Cây táo Zavethnoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Zavethnoye

Gỗ chịu nhiệt độ thấp luôn được những người làm vườn ưa chuộng. Siberia và nhiều vùng phía bắc hơn. Thêm vào đó là thời gian chín sớm, năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và dễ vận chuyển, bạn chắc chắn sẽ có được giống táo Zavetnoye, vốn đã rất được ưa chuộng từ lâu.

Cây ít cần chăm sóc, hiếm khi bị bệnh, ra trái đều đặn mà không cần nghỉ, cho ra những trái ngon và đẹp mắt. Giống cây này được khuyến khích trồng trong các khu vườn tư nhân nhỏ hoặc vườn cây ăn quả thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Giống như hầu hết các cây táo Siberia, quả trên Zavetny khá nhỏ, chỉ nặng khoảng 45-80 gram. Chúng to hơn một chút trong vài năm đầu, sau đó nhỏ dần. Điều này là bình thường và không đáng lo ngại. Quả táo đồng đều, tròn, có thể hơi dẹt, với những đường gân tinh tế hoàn toàn không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Vỏ quả dày, mịn và bóng, khi trưởng thành có thể được phủ một lớp sáp khá dày. Màu nền của quả là xanh lục, dần chuyển sang trắng với một chút vàng nhạt theo thời gian. Màu đỏ thẫm đặc, loang lổ, đỏ tươi hoặc đỏ son, chiếm khoảng 65-75% bề mặt quả. Các chấm dưới da nhỏ, màu xám nhạt hoặc hơi xanh lục, có thể nhìn thấy rõ. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 179 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 15,3 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,6%.
• Pectin (chất xơ) – 7,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,45%.

Thịt quả dày, giòn, hạt mịn, hơi gai nhưng vẫn mềm, màu trắng hoặc hơi kem. Vị ngọt chua, với hương dâu tây đặc trưng, ​​được coi là một loại trái cây tráng miệng, hài hòa và cân bằng, với hương thơm nồng nàn vừa phải. Các chuyên gia nếm thử chuyên nghiệp đánh giá 4,6/5 sao cho cả hương vị lẫn hình thức.

Cây táo Zavethnoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Người ta cho rằng giống này có kích thước trung bình, nhưng thực tế nó có thể dễ dàng được gọi là giống lùn tự nhiênNgay cả khi không cắt tỉa, cây cũng không cao quá 2-2,5 mét, hiếm khi cao tới 3 mét ở những vùng có khí hậu ôn hòa hơn.Tán cây hình cầu, bầu dục rộng và mật độ rất thấp nên việc cắt tỉa rất dễ dàng. Cành cây vươn ra từ thân cây theo góc 90 độ, giúp cây không bị gãy ngay cả trong những vụ thu hoạch bội thu nhất. Chồi cây dài, được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu đỏ, và việc đậu quả chủ yếu diễn ra trên các vòng và cựa.

Lá nhỏ, thuôn dài, nhọn dài, màu xanh đậm hoặc xanh lá cây. Lá dai, dày, mờ, có nếp nhăn, mép lá có răng cưa mịn, gợn sóng. Hệ thống rễ ăn sâu vừa phải, phân nhánh nhiều và thích nghi với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Đối với một loại cây thấp và nhỏ gọn như vậy, năng suất thực sự rất cao.

Chỉ trong một mùa, một cây táo Zavetnoye trưởng thành có thể cho ra khoảng 50-80 kg quả nhỏ nhưng ngon. Năng suất tối đa thường đạt được khi cây được chăm sóc chất lượng cao, kịp thời và thời tiết thuận lợi..

Giống táo này được coi là tự bất dục có điều kiện, nghĩa là vẫn có thể thu hoạch được một phần ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó có thời gian ra hoa phù hợp. Tuy nhiên, số lượng cây này sẽ rất ít, vì vậy tốt nhất nên trồng xen kẽ giống táo này với các giống khác. Xịt siro đường vào cây ra hoa để thu hút ong cũng rất hữu ích, hoặc sử dụng các trại ong di động.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây cối rất bền bỉ ngay cả khi chịu sương giá khắc nghiệt và có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông khi nhiệt độ xuống tới -35-40°C. Tuy nhiên, việc lơ là chuẩn bị cho cái lạnh vẫn không được khuyến khích. Nếu sương giá kéo dài, kèm theo sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, cây có thể bị đóng băng và thậm chí chết.

