ต้นแอปเปิลแมคอินทอช: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลแมคอินทอช

ทะเบียนรัฐได้เพิ่มพันธุ์ไม้ใหม่ๆ มากขึ้นทุกปี แต่ก็มีพันธุ์ไม้ที่ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนมายาวนาน หนึ่งในพันธุ์ไม้ต่างประเทศที่ได้รับความนิยมคือ แมคอินทอช ซึ่งด้วยผลผลิตสูง สภาพการปลูกที่ง่าย และรสชาติและกลิ่นหอมของผล ทำให้ได้รับความรักและความเคารพจากชาวสวนทั่วโลก

แอปเปิล: ขนาด สี น้ำหนัก

แอปเปิลแมคอินทอชโดยทั่วไปจะมีขนาดปานกลางถึงกลางค่อนข้างใหญ่ (145-210 กรัม) เรียงตัวกันอย่างอิสระบนต้นและอาจมีขนาดของผลแตกต่างกันมาก โดยทั่วไปแล้วแอปเปิลชนิดนี้จะมีรูปทรงกรวยและกลม ด้านบนแบนเล็กน้อยและด้านล่างมีลายนูน เปลือกเรียบและมันวาวมาก มีสีขาวอมเขียวหรือเหลืองอมเขียวเป็นส่วนใหญ่ เมื่อแก่จัด เปลือกจะปกคลุมไปด้วยรอยริ้วสีม่วงบนพื้นหลังสีแดงสดถึง 85-90% เปลือกค่อนข้างแน่นและสามารถลอกออกจากเนื้อได้ง่าย องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิลต่อ 100 กรัม มีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P – 196 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 3.8 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10.8%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 10.7%
• กรดไทเตรตได้ – 0.57%

เนื้อแอปเปิลมีสีขาวเป็นส่วนใหญ่ บางครั้งมีเส้นสีแดงหรือชมพู เนื้อแอปเปิลฉ่ำน้ำ นุ่ม และกรอบ รสชาติหวานอมเปรี้ยวโดดเด่น และกลิ่นหอมเข้มข้นชวนให้นึกถึงขนมหวาน แอปเปิลได้รับคะแนน 4.8 จาก 5 คะแนนในด้านรูปลักษณ์ และ 5 คะแนนในด้านรสชาติ

ต้นแอปเปิลแมคอินทอช: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ชนิดนี้จัดเป็นต้นไม้ขนาดกลาง แต่หากไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่ง ก็สามารถเติบโตได้สูงพอสมควร โดยอาจสูงถึง 5-6 เมตร และในบางกรณีอาจสูงถึง 8 เมตร อย่างไรก็ตาม ชาวสวนส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้ต้นแมคอินทอชสูงขนาดนี้ รูปทรงของเรือนยอดโดยทั่วไปจะเป็นทรงพีระมิด ซึ่งถือเป็นลักษณะเด่น เมื่อเวลาผ่านไป กิ่งก้านจะแผ่กว้างและหนาแน่นปานกลาง ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 4-5 เมตร

หน่อของต้นแอปเปิลโดยทั่วไปจะมีความหนาบางถึงปานกลาง เปลือกสีเทาหรือน้ำตาลเทา ใบมีขนาดกลาง โค้งมน ผิวเรียบ ขอบเรียบหยักเล็กน้อย และมีสีเขียวอ่อน ระบบรากของต้นแมคอินทอชมีรากโครงกระดูกหนาและมีกิ่งก้านสาขาลำดับที่สองและสามจำนวนมาก รากอ่อนและบางมักปกคลุมด้วยสิ่งที่เรียกว่า "ขน" ซึ่งมีหน้าที่อย่างหนึ่งคือ "ค้นหา" และดูดซับความชื้น

ผลผลิตและการผสมเกสร

ไม่มีการสังเกตเห็นความผิดปกติในการออกผลของต้นแอปเปิลเหล่านี้ แต่ผลผลิตอาจลดลงภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นไม้ที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้อย่างน้อย 180-200 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม มีการบันทึกผลอย่างเป็นทางการ 300-350 กิโลกรัมอย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงกรณีที่แยกกัน

