Cây táo Kandil-sinap: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Kandil-sinap

Cây Kandil-sinap bản địa này có nhiều ưu điểm, nhưng không dễ trồng ở mọi vùng miền trên đất nước chúng tôi. Cây ưa nhiệt, ưa những nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Chúng phát triển trên mọi loại đất, ít cần chăm sóc và cho năng suất cao. Tuy nhiên, chúng có một số nhược điểm: Kandil-sinap ra quả muộn và không đều, táo thường rụng xuống đất trước khi thu hoạch.

Quả khá to và hấp dẫn, hương vị dễ chịu và chất lượng thương mại tốt. Chúng có thể được vận chuyển đường dài và bảo quản trong hầm rượu thông thường trong một thời gian dài. Giống nho này được khuyến khích trồng riêng cho các khu vườn tư nhân, nơi chủ sở hữu sẵn sàng chờ đợi lâu để thu hoạch vụ đầu tiên.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả có hình dạng đặc trưng, ​​tròn, thon dài, hình trụ và hơi hình nón. Quả khá lớn, nặng từ 120-150 đến 200 gram vào những năm thuận lợi. Đường gân nổi rõ, đặc biệt là ở đài hoa; phần còn lại của bề mặt hơi nhẵn.

Màu chủ đạo của quả Kandil là xanh lá cây, hoặc khi chín hoàn toàn, có màu vàng lục, đôi khi xanh lá cây nhạt hoặc vàng chanh. Vỏ quả có màu đỏ mâm xôi, hồng, hoặc đỏ tươi, loang lổ và loang lổ, trong mờ, đôi khi đậm màu. Vỏ quả dày vừa phải, đàn hồi, mềm dẻo, dễ vỡ nhưng mỏng. Có nhiều chấm nhỏ màu xanh lá cây hoặc xanh xám dưới da, có thể nhìn thấy trên bề mặt mà không cần kính lúp. Các chuyên gia phân biệt các đặc điểm hóa học sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 205 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 12,1 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 12,4%.
• Pectin – 7,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,37%.

Bên trong, quả có màu trắng vàng hoặc vàng chanh, chắc và hạt mịn. Thịt quả có vị chua ngọt dễ chịu, hơi cay, mọng nước, giòn và dễ bóc. Đây là loại táo mà bạn có thể dễ dàng bẻ bằng tay. Theo đánh giá không chính thức, chúng đạt 4,6/5 điểm.

Cây táo Kandil-sinap: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là những cây gỗ khá lớn, cao, đạt chiều cao 6-8 mét. Tán cây hình chóp hoặc hình chóp hẹp. Cành dài, mảnh và thẳng, hướng lên trên, xòe ra từ thân cây gần như vuông góc, và nhỏ dần khi cây cao hơn. Cây được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu đỏ, không có lông, nhẵn và bóng. Quả có nhiều loại (vòng phức tạp, hình mũi mác và cành quả).

Cây nến có lá dày đặc, kích thước từ nhỏ đến trung bình, hình bầu dục. Lá có lông tơ, mờ và dày, đầu lá thon và nhọn. Phiến lá màu xanh xám, mép lá gợn sóng, thường gấp lại thành hình thuyền, có răng cưa nhỏ và hơi khía răng cưa. Hệ thống rễ phát triển rộng, thường có xơ, nhưng khá sâu và nằm gần gốc ngọn. Những người làm vườn có kinh nghiệm cho biết gió mạnh có thể làm đổ cây.

Năng suất và thụ phấn

Việc ra quả muộn và đều đặn (2-3 năm một lần) được bù đắp bởi năng suất cao của cây.

Vào những năm sai quả, cây trưởng thành và phát triển hoàn chỉnh có thể cho năng suất lớn, lên tới 200-240 kg quả hoặc hơn. Theo ghi chép của nhà lai tạo giống nổi tiếng người Nga Lev Simirenko, năng suất 1.392 kg (87 poods) quả thơm đã được ghi nhận vào cuối thế kỷ 19..

Một trong những nhược điểm của giống này là khả năng tự thụ phấn. Để ra quả, nó cần có côn trùng thụ phấn. Chúng thường được trồng với mật độ ít nhất một cây trên 50-100 mét vuông. Để an toàn, hãy phun dung dịch đường hoặc mật ong lên Kandil trong thời gian ra hoa để thu hút nhiều ong hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của giống này nhìn chung được đánh giá ở mức trung bình. Tuy nhiên, trên thực tế, cây chịu ảnh hưởng rất lớn từ sương giá dưới -18-20°C. Ngay cả gỗ cũng có thể bị đóng băng, mà nụ là bộ phận đầu tiên bị ảnh hưởng. Biến động nhiệt độ đột ngột gây ra căng thẳng nghiêm trọng, đòi hỏi cây phải mất một thời gian dài để phục hồi.

