ต้นแอปเปิ้ลมอลต์บากาเยฟสกี้: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของมอลต์พันธุ์ Bagaevsky

เมื่อเทียบกับพันธุ์ฤดูร้อนอื่นๆ หรือแม้แต่พันธุ์ใหม่ๆ ต้นแอปเปิลมีข้อดีหลายประการ ให้ผลผลิตสูง แทบไม่ต้องดูแล ใส่ปุ๋ย หรือรดน้ำ มีอายุยืนยาว ทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวและอากาศร้อนแห้งในฤดูร้อน ทนต่อสภาพดิน และต้านทานโรคและแมลง ข้อเสียหลักๆ คือ ผลมีอายุการเก็บรักษาสั้น และความต้านทานต่อเชื้อราต่ำ

ผลมีลักษณะสวยงามน่ารับประทาน กลม ผิวสีแดง มีลายทาง มีสีสันสวยงาม ฉ่ำน้ำ อร่อย และสุกค่อนข้างเร็ว ผลสุกสม่ำเสมอ มีอายุยืนยาวและแข็งแรง จึงแนะนำให้ปลูกเดี่ยวๆ เนื่องจากขนส่งยากและมีอายุการเก็บรักษาสั้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลโดยทั่วไปจะมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อย น้ำหนักผลสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 75-130 กรัม โดยทั่วไปจะไม่โตเกินกว่านี้ ผลมีลักษณะกลม บางครั้งเป็นทรงกลม หรือแบนเล็กน้อยคล้ายหัวผักกาด ผลเรียบ มีลายนูนเล็กน้อยใกล้กลีบเลี้ยง และมองไม่เห็นส่วนอื่นบนพื้นผิว และไม่มีรอยต่อด้านข้าง

ผิวแอปเปิลมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น เรียบ และค่อนข้างหนา ผิวแอปเปิลมันวาวและมันวาว ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบสีเทาเงินหนาและเหนียวคล้ายขี้ผึ้งเมื่อสุก สีพื้นของแอปเปิลเป็นสีเขียวหรือสีเหลืองอมเขียว และอาจมีสีขาวหรือสีทองเล็กน้อย ผิวเปลือกแอปเปิลมีสีแดงสดหรือสีแดงเลือดหมู มีจุดและลายทาง อาจมีรอยปรุ จุดด่าง หรือสีอื่นๆ ปะปนอยู่บ้าง รอยปรุใต้ผิวหนังของแอปเปิลมีขนาดใหญ่ สีเขียวอมเทา และมองเห็นได้ชัดเจน เพื่อประเมินองค์ประกอบทางเคมี จำเป็นต้องใช้ข้อมูลพื้นฐานดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 302 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 10.8 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 11.2%
• เพกติน – 11.6%
• กรดไทเตรตได้ – 0.47%

เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำมาก เนื้อละเอียด กรอบ และปอกเปลือกง่าย โดยทั่วไปจะมีสีขาวนวล มีสีเลมอนอ่อนๆ หรือครีมเล็กน้อย รสชาติหวานเป็นหลัก เปรี้ยวอมหวานของแอปเปิลอย่างชัดเจน ถือเป็นผลไม้ที่กลมกล่อม คล้ายของหวาน และสมดุล โดยได้คะแนน 4.4 จากคะแนนเต็ม 5 จากนักชิมมืออาชีพ

ต้นแอปเปิ้ลมอลต์บากาเยฟสกี้: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

พันธุ์นี้ถือว่ามีความสูงหรือใหญ่กว่าพันธุ์กลางเล็กน้อย ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย มอลต์สามารถยืดได้ยาวถึง 6-8 เมตรได้อย่างง่ายดายแต่หากตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสม ก็สามารถรักษาระยะห่างให้อยู่ในระยะ 4-5 เมตรได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ทรงพุ่มกลมหรือมนกว้าง ลำต้นจะห้อยลงและแผ่กว้างขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น ลำต้นแผ่กว้างเป็นมุมฉาก ปกคลุมด้วยเปลือกที่หยาบ สีเทา หรือสีน้ำตาลเทา ซึ่งแตกง่าย มีผลเป็นวงรีทั้งแบบซับซ้อนและแบบเรียบง่าย โดยผลจะออกทุก 1-2 ปี

