ต้นแอปเปิ้ลเชอร์รี่: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

ลักษณะของพันธุ์แอปเปิ้ลเชอร์รี่

แอปเปิลพันธุ์เก่ากำลังได้รับความนิยมน้อยลงเรื่อยๆ ขณะที่แอปเปิลพันธุ์ใหม่ๆ แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่เหนือกว่าในหลายๆ ด้าน อย่างไรก็ตาม ยังมี "พันธุ์คลาสสิกตลอดกาล" ที่ยังคงให้ความสำคัญและไม่สามารถทดแทนด้วยพันธุ์อื่นได้ แอปเปิลเชอร์รีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกทั้งในแปลงสวนขนาดเล็กและสวนผลไม้แบบเข้มข้น

แอปเปิลพันธุ์นี้ให้ผลผลิตมากทุกปีโดยไม่พลาด โดดเด่นด้วยรสชาติและสีสันที่อร่อย ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี และขนส่งได้สะดวก สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือรสชาติของแอปเปิลเหล่านี้ยังไม่ดีเท่าที่ควร และมีอายุการเก็บรักษาจำกัด

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

แอปเปิลส่วนใหญ่มีขนาดกลาง ทรงกลมหรือทรงกรวยกลม และโดยทั่วไปมีขนาดสม่ำเสมอ น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิลสุกอยู่ระหว่าง 110 ถึง 140 กรัม

ผิวของแอปเปิลมีความบอบบาง บาง และมันวาว มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ ที่ไม่ส่งผลต่อสี สีของเปลือกแอปเปิลเป็นสีเขียว และจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีขาวมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป แต่สังเกตได้ยาก เมื่อสุกเต็มที่ แอปเปิลทั้งผลจะมีสีแดงระเรื่อสวยงามเหมือนสีเชอร์รี่ จุดใต้ผิวหนังมีสีอ่อนและจำนวนมาก ทำให้มองเห็นได้ง่าย ส่วนประกอบทางเคมีของแอปเปิลต่อ 100 กรัม มีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 158 มิลลิกรัม
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – 11 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10.5%
• กรดไทเตรตได้ – 0.48%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 16%

เนื้อแอปเปิลแน่น ฉ่ำน้ำมากเมื่อสุก มีสีขาวหรือครีมเล็กน้อย เนื้อนุ่ม มีหนาม กรอบ และละเอียด รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี กลมกล่อม กลมกล่อม และคล้ายของหวาน คะแนนการชิมอยู่ที่ 4.6-4.7 คะแนน ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลเชอร์รี่: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

พันธุ์นี้ถือว่าเป็นพันธุ์ที่มีขนาดกลาง โดยหากไม่ตัดแต่งกิ่งอาจสูงได้ถึง 4 เมตรหรือมากกว่านั้นแต่คนสวนส่วนใหญ่มักนิยมจำกัดความสูงของต้นไม้ให้อยู่ที่ 3-3.5 เมตร มงกุฎ ลำต้นของต้นเชอร์รี่เป็นทรงกลมหรือรี บางครั้งเป็นรูปไข่กว้าง และอาจแผ่กว้างและร่วงหล่นเมื่ออายุมากขึ้น ผลส่วนใหญ่ออกบนยอดและกิ่งที่ออกผลบางๆ กิ่งก้านแผ่ออกจากลำต้นเป็นมุมฉาก ค่อนข้างตรง หนาปานกลาง มีเปลือกเชอร์รี่สีแดง ซึ่งจะจางลงเป็นสีน้ำตาลบนลำต้นหลัก และอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่ออายุมากขึ้น

ใบของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มีขนาดกลาง สีเขียวเข้มหรือเขียวล้วน หนาแน่น เหนียว และมีขนปานกลาง ใบเรียบ เหนียว เรียบ หรือมันวาวเล็กน้อย ขอบหยักเล็กน้อยและปลายแหลม ระบบรากของต้นแอปเปิลมีลักษณะแตกกิ่งก้านและผิวเผิน และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วกลางก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผลผลิตและการผสมเกสร

