Cây táo Golden Delicious: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Golden Delicious

Những cây táo chín đông cỡ trung bình thu hút sự chú ý nhờ những đặc tính vượt trội. Chúng chịu được thời tiết khắc nghiệt, không đòi hỏi nhiều về chăm sóc, đất đai, phân bón và điều kiện trồng trọt, đồng thời bền vững với môi trường. Golden Delicious cho trái đều đặn, không cần thời gian nghỉ. Tuy nhiên, chúng dễ bị nhiễm nấm mốc và các loại nấm khác, và khả năng chịu lạnh mùa đông hạn chế.

Nếu được chăm sóc đúng cách và kịp thời, cây sẽ cho ra những quả to, đẹp mắt. Chúng có hương thơm, mọng nước và ngọt ngào, có khả năng tiêu thụ cao, dễ dàng vận chuyển đường dài và bảo quản tốt mà không bị mất hương vị hay hình dáng. Giống này được khuyến khích trồng riêng lẻ và trồng trong các vườn thương mại và công nghiệp thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường có kích thước trung bình đến lớn, nhưng trong một số trường hợp, nếu được chăm sóc tốt vào những năm thuận lợi, chúng có thể to. Trọng lượng trung bình của một quả táo là 160-180 gram, nhưng đôi khi quả có thể đạt tới 100-220 gram. Hình dạng quả tròn, hơi dẹt ở đỉnh và có thể kéo dài dọc theo trục giữa. Đường gân nổi rõ, và đường viền bên thường không nhìn thấy được.

Vỏ quả dày, thậm chí hơi cứng, dày, đàn hồi và bền, bảo vệ quả khỏi hư hại tuyệt vời. Vỏ quả khô và đặc, thường sần sùi khi chạm vào, mờ, hơi bóng và có thể có một lớp phủ sáp mỏng. Màu nền là vàng lục, chuyển sang vàng đậm hoặc vàng kim khi chín hoàn toàn. Màu đỏ hồng hoàn toàn không có hoặc có thể xuất hiện dưới dạng những đốm mờ, màu đỏ hồng ở phía nắng. Các đốm dưới da sẫm màu, nhiều và nhỏ. Thành phần hóa học dễ dàng được xác định nhất bằng các thông tin sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 110 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 8,9 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,1%.
• Pectin (chất xơ) – 17,6%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,67%.

Khi đạt độ chín kỹ thuật và đến thời điểm thu hoạch, thịt quả thường săn chắc, có màu xanh lục hoặc vàng chanh, và trở nên béo ngậy hơn khi chín. Hương vị đặc trưng và dễ nhận biết, giống như món tráng miệng, hài hòa và cân bằng, ngọt chua, với vị ngọt đậm đà. Táo giòn, không có gai, và rất mọng nước, đạt 4,7-4,8 trên thang điểm nếm thử 5 điểm về hình thức và hương vị.

Cây táo Golden Delicious: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là có chiều cao trung bình hoặc thậm chí thấp hơn một chút so với mức trung bình, vì Nó thường cao không quá 3,5-4,5 métĐôi khi cây táo mọc cao hơn một chút, phần lớn tùy thuộc vào gốc ghép được sử dụng. Tán cây hình tròn hoặc hình bầu dục rộng, đôi khi hình nón, tán lá dày từ trung bình đến dày đặc. Cành cây dày vừa phải, hơi cong, cong và vươn ra từ thân cây chủ yếu theo một góc nhọn. Chúng rủ xuống dưới sức nặng của quả và được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám xanh hoặc nâu xanh. Quả có nhiều loại.

Lá to hoặc trung bình, hình bầu dục hoặc hình bầu dục thuôn dài, đầu lá nhọn dài, đôi khi cuộn tròn thành hình xoắn ốc. Lá nhẵn, bóng, nhẵn, dai và dày; mép lá có răng cưa mịn, khía răng cưa, và trong một số trường hợp gấp lại thành hình thuyền; lá có thể hơi gợn sóng. Hệ thống rễ trên hầu hết các gốc ghép đều có dạng sợi, phát triển tốt và phân nhánh, với nhiều nhánh nhỏ. Hệ thống rễ này khỏe mạnh, hỗ trợ tốt cho cây và thích nghi với việc tìm kiếm độ ẩm trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này thường được coi là có năng suất cao, nhưng nếu chăm sóc kém hoặc điều kiện cực kỳ bất lợi, số lượng quả có thể giảm đáng kể.

Trong suốt một mùa, một cây táo Golden Delicious trưởng thành có thể dễ dàng cho ra 180-230 kg táo thơm ngon.

Cây táo không thể tự thụ phấn; chúng cần các giống khác để ra quả. Trong các vườn trồng thương mại, người ta thường trồng một giống táo tiêu chuẩn phù hợp cho mỗi 50-90 mét vuông đất, trong khi ở vườn trồng tư nhân, một giống là đủ cho toàn bộ lô đất. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần trồng xen kẽ các cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của giống này ở mức trung bình. Nó chịu được nhiệt độ xuống đến -27-29°C khá dễ dàng, miễn là nhiệt độ không quá cao. Trong thời gian lạnh kéo dài, nụ, chồi non và thậm chí cả gỗ đều có thể bị đóng băng. Do đó, ở những vùng khắc nghiệt, việc che chắn kịp thời và chất lượng cao là rất quan trọng, nếu không cây sẽ phải liên tục chờ hồi phục. Vào những năm khô hạn, quả có thể nhỏ hơn đáng kể và mất hương vị; việc tưới nước cũng rất cần thiết.

