Cây táo Kashtel: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Kashtel

Giống cây này khá phổ biến ở nước ta và phổ biến ở Ukraine và Belarus, cũng như trên khắp châu Âu. Cây có kích thước trung bình, đẹp, tán lá dày, tán xòe rộng. Chúng sinh trưởng tốt trong mọi điều kiện, chịu được mùa đông, ít cần tưới nước hay bón phân, và không cần chăm sóc đặc biệt.

Giống táo Kashtel cho quả to, chất lượng thương mại cao, giàu pectin và axit ascorbic. Nhược điểm duy nhất là đậu quả không đều và đậu quả muộn. Giống táo này chủ yếu được trồng trong các vườn tư nhân nhỏ để phục vụ nhu cầu tiêu dùng cá nhân.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả tròn, gần như hình cầu, nhưng có thể hơi hình nón. Quả khá lớn, nặng tới 140-180 gram, đồng đều và đối xứng. Đường gân gần như không thấy rõ, nhẵn bóng và hơi lộ ra gần đài hoa.

Vỏ quả chắc và đàn hồi, nhưng không dày hay giòn, và có thể bị nứt khi chín quá. Quả có màu xanh lục hoặc thậm chí xanh lục tươi, nhưng chuyển sang màu vàng kim hoặc vàng chanh khi chín. Vỏ quả hoàn toàn không có màu đỏ, nhưng đôi khi, dưới ánh nắng mặt trời, có thể nhìn thấy những đốm lớn, trong suốt, màu cam. Có rất nhiều đốm trắng dưới da, dễ thấy, có thể lớn và có màu gỉ sắt. Thành phần hóa học có thể được đánh giá dựa trên một số yếu tố:

• Chất hoạt động P (catechin) – 165 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,2 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 13,6%.
• Pectin – 14,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,65%.

Táo có phần thịt quả đặc, mịn, màu trắng, kem hoặc hơi ngả vàng chanh. Táo giòn, không gai, mềm và mọng nước. Hương vị có thể được ví như món tráng miệng: ngọt ngào nhưng có vị chua đặc trưng, ​​hương thơm nồng nàn, dễ chịu và dễ nhận biết. Theo đánh giá của những người nếm thử không chính thức, loại táo này đạt ít nhất 4,5/5 điểm.

Cây táo Kashtel: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây có sức sống trung bình, cao 4-4,5 mét, đôi khi cao hơn một chút nếu không được cắt tỉa. Tán cây rất rậm rạp và dày đặc, ban đầu hình bầu dục rộng, sau đó lan rộng hơn theo tuổi. Cây có vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng cần tỉa thưa thường xuyên. Cành mọc từ thân cây gần như vuông góc và phân nhánh rộng. Chồi có chiều dài trung bình, mặt cắt ngang tròn và được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu xanh lục hoặc nâu vàng. Cây cho quả hỗn hợp.

Lá to, khá rậm và dai. Lá bóng, màu xanh đậm hoặc xanh đậm, có thể có lông tơ nhẹ ở mặt dưới. Phiến lá hình trứng và thon dài, đầu lá nhọn dài, mép lá lượn sóng, có răng cưa và răng cưa kép. Hệ thống rễ phát triển tốt cho thấy khả năng chống chịu của cây, có thể sống sót qua cả những thời kỳ khô hạn kéo dài nhất. Cây phân nhánh nhiều, có nhiều chồi; trên một số gốc ghép, cây có thể có rễ cọc, nhưng hầu hết là rễ chùm.

Năng suất và thụ phấn

Nhược điểm chính của cây táo là việc ra quả không liên tục, chỉ cho thu hoạch hai năm một lần. Tuy nhiên, ở các trang trại tư nhân, điều này được bù đắp bởi độ phì nhiêu và tuổi thọ cao.

Một cây Kastel có thể cho ra hơn 100-120 kg quả thơm mỗi năm khi trưởng thành..

Cây táo không cần thụ phấn bên ngoài; chúng hoàn toàn tự thụ phấn. Hơn nữa, phấn hoa của chúng rất mạnh nên chúng có thể dễ dàng tự thụ phấn. Tuy nhiên, việc có những cây ra hoa cùng lúc sẽ làm tăng đáng kể năng suất của giống. Do đó, việc trồng xen canh là rất quan trọng.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây có khả năng chịu nhiệt độ thấp ở mức trung bình đến cao hơn một chút. Chúng có thể sống sót ở nhiệt độ thấp tới -25-27°C mà không bị đóng băng nếu được che phủ đúng cách. Nhiệt độ thấp hơn có thể làm hỏng nụ và thậm chí cả chồi non. Chúng dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ, do đó thích hợp để trồng ở vùng Moscow và thậm chí cả vùng Leningrad, nơi có khí hậu khắc nghiệt.