พันธุ์แมคอินทอชถือว่าผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องใช้แมลงผสมเกสรชนิดพิเศษ อย่างไรก็ตาม นักทำสวนผู้มีประสบการณ์กล่าวว่าการปลูกสลับพันธุ์ที่ออกดอกพร้อมกันจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในระดับปานกลาง จึงไม่สามารถปลูกได้ทั่วประเทศของเรา ที่อุณหภูมิประมาณ -20-25°C ยอดแอปเปิลจะเริ่มแข็งตัว และรังไข่จะเริ่มร่วงหล่น ซึ่งส่งผลกระทบเชิงลบต่อผลผลิตในปีถัดไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

พันธุ์แมคอินทอชไม่มีความต้านทานโรคต้นแอปเปิลทั่วไปเป็นพิเศษ พันธุ์นี้ไวต่อโรคราแป้งและโรคสะเก็ดเงินพอๆ กัน และถูกทำลายได้ง่ายจากแมลงเม่าและเพลี้ยอ่อนสีเขียว อย่างไรก็ตาม พันธุ์แมคอินทอชตอบสนองต่อมาตรการป้องกันได้ดีมาก การทำความสะอาดพื้นที่รอบๆ ต้นแอปเปิลเป็นประจำ รวมถึงการฉีดพ่นยารักษาทั้งแบบธรรมชาติและแบบเคมี จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาได้แทบทุกประเภท

ชนิดย่อยและต้นตอ

พันธุ์ McIntosh หลายชนิดย่อยได้รับการพัฒนาโดยใช้ต้นตอ

คุณสมบัติของการปลูกแมคอินทอช

การลงจอด

คุณสมบัติหลัก

• แมคอินทอชไม่ได้เรื่องมากเรื่องดินเท่าไหร่ แต่มันชอบดินร่วนและดินร่วนปนทรายเป็นพิเศษ ถ้ามีแต่ทราย ก็ต้องเอาดินดำกับดินเหนียวมาผสมเพิ่ม
• แมคอินทอชไม่ชอบน้ำใต้ดินหรือน้ำเปิด ดังนั้นการปลูกริมบ่อน้ำหรือทะเลสาบจึงไม่เหมาะ หากไม่มีทางเลือกอื่น ควรแน่ใจว่าระบายน้ำได้ดีโดยโรยกรวด อิฐหัก หรือเปลือกถั่วลงในดิน
• พันธุ์นี้ไม่ชอบลมโกรกหรือร่มเงา ถึงแม้ว่าจะให้ผลก็ตาม อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่มากขึ้นจะได้ในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและเงียบสงบ
• หลุมปลูกควรขุดลึก 60-70 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร ควรเตรียมหลุมปลูกล่วงหน้าโดยผสมดินและปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม แล้วเติมน้ำสองถัง สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ล่วงหน้า และสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
• โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างระหว่างต้นกล้าพันธุ์เดียวกันมีอย่างน้อย 3 เมตร และระหว่างต้นแมคอินทอชกับต้นไม้ต้นอื่นมีอย่างน้อย 4 เมตร
• ตอกหลักลงในหลุมทันที และไม่ควรนำหลักออกภายใน 3-4 ปี หลักจะวางไว้ทางทิศเหนือเป็นหลัก
• ควรให้โคนต้นไม้ยังคงอยู่บนผิวดินที่ความสูงประมาณ 5-8 เซนติเมตร
• ดินรอบๆ ต้นกล้าควรจะอัดแน่นเล็กน้อย แต่ควรระวังอย่าให้ดินกลายเป็นก้อนแข็งๆ
• ต้นไม้ทุกต้นจะได้รับการรดน้ำด้วยน้ำ 40 ลิตรทันทีหลังจากปลูก และคลุมบริเวณรากด้วยปุ๋ยคอกและหญ้าสับ

วันที่ลงจอด

ควรปลูกพันธุ์นี้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนเมื่อ ดิน อากาศเริ่มอุ่นขึ้นแล้ว แต่น้ำเลี้ยงยังไม่เริ่มไหล อย่างไรก็ตาม หากซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มประมาณหนึ่งเดือน การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อาจทำให้ต้นอ่อนตายได้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

มีเพียงพันธุ์ย่อย McIntosh's Daughter, Black และ Cortland เท่านั้นที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ ส่วนพันธุ์อื่นๆ ทั้งหมดนั้นบอบบางมากและต้องการการปกป้องอย่างเหมาะสม แม้แต่พันธุ์ย่อยที่แข็งแรงก็ยังต้องคลุมด้วยกิ่งสน ฟางมัด แผ่นหลังคา กระดาษยางมะตอย หรือหญ้าแห้งในช่วงฤดูหนาว หากต้นกล้าแข็งตัว อาจต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะฟื้นตัว แน่นอนว่าต้นกล้าจะออกผลน้อยมากหรือไม่ออกเลยในช่วงนี้