Golden Delicious có khả năng kháng bệnh trung bình và phản ứng của nó với các giống khác nhau cũng khác nhau. Nguy hiểm nhất đối với nó là bệnh phấn trắng, chủ yếu ảnh hưởng đến tán lá, ngay cả ở độ ẩm vừa phải. nấm Bệnh này có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cây, vì vậy việc phòng ngừa là rất cần thiết. Đây được coi là nhược điểm đáng kể nhất của giống cây này.

Gốc ghép và phân loài

Giống nho này rất phổ biến đến nỗi nó có rất nhiều giống và dòng giống khác nhau. Phổ biến nhất là Red Golden Delicious, Vladimirsky vàng, Golden Rangers, cũng như Golden Sentinel lùn. Tất cả những giống này từ lâu đã tồn tại như những giống hoàn toàn độc lập, vì vậy, việc tìm hiểu về từng giống riêng biệt là điều hợp lý.

Đặc điểm của việc trồng Golden Delicious

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát được coi là lý tưởng nhất để trồng giống táo này. Cây táo sẽ khó phát triển trong đất đen nặng, giàu dinh dưỡng; tốt nhất nên pha loãng đất với cát sông đã rửa sạch và đất sét. Việc thiếu hụt dinh dưỡng luôn có thể được bù đắp bằng cách bón phân và phân bón bổ sung.
• Mực nước ngầm phải sâu; nếu cao hơn 2 mét, rễ cây có thể bị thối và cây sẽ chết. Tốt nhất không nên trồng cây Golden Delicious gần sông, hồ, suối, ao, suối, giếng nông, đầm lầy hoặc đồng cỏ ngập lũ.
• Giống cây này nên được trồng ở nơi có nhiều nắng, không bị che bóng dù chỉ vài giờ mỗi ngày. Cây non không thể phát triển nếu không có lượng tia cực tím tối đa; chúng sẽ yếu dần và chết.
• Nên chừa khoảng cách khoảng 3-4 mét giữa các cây để tránh tình trạng thân cây trưởng thành va chạm với thân rễ hoặc tán cây. Khoảng cách hàng nên tương tự như vậy để việc chăm sóc và thu hoạch quả dễ dàng hơn.
• Không cần thiết phải đào hố trước, mặc dù việc này cũng không gây hại gì. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường đào hố sâu tới 80 cm và đường kính 1 mét, sau đó thêm đất mặt đã trộn với chất kích thích ra rễ chuyên dụng vào đáy hố, tưới nước đầy hố, rồi đặt trực tiếp thân rễ vào hỗn hợp.
• Nếu cần thoát nước và làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, hãy đổ đất có bón phân xuống dưới, sau đó phủ lên toàn bộ bằng đá, vermiculite, lưới chắn lớn hoặc gạch vỡ, tưới nhiều nước và để trong 1-2 tuần.
• Gốc ghép phải luôn nhô lên khỏi mặt đất nếu muốn giữ nguyên đặc tính của gốc ghép. Lưu ý rằng gốc ghép có thể hơi lún sau lần tưới nước đầu tiên, vì vậy tốt nhất nên giữ khoảng cách từ 5-8 cm so với vị trí ghép.
• Đặt cây con lên luống thoát nước, duỗi thẳng thân rễ, rắc đất, tưới 30-40 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt.
• Cần đảm bảo rằng lớp phủ đã sử dụng (cỏ băm nhỏ, phân trộn, phân chuồng, mùn cưa, v.v.) không tiếp xúc với vỏ cây trong bất kỳ trường hợp nào.

Ngày hạ cánh

Cây trồng trong túi hoặc chậu, tức là cây có bầu rễ riêng, có thể được cấy ra đất trống hầu như bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng. Cây có gốc ghép lộ thiên có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Hơn nữa, càng về phía bắc và khí hậu càng khắc nghiệt, lựa chọn tốt nhất là trồng vào mùa xuân, khi đất đã ấm lên hoàn toàn, nguy cơ sương giá đã qua nhưng nụ vẫn chưa bắt đầu nảy mầm.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Golden Delicious không đòi hỏi người làm vườn phải làm gì đặc biệt; các phương pháp chuẩn bị và che phủ thông thường cho mùa đông là đủ. Vào cuối mùa hè, hãy ngừng tưới nước, kể cả việc bón phân. Cây được che phủ bằng lớp phủ dạng lều nếu cây thấp, trong khi cây cao hơn chỉ cần quấn quanh phần dưới của thân cây. Có thể rải rơm hoặc cỏ khô, cành vân sam, hoặc thậm chí cả đất xung quanh vùng rễ. Tất cả những thứ này nên được loại bỏ vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây được kích hoạt trong cây.

