Cây táo Uralets: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Uralets

Giống táo này có khả năng chịu sương giá cao, cũng như kháng được nhiều loại nấm gây hại táo phổ biến. Điều này chắc chắn đã thu hút sự chú ý của những người làm vườn Nga. Cây nhỏ gọn, dễ chăm sóc và thu hoạch hơn đáng kể, cùng năng suất cao, trái thơm ngon và ổn định đã khiến Uralets trở thành lựa chọn phổ biến trên thị trường. Giống táo này thích hợp trồng trong các mảnh vườn nhỏ cũng như trong các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả chủ yếu có hình tròn hoặc hình nón tròn với phần đầu cụt, không đồng đều và đối xứng. Chúng thường nhỏ hoặc thậm chí rất nhỏ. Những mẫu vật lớn nhất chỉ nặng khoảng 45-60 gram, nhưng một số nặng tới 20-35 hoặc 55-70 gram. Các đường gân rất tinh tế và hoàn toàn vô hình với mắt thường.

Vỏ quả dày, mịn, bóng và khô, không có lớp phủ dầu hay sáp. Khi chưa chín, quả có màu xanh lục nhạt, chuyển sang màu kem hoặc hơi vàng khi chín. Quả được bao phủ bởi một lớp phấn màu đỏ son, mờ nhạt, loang lổ, bao phủ 65-80% bề mặt. Có nhiều chấm dưới da, màu xám hoặc xanh nhạt, hầu như không nhìn thấy. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 300,7 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 6 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,8%.
• Pectin (chất xơ) – 14,4%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,2%.

Thịt táo dày, hạt mịn và cực kỳ mọng nước. Táo có gai, giòn, màu vàng nhạt hoặc màu kem, với hương vị chua ngọt độc đáo, thoang thoảng chút ngọt ngào. Nó được coi là một loại táo có hương vị hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng; một số người gọi nó là chua. Các chuyên gia đánh giá táo đạt 4,7 điểm về hình thức và 4,2 điểm về hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo Uralets: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Các nhà khoa học phân loại cây thuộc giống này là cây khỏe mạnh, vì chúng không cần cắt tỉa chúng có thể dễ dàng kéo dài tới 10 và thậm chí 15 métNếu bạn trồng nó trong vườn, nó sẽ là cây táo cao nhất trong vườn. Tuy nhiên, hầu hết người làm vườn thích giới hạn chiều cao của cây Uralets ở mức 4-4,5 mét để dễ chăm sóc và thu hoạch.

Tán cây nhỏ gọn, đôi khi hình bầu dục, thon dài, hình chóp, hoặc hình chóp hẹp. Cành cây vươn ra từ thân cây với góc gần chín mươi độ, nhưng sau đó vươn lên cao. Theo thời gian, khi thu hoạch nhiều, cây có thể lan rộng do áp lực của quả. Quả được tạo ra trên các chồi 2-3 năm tuổi, trên các ngọn và vòng.

Cành cây chủ yếu thẳng và dài, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn nhưng có lông tơ dày màu nâu hoặc nâu sẫm, hoặc thậm chí hơi nâu. Lá cây màu xanh lục hoặc xanh lục nhạt, mờ, dai và dày, có gân thô. Lá tròn, đầu lá nhọn dài, đôi khi cuộn xoắn ốc, mép lá có răng cưa mịn, hình răng cưa và gợn sóng. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, có khả năng vươn xa và thích nghi với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Kích thước của quả không ấn tượng, nhưng mặc dù vậy, nhờ kích thước lớn của cây và lượng quả dồi dào nên giống cây này có thể được coi là có năng suất cao.

Với sự chăm sóc đúng cách và điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi, một cây trưởng thành có thể dễ dàng cho ra 65-90 kg quả mỗi mùa. Trong một số năm, năng suất có thể tăng vọt lên 100-120 kg. Kỷ lục tuyệt đối được nắm giữ bởi những người làm vườn ở vùng Sverdlovsk, với 146 kg táo từ một cây vào năm 1989..

Táo Uralets được coi là hoàn toàn tự sinh sản. Điều này có nghĩa là nếu không có các giống táo khác nở hoa cùng thời điểm gần đó, táo sẽ không ra quả. Do đó, để đảm bảo thu hoạch, cây táo phải được trồng gần đó, trong phạm vi khoảng 50-150 mét. Tốt nhất nên chọn những vườn cây ăn quả gần các trang trại nuôi ong hoặc sử dụng các trại ong di động.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống cây này được coi là chịu được mùa đông vì dễ dàng chịu được nhiệt độ khá thấp. Ngay cả nhiệt độ thấp tới -37°C và thấp tới -40°C cũng không ảnh hưởng đến cây, đặc biệt nếu việc chuẩn bị cho mùa đông được thực hiện đúng cách và việc tưới nước được dừng lại không muộn hơn đầu tháng 10.

