ต้นแอปเปิลมอสโกฤดูหนาว: พันธุ์ คุณสมบัติ และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลมอสโกฤดูหนาว

ตามชื่อที่บ่งบอก ผลไม้เหล่านี้จะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นในฤดูหนาวจะมาเยือน ต้นไม้เหล่านี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนอย่างกะทันหัน ไม่ต้องการการดูแลหรือสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตมากนัก ไม่เรื่องมากเรื่องดินและความชื้น ต้องการปุ๋ยเพียงเล็กน้อย และทนทานต่อการติดเชื้อราได้ดี

ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีรสชาติอร่อย สวยงาม และสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหกเดือน หากเป็นไปตามเงื่อนไขพื้นฐาน ต้นแอปเปิลเหล่านี้เหมาะสำหรับปลูกในสวนผลไม้อุตสาหกรรมและสวนผลไม้แบบเข้มข้น รวมถึงในสวนส่วนตัว

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ในกรณีส่วนใหญ่ ผลแอปเปิลจะมีขนาดใหญ่หรือใหญ่มาก โดยมีน้ำหนักถึง 180-200 กรัม และ 230-250 กรัม ในปีที่ออกผลมากเป็นพิเศษ แอปเปิลจะมีน้ำหนักเกือบ 300 กรัม และอาจโตได้ใหญ่กว่านี้ ผลแอปเปิลมีรูปร่างกลม สมมาตร และแบนเล็กน้อยตามแนวแกนกลาง มีขอบเท่ากัน รอยหยักบางๆ บางครั้งก็มองเห็นได้เพียงเล็กน้อยที่ส่วนบนของผล

ผิวเรียบ มันวาว และมันวาว ขณะสุกจะมีชั้นเคลือบมันเล็กน้อย สีเขียวหรือเขียวอ่อน เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวหรือสีมะนาว ผิวสีแดงมีจุดด่างและเป็นริ้ว อาจมีสีซีด จาง และโปร่งแสง หรือสว่างและเด่นชัด ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 45-75% ของผิว สีส่วนใหญ่มักเป็นสีแดงสดหรือสีแดงเลือดหมู เข้มข้นและฉ่ำน้ำ

จุดใต้ผิวหนังมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อนหรือสีเทา กระจายตัวสม่ำเสมอ ชิดกัน และมองเห็นได้ชัดเจน ในการประเมินองค์ประกอบทางเคมี วิธีที่ง่ายที่สุดคือพิจารณาพารามิเตอร์ต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 348 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 21.1 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.3%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 8.9%
• กรดไทเตรตได้ – 0.94%

เนื้อแน่น บางครั้งถึงกับแน่นเมื่อเก็บเกี่ยว และเมื่อบ่มนานขึ้นเนื้อจะแน่นปานกลาง เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำมาก เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน และกรอบ อาจมีสีขาวหรือสีเขียวเล็กน้อย แต่อาจมีเนื้อครีมเล็กน้อย รสชาติเหมือนขนมหวาน สมดุล เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นน้ำผึ้งและสมุนไพรป่า คะแนนการชิมระดับมืออาชีพอยู่ที่ 4.3-4.5 จาก 5

ต้นแอปเปิลมอสโกฤดูหนาว: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

นี่เป็นต้นไม้ที่สูงมากซึ่งทำให้ไม่เหมาะกับคนสวนทุกคน หากไม่มีการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต อาจสูงได้ 8-10 เมตรทำให้การดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยวทำได้ยากลำบากอย่างยิ่ง เนื่องจากกิ่งก้านเรียงตัวในแนวนอน คือ ตั้งฉากกับลำต้น เรือนยอดจึงแผ่กว้าง และเมื่อเวลาผ่านไปก็จะเหี่ยวเฉาลง บางครั้งก็ห้อยลงมา กิ่งก้านยาว หนา ตรง ปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาเหล็กหรือสีเทาอมเขียว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะแตกและพังทลายเมื่อเวลาผ่านไปหลายปี