ใบมีขนาดเล็ก ค่อนข้างกลาง สีเขียวหรือเขียวเข้ม ปลายใบแหลมยาว เรียวรี คล้ายหนัง และเป็นมันเงา เส้นใบหยาบ ย่น และหนา ขอบใบหยักละเอียด หยักเป็นหยักๆ และหยักเป็นฟันเลื่อย แผ่นใบมักจะม้วนลง ระบบรากมีรากลึก เป็นเส้นใย แตกกิ่งก้านสาขา และปรับตัวได้ดีในการหาน้ำในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์มอลต์ โดยเฉพาะพันธุ์ Bagaevsky มีผลผลิตค่อนข้างสูง โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับต้นแอปเปิลฤดูร้อนพันธุ์อื่นๆ

ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและทันท่วงที ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตที่สวยงามได้อย่างน้อย 150-220 กิโลกรัม แต่นั่นยังห่างไกลจากขีดจำกัด ในบางกรณี ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้มากถึง 280-300 กิโลกรัมจากลำต้นเดียว แต่นี่เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้ยาก

เช่นเดียวกับพืชผลไม้อื่นๆ มอลต์เป็นพืชที่ปลอดเชื้อในตัวเองอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถออกผลได้ เว้นแต่จะมีต้นไม้ที่เหมาะสมสำหรับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์อยู่ใกล้ๆ เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอ แนะนำให้ปลูกมอลต์ร่วมกับต้นแอปเปิลที่ออกดอกพร้อมกัน เกษตรกรที่เชี่ยวชาญที่สุดจะนำรังผึ้งมาที่สวนผลไม้ในฤดูใบไม้ผลิ และฉีดพ่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมลงบนต้นไม้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะตัว คือ ฟื้นตัวจากความเสียหายได้อย่างรวดเร็วภายในฤดูกาลเดียว ดังนั้น ต้นไม้จึงทนต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้โดยแทบไม่มีผลกระทบใดๆ อุณหภูมิที่ต่ำถึง -25-27°C ก็ไม่เป็นอันตรายมากนัก แต่หากอุณหภูมิยังคงอยู่เกินสองสามวัน ต้นแอปเปิลอาจได้รับผลกระทบได้ ขอแนะนำให้ดำเนินการเตรียมการและคลุมดินทันที

การติดเชื้อรา ซึ่งอันตรายอย่างยิ่งโดยเฉพาะในปีที่มีความชื้นสูง สามารถคุกคามมอลตาได้อย่างรุนแรง มอลตาถูกโจมตีอย่างรวดเร็วด้วยโรคสะเก็ดเงิน โรคผลเน่า และโรคอื่นๆ ที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม แมลงศัตรูพืชมักไม่ค่อยสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ ดังนั้นจึงไม่ค่อยเป็นภัยคุกคาม เช่นเดียวกับภัยคุกคามจากแบคทีเรีย

ต้นตอและชนิดย่อย

ตามบันทึกของ Pashkevich ในจังหวัด Saratov เพียงจังหวัดเดียว มีต้นแอปเปิลพันธุ์มอลต์อยู่พอดีถึง 8 สายพันธุ์ นอกเหนือจากพันธุ์ Bagaevsky:

• สีเหลือง.
• มัล.
• โป๊ยกั๊กมอลตา
• หัวหอม.
• สีเทา.
• สีชมพูหรือลายชมพู
• สีดำ.
• สีแดง.

ไม่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกมัน พวกมันอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในขนาดหรือสีของผลไม้ แต่พวกมันยังคงคุณลักษณะของพันธุ์หลักไว้

