ 4-5 ปี
• ตรวจสอบต้นกล้า ตรวจสอบระบบรากอย่างละเอียดเพื่อดูว่ามียอดแห้งหรือไม่ ตัดต้นกล้าออกอย่างไม่ระมัดระวัง และแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5-9 ชั่วโมง
• หากต้องการรักษาคุณสมบัติของต้นตอไว้ ควรเว้นโคนต้นไว้สูงจากผิวดินประมาณ 5-8 เซนติเมตรเสมอ
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรง ยืดเหง้าให้ตรงเพื่อป้องกันไม่ให้เหง้างอ และขยายหลุมให้กว้างขึ้นหากจำเป็น เติมดินทีละน้อย ค่อยๆ อัดแน่นด้วยมือเพื่อกำจัดฟองอากาศ ตามปกติแล้วควรรดน้ำต้นแอปเปิลจากด้านบนด้วยน้ำ 20-30 ลิตร และโรยวัสดุคลุมดินเพื่อกักเก็บความชื้นเพิ่มเติม

เวลาออกดอก

ดอกตูมสีแดงเบอร์กันดีเข้ม และบางครั้งอาจเป็นสีแดงอมม่วงหรือม่วง จะเริ่มบานบนต้นต้นหรือกลางเดือนเมษายน และเมื่อถึงต้นเดือนพฤษภาคม ดอกตูมจะเริ่มบานเป็นดอกขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมรวมกันเป็นช่อ ดอกตูมไม่ได้บานพร้อมกันทั้งหมด แต่จะบานอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้ดูเหมือนต้นแอปเปิลจะบานนานมาก ประมาณ 5-6 สัปดาห์

ดอกไม้มีขนาดใหญ่ มีกลีบดอก 5 กลีบ รูปทรงจานรอง แต่ประดับประดาอย่างประณีตด้วยกลีบดอกสีม่วงอ่อน และมีกลิ่นหอมมาก ระหว่างการออกดอก ต้นไม้จะส่งกลิ่นหอมไปทั่วหลายสิบเมตร ดึงดูดผึ้งผสมเกสรและพืชดอกอื่นๆ ในพื้นที่

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ลำต้นของต้นไม้ที่โตเต็มที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องเป็นพิเศษ แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรียรัสเซีย อย่างไรก็ตาม เจ้าของที่ประหยัดที่สุดยังคงห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ หลังคากันฝน ใยสังเคราะห์ และแม้แต่ถุงน่องเก่าๆ เพื่อเป็นฉนวนกันความร้อน ฟางหรือหญ้าแห้ง กิ่งสน หรือใบไม้แห้งสนิทสามารถโรยรอบรากได้ การปกป้องแบบนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้าอ่อนที่ยังไม่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม

เพื่อต่อสู้กับกระต่าย หนูแฮมสเตอร์ และหนู ซึ่งชอบแทะเปลือกต้นไม้เล็กในฤดูหนาว และบางครั้งอาจรบกวนต้นไม้ที่โตแล้ว การทาบริเวณโคนต้นด้วยสารที่มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ สารที่เหมาะสม ได้แก่ น้ำมันแข็ง น้ำมันเชื้อเพลิง น้ำมันเก่าที่แห้งแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันหืน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีจำหน่ายทั่วไป

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

โดยทั่วไป การขุดรอบลำต้นจะทำไม่เกินปีละสองครั้ง ไม่จำเป็นต้องขุดมากกว่านั้น ช่วงนี้จะกำจัดวัชพืช เศษซาก ผลเน่า และใบไม้ร่วง ในฤดูร้อน สามารถใช้จอบพรวนดินซ้ำหลายๆ ครั้ง โดยไม่ต้องขุดลึกเกินไป รากและส่วนอื่นๆ ก็ยังสามารถตัดแต่งได้เช่นกัน เมื่อเวลาผ่านไปประมาณสี่ถึงห้าปี หลายคนนิยมปูหญ้าหรือหินเป็นวงรอบรากแบบญี่ปุ่น แล้วหว่านเมล็ดสมุนไพรหรือหญ้าลงไป