เนื่องจากให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้จึงได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคของประเทศเรา

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตแสนอร่อยได้มากถึง 120-150 กิโลกรัม ซึ่งสามารถขนส่งได้อย่างปลอดภัยแม้ในระยะทางไกล ยิ่งไปกว่านั้น ต้นแอปเปิลยังให้ผลปีแล้วปีเล่า ซึ่งถือเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

แอปเปิลเชอร์รี่ถือว่าเป็นพันธุ์หมัน หมายความว่าหากไม่มีต้นแอปเปิลใกล้เคียงที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมสำหรับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ก็จะไม่เกิดผล ขอแนะนำให้ปลูกสลับกับพันธุ์อื่นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตั้งรังผึ้งใกล้สวนหรือใช้รังผึ้งแบบพกพาในช่วงที่ดอกบาน

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ความต้านทานน้ำค้างแข็งของต้นเชอร์รี่ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง จึงไม่คุ้มค่าที่จะพิจารณาปลูกในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่รุนแรง หน่อ ตุ่ม และแม้แต่เนื้อไม้ของต้นแอปเปิลที่อายุหนึ่งปีอาจแข็งตัวได้หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -22-25°C ต้นไม้ต้องการการปกป้องอย่างระมัดระวังแม้ในสภาพอากาศอบอุ่น โดยไม่ต้องพูดถึงพื้นที่ที่หนาวเย็น

พันธุ์นี้ไม่มีความต้านทานต่อการติดเชื้อราในระดับพันธุกรรม แต่ได้รับผลกระทบน้อยมาก ตกสะเก็ดโรคราแป้ง หรือโรคต้นแอปเปิลอื่นๆ ซึ่งมักเกิดขึ้นในปีที่มีฝนตกชุกเป็นพิเศษ ดังนั้น การตรวจสอบระดับความชื้นอย่างระมัดระวัง ป้องกันไม่ให้น้ำขังใกล้ต้นแอปเปิล และดูแลให้มีการระบายอากาศที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากศัตรูพืชมีแนวโน้มที่จะสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ได้ง่าย ดังนั้น การใช้ยาฆ่าแมลงเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ต้นตอและชนิดย่อย

ยังไม่มีพันธุ์ย่อยของพันธุ์นี้ แต่สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลาย พันธุ์แคระและกึ่งแคระจะช่วยให้ออกผลเร็วขึ้น โดยให้ผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดในปีที่สองหรือปีที่สาม ในขณะที่ไม้ยืนต้นจะมีความทนทานและทนต่อน้ำค้างแข็งมากกว่า เชอร์รี่ไม่มีพันธุ์เสา ดังนั้นหากมีใครเสนอพันธุ์นี้ให้คุณ แสดงว่าพวกเขากำลังพยายามหลอกคุณอยู่

