ต้นแอปเปิ้ลราเนตก้า: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิ้ลราเนตกา

ฟาร์มขนาดใหญ่มักไม่นิยมปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้ในระดับอุตสาหกรรม และแอปเปิลพันธุ์นี้หายากในร้านค้า อย่างไรก็ตาม ชาวสวนทุกคน แม้แต่คนที่ไม่รู้จัก ต่างก็รู้จักราเนตกา หรืออย่างน้อยก็เคยลองชิมแอปเปิลสายพันธุ์นี้ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน แต่กลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ราเนตกาให้ผลดก ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ และที่สำคัญที่สุดคือให้ผลผลิตเร็ว นี่คือเหตุผลที่ราเนตกาได้รับความนิยมอย่างมากในภาคเหนือของประเทศเรา

แอปเปิล: สี ขนาด และน้ำหนัก

ราเน็ตกิ (Ranetki) เป็นแอปเปิลขนาดเล็กถึงเล็กมาก น้ำหนักเพียง 10-15 กรัม มักมีรูปร่างกลม รี หรือแบนเล็กน้อยบนก้านยาวบางๆ จริงๆ แล้วไม่ใช่แอปเปิลพันธุ์เดียว แต่เป็นชื่อเรียกรวมของลูกผสมหลายชนิด ดังนั้นลักษณะของผลจึงอาจแตกต่างกันไปมาก อย่างไรก็ตาม แอปเปิลส่วนใหญ่มีสีแดง ราสเบอร์รี่ หรือคาร์ไมน์ แต่ก็อาจมีสีเหลืองอมแดงได้เช่นกัน เปลือกมีความหนาแน่น แม้จะแข็งเล็กน้อยและหนา องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 886 มิลลิกรัม
• แทนนิน – 554 มิลลิกรัม
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – 28 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.8%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.7%
• กรดไทเตรตได้ – 2.5%

เนื้อของผลมีสีขาวเป็นส่วนใหญ่ มีสีชมพูหรือเหลืองจางๆ และอาจมีลายหินอ่อนสีแดง โดยทั่วไปแล้วจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน และบางครั้งก็มีรสหวานเล็กน้อย แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและกรอบ จากผลการทดสอบชิม แอปเปิลได้รับคะแนนเพียง 4 จาก 5 ในด้านรูปลักษณ์ และยิ่งน้อยกว่านั้นในด้านรสชาติ คือ 3.3 จาก 5 แม้ว่าแอปเปิลเหล่านี้จะ "ต้องอาศัยรสชาติ" อย่างที่ใครๆ พูดกัน แต่ก็สามารถนำไปทำแยม ผลไม้เชื่อม และแยมผลไม้แสนอร่อยได้

ต้นแอปเปิ้ลราเนตก้า: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นราเนตกิมีความแข็งแรงมากและสามารถสูงได้ถึง 7-8 เมตร ซึ่งทำให้การดูแลและการเก็บเกี่ยวมีความซับซ้อนอย่างมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนจึงเต็มใจที่จะจำกัดการเจริญเติบโตด้วยการตัดแต่งกิ่ง มงกุฎ โดยทั่วไปแล้วจะมีรูปร่างเป็นรูปไข่หรือรูปวงรีกว้าง แต่เมื่อโตเต็มที่ก็อาจแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปได้ บางครั้งอาจครอบคลุมพื้นที่ได้ถึง 5-6 เมตร เรือนยอดตามกิ่งมักเป็นสีน้ำตาลหรือน้ำตาลแดง เรียบ และมีขน

ใบของต้นแอปเปิลราเนตกิมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เป็นรูปไข่ มีฐานกว้างและปลายเรียวลง ใบมีสีเขียวเข้มหรือสีสดใส เรียบ เหนียว และค่อนข้างหนาแน่น ระบบรากของต้นแอปเปิลค่อนข้างกว้างขวางและเจริญเติบโตดี และต้นตอแบบพืชมีรากแก้วอยู่ตรงกลาง

ผลผลิตและการผสมเกสร

แอปเปิลพันธุ์ราเนตกิหลากหลายสายพันธุ์มักจะสุกเร็วสุดปลายเดือนสิงหาคม จึงเหมาะแก่การปลูกในพื้นที่ภาคเหนือที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น อย่างไรก็ตาม บางครั้งช่วงสุกอาจยาวนานถึงกลางเดือนกันยายน

ผลผลิตยังขึ้นอยู่กับพันธุ์ย่อยโดยตรงอีกด้วย ต้นไม้บางต้นอาจให้ผลผลิตแอปเปิลหอมเพียง 10-15 กิโลกรัม ในขณะที่บางต้นให้ผลผลิต 80-100 กิโลกรัม

พันธุ์นี้ถือว่าผสมเกสรได้เองบางส่วน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้ผลผลิตแอปเปิลแม้ว่าจะไม่มีต้นแอปเปิลต้นอื่นที่อยู่ใกล้เคียงที่มีเวลาออกดอกตรงกับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ก็ตาม อย่างไรก็ตาม หากมีต้นไม้อื่น ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 50-75% ซึ่งถือว่ามีนัยสำคัญมาก นอกจากนี้ ควรปลูกต้นแอปเปิลใกล้รังผึ้งด้วย แม้ว่ากลิ่นหอมแรงของต้นแอปเปิลที่กำลังบานจะดึงดูดแมลงผสมเกสรได้แม้จะอยู่ไกลก็ตาม

