ต้นแอปเปิ้ลแมนจูเรียน: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์แมนจูเรีย

ต้นไม้ชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นต้นไม้ที่สูงที่สุดต้นหนึ่งเท่าที่รู้จัก มีเรือนยอดหนาแน่น มีใบประดับสวยงาม และมีกิ่งก้านที่ยาว เป็นปุ่ม และโค้งงอ แอปเปิลแมนจูเรียนชอบแสงแดดจัด ไม่ต้องการการดูแลมาก และทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี

ผลมีขนาดเล็ก แต่ดอกสวยงาม มีกลิ่นหอม และมีขนาดใหญ่ ต้นนี้ปลูกเพื่อความสวยงามเท่านั้น จึงมีคนไม่มากนักที่ใส่ใจเรื่องขนาดและรสชาติของผล อย่างไรก็ตาม สามารถนำผลไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ดอง และแยม แนะนำให้ปลูกในสวนส่วนตัวเพื่อใช้เป็นองค์ประกอบในการจัดสวน

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลพันธุ์นี้มีขนาดเล็กถึงเล็กมาก มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 1-1.4 เซนติเมตร น้ำหนักผลอาจอยู่ระหว่าง 3-6 กรัม รูปร่างค่อนข้างยาว ทรงกระบอก และพบได้น้อยเป็นทรงกลม ผิวเรียบ ไม่มีรอยหยักหรือรอยต่อด้านข้าง เปลือกผลมีความหนาแน่น เรียบเสมอกัน สีเขียวหรือสีเขียวอมเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีทอง และอาจมีลักษณะโปร่งแสงหรือเนื้อแน่น สีเปลือกผลมีสีแดงเชอร์รี่ แดงส้ม แดงสด หรือแดงคาร์ไมน์

เนื้อแน่น หยาบ และกัดยาก รสชาติไม่ฉุ่มฉ่ำหรือมีกลิ่นไม้มากนัก แต่กินได้ค่อนข้างดี รสชาติเปรี้ยว ฝาด และขมเล็กน้อย มีรสหวานเล็กน้อยเมื่อรับประทาน เมื่อสุกเกินไป เนื้อจะนุ่มขึ้นและสามารถทาลงบนผิวได้ แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่มีการจัดอันดับรสชาติอย่างเป็นทางการ แอปเปิลพันธุ์นี้ถูกนำไปใช้ในการตากแห้ง ทำแยม ผลไม้เชื่อม และใส่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ต้นแอปเปิ้ลแมนจูเรียน: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้สูงที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 10-14 เมตร และบางครั้งอาจสูงกว่านั้นต้นแอปเปิลมีทรงพุ่มเตี้ย แผ่กิ่งก้านสาขาออกหนาแน่น รูปทรงโค้งมนหรือรี เมื่ออายุมากขึ้น ทรงพุ่มจะเปลี่ยนเป็นทรงรีกว้าง แผ่กว้าง และห้อยลง ลำต้นหนาทึบ กิ่งก้านแผ่ออกเป็นมุมฉาก ลำต้นยาว แหลม บิดเบี้ยว โค้งงอ และรูปแท่ง อาจมีผิวเรียบหรือมีขนปกคลุม เปลือกหุ้มด้วยสีน้ำตาลแดง น้ำตาล หรือแม้แต่สีเชอร์รี เปลือกต้นหลักมีสีน้ำตาลเทา เกือบดำ และเมื่ออายุมากขึ้น เปลือกจะแตกและเริ่มหลุดร่วง

ใบมีขนาดกลางหรือใหญ่ แบน หนาแน่น และเหนียวคล้ายหนัง มีเส้นใบที่หยาบ ปลายใบแหลมสั้น ขอบใบหยักเป็นหยัก สีเขียวหรือเขียวเข้ม ใบอ่อนมีขนขึ้นอย่างเห็นได้ชัดทั้งสองด้าน แต่เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ขนจะยังคงอยู่เฉพาะบริเวณโคนใบเท่านั้น ระบบรากโดยทั่วไปเป็นรากแก้วในธรรมชาติ ฝังลึก แตกกิ่งก้านสาขา และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 เมตรหรือมากกว่า ปรับตัวให้เข้ากับการดูดความชื้นในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นแอปเปิลแมนจูเรียนถือเป็นไม้ผลที่ให้ผลผลิตสูง แต่เป็นเพียงการเปรียบเทียบเท่านั้น การเก็บเกี่ยวทำลายสถิติทั้งหมดในแง่ของปริมาณผล เนื่องจากต้นแอปเปิลถูกปกคลุมไปด้วยผลแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม ด้วยน้ำหนักที่เบา ผลผลิตที่ได้จึงมีจำกัดในแง่ของวัตถุดิบที่มีประโยชน์สำหรับการแปรรูป