Giống táo Uralets không dễ bị bệnh ghẻ, phấn trắng hoặc các bệnh nhiễm nấm khác, mặc dù gen bảo vệ chúng không có trong DNA của chúng. Cây có khả năng kháng các bệnh này, và ngay cả khi bị nhiễm bệnh, chúng cũng phục hồi nhanh chóng và nhẹ nhàng. Ngay cả trong những năm có lượng mưa cao hơn đáng kể so với bình thường, cây táo thuộc giống này hầu như không có bệnh.

Gốc ghép và phân loài

Giống này được trồng trên nhiều gốc ghép khác nhau, nhưng thường là trên các giống vô tính tiêu chuẩn. Một số phân loài chính của Uralets đã được biết đến, đáng để tìm hiểu chi tiết hơn.

Đặc điểm của việc trồng Uralets

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Giống nho này không có yêu cầu đặc biệt nào về vị trí trồng hay đất trồng. Tuy nhiên, không gian thoáng đãng, nhiều nắng là tốt nhất để đảm bảo quả to và mọng nước. Đất Đó có thể là đất thịt pha cát, đất thịt pha cát, hoặc thậm chí là đất đen, nhưng nên pha loãng với cát sông.
• Gió không thể làm hại cây trưởng thành, nhưng cây non thì dễ bị tổn thương. Do đó, không nên trồng cây ở nơi có gió lùa, vì điều này có thể làm chậm quá trình ra quả đầu tiên trong vài mùa.
• Mực nước ngầm không phải là yếu tố quan trọng đối với cây Uralets, vì rễ cây có thể dễ dàng vươn tới độ sâu 3,5-5 mét. Tuy nhiên, không nên trồng cây gần ao, sông, hồ và giếng nước vì thân rễ có thể bắt đầu thối rữa.
• Cần chuẩn bị hố trước. Nếu trồng vào mùa xuân, nên làm việc này vào mùa thu, và nếu trồng vào mùa thu, ít nhất 2-4 tuần trước khi trồng. Để làm việc này, hãy đào hố sâu khoảng 60 cm và đường kính tối đa 1 mét. Lấp đầy hố bằng lớp đất mặt đã đào, trộn với mùn hoặc phân hữu cơ khác. Phủ lên hố một lớp sỏi dày 8-12 cm, thêm 35-50 lít nước và để không che phủ.
• Cọc được đào hoặc đóng ngay vào hố để làm trụ đỡ sau này, cao ít nhất 1,5 mét so với mặt đất. Cọc có thể bằng gỗ hoặc kim loại. Có thể đặt ngẫu nhiên hai cọc, tốt nhất là đặt một cọc ở phía bắc của cây con.
• Cổ rễ cây phải cao hơn mặt đất ít nhất 6-9 cm để tránh rễ cây mọc cao hơn. Nếu không, toàn bộ đặc tính của gốc ghép có thể bị mất hoàn toàn.
• Cây được đặt thẳng đứng trên rãnh thoát nước, phủ đất lên, nén chặt bằng tay, đổ 40-45 lít nước và nên phủ lên bề mặt bằng cỏ băm nhỏ hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Cây Uralets phát triển tốt khi được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Trong trường hợp đầu tiên, tốt nhất nên đợi cho đến khi tuyết tan hoàn toàn và nguy cơ sương giá đã qua. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo nhựa cây chưa bắt đầu chảy và chồi trên cành chưa bắt đầu nở. Vào mùa thu, bạn cần đợi cho đến khi lá rụng và nhựa cây ngừng chảy. Điều quan trọng là phải trồng ít nhất 3-5 tuần trước khi sương giá bắt đầu để cây con có thời gian thích nghi với môi trường trước khi chịu ảnh hưởng của sương giá.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống này được coi là có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt, do đó không cần yêu cầu đặc biệt về nơi trú ẩn. Trong điều kiện khắc nghiệt Ural hoặc Siberia Bạn có thể chỉ cần phủ một lớp đất dày 15-25 cm lên vùng rễ, hoặc phủ lên đó bằng thảm cỏ khô, rơm rạ hoặc sợi không dệt công nghiệp. Thân cây được bọc trong vải bố, quần tất nữ, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Do thân cây cao, cây không cần được che phủ bằng bóng.