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ด้วยต้นกำเนิดจากสายพันธุ์ไซบีเรีย ราเนตกาจึงมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี แอปเปิลป่าทั่วไป ซึ่งเป็นบรรพบุรุษโดยตรง สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -47°C โดยไม่สูญเสียผล เช่นเดียวกับลูกหลานจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น ระยะเวลาของฤดูหนาวมักไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต เช่นเดียวกับแอปเปิลพันธุ์ลูกผสม

ต้นไม้ชนิดนี้ไม่มีภูมิคุ้มกันพิเศษต่อการติดเชื้อราทั่วไป เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ เครปเมอร์ทลัสก็ไวต่อโรคราแป้งและโรคสะเก็ดเงิน อย่างไรก็ตาม การป้องกันอย่างทันท่วงทีมีผลกระทบอย่างมาก และต้นไม้แทบจะไม่ป่วยเลย ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน ควรรักษาต้นไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ และปิดรอยแตกและเปลือกที่เสียหายด้วยน้ำมันดินและคอปเปอร์ซัลเฟต

ชนิดย่อยและต้นตอ

ต้นแอปเปิลเหล่านี้ปลูกบนต้นตอหลากหลายสายพันธุ์ ผสมข้ามสายพันธุ์กับพันธุ์ที่คาดไม่ถึง แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นพันธุ์จีน พันธุ์ราเนตกาซึ่งปลูกบนต้นตอแคระ มีอายุสั้นที่สุด แต่ให้ผลมากที่สุด พันธุ์นี้สามารถปลูกบนต้นตอที่ปลูกแบบเอสปาลิเออร์และให้ผลได้ดีแม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือสุด ขณะที่ต้นตอแบบพืชต้องการสภาพอากาศที่พอเหมาะ

ลักษณะของการปลูกระเนต

การลงจอด

คุณสมบัติหลัก

• แอปเปิ้ลป่าเจริญเติบโตได้ดีทั้งในบริเวณที่มีแดดและร่มเงา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีส่วนใหญ่ (ไม่นับต้นตอแคระและต้นตอเลื้อย) ต้นไม้จะเติบโตแซงต้นตอพันธุ์อื่นๆ ในไม่ช้า
• ไม่แนะนำให้ต้นไม้มีลมโกรก – นี่เป็นกฎข้อเดียวที่ไม่สามารถฝ่าฝืนได้
• ดิน ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดเล็กน้อย แต่ควรเป็นดินที่ต่ำมากกว่าดินที่สูงกว่า ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดีในดินดำ ดินร่วนที่ใส่ปุ๋ย และแม้กระทั่งทราย
• ขุดหลุมลึกถึง 70 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน สามารถเตรียมหลุมล่วงหน้าได้ 2-3 สัปดาห์ หรืออาจเตรียมได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เติมดินผสมปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม เติมน้ำ และปล่อยทิ้งไว้
• ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกจุ่มลงใน "หนองน้ำ" ที่ทำจากดินและน้ำ แต่ก่อนอื่นต้องตัดรากที่เสียหาย เน่า หรือแห้งทั้งหมดออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง
• ขุดหลักลงในหลุมทันทีเพื่อผูกซึ่งสามารถเอาออกได้หลังจาก 2-4 ปี
• วางต้นกล้าบนชั้นระบายน้ำ (กรวด เวอร์มิคูไลต์ อิฐแตก) คลุมด้วยดิน และรดน้ำเล็กน้อยเพื่อไล่ฟองอากาศ สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกระทั่งดินขึ้นถึงผิวดิน
• รากของต้นไม้จะต้องยื่นออกมาเหนือผิวดินอย่างน้อย 5-7 เซนติเมตร มิฉะนั้น คุณสมบัติของตอไม้จะแบนราบไปหมด
• ควรเว้นระยะห่างของต้นไม้ตามพันธุ์ย่อยที่เลือก ดังนั้น หากต้นไม้ที่ต้องการปลูกมีความสูง 3 เมตร ให้เว้นต้นไม้ต้นถัดไปไว้ที่ความสูงเดียวกัน
• การคลุมดินด้านบนด้วยฟางสับ หญ้า หรือฮิวมัสก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

วันที่ลงจอด

แอปเปิลป่ามีความทนทานและดูแลง่ายมาก จึงไม่สำคัญว่าจะปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตก และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบร่วงหมดแล้วและน้ำเลี้ยงเริ่มไหล แต่ควรปลูกอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่ม

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้จะมีความทนทานสูง แต่ก็ควรปกป้องต้นกล้าปีแรกจากอุณหภูมิเยือกแข็งเพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะอยู่รอดได้ โดยห่อลำต้นด้วยฟางมัดใหญ่ กิ่งสน ยางโฟม หรือถุงน่องไนลอน

