Cây táo Altai Golubok: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Altai Golubok

Mặc dù thừa hưởng kích thước quả nhỏ từ tổ tiên Ranetka, giống nho này vẫn khá phổ biến trên thị trường gần một trăm năm sau đó. Các chuyên gia nhấn mạnh khả năng ra quả sớm đáng mơ ước và khả năng chịu nhiệt độ thấp là một trong những ưu điểm đặc biệt của giống nho này.

Cây việt quất được coi là không có triển vọng, đó là lý do tại sao gần đây nó chủ yếu được trồng ở các trang trại tư nhân nhỏ và không phù hợp với các khu vườn thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này tròn, hơi dẹt, thậm chí dẹt tròn, kích thước đồng đều. Chúng khá nhỏ, trọng lượng tối đa đạt 26-35 gram. Đường gân rất tinh tế, hầu như không đáng chú ý.

Vỏ táo dày, mịn, bóng, được bao phủ bởi một lớp sáp, chắc và đàn hồi. Quả có màu xanh lục hoặc vàng lục, chuyển sang vàng mật ong khi chín. Lớp vỏ đỏ thẫm hoặc đỏ máu, bao phủ khoảng 85-90% bề mặt quả. Các đốm dưới da có màu xám nhạt hoặc hơi xanh lục, dễ thấy. Thành phần hóa học có thể được đặc trưng bởi các chỉ số sau (trên 100 gram):

• Chất hoạt động P (catechin) – 195 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 5 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,2%.
• Pectin (chất xơ) – 4,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,42%.

Thịt táo dày, hạt mịn, giòn và có gai. Khi chưa chín, táo có màu xanh lục, sau đó chuyển sang vàng và thậm chí cam. Thịt táo có thể có gân màu nâu đỏ. Hương vị của táo không thực sự cân bằng hay hài hòa, nhưng được coi là giống như món tráng miệng và rất ngon. Điểm nếm thử chỉ đạt 3,9 cho hương vị và 4,3 cho hình thức trên thang điểm 5.

Cây táo Golubok: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây thuộc giống này được coi là có kích thước trung bình vì chúng thường không cao quá 4-5 mét và thậm chí không cần cắt tỉa định hình. Người làm vườn thường thích giới hạn chiều cao của cây ở mức 3-4 mét, giúp việc thu hoạch và chăm sóc dễ dàng hơn. Tán cây có thể hình bầu dục hoặc thậm chí hình chóp khi còn non. Khi trưởng thành, tán cây sẽ trở nên rộng hình bầu dục và lan rộng đều. Mật độ cành trung bình, và cây không dễ bị rậm rạp quá mức.

Vỏ cây màu nâu nhạt hoặc nâu xanh lục, bóng và hơi có lông tơ. Vỏ cây có thể chuyển sang màu nâu, vụn và nứt khi già. Cây đậu quả trên các chồi non, cành non đang ra quả và các vòng lá đơn. Lá có kích thước trung bình, màu xanh đậm hoặc xanh lục, dai và dày. Mép lá có răng cưa mịn và có lông tơ nhẹ ở mặt sau. Hệ thống rễ ăn sâu và phân nhánh, có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép.

Năng suất và thụ phấn

Đối với một cây táo Siberia, Golubok cho năng suất thực sự ấn tượng. Chúng ra quả rất sớm, đó là lý do tại sao chúng đặc biệt được các nhà làm vườn coi trọng, vì có thể thấy rất nhiều hoa trên cây vào năm thứ hai hoặc thứ ba.

Trung bình, một cây táo Altai Golubok trưởng thành cho năng suất khoảng 45-60 kg. Kỷ lục tuyệt đối là 145 kg. Kết quả này được chính thức ghi nhận tại vùng Altai vào năm 1998.

Cây được coi là vô sinh có điều kiện. Điều này có nghĩa là bạn vẫn có thể thu hoạch một số quả táo, khoảng 20-30% sản lượng tiềm năng. Tuy nhiên, để tối đa hóa sản lượng quả, tốt nhất nên trồng xen kẽ các cây táo với các giống khác, cách nhau không quá 50-150 mét. Cũng nên mang theo một tổ ong di động đến trực tiếp địa điểm trồng trong thời kỳ ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo có khả năng chịu sương giá rất tốt, vì vậy chúng có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông khắc nghiệt ở Siberia. Chúng sống sót ở nhiệt độ thấp tới -27-33°C mà không gặp bất kỳ hậu quả nào, ngay cả khi nhiệt độ thấp kéo dài hơn hai tuần hoặc xen kẽ với băng tan, điều mà hầu hết các giống táo đều không thể chịu được. Ở nhiệt độ thấp hơn, chúng có thể bị hư hại nhẹ do sương giá, nhưng sẽ nhanh chóng phục hồi.