Để xua đuổi côn trùng khỏi vỏ và rễ cây, hãy quét vôi trắng thân cây vào mùa xuân và mùa thu. Phủ mỡ hoặc các sản phẩm thương mại lên thân cây sẽ giúp xua đuổi các loài gặm nhấm thường đến ăn lớp vỏ mỏng manh của cây táo trong mùa lạnh. Mỡ lợn nấu chảy cũng được khuyến khích.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây không cần chăm sóc đặc biệt, vì vậy chỉ cần đào khu vực xung quanh gốc cây mỗi năm một lần, loại bỏ cỏ dại, rễ con và chồi non từ các cây và bụi cây khác. Việc xới đất là tùy chọn, nhưng tốt nhất nên phủ cỏ lên trong khoảng 5-7 năm; sau đó vấn đề cỏ dại sẽ tự giải quyết. Một số người phủ sỏi lên khu vực dưới gốc cây, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất.

Tưới nước không hoàn toàn cần thiết cho cây, nhưng cũng không gây hại gì trong những năm đặc biệt khô hạn và nóng bức. Thông thường, chỉ cần tưới 45-50 lít nước, ba đến năm lần trong suốt mùa sinh trưởng, hai lần một ngày, vào buổi sáng và buổi tối là đủ. Phân hữu cơ, khoáng chất bổ sung và các chất dinh dưỡng khác cũng được bổ sung cùng với nước.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa cây táo thuộc giống này rất dễ dàng, vì chúng không có xu hướng phát triển tán cây rậm rạp. Đầu tiên, hãy cắt một phần ba thân chính giữa và tỉa bớt các cành phụ (3-5 cành là đủ) khoảng 5-7 cm. Sau đó, chỉ cần giữ nguyên hình dạng, tránh để tán cây mọc um tùm. Ngoài ra, hãy cắt tỉa các chồi mọc thẳng đứng (chồi) và các chồi mọc hướng vào trong.

Cắt tỉa vệ sinh thậm chí còn dễ hơn; nó chỉ đơn giản là loại bỏ những cành chết, hư hỏng hoặc bị bệnh. Việc này sẽ ngăn ngừa cây bị bệnh, và tất cả các khu vực bị cắt đều được phủ kín bằng nhựa đường vườn hoặc ít nhất là đất. Việc tái tạo cây có thể được thực hiện bắt đầu từ khoảng 15-18 tuổi, khi cần thiết. Sau đó, cắt bỏ 2-3 cành trưởng thành cùng một lúc, nhường chỗ cho những cành non hơn.

Quá trình chín và kết trái của nho Uralets

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này không thể được gọi là đặc biệt sai quả sớm, vì quả đầu tiên thường xuất hiện khoảng 5-6 năm sau khi trồng ngoài đất. Tuy nhiên, nó có thể nở hoa sớm nhất là 3-5 năm, nhưng tốt nhất là nên hái nụ. Trong vài năm đầu, cây có thể cho thu hoạch khoảng 5-15 kg quả thơm.

Thời gian ra hoa

Tùy thuộc vào địa điểm trồng, thời gian ra hoa của cây táo có thể hơi khác nhau. Dự kiến ​​quá trình này sẽ bắt đầu vào tháng 5, hoặc giữa hoặc cuối tháng 5. Nụ hoa nở đều và cây nở hoa trong khoảng 10-12 ngày. Bản thân hoa có màu trắng tuyết tuyệt đẹp, mặc dù khi khép lại có màu hồng tươi. Chúng có mùi thơm nồng nàn, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho côn trùng thụ phấn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây Uralets bắt đầu phát triển cao ngay trong năm đầu tiên. Cây có thể cao thêm ít nhất 25-55 cm mỗi năm, vì vậy cây sẽ đạt kích thước đầy đủ khá nhanh. Việc ra quả tăng dần trong 3-6 năm cho đến khi đạt đến đỉnh điểm. Tuổi thọ trung bình của một cây ra quả là khoảng 70-90 năm. Một số chuyên gia cho rằng cây Uralets sẽ tiếp tục ra quả ngay cả sau 100-120 năm, nhưng hiện vẫn chưa có dữ liệu chính thức.

Thu hoạch vào khoảng đầu tháng 9, hoặc gần giữa tháng 9 nếu thời tiết xấu. Quả chín đều, bám chặt vào cành và chỉ rụng sau 2-4 tuần. Tuy nhiên, nếu để quá lâu, hương vị và kết cấu của quả có thể bị giảm sút, không sử dụng được. Thời hạn sử dụng của quả ngắn, tối đa khoảng 30-45 ngày, vì vậy tốt nhất nên thu hoạch ngay. tái chế dùng làm mứt, nước trái cây hoặc nước hoa quả.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Uralets chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người khác.