Castel có khả năng kháng bệnh cực tốt và rất hiếm khi bị nhiễm bệnh. ghẻ và các bệnh nhiễm nấm khác. Tuy nhiên, nếu cây bị bệnh, cả lá và quả đều bị ảnh hưởng. Do đó, việc bỏ qua hoàn toàn các biện pháp phòng ngừa là điều không nên, vì nó có thể phá hủy khu vườn của bạn. Cây cũng có thể bị hư hại do ký sinh trùng, vì vậy hãy thường xuyên kiểm tra côn trùng.

Gốc ghép và phân loài

Cây đường Ba Lan không có phân loài gốc, nhưng chúng có thể được ghép vào hầu hết mọi gốc ghép. Các lựa chọn phù hợp nhất là các giống lùn và bán lùn, với chiều cao cây không quá 2,5-3 mét. Các giống phổ biến nhất là MM106 và 54-118. Điều này không ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng quả, nhưng cây bắt đầu ra quả sớm nhất là từ 3-4 năm tuổi.

Đặc điểm của Castel đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát là lựa chọn lý tưởng cho giống cây này, nhưng nó có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Đất đen, nặng, giàu dinh dưỡng có thể được pha loãng một chút với cát sông, và đất bạc màu có thể được bón phân thường xuyên. Đất quá chua không tốt, nhưng vấn đề này có thể được giải quyết bằng bột dolomit hoặc vôi.
• Cây phát triển tốt hơn nhiều dưới ánh nắng mặt trời so với dưới bóng râm. Trong bóng râm, cây có thể yếu, ra hoa chậm và phát triển tán lá dài, mất cân đối với các cành mảnh.
• Tốt nhất nên giữ mực nước ngầm dưới 2-2,2 mét, nếu không cây táo sẽ bám rễ và thối rữa. Việc trồng lại cây trưởng thành khá khó khăn, vì vậy tốt nhất nên lên kế hoạch trước.
• Gió thổi thường không gây nhiều thiệt hại cho thân cây, nhưng gió lùa lại không lý tưởng cho cây. Chúng làm suy yếu hệ miễn dịch của cây và khiến cây dễ mắc bệnh hơn.
• Những người làm vườn có kinh nghiệm thường đào hố trước, một hoặc hai mùa trước khi mua cây giống mới. Nhưng với Koshtel, điều này không cần thiết; điều quan trọng là để hố trong ít nhất ba đến bốn tuần.
• Đào hố có đường kính 85-90 cm, sâu 60-80 cm, lấp đất mặt màu mỡ trộn với phân bón vào đáy hố. Phủ gạch vỡ hoặc vermiculite lên trên và thêm 3-4 xô nước. Không đậy nắp hố.
• Trước khi trồng, cần kiểm tra cây táo, cắt bỏ rễ khô hoặc rễ bị gãy, ngâm cây vào nước từ 5-9 tiếng, ví dụ vào buổi tối trước khi trồng.
• Đổ đất thoát nước thành một đống ở giữa hố, sau đó đặt cây con lên trên, đảm bảo cổ rễ cao hơn mặt đất ít nhất 10 cm. Đất không được lún xuống dưới mức này sau khi tưới. Tốt nhất nên lấp đất thành từng lớp, dùng chân nén chặt, nhưng không quá chặt.
• Tưới nước cho cây con với 25-40 lít nước, tùy thuộc vào kích thước của cây. Để giữ ẩm lâu hơn, có thể phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Cây táo Castel được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhưng chỉ trong thời gian nhựa cây chưa bắt đầu chảy trong thân cây, hoặc khi nhựa cây đã ngừng chảy. Nếu vùng đó quá lạnh, có sương giá đột ngột, tốt nhất nên chọn phương án đầu tiên, chọn ngày ấm áp, khô ráo khi đất đã ấm lên hoàn toàn. Ở những vùng ấm áp với khí hậu ôn hòa và thời tiết dễ dự đoán, có thể trồng cây vào tháng 9 hoặc tháng 10, sau khi lá đã rụng hoàn toàn. Người ta cũng thường chôn cây táo ở góc 45° cho đến mùa xuân.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Ở Crimea hoặc Bắc Kavkaz, không cần thiết phải che phủ cây vào mùa đông; chúng có thể dễ dàng chịu được mọi điều kiện thời tiết. Tuy nhiên, ở những vùng vĩ độ cao hơn về phía bắc, tốt nhất nên bọc thân cây bằng vải bố hoặc vải nỉ lợp mái. Cây non có thể được bọc từ trên xuống dưới, giống như một cái lều. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất, bạn có thể che phủ khu vực xung quanh hệ thống rễ của cây vân sam bằng cành vân sam, rơm hoặc cỏ khô, và vun đất lại. Tất cả những thứ này nên được dọn dẹp vào đầu mùa xuân.