การรดน้ำต้นเฮเลนาบ่อยๆ ไม่เพียงแต่ไม่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย โดยส่วนใหญ่แล้วต้นเฮเลนาสามารถหาน้ำในดินได้เอง ควรรดน้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้งเท่านั้น รดน้ำสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว สามารถผสมปุ๋ยและสารเสริมอื่นๆ ลงในน้ำได้ แต่ไม่ควรผสมจนกว่าต้นเฮเลนาจะมีอายุสามถึงสี่ปี จนกว่าจะถึงตอนนั้น ต้นไม้จะได้รับปุ๋ยที่เพียงพอสำหรับการปลูก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นแอปเปิลประดับเป็นพันธุ์ไม้พิเศษที่เหมาะสำหรับการตัดแต่งกิ่งแทบทุกประเภท สามารถนำไปทำเป็นรั้วหรือปลูกเดี่ยวๆ ก็ได้ โดยปกติแล้ว ควรตัดแต่งกิ่งทั้งหมดก่อน ยกเว้นกิ่งหลักและกิ่งนั่งร้าน 2-4 กิ่ง จากนั้นจึงตัดแต่งกิ่งอ่อนตามความชอบ พร้อมปรับรูปแบบการแตกกิ่ง

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องต้องกระทำอย่างสม่ำเสมอ มิฉะนั้นอาจทำให้รูปลักษณ์ของต้นแอปเปิลเสียหายอย่างรุนแรงได้ ควรตัดกิ่งที่หัก แห้ง หรือเป็นโรคออกให้หมด ส่วนแผลที่ถูกตัดหรือที่เรียกว่าแผล มักจะถูกปิดผนึกไว้ สนามหญ้า หรือสีน้ำ, น้ำมันแห้ง

การสุกและการติดผลของเฮเลนา

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ให้ผลเร็วเป็นพิเศษ โดยผลแรกจะออกภายในปีแรกหลังปลูก อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ ดอกจะเป็นหมันและไม่มีรังไข่ อย่างไรก็ตาม อาจพิจารณาให้ผลเต็มที่ในปีที่สองหรือปีที่สาม ซึ่งเป็นปีที่ต้นแอปเปิลจะออกผลเล็ก ๆ สวยงามจำนวนมากแล้ว

เวลาออกดอก

ดอกตูมจะบานครั้งแรกประมาณต้นเดือนพฤษภาคม แต่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ดอกตูมอาจบานช้าถึงเดือนเมษายน ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ดอกตูมอาจเริ่มบานในช่วงกลางหรือปลายเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ ดอกตูมจะบานทีละดอก ทำให้ใช้เวลานาน ดอกตูมมีสีม่วงหรือแดงเข้ม มีสีตั้งแต่แดงราสเบอร์รี่ แดงเข้ม แดงอมส้ม หรือแม้แต่ชมพูราสเบอร์รี่ และมีกลิ่นหอมแรง

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตในอัตราปานกลาง โดยจะสูงประมาณ 35-50 เซนติเมตรต่อฤดูกาล ซึ่งถือว่าค่อนข้างดีสำหรับพันธุ์ไม้ประดับ ดังนั้นจึงเติบโตเต็มที่อย่างรวดเร็ว และสิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดโอกาสในการสร้างทรงพุ่ม การติดผลก็เติบโตเต็มที่อย่างรวดเร็วเช่นกัน

แอปเปิลจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน สามารถเก็บเกี่ยวและแปรรูปได้ เช่น ใส่ในแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม หรือแขวนไว้บนต้นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แอปเปิลจะเกาะติดกิ่งก้านแน่นและไม่ร่วงหล่นแม้ในสภาพอากาศที่มีน้ำค้างแข็งจัด นอกจากนี้ยังเป็นอาหารชั้นยอดสำหรับนกที่ไม่เคยบินลงใต้มาก่อน และดูสวยงามสะดุดตาเมื่อตัดกับผืนหิมะที่ปกคลุมไปทั่วในฤดูหนาว

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์เฮเลนา เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้