เพื่อป้องกันแมลง ควรฉีดพ่นสารพิเศษลงบนต้นไม้เป็นประจำทุกปี และควรทาปูนขาวบริเวณลำต้นกลางและกิ่งล่าง เพื่อไล่หนู กระต่าย และสัตว์ฟันแทะอื่นๆ อาจทาไขมันหรือน้ำมันหมูบริเวณลำต้น

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นไม้ทุกชนิดต้องการดินที่โปร่งและอุดมไปด้วยออกซิเจน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพรวนดินบ่อยๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยการพรวนดินและรดน้ำพร้อมกัน รดน้ำเฉพาะเมื่อไม่มีฝนตกเกินสิบวันเท่านั้น หลังจากนั้นจะหยุดรดน้ำชั่วคราวและรดน้ำต่อหลังจากเริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูแล้ง 10 วัน

การรดน้ำหนึ่งครั้งโดยทั่วไปใช้น้ำ 30-40 ลิตร ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของต้นไม้ สำหรับต้นไม้เล็ก 10-20 ลิตรก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับต้นไม้ใหญ่ ควรรดน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ให้รดน้ำทีละน้อย และหลังพระอาทิตย์ตกดิน

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตครั้งแรกควรทำทันทีหลังจากปลูกต้นแอปเปิลแมคอินทอช วิธีนี้จะช่วยให้กิ่งด้านข้างของต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม ลำต้นหลักจะถูกตัดแต่งออกประมาณหนึ่งในสาม และกิ่งที่เหลือจะถูกตัดให้สั้นลง 4-6 เซนติเมตร หลังจากนั้น ในปีที่สองและปีที่สาม ดอกทั้งหมดจะถูกตัดออกจากต้น และรังไข่จะถูกตัดแต่งอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตและเริ่มออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์ทันที

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องตามหลักสุขอนามัยเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็น โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายออก นอกจากนี้ ควรตัดกิ่งที่ทำให้ทรงพุ่มหนาแน่นเกินไป ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กิ่งหัก การตัดแต่งเพื่อฟื้นฟูสภาพต้น (Rejuvenation pruning) คือการตัดแต่งกิ่งที่โตเต็มที่สองหรือสามกิ่ง เพื่อให้กิ่งใหม่เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิลแมคอินทอช

การเริ่มต้นของการออกผล

เมื่อถึงปีที่สอง ดอกไม้จะเริ่มปรากฏบนต้น ซึ่งอาจพัฒนาไปเป็นแอปเปิลได้ อย่างไรก็ตาม ตามปกติแล้วจะมีการเด็ดผลแอปเปิลเพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้นในอนาคต นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำว่าไม่ควรปล่อยให้ต้นแอปเปิลออกผลนานถึง 5-7 ปี

เวลาออกดอก

ต้นแอปเปิลแมคอินทอชมักจะออกดอกค่อนข้างเร็วในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม แม้ว่าจะไม่ถือว่าเป็นต้นแอปเปิลที่สุกเร็วก็ตาม ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาว และบางครั้งก็มีสีชมพูอ่อนๆ เกาะติดกิ่งก้านแน่นและแทบจะไม่ร่วงหล่น แม้ในสภาพอากาศที่มีน้ำค้างแข็ง

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้จะเริ่มให้ผลเต็มที่ในปีที่ 8 ถึง 10 เท่านั้น ในปีที่ 6 ถึง 7 สามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ประมาณ 10-15 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ในปีต่อๆ มาในปีที่ผลผลิตดี แอปเปิลหนึ่งต้นสามารถให้ผลที่มีกลิ่นหอมได้อย่างน้อย 150-200 กิโลกรัม ผลผลิตไม่ได้ลดลงตามวัฏจักร แม้ว่าอาจลดลงเล็กน้อยในปีที่ผลผลิตไม่ดี

แอปเปิลมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (ห้องใต้ดิน) สามารถเก็บไว้ได้นาน 4-5 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือกลิ่น ต้นแอปเปิลเติบโตช้า โดยสูงเพียง 7-10 เซนติเมตรต่อปี

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์แมคอินทอชในส่วนความคิดเห็นของบทความของเราเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