Giống này có khả năng kháng bệnh tốt, mặc dù không có miễn dịch di truyền. Do đó, trong điều kiện thích hợp, giống dễ bị nhiễm bệnh phấn trắng và các loại sâu bệnh khác. ghẻTuy nhiên, nếu các biện pháp phòng ngừa được thực hiện kịp thời, chẳng hạn như xử lý cây bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu, thì rủi ro sẽ giảm đáng kể.

Gốc ghép và phân loài

Zavetny không có phân loài, mặc dù nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau: gốc ghép sinh dưỡng, gốc ghép tiêu chuẩn, gốc ghép lùn và gốc ghép bán lùn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến kích thước, hương vị hoặc năng suất quả. Hai giống sau có thể làm giảm nhẹ khả năng chống chịu sương giá, nhưng kích thước nhỏ gọn của chúng cho phép bảo vệ chống sương giá tốt hơn.

Đặc điểm của cây Zavethnoe đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Vị trí trồng được lựa chọn theo tiêu chuẩn. Vị trí trồng phải đủ ánh sáng, có mực nước ngầm thấp, thông thoáng nhưng không bị gió lùa.
• Đất nên hơi chua, và nếu cần, hãy bổ sung vôi. Đất thịt pha cát, đất thịt pha thịt hoặc đất đen là phù hợp, nhưng cây táo cũng phát triển tốt ở những vùng đất đá nếu được chăm sóc đúng cách.
• Bạn có thể sử dụng lại các hố đã chuẩn bị từ mùa trước, hoặc đào hố mới khoảng 3-4 tuần trước khi trồng. Các hố này nên có đường kính 1 mét và sâu 70-80 cm. Bón một ít phân bón và chất thoát nước xuống đáy hố, sau đó đổ 45-50 lít nước lên trên. Không nên lấp hố đã chuẩn bị; nên để hố ngoài trời.
• Khoảng cách giữa các cây trong một hàng khoảng 2,5-3 mét là đủ, nhưng giữa các hàng, bạn có thể để khoảng cách ít hơn 2-2,5 mét.
• Cổ rễ được giữ cách mặt đất khoảng 6-9 cm để tránh cây mọc rễ cao hơn. Nếu không, những đặc tính của gốc ghép mà người làm vườn tin tưởng sẽ bị mất đi.
• Kiểm tra thân rễ và cắt tỉa những chồi khô, gãy hoặc bị bệnh bằng kéo cắt tỉa nếu cần. Đặt cây vào nước ấm trong 4-5 giờ hoặc trong hỗn hợp đất và nước trong 6-9 giờ.
• Giữ chặt thân cây, đặt cây con thẳng đứng lên một ụ đất thoát nước trong hố, phủ đất lên và nén chặt bằng tay. Tưới nước cho bề mặt (35-45 lít), sau đó phủ cỏ băm nhỏ, mùn cưa và phân trộn.

Ngày hạ cánh

Các chuyên gia khuyên nên trồng giống Zavetnoye vào mùa xuân, khi đất Đất đã tan băng và ấm lên hoàn toàn, và nguy cơ sương giá tái phát đã qua. Nếu bạn mua cây vào mùa thu, đừng lo lắng, vì bạn có thể chôn cây ở góc 45 độ, với phần gốc hướng về phía nam. Vào mùa xuân, chỉ cần di chuyển cây con đến vị trí cố định. Việc này tốt nhất nên thực hiện vào tháng Tư, nhưng hãy nhớ theo dõi trước khi nụ bắt đầu nở.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Các quy trình bảo vệ mùa đông tiêu chuẩn là đủ cho giống cây này. Thân cây thường được bọc bằng bất kỳ vật liệu nào có sẵn, từ sợi nông nghiệp sản xuất công nghiệp đến vải bố và quần tất nylon cũ, nỉ lợp mái và giấy dầu. Có thể trải thảm rơm hoặc cỏ xung quanh khu vực thân cây, và khi sương giá nghiêm trọng, thậm chí có thể phủ một lớp đất dày 15-20 cm.

