Cây táo Ranetka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Ranetka

Các trang trại lớn thường không trồng giống táo này ở quy mô công nghiệp, và những quả táo này rất hiếm trong các cửa hàng. Tuy nhiên, bất kỳ người làm vườn nào, ngay cả những người không phải là chuyên gia, đều biết Ranetka là gì hoặc ít nhất đã từng nếm thử loại táo chua ngọt nhưng thơm ngon và bổ dưỡng này. Cây ra quả nhiều, chịu nhiệt độ thấp cực tốt, và quan trọng nhất là cho thu hoạch trong thời gian ngắn. Đây chính là lý do tại sao nó lại phổ biến ở miền Bắc nước ta.

Táo: màu sắc, kích thước và trọng lượng

Ranetki (Ranetki) là loại táo chủ yếu có kích thước từ nhỏ đến rất nhỏ, chỉ nặng khoảng 10-15 gram. Chúng thường có hình tròn, hình bầu dục, hoặc hơi dẹt với cuống mỏng và dài. Đây không thực sự là một giống duy nhất, mà là tên gọi chung của một số giống lai, vì vậy hình dáng của quả có thể rất đa dạng. Tuy nhiên, chúng chủ yếu có màu đỏ, màu mâm xôi hoặc màu đỏ son, nhưng cũng có thể có màu vàng pha chút đỏ ửng. Vỏ quả dày, thậm chí hơi cứng. Thành phần hóa học có thể được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Hợp chất hoạt động P (catechin) – 886 miligam.
• Tanin – 554 miligam.
• Vitamin C (axit ascorbic) – 28 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,8%.
• Pectin (chất xơ) – 7,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 2,5%.

Thịt quả chủ yếu có màu trắng, hơi hồng hoặc vàng, và có thể có những sọc đỏ vân cẩm thạch. Nhìn chung, táo có vị chua, chát, và đôi khi hơi ngọt, nhưng vẫn mọng nước và giòn. Theo một hội đồng nếm thử, táo chỉ đạt 4/5 điểm về hình thức, và thậm chí còn kém hơn về hương vị - 3,3/5. Mặc dù những quả táo này, như người ta vẫn nói, là "một hương vị khó có được", nhưng chúng có thể dùng làm mứt, compote và mứt trái cây rất ngon.

Cây táo Ranetka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây Ranetki rất khỏe mạnh và có thể dễ dàng đạt chiều cao 7-8 mét, điều này làm cho việc chăm sóc và thu hoạch trở nên phức tạp hơn đáng kể. Đó là lý do tại sao người làm vườn sẵn sàng hạn chế sự phát triển của cây bằng cách cắt tỉa. Vương miện Chúng thường có hình bầu dục hoặc hình bầu dục rộng, nhưng có thể lan rộng khi trưởng thành. Đôi khi chúng bao phủ một khu vực có đường kính lên tới 5-6 mét. Tán lá trên cành thường có màu nâu hoặc nâu đỏ, nhẵn và có lông tơ.

Lá của cây táo Ranetki khá to, hình bầu dục, gốc lá rộng hơn và chóp lá thon nhọn. Lá có màu xanh đậm hoặc sáng, nhẵn, dai và khá dày. Hệ thống rễ của cây táo khá rộng và phát triển tốt, và gốc sinh dưỡng có một rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Táo của nhiều giống Ranetki thường chín sớm nhất là vào cuối tháng Tám, khiến giống này được khuyến khích trồng ở các vùng phía bắc có mùa hè ngắn. Tuy nhiên, đôi khi thời gian chín kéo dài đến giữa tháng Chín.

Năng suất cũng phụ thuộc trực tiếp vào từng giống. Một số cây chỉ cho ra 10-15 kg táo thơm, trong khi những cây khác cho ra 80-100 kg.

Giống táo này được coi là tự thụ phấn một phần. Điều này có nghĩa là bạn vẫn có thể thu hoạch táo ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó có thời gian ra hoa tương tự để thụ phấn chéo. Tuy nhiên, nếu có những cây khác, năng suất sẽ tăng thêm 50-75%, một con số khá đáng kể. Trồng cây táo gần một trại ong cũng là một ý tưởng hay, mặc dù hương thơm nồng nàn của những cây táo nở hoa sẽ thu hút côn trùng thụ phấn ngay cả từ xa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Nhờ nguồn gốc từ các giống táo Siberia, Ranetka có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt. Giống táo dại thông thường, tổ tiên trực tiếp của nó, có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -47°C mà không bị rụng quả, giống như nhiều thế hệ sau của nó. Hơn nữa, thời gian mùa đông kéo dài thường không ảnh hưởng đến năng suất, như trường hợp của các giống táo lai.