การเติบโตของมอลตา บาเกฟสกี

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• การปลูกพันธุ์นี้ควรปลูกในพื้นที่โล่งที่มีแดดจัด พันธุ์นี้ชอบแสงแดดจัด แต่หากปลูกในที่ร่ม อาจไม่ออกดอกหรือติดผล และบางครั้งอาจตายในช่วงสองสามปีแรก
• การระบายอากาศก็สำคัญเช่นกัน ถึงแม้ว่าทรงพุ่มจะไม่หนาเกินไป แต่ก็ยังคงต้องการการไหลเวียนของอากาศที่ดี ควรตรวจสอบลมโกรก เพราะต้นไม้ไม่ชอบลมโกรก
• โดยทั่วไปมอลต์ไม่ต้องการดินมากนัก แต่ดินที่โปร่งและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดีกว่า ดินดำ ดินร่วนปนทราย ดินเหนียว และเนินหินล้วนเหมาะสม หากให้ปุ๋ยและน้ำอย่างเพียงพอ ดินที่มีความเค็มสูงไม่ใช่ปัญหาสำหรับมอลต์ และยังเป็นที่ต้องการ ตราบใดที่ไม่เป็นกรดมากเกินไป
• เตรียมหลุมสำหรับปลูกพันธุ์ไว้ล่วงหน้า แต่สามารถขุดหลุมก่อนปลูกได้ 2-4 สัปดาห์ หลุมมีความลึก 60-75 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกัน รองก้นหลุมด้วยดินผสม น้ำสลัด (ปุ๋ย) แล้วระบายน้ำออก แล้วเติมน้ำให้เต็ม ทิ้งไว้โดยไม่ต้องกลบ
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิลอย่างน้อย 3-4 เมตร บางครั้งอาจมากกว่านั้นเล็กน้อย และระหว่างแถวอาจห่างกันได้ถึง 5-6 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นแอปเปิลชนกันในอนาคต ไม่ว่าจะผ่านทางรากหรือเรือนยอด
• จะมีการขุดหรือตอกแผ่นไม้หรือหลักพิเศษลงในหลุมเพื่อผูกต้นอ่อนที่บอบบางเข้ากับแผ่นไม้ เมื่อวางเสาค้ำยันไว้ทางทิศเหนือ จะช่วยเสริมการป้องกันน้ำค้างแข็งและความหนาวเย็นอีกด้วย
• รากควรยื่นออกมาเหนือผิวดินประมาณ 5-9 เซนติเมตร มิฉะนั้นต้นไม้อาจหยั่งรากได้สูงกว่าปกติ ในกรณีนี้ คุณภาพของต้นตอจะด้อยลงอย่างสิ้นเชิง
• วางต้นไม้บนแท่นระบายน้ำ แผ่รากให้แผ่กว้างเพื่อให้รากนอนราบได้อิสระและลำต้นไม่โค้งงอ คลุมด้วยดิน ระวังอย่าให้มีช่องว่างอากาศ รดน้ำ 20-35 ลิตร หากจำเป็นเพื่อรักษาความชื้น คลุมดิน-

วันที่ลงจอด

ในสภาพอากาศอบอุ่น ต้นไม้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การปลูกในช่วงต้นฤดูต้องรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์และพ้นจากภาวะน้ำค้างแข็งแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วง ควรเริ่มปลูกหลังจากใบสุดท้ายร่วงหล่น มอลต์มีระบบรากแบบปิด จึงสามารถปลูกในดินได้แม้ในช่วงกลางฤดูร้อน มอลต์เจริญเติบโตได้ดีในรากของตัวเอง

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ก่อนเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ประมาณช่วงต้นฤดู สิงหาคมควรลดการรดน้ำทั้งหมดลง แม้ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งและร้อนจัด เมื่อถึงสิ้นเดือน ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง เพื่อให้ต้นไม้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ทันเวลา ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ ผ้าสปันบอนด์ ผ้าใบกันน้ำ และแม้แต่ถุงน่องสำหรับผู้สูงอายุ ต้นกล้าอ่อนสามารถป้องกันน้ำค้างแข็งได้โดยใช้วิธีการแบบเต็นท์ แต่วิธีนี้ไม่สามารถทำได้อีกต่อไปสำหรับต้นไม้ที่โตเต็มวัยเนื่องจากความสูงของต้นไม้

เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเกาะอยู่บนเปลือกไม้ที่ขรุขระและแตกร้าวตลอดฤดูหนาว จะมีการทาปูนขาวบนต้นไม้ให้ลึก 1-1.4 เมตร ควรแปรงลำต้นด้วยแปรงขนแข็งก่อน สารไล่หนูที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน เช่นเดียวกับการหล่อลื่นลำต้นด้วยสารที่มีฤทธิ์ฉุน เช่น ไขมัน น้ำมันหมู หรือน้ำมันเชื้อเพลิง