Ban đầu, các cây tiêu chuẩn có khả năng kháng bệnh ghẻ, phấn trắng và các bệnh nhiễm nấm khác. Tuy nhiên, theo thời gian, chúng đã mất đi khả năng miễn dịch này. Cây Golubok hiện đại bị bệnh tấn công nhanh chóng và dữ dội, thậm chí có thể không phục hồi được, ảnh hưởng không chỉ đến lá mà còn đến cả quả.

Gốc ghép và phân loài

Golubok thường được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng tiêu chuẩn, cho cây cao hơn, khỏe hơn và chịu được sương giá tốt hơn. Tuy nhiên, các giống lùn và bán lùn cũng có thể được sử dụng, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông của chúng sẽ kém hơn. Giống cây này không có dạng trụ, vì vậy nếu được chào mời, tốt nhất bạn nên tránh mua.

Đặc điểm của Golubka đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Những cây táo này không cần đất đen; chúng phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát và đất thịt sét, nhưng vẫn cần bón phân thường xuyên. Đảm bảo đất hơi chua, nếu không cây con có thể chết.
• Tốt nhất, hãy chọn những khu vực thoáng đãng, nhiều nắng cho chim bồ câu, nhưng nhớ bảo vệ chúng khỏi gió lùa, đặc biệt là ở phía bắc. Có thể trồng cây dưới sự che chở của các cây cao hơn, xây tường, hàng rào và bờ giậu.
• Giống này không ưa ẩm quá mức, vì vậy trồng ở những nơi có mực nước ngầm cao hơn 2-2,5 mét sẽ không hiệu quả. Tránh trồng gần sông, ao, giếng, hoặc ở vùng đồng bằng ngập lụt hoặc khe núi nơi nước tan chảy tích tụ vào mùa xuân. Điều này sẽ dẫn đến thối rễ và chết cây.
• Tốt nhất nên chuẩn bị hố trước, ít nhất 2-4 tuần trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đào các hố thẳng đứng có đường kính 70-80 cm và cùng độ sâu. Cho đất và phân bón xuống đáy, sau đó đổ vật liệu thoát nước (đá, sỏi hoặc vermiculite) lên trên, và thêm 20-30 lít nước. Các hố này thường được để ngoài trời.
• Cần chừa khoảng cách khoảng 4-5 mét giữa các cây trong hàng, và khoảng cách 4 mét giữa các hàng là đủ. Như vậy, về sau chúng sẽ không xung đột với tán cây hay thân rễ.
• Trước khi trồng, hãy kiểm tra cây con, đặc biệt là rễ. Bất kỳ rễ nào bị thối, khô hoặc gãy cần được loại bỏ ngay lập tức. Tốt nhất nên ngâm cây trong nước ấm từ 4-6 giờ.
• Ở phía bắc, cần đóng cọc ngay vào lỗ để buộc chặt cây. Cọc có thể được gỡ bỏ không sớm hơn ba hoặc bốn năm sau khi cây ra quả.
• Cổ rễ của cây con phải luôn cao hơn mặt đất ít nhất 10-12 cm để tránh cây bị rễ mọc lên trên. Nếu điều này xảy ra, chất lượng ban đầu của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Cây được đặt thẳng đứng, dựa vào thân cây, trực tiếp trên hệ thống thoát nước. Rễ cây được xòe rộng, đất được phủ lên và nén chặt bằng tay. Sau khi hoàn thành, một bờ đất nhỏ được đắp xung quanh chu vi hố và đổ 20-30 lít nước vào đó. Bề mặt được phủ bằng phân chuồng, cỏ, mùn hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Bạn có thể trồng cây Bồ Câu vào mùa xuân hoặc mùa thu; về lý thuyết, cây có thể chịu được cả hai mùa. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên trồng vào mùa thu. Điều này sẽ giúp cây có thêm thời gian để thích nghi với vị trí và phát triển rễ, cành trước khi ra hoa và kết trái.