Cây táo Kandil không có khả năng kháng bệnh ghẻ, các bệnh nhiễm trùng hoặc nấm khác trên cây táo. Cần phải phòng ngừa thường xuyên. Nếu bị nhiễm bệnh, lá và quả sẽ bị hư hại, không thể sử dụng. Ký sinh trùng cũng dễ dàng phá hoại cây.

Gốc ghép và phân loài

Các phân loài của giống này rất đa dạng đến mức tốt nhất nên được xem xét tách biệt. Việc trồng trên gốc ghép lùn và bán lùn mang lại nhiều đặc tính độc đáo cho cây, đồng thời vẫn giữ được những đặc điểm tốt nhất của cây mẹ. Phổ biến nhất là gốc ghép MM106 cỡ trung bình (cao 4-6 mét) và gốc ghép lùn M9 (cao 2,5-3,3 mét). Những cây này bắt đầu ra quả lần lượt sau 3-4 năm và 2-3 năm kể từ khi trồng ngoài đất.

Đặc điểm của việc trồng Kandil-sinapa

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây cần không gian mở, nhiều nắng để phát triển. Chúng khó sống trong bóng râm và thậm chí có thể chết nếu không nhận được lượng tia cực tím cần thiết.
• Vị trí trồng Kandil nên được chọn sao cho có thể tránh được tối đa gió mạnh từ hướng Bắc và các luồng gió mạnh nói chung. Những yếu tố này thường khiến cây táo bị bệnh, héo úa, và ngay cả sương giá nhẹ cũng có thể khiến nụ của cây bị đóng băng.
• Không giống như các giống táo châu Âu, cây táo ưa nước ngầm nông, khoảng 1,2-1,5 mét dưới mặt đất. Thân rễ nông nên cây con có thể không nhận đủ độ ẩm. Cây này có thể được trồng gần sông hoặc ao mà không gây hại gì.
• Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp để trồng, nhưng cần phải tơi xốp, thoáng khí và thấm nước. Ở vùng đất cát Kandil, bạn thường phải Nước, điều này đáng để cân nhắc.
• Không cần chuẩn bị hố trước; có thể đào hố trước 1-3 tuần, lấp đất màu mỡ trộn với phân bón (khoáng chất và chất hữu cơ) theo tỷ lệ chuẩn. Hố nên sâu khoảng 50-60 cm và chu vi khoảng 60-80 cm.
• Bạn cần chừa ít nhất 2-2,2 mét giữa các thân cây; khoảng cách này đủ để tránh chúng va vào tán và rễ khi trưởng thành.
• Trong vườn riêng, bạn nên ngay lập tức trồng cọc rồi buộc chặt thân cây vào đó. Nếu diện tích trồng cây khá rộng, tốt nhất nên lắp giàn leo. Giàn leo không chỉ giúp bảo vệ cây khỏi bị gió mạnh làm hư hại mà còn giúp chống chịu được cái lạnh.
• Vị trí ghép cây táo (cổ rễ) phải luôn cao hơn mặt đất. Cây có thể mọc rễ cao hơn, điều này không phù hợp để bảo vệ chất lượng gốc ghép. Đất có thể bị sụt lún sau khi trồng, vì vậy cần nâng cao cổ rễ lên 5-8 cm.
• Cây được kiểm tra cẩn thận, tất cả các chồi khô hoặc gãy đều được cắt bỏ và ngâm trong nước từ 4-8 giờ.
• Đổ một đống vật liệu thoát nước vào giữa hố, đặt cây con lên trên và phủ đất lên, dùng tay nén nhẹ. Cần cẩn thận để đảm bảo không có lỗ rỗng gần rễ, nếu không cây sẽ bị thối. Tưới nước cho cây với 30-40 lít nước và phủ lớp mùn để giữ ẩm thêm.