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ขุดรอบลำต้นปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง เพื่อกำจัดเศษซากที่ไม่จำเป็นออกจากใต้ต้นไม้ ควรกำจัดวัชพืช หน่ออ่อน และยอดอ่อนของพืชชนิดต่างๆ ควรพรวนดินหลังการพรวนแต่ละครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าดินร่วนซุยและโปร่งสบายอยู่เสมอ โดยควรทำในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำทุกครั้ง

ในช่วงแล้ง มอลต์สามารถรดน้ำได้หนึ่งหรือสองครั้งทุก 10-14 วัน แต่ในสภาวะปกติไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก เพราะมอลต์สามารถหาน้ำในดินได้เอง หากฝนตก ให้รออย่างน้อย 10-12 วันก่อนรดน้ำอีกครั้ง ปุ๋ย ปุ๋ยหน้าดิน และอาหารเสริมอื่นๆ จะถูกเติมตามรูปทรงของทรงพุ่ม

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปลูกในปีแรก เพื่อให้ต้นไม้มีรูปทรงที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยให้การเก็บเกี่ยวและการบำรุงรักษาในภายหลังสะดวกยิ่งขึ้น รูปทรงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมอลตาคือทรงพุ่มแบบชั้นๆ กิ่งก้านมีระยะห่างกันตามความสูงที่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้สามารถปลูกได้หลากหลายรูปทรง ตั้งแต่ทรงคอร์ดอนไปจนถึงทรงบรูม ดังนั้นจึงควรทดลองปลูกดู

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะได้ โดยตัดกิ่งที่เสียหาย หัก เป็นโรค หรือแห้งออกให้หมด ตัดกิ่งที่ยื่นออกมาด้านในและด้านบนออก เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหนาแน่นเกินไป

การสุกและการติดผลของมอลตาบากาเยฟสกี้

การเริ่มต้นของการออกผล

จะเห็นดอกตูมแรกบนต้นได้ไม่นานนัก ประมาณปีที่ห้าหรือหก อย่างไรก็ตาม ดอกตูมเหล่านี้มักจะเป็นดอกที่เหี่ยวเฉา ดังนั้นจึงควรเด็ดเก็บในช่วงนี้ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่หกหรือเจ็ดหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง แม้จะเรียกว่าอุดมสมบูรณ์เกินไป แต่ก็เพียงพอสำหรับการเก็บตัวอย่าง

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลยุคแรกๆ ทั่วไป ต้นแอปเปิลมอลต์จะออกดอกเร็วสุดในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ต้องรีบผลิดอกออกผลอย่างรวดเร็วก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ดอกมีขนาดใหญ่ ออกเป็นช่อละ 5-7 ดอก มีกลิ่นหอม จำนวนมาก และมีสีขาวราวกับหิมะ กลีบดอกแบนเรียบ กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียง 1-2 สัปดาห์ ทำให้ผึ้งและลมมีเวลาทำงาน

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเติบโตในอัตราปานกลาง สามารถเติบโตได้ปีละ 25 เซนติเมตร และบางครั้งอาจสูงถึง 45 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ สภาพดินฟ้าอากาศ การใส่ปุ๋ย และปัจจัยภายนอกอื่นๆ หลังจากเริ่มติดผล อัตราการเจริญเติบโตจะช้าลงเล็กน้อย ผลผลิตของต้นแอปเปิลจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น และเริ่มให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุ 12-13 ปี การติดผลเป็นแบบเป็นช่วงๆ ซึ่งถือเป็นข้อเสียหลัก แต่อายุขัยของต้นแอปเปิลจะยืนยาวอย่างน้อย 75-90 ปี

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผลแอปเปิลได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม ผลแอปเปิลจะเกาะติดเถาองุ่นอย่างแน่นหนา ทำให้คุณมีเวลาดูแลผลผลิต โปรดทราบว่าแอปเปิลจะสุกงอมประมาณ 5-7 วันหลังเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นช่วงที่แอปเปิลมีรสชาติอร่อยที่สุด อายุการเก็บรักษาของแอปเปิลจะไม่เกิน 30-45 วัน หลังจากนั้น แอปเปิลจะเสียรูปทรง เหี่ยวเฉา และสูญเสียความหวานและกลิ่นหอม

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์ Malt Bagaevsky เพื่อให้คนสวนทุกคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์นี้ก่อนปลูก และได้รับผลลัพธ์สูงสุด