ต้นไม้สูงที่โตเต็มวัยหนึ่งต้นมักจะให้ผลเล็ก ๆ ประมาณ 13-25 กิโลกรัมต่อปี-

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์ หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรใดๆ เลยในการออกผล นักทำสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าผลผลิตจะเพิ่มมากขึ้นเมื่อต้นแอปเปิลอื่นๆ อยู่ในรัศมี 50-60 เมตร แต่มีน้อยคนนักที่จะปลูกแอปเปิลแมนจูเรียเพื่อออกผล ดังนั้น ทุกอย่างจึงขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยแอปเปิลขนาดเล็กสีสันสดใสหลายร้อยลูก ท่ามกลางฉากหลังของหิมะขาวราวกับคริสตัลนั้นดูงดงามอย่างยิ่ง

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ ความผันผวนและการเปลี่ยนแปลงฉับพลัน และความแปรปรวนอย่างต่อเนื่องระหว่างการละลายและน้ำค้างแข็งรุนแรง ทำลายสถิติเกือบทั้งหมด เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลพันธุ์ยาโกดนายา สามารถปลูกได้ง่ายในแถบตะวันออกไกล ไซบีเรีย และดินแดนปรีมอร์สกี หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -47-52 องศาเซลเซียส ทนแล้งปานกลางและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพมลพิษทางอากาศในเมือง

มันมีความต้านทานโรคในระดับปานกลาง ด้วยการรักษาป้องกันอย่างสม่ำเสมอ ความเสี่ยงของการติดเชื้อจะเกือบเป็นศูนย์ ต้นแอปเปิลไม่กลัวทั้งปรสิตหรือ หิด, ไม่มีราแป้งหากได้รับการดูแลอย่างถูกต้องและทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

ต้นแอปเปิลชนิดนี้มักถูกเรียกว่าพันธุ์ไม้ป่าหรือพันธุ์กึ่งเพาะปลูก และมีสายพันธุ์ย่อยมากมายและหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างหลักระหว่างสายพันธุ์ย่อยคือความสูงของต้น ซึ่งอาจมีตั้งแต่ต้นเตี้ยหรือต้นเลื้อยไปจนถึงต้นโคโลสเซียมสูงสิบห้าเมตร นอกจากนี้ สายพันธุ์ย่อยยังมีความแตกต่างกันในด้านชนิดของทรงพุ่ม ซึ่งสามารถตัดแต่งเป็นพุ่มไม้ รั้ว ต้นไม้ยืนต้น และอื่นๆ อีกมากมาย