เพื่อป้องกันแมลงจากหนูหิวโหยที่เข้ามาใกล้ที่อยู่อาศัยของมนุษย์ในฤดูหนาว คุณสามารถเคลือบลำต้นด้วยน้ำมันหมู ไขมัน หรือสารเคมีชนิดพิเศษได้ สามารถป้องกันแมลงได้โดยการทาปูนขาวในฤดูใบไม้ร่วงและใช้ยาฆ่าแมลง

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นเครปไมร์เทิลชอบดินรอบ ๆ รากที่เป็น "ดินดำ" ซึ่งหมายความว่าถูกขุดขึ้นมา ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งต้นแอปเปิลมีอายุมากเท่าไหร่ รากก็ยิ่งกว้างขึ้นเท่านั้น สำหรับต้นไม้อายุสองถึงสามปี ความลึก 1.5 เมตรก็เพียงพอแล้ว แต่ต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้องการ 3-5 เมตร ควรพรวนดินบริเวณใกล้ลำต้นให้ลึก 10-12 เซนติเมตร แต่ถ้าเกิน 1 เมตรขึ้นไป สามารถขุดลึกได้ถึง 20-25 เซนติเมตร

ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นพิเศษ แต่ไม่ควรหลีกเลี่ยงความชื้นเสริม โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง สำหรับต้นราเนตกิ ควรปฏิบัติตามกฎ 10 วัน กฎนี้ระบุว่าหากไม่มีฝนตกเป็นเวลา 10 วัน คุณควรเริ่มรดน้ำต้นแอปเปิล แต่หากฝนตกในช่วงเวลาดังกล่าว คุณสามารถหยุดรดน้ำและเริ่มนับถอยหลัง 10 วันอีกครั้งได้

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ราเนตกาสายพันธุ์ย่อยส่วนใหญ่ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ควบคุม อาจเติบโตได้สูงถึง 7-8 เมตร ทำให้การดูแลและการเก็บเกี่ยวยุ่งยากอย่างมาก นอกจากนี้ การตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้เฉพาะช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล ดังนั้น คุณจะต้องทำงานหนัก ตัดแต่งกิ่งก้านสาขาและโครงกระดูกกิ่งก้านอื่นๆ ที่คุณตัดสินใจจะตัดออกไปหนึ่งในสาม

ควรตัดกิ่งก้านที่ยื่นลึกเข้าไปในโคนต้น กิ่งก้านมีความหนาแน่นสูง แห้ง หรือมีอาการโรคหรือความเสียหายออกเป็นประจำ ควรทาสีน้ำหรือน้ำยาเคลือบสวนบริเวณที่ถูกตัด เพื่อฟื้นฟูต้นแอปเปิลอายุ 20-30 ปี ให้ตัดกิ่งที่โตเต็มที่ 2-3 กิ่ง ทิ้ง "หน่อน้ำ" ไว้ กิ่งที่เจริญเติบโตเต็มที่และมีไขมัน

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิ้ลราเนตกา

การเริ่มต้นของการออกผล

แอปเปิลราเนตาลูกแรกจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อใดนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่คุณปลูกโดยตรง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลส่วนใหญ่จะเริ่มให้ผลที่หอม อร่อย และน่ารับประทานภายใน 2-3 ปีหลังจากปลูก อย่าคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวได้มากในปีที่สอง แต่ผลผลิต 1-3 กิโลกรัมก็เป็นไปได้

เวลาออกดอก

ปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศ อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาที่เร็วที่สุดที่ดอกราเนตกิจะบานคือกลางเดือนพฤษภาคม ดอกมักจะบานสะพรั่งหนาแน่นบนกิ่งก้าน เป็นกลุ่ม สีสันอาจมีตั้งแต่สีขาวนวลไปจนถึงสีชมพูแดงเข้ม และมีกลิ่นหอมแรงมากในช่วงเวลานี้ ด้วยลักษณะเด่นนี้ พันธุ์นี้จึงมักปลูกเพื่อความสวยงาม ไม่ใช่เพื่อเก็บเกี่ยวแอปเปิล ระยะเวลาออกดอกของพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 10-12 วัน

การติดผลและการเจริญเติบโต

แอปเปิลราเนตกิเติบโตค่อนข้างเร็ว จึงคาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้มากที่สุดในปีที่ 7 หรือ 8 ซึ่งเป็นปีที่การเจริญเติบโตเต็มที่สิ้นสุดลง พันธุ์ย่อยส่วนใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในเดือนสิงหาคม แต่บางพันธุ์อาจใช้เวลานานถึงเดือนกันยายน สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลานี้ ไม่เช่นนั้นแอปเปิลจะร่วงหล่นลงมา เนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้ ดังนั้นจึงควรแปรรูปให้หมดทันที

โปรดแบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับ Ranetki เนื่องจากชาวสวนทุกคนคงดีใจที่จะปลูกต้นไม้ที่สวยงามเช่นนี้บนที่ดินของตนเอง ซึ่งให้ผลที่แข็งแรงและอร่อย