ใบมีขนาดใหญ่ ย่น เหนียว หนา เป็นมันเงา สีเขียวเข้มหรือเขียวล้วน มีขนอ่อนบางๆ ด้านล่าง ขอบใบหยักละเอียด หยักเป็นคลื่นเล็กน้อย ปลายใบสั้นแหลม ระบบรากฝังลึก แตกกิ่งก้านสาขา และแข็งแรง ครอบคลุมพื้นที่ใต้ผิวดินจำนวนมาก

ผลผลิตและการผสมเกสร

Moscow Winter เป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูงและสุกค่อนข้างเร็ว

หากดูแลอย่างเหมาะสม ให้อาหาร รดน้ำ และใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ต้นไม้หนึ่งต้นสามารถผลิตแอปเปิลที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติดีได้ประมาณ 140-170 กิโลกรัมต่อฤดูกาล-

ข้อดีอย่างหนึ่งของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้คือการผสมเกสรด้วยตัวเองอย่างสมบูรณ์ มอสโคฟสโคต้องการเพียงลมและผึ้งสำหรับการผสมเกสร หลังจากนั้นผลแอปเปิลจะติดผลและสุกงอมอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ใกล้กับพันธุ์อื่นๆ เพื่อให้มั่นใจว่ามีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ นอกจากนี้ มอสโคฟสโคฟสโคเองยังสามารถเป็นสารผสมเกสรที่ดีสำหรับต้นแอปเปิลที่เป็นหมันได้อีกด้วย

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้เหล่านี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -32-35°C ได้อย่างค่อนข้างดี โดยยอดหรือตาไม่แข็งตัว อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน เช่น การละลายของน้ำแข็งและน้ำค้างแข็งรุนแรง อาจทำให้ต้นไม้เสียหายได้ ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องดำเนินมาตรการทั้งหมดเพื่อปกป้องต้นแอปเปิลอย่างทันท่วงทีและเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว

การติดเชื้อราชนิดต่างๆ รวมถึงราแป้งและรา 5 สายพันธุ์ หิดต้นไม้มีความต้านทานสูง ซึ่งหมายความว่าแทบจะไม่เกิดการติดเชื้อ และถึงแม้จะติดเชื้อ ความเสียหายก็ไม่รุนแรงนัก หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นไม้สามารถฟื้นตัวจากโรคได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งปี และยังคงให้ผลผลิตในอัตราปกติ

ต้นตอและชนิดย่อย

แอปเปิลพันธุ์มอสคอฟสกียังไม่มีสายพันธุ์ย่อย แต่ปัจจุบันมีการปลูกบนต้นตอหลากหลายสายพันธุ์แล้ว ต้นตอเมล็ดจะให้ต้นขนาดมาตรฐาน ในขณะที่พันธุ์แคระและกึ่งแคระจะมีลำต้นที่กะทัดรัดกว่ามาก วิธีนี้จะช่วยให้การดูแลและเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นอย่างมาก แต่ก็ช่วยลดความต้านทานน้ำค้างแข็งของต้นแอปเปิลได้เช่นกัน ข้อดีของแอปเปิลพันธุ์นี้คือมีตลาดที่เติบโตได้ดี ในขณะที่ข้อเสียคือมีขนาดเล็กกว่าและมีอายุการเก็บรักษาสั้นเพียง 90-110 วัน