Thời điểm trồng tối ưu là sau khi lá rụng, nhưng không muộn hơn 2-3 tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Điều này chỉ áp dụng cho cây giống rễ trần. Cây giống trồng trong nhà có thể được cấy ra đất trống bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống cây này khá chịu được nhiệt độ thấp, nhưng vẫn cần được bảo vệ qua mùa đông. Nếu điều kiện thực sự khắc nghiệt, bạn có thể trải thảm rơm xung quanh vùng rễ, quấn thân cây bằng vải lợp mái, giấy dầu, vải bố, hoặc thậm chí là quần tất nữ. Cây non thậm chí có thể được phủ một lớp vải bố hoặc sợi nông nghiệp.

Để bảo vệ lớp vỏ mỏng manh khỏi các loài gặm nhấm háu đói, thân cây có thể được phủ mỡ lợn, mỡ bôi trơn hoặc các chất được sản xuất công nghiệp. Để loại bỏ những loài côn trùng gây hại này, bạn cần làm trắng thân cây sâu 1-1,5 mét được bón vôi thường.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Giống như bất kỳ loại cây trồng nào, cây Golubok ưa đất giàu oxy. Vì vậy, việc xới đất xung quanh cây hai lần một năm và đào đất xung quanh thân cây chắc chắn sẽ không gây hại. Nhưng việc xới đất một chút vào những thời điểm khác cũng không sao. Việc này cũng sẽ loại bỏ cỏ dại và rễ cây con.

Cây táo chỉ cần tưới nước khi còn non hoặc trong những năm đặc biệt khô hạn. Trong điều kiện bình thường, chúng tự tìm thấy độ ẩm khá tốt. Tuy nhiên, nếu thời tiết nóng và không có mưa, tốt nhất nên tưới nước cho cây 10-12 ngày một lần. Bạn cũng có thể bón phân và bón phân cho cây vào thời điểm này.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống này không dễ ra tán dày, vì vậy chỉ cần cắt tỉa tạo hình một lần trong năm đầu tiên là đủ, sau đó là chăm sóc. Cách dễ nhất để đạt được điều này là tạo tán thưa, nhiều tầng, với các cành gầy guộc được bố trí cách xa nhau. Việc cắt tỉa vệ sinh thường xuyên cũng được khuyến khích, loại bỏ các chồi chết, hư hỏng hoặc bị bệnh. Có thể thực hiện trẻ hóa khi cây được khoảng 13-16 tuổi, khi đó cần cắt tỉa 3-4 cành trưởng thành để tạo điều kiện cho chồi mới phát triển.

Quá trình chín và kết trái của quả việt quất Altai

Sự khởi đầu của sự kết trái

Đây là một giống táo cho quả rất sớm, và những chùm hoa đầu tiên đã có thể thấy ngay trong vườn ươm trên cây một năm tuổi. Rõ ràng là tốt nhất nên loại bỏ tất cả các nụ giữa năm thứ nhất và năm thứ ba để cây táo có thời gian phát triển thân rễ và lá. Cây sẽ bắt đầu ra quả vào năm thứ ba đến năm thứ năm, với trọng lượng lên đến 5-15 kg quả nhỏ, thơm.

Thời gian ra hoa

Cây táo Siberia thường nở hoa muộn hơn một chút vì mùa xuân thường đến muộn hơn một chút. Vì vậy, mặc dù hoa thường bắt đầu vào giữa hoặc cuối tháng 5, nhưng nó có thể nở muộn hơn, tùy thuộc vào thời tiết, đến tận tháng 6. Hoa chỉ kéo dài 6-10 ngày, vì vậy điều quan trọng là phải cho côn trùng thời gian thụ phấn cho cây. Hoa táo Golubok to, mọc thành từng chùm nhỏ, màu trắng hoặc hơi hồng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển khá nhanh, cao thêm 20-45 cm trong suốt mùa sinh trưởng. Do đó, đến năm thứ năm đến năm thứ bảy, chúng đạt chiều cao tối đa. Năng suất tăng dần. Khoảng năm thứ 10 đến năm thứ 12, chúng sẽ có thể thu hoạch được số lượng táo ngon và độc đáo nhất.

Giống táo này được coi là giống chín vào đầu thu hoặc cuối hè, vì thời gian chín của táo vào khoảng mười ngày thứ ba của tháng Tám hoặc đầu tháng Chín. Ngay cả trong điều kiện bảo quản lý tưởng, táo chỉ có thể được bảo quản không quá 1-3 tháng mà không bị mất hương vị hoặc mất giá trị thương mại, sau đó chúng sẽ trở nên mềm nhũn và mất vị. Đến lúc đó, táo có thể được ăn hết hoặc chế biến thành mứt, mứt trái cây, mứt bảo quản và các món ngon khác.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống nho Altai Golubok chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của bạn với những người khác.