Quét vôi bằng dung dịch vôi đặc giúp xua đuổi côn trùng làm tổ trong vỏ cây. Điều này ngăn chặn sâu bệnh tìm nơi trú ẩn trong các vết nứt. Có thể, và thậm chí còn tốt hơn, sử dụng các sản phẩm thương mại, hiện khá an toàn cho cả cây và bất kỳ ai ăn quả của nó. Động vật gặm nhấm rất sợ mùi khó chịu, vì vậy để ngăn chúng gặm vỏ cây, bạn có thể phủ mỡ lợn hoặc dầu đốt lên cây táo.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Nên đào xung quanh thân cây hai lần một năm để tránh đất bị nén chặt thành cục và đảm bảo oxy và độ ẩm đến được thân rễ. Cần thực hiện việc này cẩn thận để tránh làm hỏng rễ nông. Những tháng còn lại trong năm, bạn có thể xới nhẹ đất bằng cuốc hoặc cuốc chim, đồng thời loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn để ngăn ngừa bệnh tật và nấm phát triển.

Cần tưới nước thường xuyên nếu lượng mưa tự nhiên ít hơn mười ngày một lần; đây là chế độ tưới tối ưu cho giống cây này. Tốt nhất nên lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc phun nước cho cây, để bạn không phải lo lắng về việc tưới nước. Nước rất tiện lợi để pha loãng phân bón và tưới dọc theo tán cây, nơi có những chồi rễ nhỏ nhất.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo dáng cho giống táo này nên bắt đầu ngay từ năm đầu tiên, nếu không sẽ rất khó để duy trì hình dáng của cây sau này. Trước tiên, hãy cắt bớt một phần ba cành chính giữa ở gốc, để lại 2-4 cành giàn thành từng tầng. Các cành này nên có độ cao khác nhau và cách xa nhau. Trong những năm tiếp theo, cần liên tục duy trì sự phân nhánh tự nhiên, cắt tỉa bất kỳ cành nào giao nhau, song song hoặc nhô lên trên hoặc hướng vào trong.

Mỗi mùa thu, chúng tôi đều thực hiện cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ các chồi bệnh, gãy và khô. Tất cả những yếu tố này đều ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của cây và ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả. Các vết cắt phải được phủ kín bằng sơn hoặc sân vườn, điều này sẽ làm giảm đáng kể căng thẳng cho cây.

Quá trình chín và kết trái của Golden Delicious

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo thuộc giống này ra quả sớm đến bất ngờ, khiến chúng trở thành loại cây ưa thích của những người không thể chờ đợi hàng năm trời để được thưởng thức. Hoa có thể nở trên cây ngay trong năm đầu tiên, nhưng tốt nhất nên hái hết để cây có thời gian phát triển rễ và lá. Những vụ thu hoạch đầu tiên, với vài kg táo, chỉ có thể được thu hoạch vào năm thứ hai hoặc thứ ba. Chúng không quá nhiều, nhưng chắc chắn sẽ đủ để nếm thử.

Thời gian ra hoa

Giống táo Golden Delicious nở hoa vào giữa mùa, khoảng giữa tháng 5, khi nhiều loại táo đang nở hoa. Do đó, việc tìm kiếm và lựa chọn các loài thụ phấn sẽ rất dễ dàng. Hoa to, cánh hoa tròn, mỏng manh, màu trắng tinh khiết hoặc hơi hồng. Hoa phủ dày đặc trên cành và rất thơm, mùi hương dễ nhận biết ngay cả từ xa. Quá trình thụ phấn kéo dài ít nhất 10-14 ngày, vì vậy côn trùng và gió thường có thời gian để thụ phấn, ngay cả trong thời tiết khắc nghiệt.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển chiều cao khá nhanh, tùy thuộc vào giống và thời điểm. Ban đầu, cây phát triển 40-50 cm mỗi năm trước khi bắt đầu ra quả, nhưng sau đó, khi đến mùa thu hoạch, tốc độ phát triển chậm lại còn 2-35 cm. Cây lùn đạt chiều cao tối đa nhanh hơn và bắt đầu ra quả sớm hơn nhiều, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông kém hơn. Có thể thu hoạch toàn bộ quả từ cây từ 8-10 tuổi, khi cây đạt độ chín hoàn toàn.

Táo sẵn sàng để thu hoạch vào khoảng cuối tháng 9, nhưng đây chỉ là độ chín kỹ thuật. Độ chín tiêu thụ đến muộn hơn, sau khi táo được bảo quản trong thùng chứa đặc biệt khoảng 30-45 ngày. tủ lạnh Hoặc trong hầm rượu. Không cần phải vội vàng thu hoạch; chúng được bó khá chặt trên cành và chỉ rụng khi sương giá đầu mùa, và ngay cả khi đó, cũng không phải lúc nào cũng vậy. Chúng có thể được vận chuyển đi bất kỳ khoảng cách nào, ngay cả khi đóng gói số lượng lớn, và trong hầm rượu thông thường, chúng có thể được bảo quản đến giữa mùa xuân mà hầu như không bị mất hương vị.

Hãy để lại đánh giá về giống táo Golden Delicious để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.