คุณสมบัติของการปลูกมอสโกในฤดูหนาว

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พื้นที่ปลูกควรมีการระบายน้ำที่ดี มิฉะนั้นต้นแอปเปิลจะเหี่ยวเฉาทุกปี ควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับปลูกต้นไม้ใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเรือนยอด 5-6 เมตร มิฉะนั้น ต้นไม้ที่ปลูกอยู่ข้างใต้จะได้รับร่มเงามาก
• มอสคอฟสโคชอบดินโปร่ง อากาศถ่ายเทได้ดี และน้ำใต้ดินลึกอย่างน้อย 3-3.5 เมตร เจริญเติบโตได้ดีในดินเชอร์โนเซม ดินร่วนปนทราย และดินร่วนเหนียว แต่ไม่ควรปลูกใกล้แม่น้ำหรือทะเลสาบ เพราะจะทำให้รากเน่า
• ควรเตรียมหลุมในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถทำได้ตั้งแต่ 1-3 สัปดาห์ก่อนปลูก โดยขุดหลุมให้มีความลาดชัน ลึก 80-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร เติมดินและปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม ตามด้วยหินหรืออิฐที่แตกหัก แล้วเติมน้ำ (45-60 ลิตร) ทิ้งไว้กลางแจ้ง
• ควรขุดหรือตอกเสาเข็มหรือหลักลงในหลุมทันที หลักเหล่านี้อาจทำจากพลาสติก โลหะ หรือไม้ก็ได้ ไม่สำคัญ ควรผูกต้นกล้าไว้กับหลักเหล่านี้ ซึ่งจะใช้เป็นจุดยึดที่มั่นคง สนับสนุน ในอีก 5-6 ปีข้างหน้า
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบเหง้าอย่างละเอียด โดยตัดกิ่งที่แห้งหรือเน่าออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง หากระบบรากอ่อนแอและไม่แข็งแรง ให้แช่ต้นในน้ำประมาณ 5-8 ชั่วโมง เพื่อให้ต้นดูดซับความชื้นก่อนปลูก
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 5-6 เมตร เพื่อที่ในอนาคตต้นไม้จะได้ไม่ขัดแย้งกับรากหรือกิ่งก้าน
• หากต้องการรักษาคุณสมบัติของต้นตอ ควรให้โคนต้นอยู่เหนือผิวดินประมาณ 5-8 เซนติเมตร มิฉะนั้น หากโคนต้นตอมีรากที่สูงกว่าโคนต้นตอ รากต้นตอจะสูญเสียความสมบูรณ์ไป
• วางต้นกล้าลงบนรางระบายน้ำโดยตรง ใช้มือรองไว้ เขย่าเบาๆ แล้วกลบด้วยดิน อัดให้แน่นแต่ไม่แน่นเกินไป ไม่จำเป็นต้องใช้ยางมะตอยอัดแน่น ก่อคันดินรอบปริมณฑล รดน้ำ 45-60 ลิตร แล้วคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

มอสคอฟสโก ซิมนี สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง อัตราการรอดตายของมอสคอฟสโก ซิมนีในทั้งสองกรณีใกล้เคียงกัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำเลี้ยงยังไม่เริ่มไหลออกจากลำต้นเมื่อถึงเวลาปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์นี้ทนทานต่อฤดูหนาวมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการป้องกันพิเศษใดๆ วิธีการมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว เช่น การห่อลำต้นหรือคลุมบริเวณรากด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ต้นไม้เล็กต้องการที่กำบัง ในขณะที่ต้นไม้ที่โตแล้วจะสามารถ "ต่อสู้" กับน้ำค้างแข็งได้ด้วยตัวเอง

ถึง กระต่ายเพื่อป้องกันไม่ให้หนูและแฮมสเตอร์มากินเปลือกไม้อ่อนของต้นไม้เล็ก ๆ พวกมันจะถูกเคลือบด้วยไขมันสัตว์ที่ละลาย ไขมัน และสารที่มีกลิ่นหอมแรงอื่น ๆ ที่ทำให้สัตว์ไม่ชอบในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อกำจัดแมลง ลำต้นจะถูกทาด้วยปูนขาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

พืชชอบดินร่วนที่อุดมด้วยออกซิเจน และพืชชนิดนี้ก็เช่นกัน ดังนั้น ควรขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง และพรวนดินเดือนละ 1-3 ครั้ง วิธีนี้จะช่วยกำจัดวัชพืชและรากที่แย่งสารอาหารและแร่ธาตุจากต้นแอปเปิลได้ด้วย