ลักษณะของการปลูกแมนจูเรียน

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• การปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ควรเลือกพื้นที่เปิดโล่งและสว่าง พวกมันต้องการแสงที่ดีและการระบายอากาศที่ดี อย่างไรก็ตาม พวกมันก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ตราบใดที่ได้รับรังสียูวีเกือบทั้งวัน
• ความใกล้ชิดกับแหล่งน้ำใต้ดินอาจเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับชาวสวน เนื่องจากเหง้าแมนจูเรียฝังตัวลึก เข้าถึงความชื้นได้ง่ายเพียงเพื่อจะเริ่มเน่าเสีย ด้วยเหตุนี้ หลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์นี้ใกล้แม่น้ำ ทะเลสาบ บ่อน้ำ หรือแม้แต่บ่อน้ำตื้น หากไม่มีทางเลือกอื่น ควรปลูกต้นไม้บนเนินเขา หรือคันดินเทียม หลังจากสร้างกำแพงกันรากชั่วคราวแล้ว โดยฝังแผ่นหินชนวนหรือแผ่นหลังคาหรือกระดาษยางมะตอยหลายๆ ชั้น ลึก 2-3 เมตร
• การเตรียมหลุมล่วงหน้าสามารถทำได้ แต่ไม่จำเป็น ควรเตรียมหลุมล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ ขุดหลุมลึก 80-90 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1-1.2 เมตร ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม โรยดินหรือวัสดุระบายน้ำที่อุดมสมบูรณ์หนา 10-15 เซนติเมตร เติมน้ำ 35-40 ลิตร ควรปล่อยหลุมไว้กลางแจ้งโดยไม่ต้องกลบดิน
• ตอกหลักหรือแผ่นไม้สำหรับผูกต้นไม้ลงไปทันที ในบางกรณีอาจต้องสร้างชั้นวางทั้งหมดขึ้นมาใหม่ สามารถผูกต้นไม้เล็กไว้กับเสาได้มากกว่าหนึ่งต้น โครงสร้างนี้ไม่เพียงแต่ช่วยพยุงต้นเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันลมหนาวจากภาคเหนือในพื้นที่ที่อากาศหนาวจัดอีกด้วย ไม่ควรถอดเสาเหล่านี้ออกจนกว่าต้นแอปเปิลจะอายุครบ 3 ปี
• คอราก ตามธรรมเนียมแล้ว ควรวางปลอกคอไว้เหนือผิวดิน โดยคำนึงถึงการทรุดตัวของดินหลังจากการรดน้ำครั้งแรก ควรคำนวณว่าดินจะทรุดตัวอย่างน้อย 2-4 เซนติเมตร ดังนั้นปลอกคอจึงควรยื่นออกมา 5-8 เซนติเมตร
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 5-6 เมตร เว้นแต่จะทำเป็นรั้วพุ่มไม้เตี้ยหรือเป็นพื้นที่อยู่อาศัย เหง้าแมนจูเรียมีความสูงมากและเหง้าจะแผ่ขยายกว้างกว่า ดังนั้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวไม่เกิน 6-8 เมตร ซึ่งจะทำให้การดูแลรักษาง่ายขึ้น สำหรับต้นไม้ขนาดเล็ก ระยะห่าง 3-4 เมตรก็เพียงพอแล้ว หรือบางครั้งอาจน้อยกว่านั้นก็ได้ ไม้พุ่มสำหรับทำรั้วและตกแต่งสามารถปลูกใกล้กับต้นไม้หรือโครงสร้างอื่นๆ ในสวน เช่น ศาลา ม้านั่ง ซุ้มไม้เลื้อย ฯลฯ
• วางต้นกล้าบนชั้นระบายน้ำหรือกองดิน แผ่เหง้าให้หลวมๆ กลบด้วยดินและบดอัดด้วยมือ รดน้ำ 35-45 ลิตร และรดน้ำให้ทั่วผิวดิน คลุมดินหากต้องการรักษาความชื้น

วันที่ลงจอด

ในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีสภาพอากาศรุนแรง ซึ่งมักนิยมปลูกแอปเปิลแมนจูเรียมากที่สุด ควรปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ช่วงฤดูร้อน ต้นแอปเปิลจะมีเวลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ เสริมสร้างความแข็งแรง และหยั่งราก ทำให้สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวแรกได้ง่ายขึ้น สำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นปานกลาง สามารถปลูกต้นแอปเปิลได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบร่วงแล้ว แต่ควรทราบว่าน้ำค้างแข็งครั้งแรกควรเกิดขึ้นอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ต้นไม้เล็กต้องการการปกป้องตามมาตรฐาน: คลุมบริเวณรากด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง กิ่งสน และแม้กระทั่งดิน ห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ผ้าใบมุงหลังคา หรือวัสดุมุงหลังคา และหุ้มฉนวนด้วยใยสังเคราะห์ ในพื้นที่ที่อากาศหนาวที่สุด ต้นกล้าอ่อนจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ แต่ไม่เหมาะสำหรับต้นไม้โตเต็มวัย

เพื่อกำจัดแมลงที่อาศัยอยู่ในร่องเปลือกไม้ ให้ทาปูนขาวบนลำต้นปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ การเคลือบลำต้นด้วยน้ำมันหมู ไขมันสัตว์ น้ำมันเชื้อเพลิง หรือไขมันสัตว์ จะช่วยขับไล่หนูได้ ควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่มีจำหน่ายทั่วไปลงบนต้นไม้เป็นประจำ

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

รอบๆ ต้นแอปเปิลอ่อน ควรขุดดินปีละหนึ่งหรือสองครั้งตามความจำเป็น ในขณะเดียวกัน ควรกำจัดหน่อ วัชพืช และยอดอ่อนของต้นไม้และพุ่มไม้อื่นๆ ในระหว่างนั้น คุณสามารถพรวนดินเพื่อคลายดินได้ เช่น ในวันถัดไป เคลือบเมื่อเวลาผ่านไป ความจำเป็นในการคลายดินเป็นประจำก็จะหายไป ดังนั้นบริเวณรอบ ๆ ลำต้นจึงสามารถคลุมด้วยหญ้าหรือหว่านเมล็ดหญ้าสนามหญ้าได้