ลักษณะของการปลูกเชอร์รี่

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลเชอร์รีก็เหมือนกับต้นอื่นๆ ส่วนใหญ่ ชอบพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง ลมพัดผ่าน และไม่มีลมโกรก หากอยู่ในที่ร่ม ต้นไม้อาจไม่ออกดอก หรือแม้แต่ติดผล
• หลีกเลี่ยงการปลูกต้นแอปเปิลในพื้นที่ลุ่มซึ่งมีน้ำขัง ในพื้นที่ชื้นแฉะ หรือใกล้กับแหล่งน้ำเปิด ระบบรากอาจเน่าเสียซึ่งจะทำให้ต้นไม้ตายได้ หลักการเดียวกันนี้ใช้ได้กับระดับน้ำใต้ดินที่สูง หากไม่มีทางเลือกอื่น คุณสามารถสร้างกำแพงกั้นพิเศษได้โดยการขุดแผ่นหินชนวนหรือแผ่นมุงหลังคาลึก 2-2.5 เมตร
• ควรเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า เพราะการที่ปุ๋ยสัมผัสกับรากของต้นกล้าโดยตรงนั้นเท่ากับการตาย และหากปราศจากปุ๋ย ต้นไม้อาจไม่เติบโตอย่างที่หวังไว้ ดังนั้น ในฤดูใบไม้ร่วง ควรขุดหลุมให้ลึก 80-90 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร ผสมดินชั้นบนกับปุ๋ยแล้วถมกลับลงไป เติมน้ำ 30-40 ลิตร ปล่อยให้ดินมีไอน้ำ ไม่ต้องคลุมดิน ควรขุดหลุมในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หรืออย่างน้อย 4-5 สัปดาห์ก่อนการปลูก
• เนื่องจากระบบรากตื้น ต้นไม้จึงค่อนข้างไม่มั่นคง ดังนั้นจึงควรผูกต้นไม้ไว้กับเสาค้ำในช่วงสองสามปีแรก ในกรณีนี้ ควรขุดเสาไม้หรือเสาโลหะพิเศษลงในหลุม และถอนออกหลังจากผ่านไป 4-6 ปี
• เทวัสดุระบายน้ำ เช่น อิฐแตก เวอร์มิคูไลต์ เปลือกถั่ว หรือกรวด ลงที่ก้นหลุม ให้มีชั้นดินหนา 15-20 เซนติเมตรก็เพียงพอ
• ต้นกล้าปลูกในแนวตั้ง โดยเว้นระยะอย่างน้อย 5-8 เซนติเมตรเหนือโคนต้น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นที่ 4 ออกรากสูงขึ้นและสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอ
• ต้นไม้ถูกปกคลุมด้วยดิน อัดแน่นแต่ไม่มากเกินไป ทำขอบตามแนวโค้งของวงกลมลำต้น เติมน้ำ 30-40 ลิตร และคลุมผิวด้วยฮิวมัส หญ้าสับ หรือปุ๋ยหมัก

วันที่ลงจอด

สำหรับต้นเชอร์รี่ ไม่ว่าคุณจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วง หรือต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบานก็ไม่ต่างกัน สำหรับต้นไม้ที่มี ระบบรากปิด (ในถุงหรือกระถางพิเศษที่ไม่ต้องกำจัดแยก) ระยะเวลาการปลูกจะจำกัดเฉพาะช่วงฤดูการเจริญเติบโตเท่านั้น กล่าวคือสามารถทำได้ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกันยายน

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

เนื่องจากพันธุ์แอปเปิลมีความต้านทานน้ำค้างแข็งปานกลาง จึงควรทำการป้องกันอย่างเต็มรูปแบบทุกปี เพื่อป้องกันการสูญเสียผลผลิตในอนาคตหรือแม้แต่ตัวต้นแอปเปิลเอง ควรปูบริเวณรากด้วยฟาง ฟางแห้ง หรือกิ่งสน และห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ หรือแผ่นใยมุงหลังคา ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง สามารถคลุมต้นแอปเปิลด้วยเต็นท์ได้ โดยเฉพาะเมื่อยังอ่อนอยู่

โครงสร้างเหล่านี้และเปลือกต้นอ่อนที่ชุ่มฉ่ำสามารถดึงดูดหนูและกระต่ายที่หิวโหย ซึ่งอพยพเข้ามาใกล้ที่อยู่อาศัยของมนุษย์ในช่วงฤดูหนาว วิธีที่ดีในการป้องกันพวกมันคือการใช้น้ำมันหรือน้ำมันหมูทาบริเวณโคนลำต้น เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ให้ทาปูนขาวที่ลำต้นด้วยปูนขาวเป็นประจำในฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ถึง ดิน เพื่อให้ดินยังคงโปร่งสบายและได้รับออกซิเจนเป็นเวลานาน จำเป็นต้องพรวนดินเป็นประจำ การขุดดินรอบลำต้นไม้ปีละสองครั้งก็ไม่เสียหาย แต่ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากตื้นๆ การพรวนดินสามารถทำได้บางส่วน ควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืช หญ้า และยอดอ่อนออกจากพุ่มไม้และต้นไม้อื่นๆ