ต้นมอสคอฟสโคชอบความชื้น แต่ไม่ยอมให้น้ำมากเกินไป ดังนั้นเมื่อต้นยังเล็ก สามารถรดน้ำได้เดือนละ 3-4 ครั้ง และเมื่อต้นโตเต็มที่ 2-3 ครั้ง หากฝนตก ให้หยุดรดน้ำและรอให้ดินแห้ง (ประมาณสิบวัน) แนะนำให้ใส่ปุ๋ยและสารต่างๆ ควบคู่กับน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้รากดูดซึมปุ๋ยได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ทรงพุ่มของพันธุ์นี้มีโครงสร้างตามธรรมชาติที่ช่วยให้การตัดแต่งกิ่งเป็นไปอย่างเหมาะสม ในปีแรก ลำต้นส่วนกลางจะถูกตัดออกหนึ่งในสาม และกิ่งทั้งหมดจะถูกตัดออก เหลือกิ่งหลักสองหรือสามกิ่งไว้ห่างกันในระดับความสูงที่ต่างกัน หลังจากนั้น ควรปฏิบัติตามมาตรฐานเดียวกันอย่างเคร่งครัด โดยตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านในและกิ่งที่ยื่นขึ้นด้านบนออกทั้งหมด

การตัดแต่งกิ่งแบบถูกสุขลักษณะจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นแข็งตัวแล้ว ต้องตัดยอดที่เป็นโรค แห้ง หรือเสียหาย (หัก) ออกทั้งหมด การดำเนินการนี้สำคัญอย่างยิ่งหลังจากออกผลมาก ซึ่งกิ่งก้านมักจะรับน้ำหนักไม่ไหวและหัก

การสุกและการติดผลของมอสโกในฤดูหนาว

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลต้นนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าออกผลเร็ว เพราะต้องรอผลแรกๆ ออกค่อนข้างนาน ต้องเด็ดดอกแรกออกให้หมดก่อน แล้วปล่อยให้แอปเปิลติดผลในอีกสองถึงสามปี จากนั้นจึงเก็บทั้งต้นใหม่โดยไม่ทิ้งผลใดไว้เลย สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดในปีที่เจ็ดถึงสิบปี และควรให้ผลประมาณ 8-12 กิโลกรัม มีกลิ่นหอมและอร่อย

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลฤดูหนาวส่วนใหญ่ ต้นแอปเปิลมอสคอฟสโคจะผลิดอกเฉพาะช่วงครึ่งหลังของเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพอากาศ และสภาพภูมิอากาศในขณะนั้นเป็นหลัก กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-16 วัน และจะเสร็จสิ้นภายในปลายเดือนพฤษภาคม ต้นไม้มีดอกขนาดใหญ่สวยงาม ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น ออกดอกเป็นกระจุกสีขาวหรือชมพูอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตช้าและออกผลได้ไม่เกิน 12-15 เซนติเมตรในฤดูกาลเดียว ดังนั้นการติดผลจึงค่อยเป็นค่อยไปและช้ามาก แอปเปิลอาจโตเร็วกว่าเล็กน้อยก่อนที่จะออกผล แต่หลังจากนั้นก็จะช้าลง คุณอาจต้องรอประมาณ 15-20 ปีจึงจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่และจำนวนมาก แต่ปริมาณผลผลิตที่มากและความสม่ำเสมอก็ช่วยชดเชยความไม่สะดวกนี้ได้ดี ต้นแอปเปิลไม่เคยหยุดพักเลย ออกผลทุกฤดูกาล

ผลไม้จะเริ่มสุกประมาณปลายเดือนกันยายน แต่ควรรอจนถึงเดือนถัดไปจึงจะเก็บเกี่ยวได้ จนถึงกลางเดือนตุลาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้อย่างปลอดภัยและค่อย ๆ เก็บรักษาไว้เมื่อสุก ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม แอปเปิลจะเก็บรักษาได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม แอปเปิลอาจอยู่ได้ไม่นานพอที่จะเก็บเกี่ยวในครั้งต่อไป เพราะอาจเหี่ยว ร่วน และสูญเสียรสชาติและกลิ่น

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Moskovskoe Zimnee เพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณในการปลูกต้นไม้เหล่านี้