Pankreatitiniz varsa elma yiyebilir misiniz?
Pankreatit, pankreasın iltihaplanması sonucu gelişen bir durumdur. Bu durum, onikiparmak bağırsağına enzim salınımının durması ve bez içinde aktive olmasıyla başlar. Bu durum, iç organlarda otodijesyona ve doku hasarına yol açar. İki tür pankreatit vardır: kronik ve akut. Her iki durumda da hastaya protein ve besin açısından zengin bir diyet önerilir.
İçerik
Akut pankreatit
Hastalığın alevlendiği dönemlerde ilk iki gün elma yemek kesinlikle yasaktır. Bu kuralın göz ardı edilmesi, sorunun daha da kötüleşmesine neden olur.
Taze elmalar
Akut pankreatit sırasında diyete taze meyve eklenmesi önerilmez. Alevlenmenin başlangıcından bir hafta sonra menüye püre haline getirilmiş elmalar eklenebilir. Beslenme uzmanları, aşağıdaki çeşitlerin seçilmesini önermektedir: Beyaz dolgu, Altın, SafranKabuğunda boya bulunmayan.
Organik asit içeriği yüksek meyvelerin tüketimi (Antonovka vb.) mide ve pankreasın durumunu olumsuz yönde etkileyecektir.
Fırında elmalar
Pankreatit alevlenmesinden bir hafta sonra hastalar fırında elma yiyebilirler. Bu lezzetli yemek, hala zayıf olan vücuda faydalı bir etki sağlayacak ve ona bol miktarda faydalı makro ve mikro besin sağlayacaktır.
Kurutulmuş elmalar
Akut pankreatit sırasında kuru elma yemek kabul edilemez. Bu ürünün az bir miktarı ancak hastalık kronikleştikten sonra diyete dahil edilebilir. İdeal bir seçenek, iltihaplı organa yük bindirmeyen kuru elmalardan komposto yapmaktır.
Taze elma suyu
Hastanın durumu 2-3 gün içinde düzelirse, tatlı meyvelerden sıkılıp kaynatılmış suyla seyreltilmiş elma suyu diyete eklenebilir. İçeceğin miktarı hastanın günlük alımının %50'sinden fazla olmamalı ve günlük doz 100 ml olmalıdır.
Pankreatitiniz varsa, içerdikleri aşırı şeker, lezzet arttırıcılar ve konsantreler nedeniyle hazır meyve suları içmeniz önerilmez.
Elma suyu
Elma suyu hazırlanırken tarçın ve limon kabuğu rendesi kullanılır. Bu bileşenler iltihaplı pankreas üzerinde olumsuz etki yaratabilir. Bu nedenle, pankreatitli hastaların diyetine elma suyu eklemek yalnızca remisyon aşamasında mümkündür.
Elma kompostosu
Akut pankreatit durumunda, hastalara iltihap geçene kadar sıkı bir diyet önerilir. Diyet kısıtlamalarından kaynaklanan vitamin eksikliğini önlemek için doktorlar, diyete elma kompostosu eklemeyi öneriyor. Bu içecek, kurutulmuş elma dilimleriyle yapılırsa pankreas için çok daha sağlıklı olacaktır.
Kronik pankreatit
Kronik pankreatitte elmanın her türlüsünü sınırlı miktarda tüketmek caizdir.
Taze elmalar
Kronik pankreatit remisyonu sırasında diyete az miktarda taze elma eklemek mümkündür. Ancak, sadece yeşil kabuklu, tatlı ve olgun meyveleri tercih etmek önemlidir.
Komplikasyonlardan kaçınmak için kırmızı elmaları yalnızca pişmiş olarak tüketmelisiniz, çünkü kabuğunda bulunan boyalar sağlık sorunlarına yol açabilir.
Meyvenin aşırı tüketilmesi pankreasın yükünü artıracak ve organın bu yükü kaldıramayacak duruma gelmesine neden olacaktır. Bu da hastalığın şiddetlenmesine yol açacaktır.
Tavsiye edilen günlük tüketim miktarı 2 meyvedir.Bunlar ancak ana yemekten sonra yenebilir.
Fırında elmalar
Fırında pişirilmiş elma, beslenme uzmanları tarafından kronik pankreatit için önerilen bir yemektir. Mükemmel tadının yanı sıra, bu ürün pankreas üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir. Beslenmenize çeşitlilik katmak için elmaları çeşitli tariflerle fırında pişirebilirsiniz.
Kurutulmuş elmalar
Remisyon döneminde az miktarda kuru meyve tüketilmesi uygundur. Ancak, ürün aşırı tatlı olmamalıdır.
Taze elma suyu
Beslenme uzmanları, stabil remisyon dönemlerinde beslenmenize taze elma suyu eklemenizi öneriyor. Çeşitli içecek ve yemeklerde kullanılabilir veya sade olarak tüketilebilir. Suyunu çıkarmak için sadece tatlı elmalar seçilmelidir.
İçeceğin yemeklerden yaklaşık bir saat sonra, kaynamış su ile seyreltilerek içilmesi önerilir.
Elma suyu
Elma suyu kronik pankreatit hastaları için uygundur. Pankreası zorlamamak için, hazırlanan içeceği yemeklerden 30 dakika sonra için.
Elma kompostosu
Pankreatit için doktorlar günde 1-2 bardak elma kompostosu içmeyi öneriyor. İçeceği hazırlamak için önerilen çeşitler şunlardır: Melba, Dosya, Gruşovka Moskova.
Pankreatit sırasında elmadan vücuda zarar vermeden maksimum faydayı sağlamak için, meyveyi büyük bir dikkatle ve yalnızca doktorunuza danıştıktan sonra diyete dahil etmelisiniz.