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นวิชเนโวบ่อยๆ แต่ถ้าปีไหนแห้งแล้งก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ สามารถรดน้ำได้เดือนละ 2-3 ครั้งหากไม่มีฝนตกตามธรรมชาติ สามารถเติมปุ๋ยลงไปในน้ำเพื่อช่วยให้ต้นไม้ดูดซับปุ๋ยได้ดีขึ้น การแบ่งการรดน้ำออกเป็นสองช่วงสั้นๆ (ช่วงละ 10-20 ลิตร) จะสะดวกกว่า คือช่วงเช้าและช่วงเย็น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตครั้งแรกจะดำเนินการทันทีในปีที่ปลูก แกนกลางและกิ่งก้านทั้งหมดจะถูกตัดแต่งประมาณหนึ่งในสามเพื่อรักษารูปทรงของต้นไม้ที่เรือนเพาะชำไว้ หลังจากนั้น ทรงพุ่มสามารถตัดแต่งได้ตามต้องการ ตราบใดที่กิ่งก้านและใบได้รับการระบายอากาศและแสงที่เพียงพอ

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือต้องตัดหน่อหรือยอดที่งอกขึ้นในแนวตั้งออกทันที รวมถึงกิ่งที่แก่ เสียหาย และเป็นโรคด้วย ควรทำเป็นประจำทุกฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำเลี้ยงตายลง หลังจาก 12-15 ปี ต้นไม้จะเริ่มฟื้นตัว โดยตัดยอดที่โตเต็มที่ทีละ 2-3 ต้น เพื่อให้ต้นอ่อนได้เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของต้นเชอร์รี่แอปเปิล

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นตอที่ยังไม่โตเต็มที่จะไม่ให้ผลเร็วนัก ดังนั้นคุณจึงต้องรอการเก็บเกี่ยวครั้งแรกค่อนข้างนาน ดอกแรกจะบานในปีที่สามหรือสี่หลังจากปลูก และแทบจะไม่ออกผลเลย โดยทั่วไปแล้ว การเก็บเกี่ยวผลผลิต 5-10 กิโลกรัมจะเก็บเกี่ยวได้ในปีที่ห้าหรือเจ็ดเท่านั้น

เวลาออกดอก

ต้นไม้เริ่มออกดอกเร็วสุดในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม แต่ระยะเวลาการบานจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก หากอากาศอบอุ่น ต้นไม้น่าจะบานได้เร็วที่สุดในวันที่ 10 พฤษภาคม แต่ถ้าอากาศหนาว อาจบานยาวไปจนถึงปลายเดือน ดอกซากุระมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น รูปทรงคล้ายจานรอง สีขาวหรือสีครีมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมปานกลาง จึงควรปลูกไว้ใกล้แมลงผสมเกสรหรือใช้การผสมเกสรเทียม

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตไม่ดีในทันที แม้ว่าต้นจะเติบโตสูง 20-40 เซนติเมตรต่อฤดูกาลก็ตาม ผลผลิตเต็มที่ 120 กิโลกรัมหรือมากกว่านั้นจะเกิดขึ้นหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง 10-12 ปีเท่านั้น เชอร์รี่ให้ผลอย่างสม่ำเสมอทุกปีโดยไม่ต้องพักตัว

ผลไม้จะสุกบนเถาในเดือนกันยายนเท่านั้น และจะสุกเต็มที่ในช่วงต้นเดือน ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มเก็บเกี่ยว แม้ว่าแอปเปิลจะยังคงมีรสเปรี้ยวอยู่บ้างก็ตาม แอปเปิลจะสุกเต็มที่หลังจากการเก็บรักษาเพียง 1-2 สัปดาห์ แอปเปิลขนส่งได้ค่อนข้างดี เนื่องจากเปลือกบางมีความทนทาน อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษายังไม่ดีนัก ในช่วงต้นถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ รสชาติของแอปเปิลจะเสื่อมลงอย่างเห็นได้ชัด เปลือกจะนิ่ม ร่วน และไม่มีความชุ่มฉ่ำ ดังนั้น ในช่วงเวลานี้ ควรรับประทานให้หมดหรือนำไปแปรรูป

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับต้นแอปเปิล Vishnevoe ในส่วนความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