Để xua đuổi các loài gặm nhấm háu đói, vốn ưa thích vỏ cây non và chồi non, hãy phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn tan chảy hoặc bất kỳ loại mỡ động vật nào khác. Bạn cũng có thể sử dụng mỡ bôi trơn hoặc các sản phẩm chuyên dụng mua ở cửa hàng làm vườn. Để bảo vệ khỏi côn trùng, hãy quét vôi thân cây lên cao bất kỳ, nhưng không thấp hơn 1-1,2 mét.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo không cần chăm sóc đất đặc biệt. Chỉ cần đào xung quanh gốc cây mỗi năm một lần trong vài năm đầu là đủ. Sau đó, bạn chỉ cần phủ cỏ lên gốc và không cần phải nhổ cỏ dại, nhổ rễ hay nhổ các chồi khác nữa.

Không nên tưới nước thường xuyên cho cây Zavetnoye vì có thể gây nhiễm nấm. Lý tưởng nhất là chỉ nên tưới 2-3 lần mỗi mùa, vào thời điểm cây ra hoa, hình thành quả và chín. Nếu thời tiết quá khô và nóng, bạn có thể tăng tần suất tưới nước, nhưng giới hạn ở mức 5-6 lần.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Bước quan trọng nhất trong việc chăm sóc giống cây này là cắt tỉa rễ, vì chỉ bằng cách tạo hình đúng cách, bạn mới có thể đạt được năng suất cao. Do đó, nên bắt đầu ngay từ năm đầu tiên. Lưu ý rằng các cành chính nên được trồng cách xa nhau, thành từng tầng, tạo thành tán cây xòe rộng, thông thoáng và đón được nhiều ánh nắng ngay từ đầu.

Việc cắt tỉa vệ sinh, bao gồm việc loại bỏ tất cả các chồi chết hoặc bị hư hại, cũng rất quan trọng. Không nên để lại những cành bị bệnh vì chúng có thể gây ra đợt bùng phát mới. Quá trình tái sinh bắt đầu vào năm thứ 10 đến 15, bằng cách loại bỏ một số chồi già để nhường chỗ cho những chồi non hơn.

Sự chín muồi và kết trái của Giao ước

Sự khởi đầu của sự kết trái

Không ai nghi ngờ khả năng ra quả sớm của giống nho này, vì hoa bắt đầu nở sớm chỉ sau 2-3 năm trồng. Tuy nhiên, nên hái để cây có thời gian phát triển rễ và cành. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể đạt được vào năm thứ 4-5, khi đó bạn có thể thu hoạch ít nhất 5-8 kg quả nhỏ nhưng ngon.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa nở vào khoảng giữa tháng 5, nhưng nếu trời mưa và lạnh, chúng có thể kéo dài đến cuối tháng. Quá trình này kéo dài khoảng 14-16 ngày, vì vậy ong thường có thời gian để làm việc. Bản thân hoa khá lớn, màu trắng tinh khiết hoặc hơi pha chút hồng mâm xôi, và có hương thơm vừa phải.

Ra quả và sinh trưởng

Cây "Zvestnoye" (Hạt dẻ) phát triển nhanh và đạt chiều cao tối đa vào năm thứ bảy hoặc thứ tám. Cây có thể cao thêm 25-60 cm mỗi năm, tùy thuộc vào các yếu tố bên ngoài (khí hậu, thời tiết) và thời điểm bắt đầu ra quả. Ban đầu, cây phát triển rất nhanh, sau đó chậm lại. Giống này tăng dần năng suất, tăng 5-10 kg mỗi năm cho đến khi đạt đỉnh.

Quả thường được thu hoạch vào khoảng đầu hoặc giữa tháng 9, khi đạt độ chín kỹ thuật. Chúng chín gần như cùng lúc và bám chặt vào cành. Do đó, rất khó để bỏ lỡ vụ thu hoạch, trừ khi sương giá ập đến, khi đó tất cả quả sẽ không còn thích hợp để bảo quản. Táo bảo quản khá tốt, ít nhất 4,5-5 tháng. Nếu được bảo quản tốt, chúng có thể giữ được hầu hết các phẩm chất cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Zavethnoye chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người khác.