Cây không có khả năng miễn dịch đặc biệt với các bệnh nhiễm nấm thông thường. Giống như các loài khác, hoa tử vi dễ bị bệnh phấn trắng và ghẻ. Tuy nhiên, các biện pháp phòng ngừa kịp thời có tác dụng đáng kể, và cây hiếm khi bị bệnh. Ví dụ, vào mùa hè, nên xử lý cây bằng dung dịch Bordeaux, và trám các vết nứt và vỏ cây bị hư hại bằng nhựa thông vườn và đồng sunfat.

Phân loài và gốc ghép

Những cây táo này được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, lai với những giống ít ai ngờ đến nhất, nhưng thường là với các giống Trung Quốc. Giống Ranetka, được trồng trên gốc ghép lùn, có tuổi thọ ngắn nhất, nhưng lại cho nhiều quả nhất. Trên gốc ghép giàn, giống này có thể sinh trưởng và cho quả khá tốt ngay cả ở vùng Viễn Bắc, trong khi gốc ghép sinh dưỡng đòi hỏi khí hậu ôn hòa hơn.

Đặc điểm của Ranet đang phát triển

Hạ cánh

Các tính năng chính

• Táo dại phát triển tốt ở cả nơi có nắng và râm mát, đặc biệt là trong hầu hết các trường hợp (trừ gốc ghép lùn và bò lan), bản thân cây sẽ sớm phát triển vượt trội hơn tất cả các loài khác.
• Không nên để cây ở nơi có gió lùa – đây là quy tắc duy nhất không thể phá vỡ.
• Đất Đất phải màu mỡ và có độ chua vừa phải, nhưng thấp hơn chứ không phải cao hơn. Cây táo phát triển tốt trong đất đen, đất thịt pha phân, và thậm chí cả đất cát.
• Đào hố sâu tối đa 70 cm và cùng đường kính. Có thể chuẩn bị hố trước 2-3 tuần, hoặc thậm chí sớm nhất là vào mùa thu. Đổ đất đã trộn phân bón xuống đáy hố, đổ đầy nước và để yên.
• Trước khi trồng, cây con được nhúng vào "đầm lầy" làm bằng đất và nước, nhưng trước tiên, tất cả rễ bị hư hỏng, thối hoặc khô sẽ được cắt bỏ bằng kéo cắt tỉa.
• Cọc được cắm ngay vào lỗ để buộc, có thể tháo ra sau 2-4 năm.
• Đặt cây con lên lớp thoát nước (sỏi, vermiculite, gạch vỡ), phủ đất lên trên và tưới nhẹ để loại bỏ bọt khí. Tiếp tục xen kẽ các lớp đất cho đến khi đất chạm đến bề mặt.
• Cổ rễ của cây phải nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 5-7 cm, nếu không mọi đặc tính của gốc ghép sẽ bị san phẳng hoàn toàn.
• Khoảng cách giữa các cây nên được tính toán dựa trên giống cây đã chọn. Ví dụ, nếu cây dự định cao 3 mét, hãy để cây tiếp theo có cùng chiều cao.
• Sẽ không có hại gì nếu phủ một lớp đất mỏng lên trên bằng rơm, cỏ hoặc đất mùn.

Ngày hạ cánh

Táo dại rất dễ trồng và dễ chăm sóc nên việc trồng ngoài trời vào mùa xuân hay mùa thu đều không quan trọng. Điều quan trọng là trồng vào mùa xuân trước khi nụ nảy mầm, và vào mùa thu sau khi lá đã rụng hoàn toàn và nhựa cây đã bắt đầu chảy, nhưng ít nhất một tháng trước khi sương giá bắt đầu.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù cây có khả năng chống chịu cao, nhưng bạn vẫn nên bảo vệ cây con một năm tuổi khỏi nhiệt độ đóng băng để đảm bảo sự sống sót của chúng. Để làm điều này, hãy bọc thân cây bằng kiện rơm, cành vân sam, cao su xốp hoặc dây nylon.