Ngày hạ cánh

Ở những vùng khí hậu ấm áp, bạn có thể trồng giống này vào tháng 3-4, khi đất đã ấm lên hoàn toàn, nhưng tốt hơn nên chọn thời điểm mùa thu (tháng 9-10), sau khi lá đã rụng. Ở những vùng lạnh hơn, phương án đầu tiên luôn được ưu tiên.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Giống này ưa nhiệt nên cần phải chuẩn bị cho mùa đông đúng cách. Cuối cùng Tháng tám Đến cuối hoặc đầu tháng 9, việc tưới nước được dừng hoàn toàn. Thân cây non được che phủ bằng lều, trong khi thân cây già được bọc bằng vải bố, sợi nông nghiệp hoặc nỉ lợp mái. Nhìn chung, không cần bảo vệ thân rễ ở vùng khí hậu ôn hòa, nhưng có thể bổ sung thêm cành vân sam hoặc thảm rơm.

Quét vôi đặc sẽ giúp xua đuổi côn trùng, thường làm tổ trong các khe hở và vết nứt trên vỏ cây. Quét vôi cho cây vào mùa thu và mùa xuân cũng là một ý tưởng hay. Đuổi chuột hiệu quả bằng mỡ lợn, dầu đốt hoặc mỡ bôi trơn. Các sản phẩm thương mại cũng có sẵn; chúng vừa hiệu quả vừa rẻ tiền.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây Kandil ưa đất tơi xốp, thoáng khí và có độ thông thoáng tốt. Do đó, cần đào đất xung quanh gốc cây hai lần một năm. Tuy nhiên, không nên đào quá sâu quá nửa xẻng để tránh làm hỏng rễ nhỏ. Bạn có thể xới đất bằng cuốc mỗi lần sau khi tưới nước, tốt nhất là vào sáng hôm sau. Điều này sẽ giúp đất không bị cứng và vón cục quá chặt.

Trong 3-4 năm đầu, hãy tưới nước cho cây con 7-10 ngày một lần, trừ khi trời mưa. Sau khi mưa, hãy đợi một tuần rồi tưới lại. Tưới nước cũng là thời điểm tốt để bón phân và nuôi dưỡng đất, nhưng không nên tưới trước 2-4 năm sau khi trồng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Tán cây không quá rậm rạp, nhưng vẫn có những điểm cần lưu ý khi tạo dáng. Tán cây cao và hình chóp, các cành luôn vươn lên cao, vì vậy cần phải uốn cong chúng bằng cách buộc vào cọc hoặc thân cây.

Những nỗ lực của người làm vườn nhằm tạo ra một hình dạng khác biệt đều không thành công, vì vậy, giải pháp duy nhất là để cây phát triển tự nhiên, điều chỉnh sự phân nhánh tự nhiên của cây bằng cách cắt tỉa.

Quá trình chín và đậu quả của Kandil-sinap

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống táo này có thể được gọi là ra quả muộn, và bạn sẽ phải đợi khá lâu mới có thể thu hoạch. Hoa chỉ nở lần đầu vào năm thứ 9 đến năm thứ 11, và quả thậm chí còn muộn hơn, khoảng năm thứ 12 đến năm thứ 15. Việc ra quả muộn này được coi là một trong những nhược điểm chính của cây táo.

Thời gian ra hoa

Kandil nở hoa muộn hơn một hoặc một tuần rưỡi so với các giống táo châu Âu, vì vậy nhìn chung nó có khả năng chịu sương giá. Cây táo cũng có nhiều loài thụ phấn, vì cây có thể nở hoa trong 18-21 ngày. Bản thân hoa khá lớn, màu trắng tuyết, với những cánh hoa mỏng manh, nhẹ nhàng, tập hợp thành từng cụm hoa nhỏ và/hoặc mọc đơn độc.

Ra quả và sinh trưởng

Việc cây ra quả muộn chủ yếu là do cây sinh trưởng chậm. Mỗi năm, cây chỉ cao khoảng 20-30 cm. Phải mất một thời gian khá dài cây mới đạt được hình dáng hoàn chỉnh. Khi quả bắt đầu chín, cây táo càng chậm phát triển hơn nữa. Độ sai quả tăng dần theo thời gian sinh trưởng.

Táo chín vào khoảng cuối tháng Tám hoặc đầu tháng Tư. Bạn có thể nhận biết táo đã sẵn sàng để hái bằng lớp vỏ xanh bóng, mọng nước đặc trưng, ​​màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon. Không cần phải đợi táo chín tới mới hái; táo đã ngon ngay lập tức. Điều quan trọng là phải hái táo sớm, nếu không táo có thể rụng. Táo nên được vận chuyển cẩn thận và bảo quản trong hầm rượu không quá tháng Mười Hai hoặc đầu tháng Một.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với giống cây táo Kandil-Sinap để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về việc trồng loại cây này.