ต้นแอปเปิลแทบไม่ต้องการน้ำเลยหากสภาพอากาศปกติ อาจจำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งแล้งและร้อนจัด ซึ่งปริมาณน้ำฝนยังไม่ตกเกิน 3-4 สัปดาห์ และอุณหภูมิสูงเกินไป นอกจากการให้น้ำแล้ว คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยและอาหารเสริม ซึ่งต้นไม้แทบไม่ต้องการน้ำเลยก็ได้ หากต้องการ คุณสามารถติดตั้งระบบน้ำแบบสปริงเกอร์หรือแบบน้ำหยดได้ การรดน้ำแต่ถึงไม่มีกลอุบายดังกล่าวก็ยังเจริญเติบโตได้ดี

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไม้ต้นนี้มีความยืดหยุ่นสูง สามารถขึ้นรูปได้แทบทุกรูปทรง ต้นแอปเปิลถูกนำมาใช้ทำรั้วและสร้างพุ่มไม้แปลกตาได้หลากหลายรูปแบบ แต่ยังสามารถปลูกเป็นไม้ต้นเล็กๆ ที่มีชั้นบางๆ ได้อีกด้วย

ควรตัดยอดที่ตายหรือเป็นโรคออกเป็นประจำ ไม่ควรปล่อยยอดที่หักไว้ ควรตัดออกทันที ควรปิดพื้นที่ที่ตัดทั้งหมดด้วยวัสดุคลุมดิน สีน้ำ หรือสนามหญ้า

การสุกและการติดผลของแมนจูเรีย

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลเริ่มให้ผลค่อนข้างช้า ประมาณ 10-11 ปีหลังจากปลูกในที่โล่ง ดังนั้นจึงแทบจะเรียกว่าให้ผลเร็วไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะสูงสุดภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี แม้ว่าจะไม่ค่อยมีการปลูกต้นแอปเปิลเพื่อผลิตผลก็ตาม

เวลาออกดอก

ปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกเป็นหลัก ยกตัวอย่างเช่น ในดินแดนพริมอร์สกี มักออกดอกเฉพาะปลายเดือนพฤษภาคม ในขณะที่ในภูมิภาคมอสโกสามารถออกดอกได้ตั้งแต่ต้นเดือน ในกรณีแรก ระยะเวลาการออกดอกอาจนานกว่า 5-7 วัน โดยเฉลี่ยแล้ว ดอกแมนจูเรียนลิลลี่จะบานประมาณ 16-20 วัน ทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์และกลิ่นหอมอันสวยงามได้อย่างเต็มที่ ดอกมีขนาดใหญ่ หนาแน่น สีขาวนวล หรือสีชมพูอ่อนตรงกลาง กลีบดอกบอบบาง รวมกันเป็นช่อรูปร่ม 5-8 ดอก

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นมะเดื่อแมนจูเรียเติบโตในอัตราปานกลาง โดยสูงเพียง 15-25 เซนติเมตรต่อปี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงสุดในปีที่ 14 หรือ 15 อีกปัญหาหนึ่งคือ มะเดื่อแมนจูเรียไม่ค่อยมีการปลูกเพื่อเก็บเกี่ยว

แอปเปิลสีแดงลูกเล็กจะเริ่มสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายนในแถบภาคเหนือ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น แอปเปิลอาจสุกเร็วกว่าปกติ แต่โดยทั่วไปแล้วไม่ควรรีบร้อนเก็บ ผลแอปเปิลเหล่านี้จะไม่ร่วงหล่นจากกิ่งจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ จึงสามารถเก็บได้ตลอดเวลา บางชนิดอาจปล่อยผลไว้บนต้นเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับสวนในช่วงฤดูหนาว แอปเปิลเหล่านี้ไม่สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสูงสุดหนึ่งเดือน

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์แมนจูเรียนเพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสและเพลิดเพลินไปกับมัน ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับสวนของตนเอง หรือจะเป็นส่วนผสมที่เผ็ดร้อนสำหรับน้ำผลไม้หรือแยมก็ได้