Để bảo vệ chúng khỏi những loài gặm nhấm háu đói thường đến gần nơi ở của con người vào mùa đông, bạn có thể phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn, mỡ bôi trơn hoặc các hợp chất hóa học đặc biệt. Côn trùng có thể bị xua đuổi bằng cách quét vôi vào mùa thu và xử lý bằng thuốc trừ sâu.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây tử vi ưa đất xung quanh vùng rễ là đất "đen bỏ hoang", nghĩa là đất được đào lên. Hơn nữa, cây táo càng già thì vùng rễ càng rộng. Đối với cây hai hoặc ba năm tuổi, 1,5 mét là đủ, nhưng cây trưởng thành cần 3-5 mét. Ngay gần gốc cây, đất nên được xới tơi đến độ sâu 10-12 cm, nhưng nếu đào sâu hơn một mét, bạn có thể đào đến độ sâu 20-25 cm.

Cây không cần tưới nước đặc biệt, nhưng không nên tránh bổ sung độ ẩm, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Với Ranetki, bạn nên tuân thủ quy tắc 10 ngày. Quy tắc này quy định rằng nếu không có mưa trong mười ngày, bạn nên bắt đầu tưới nước cho cây táo, nhưng nếu mưa rơi trong khoảng thời gian tiếp theo, bạn có thể ngừng tưới và bắt đầu đếm ngược đúng 10 ngày.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Hầu hết các phân loài Ranetka, nếu không được kiểm soát, có thể cao tới 7-8 mét, gây khó khăn đáng kể cho việc chăm sóc và thu hoạch. Hơn nữa, việc tạo hình chỉ có thể được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Do đó, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ, cắt tỉa một phần ba thân cây và bất kỳ cành xương nào liền kề mà bạn quyết định giữ lại.

Tất cả các cành mọc sâu vào tán cây, quá rậm rạp, khô héo hoặc có dấu hiệu bệnh tật hoặc hư hại nên được cắt bỏ thường xuyên. Các khu vực bị cắt nên được xử lý bằng sơn gốc nước hoặc vecni vườn. Để trẻ hóa cây táo 20-30 năm tuổi, hãy cắt bỏ 2-3 chồi trưởng thành, để lại "mầm nước" - những cành phát triển tốt, nhiều mỡ.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Ranetka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Thời điểm thu hoạch quả táo Raneta đầu tiên phụ thuộc trực tiếp vào giống bạn trồng. Tuy nhiên, hầu hết các loại táo Raneta đều bắt đầu làm bạn hài lòng với những quả táo thơm ngon, đẹp mắt chỉ sau 2-3 năm trồng. Đừng mong đợi một vụ thu hoạch bội thu vào năm thứ hai, nhưng 1-3 kg là hoàn toàn có thể.

Thời gian ra hoa

Yếu tố này phụ thuộc vào vùng trồng, khí hậu và điều kiện thời tiết. Tuy nhiên, thời điểm sớm nhất để Ranetki nở hoa là giữa tháng Năm. Hoa thường rất nhiều, mọc dày đặc trên cành, thành từng chùm. Màu sắc của hoa có thể thay đổi từ trắng tuyết đến đỏ hồng đậm, và tỏa ra hương thơm rất nồng nàn vào thời điểm này. Vì đặc điểm này, giống táo này thường được trồng không phải để thu hoạch táo mà để làm cảnh. Thời gian ra hoa của giống này khoảng 10-12 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Ranetki phát triển khá nhanh, vì vậy vụ thu hoạch tối đa có thể đạt được vào năm thứ 7 hoặc 8, khi giai đoạn tăng trưởng đột biến của chúng kết thúc. Hầu hết các phân loài có thể được thu hoạch sớm nhất là vào tháng Tám, nhưng một số có thể phải đến tháng Chín. Điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm này, nếu không táo sẽ dễ dàng rụng. Chúng không thể bảo quản được, vì vậy tốt nhất là nên chế biến tất cả ngay lập tức.

Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn về Ranetki, vì bất kỳ người làm vườn nào cũng sẽ vui mừng khi trồng được một loại cây tuyệt đẹp như vậy trên đất của mình, cho ra những quả khỏe mạnh và ngon.