Việc phun thuốc phòng ngừa côn trùng và bệnh tật sẽ không gây hại, nhưng không hoàn toàn cần thiết. Những thân cây cao hơn một mét một chút có thể được quét vôi trắng vào mùa xuân và mùa thu; việc này sẽ giúp cây loại bỏ sâu bệnh và làm cho khu vườn trông gọn gàng hơn. Chuột và thỏ đói, những loài thường gặm vỏ cây và cành non, có thể được ngăn chặn bằng cách phủ mỡ, mỡ lợn hoặc dầu đốt lên thân cây.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Thân cây được đào hai lần một năm, nhưng chỉ cần đào một lần mỗi năm là đủ, cùng với việc loại bỏ cỏ dại, mảnh vụn, lá mục và quả. Khi cây trưởng thành, chúng sẽ tự cung tự cấp, vì vậy vùng rễ được gieo hạt thảo mộc hoặc cỏ, và phủ sỏi, tương tự như vườn Nhật Bản, hoặc thảm cỏ.

Cây táo non cần được tưới nước. Tưới hai đến ba xô nước cho mỗi gốc cây, mỗi 10 đến 12 ngày là đủ, đặc biệt là vào mùa hè nóng và khô. Cây già hơn chỉ cần tưới bốn đến sáu lần một mùa, trong thời kỳ khô hạn nhất và trước khi đậu quả. Phân bón và các loại phân bón khác có thể dễ dàng bổ sung cùng với nước. Không nên tưới nước cho táo Kashtel khi táo đang chín vì táo có thể bị nứt.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Không cần cắt tỉa quá nhiều, nhưng tránh để cây quá rậm rạp. Cây thường được mua từ các vườn ươm đã được thành lập, với một dây dẫn trung tâm và 2-4 chồi xương. Sau đó, chỉ cần tỉa thưa chọn lọc và vệ sinh là đủ. Vào mùa thu, cắt bỏ tất cả các chồi non, cành chết hoặc gãy, và trám vết thương bằng hắc ín.

Quá trình chín và kết trái của Kashtel

Sự khởi đầu của sự kết trái

Một đặc điểm nổi bật của những cây táo này, cũng như nhược điểm chính của chúng, bên cạnh việc ra quả đều đặn, là việc ra quả muộn. Những bông hoa đầu tiên có thể xuất hiện vào năm thứ 6 hoặc thứ 7, nhưng chúng thường không phát triển thành bầu nhụy. Vụ thu hoạch có thể được thu hoạch vào khoảng năm thứ 8 hoặc thứ 9. Mặc dù không nhiều, nhưng có thể thu hoạch được vài kg quả. Các giống táo lùn và bán lùn bắt đầu ra quả vào năm thứ 3 hoặc thứ 4.

Thời gian ra hoa

Nụ mía Ba Lan nở không sớm hơn giữa tháng Năm, trung bình là như vậy. Do đó, các loài thụ phấn không phải là vấn đề, mặc dù chúng cũng không thực sự cần thiết. Hoa của cây mọc đơn lẻ, to và rất mọng nước. Chúng có màu trắng như tuyết và cực kỳ thơm.

Ra quả và sinh trưởng

Những cây này có thể cao từ 35-55 cm mỗi năm, nên chúng đạt chiều cao tối đa rất nhanh. Kashtel ưu tiên tăng sản lượng quả dần dần, cho nhiều quả hơn sau mỗi vụ thu hoạch. Một vụ mùa bội thu có thể đạt được sau 10-15 năm, tùy thuộc vào nhiều yếu tố bên ngoài (thời tiết, vị trí thích hợp, khí hậu, điều kiện và cách chăm sóc).

Táo bắt đầu chín vào tháng 9 và tháng 10. Bạn có thể nhận biết khi nào quả chín bằng màu vàng óng của vỏ. Táo chín đều, tất cả cùng một lúc, vì vậy toàn bộ vụ thu hoạch có thể được thu hoạch chỉ trong một ngày. Táo không chín ngay lập tức mà chín khoảng 2-3 tuần sau khi bảo quản. Nếu hái khi còn xanh, táo sẽ để được lâu hơn, gần như đến mùa xuân. Nếu bạn đợi táo chín, tốt nhất nên chế biến hoặc ăn trước đầu tháng 2. Quả dễ vận chuyển.

Chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn với giống táo Kashtel để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về cách trồng loại cây này.