Cây táo Kutuzovets: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Kutuzovets

Những cây táo chín muộn, chịu được sương giá tương đối này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người làm vườn, cả chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư. Chúng tương đối dễ trồng và chịu được thời tiết khắc nghiệt, cho năng suất cao, lại rất nhỏ gọn, giúp giảm đáng kể diện tích chiếm dụng trong vườn và đơn giản hóa đáng kể việc chăm sóc.

Quả có chất lượng tiêu thụ và thương mại cao, có thể giữ được chất lượng trong thời gian dài khi bảo quản. Chúng được khuyến khích trồng đại trà trong các vườn thâm canh và các lô đất tư nhân nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả thường có kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút so với kích thước trung bình, nặng khoảng 110-160 gram. Quả tròn hoặc dẹt, nhẵn, kích thước nhìn chung đồng đều, đối xứng, có gân nổi lên nhưng khó nhìn thấy bằng mắt thường.

Vỏ quả dày, bóng, mềm, không thô ráp và có một lớp sáp mỏng. Quả có màu xanh lục, chuyển sang vàng lục hoặc vàng chanh khi chín. Lớp vỏ có màu nhạt, hơi sọc, màu đỏ hồng xỉn, hầu như không nhìn thấy trên bề mặt và chỉ bao phủ phần quả táo nhận được nhiều ánh sáng mặt trời nhất. Các vết thủng dưới da lớn, cách đều nhau, màu xám nhạt hoặc hơi xanh lục, và có thể nhìn thấy rõ trên vỏ. Các đặc tính hóa học được mô tả tốt nhất bằng các dữ liệu sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 185 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 2 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,1%.
• Pectin (chất xơ) – 6,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,42%.

Thịt quả dày, hạt mịn, hơi giòn, kết cấu dễ chịu và mềm khi chín. Quả có màu trắng hoặc hơi xanh lục, hương thơm đặc trưng, ​​nhưng thường cứng ngay sau khi hái. Vị ngọt chua xen lẫn chút cay nồng. Theo đánh giá của các chuyên gia nếm thử, quả đạt 4,5 và 4,4/5 điểm về hình thức và hương vị.

Cây táo Kutuzovets: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này được coi là có chiều cao trung bình, mặc dù sẽ hợp lý hơn nếu phân loại chúng là cây lùn tự nhiên, vì Chúng đạt chiều cao tối đa là 3-3,5 métTuy nhiên, hầu hết người trồng đều thực hiện cắt tỉa tạo hình, giữ thân cây dưới 2-3 mét. Điều này giúp việc chăm sóc và thu hoạch dễ dàng hơn nhiều. Tán cây có hình tròn hoặc hình bầu dục rộng, và qua nhiều năm, tán cây không chỉ lan rộng mà còn có thể rủ xuống. Chồi mọc ra từ thân cây theo một góc gần vuông góc, và việc đậu quả chủ yếu tập trung ở phần cựa và cành mang quả.

Cành cây dày vừa phải, phủ vỏ cây màu nâu xanh hoặc nâu nhạt, và có lông tơ nhẹ. Lá cây dày, kích thước trung bình, tròn-dài, nhọn dài, dai, màu xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo. Mép lá có răng cưa mịn, gợn sóng, đôi khi gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ cây có độ sâu trung bình, có thể nông, phân nhánh và thích nghi tốt với việc hút nước, có hoặc không có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép được sử dụng.

Năng suất và thụ phấn

Cây này được coi là giống năng suất cao, mặc dù không thể so sánh với những giống cao cấp nhất. Tuy nhiên, nó chiếm tương đối ít diện tích trên một lô đất, nên tổng năng suất trên một hecta của nó thật đáng ngạc nhiên (115-120 centners).

Một cây trưởng thành của giống Kutuzovets có thể cho ra khoảng 55-75 kg trái cây thơm ngon mỗi mùa..

Giống táo này được coi là tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là nếu không có cây táo nào khác gần đó thích hợp cho việc thụ phấn chéo, năng suất sẽ bị hạn chế, không quá 10-15% năng suất tối đa có thể. Do đó, người ta thường trồng xen canh để đạt kết quả tốt. Bạn cũng có thể phun đường pha loãng với nước lên cây trong thời gian ra hoa, điều này sẽ thu hút nhiều ong đến vườn hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu sương giá của Kutuzovets còn nhiều nghi vấn, vì vậy bạn nên cân nhắc kỹ trước khi mua cây giống. Chúng phát triển tốt ở vùng khí hậu lục địa ôn đới hoặc điều kiện ôn hòa của Crimea, Bắc Kavkaz và vùng Volga, nhưng ở vùng cực bắc, khắc nghiệt hơn, chúng cần được bảo vệ cẩn thận trong mùa đông. Sương giá -17-20°C kéo dài hơn 2-3 tuần có thể làm chết toàn bộ cây nếu không được thực hiện đúng cách.

Giống nho này có khả năng kháng bệnh ghẻ và phấn trắng ở mức trung bình. Chúng có khả năng kháng bệnh tương đối, và nếu được chăm sóc đúng cách, chúng có thể được ngăn ngừa hoàn toàn. Nho rất hiếm khi bị thối quả hoặc đắng hạt, nhưng những loại côn trùng này dễ dàng gây hại không chỉ cho lá và quả mà còn cho cả gỗ.

Gốc ghép và phân loài

Đặc điểm của Kutuzovets đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Vị trí trồng phải được lựa chọn rất cẩn thận. Đó nên là không gian thoáng đãng, nhiều nắng, nhưng tốt nhất là không có gió lùa và lý tưởng nhất là được che chắn hoàn toàn khỏi gió. Ví dụ, xây tường, trồng cây cao, hàng rào và bờ giậu có thể giúp ngăn gió lùa.
• Tốt nhất nên trồng cây ở độ sâu 2-2,5 mét hoặc sâu hơn, nếu không rễ cây có thể chạm đến mạch nước ngầm và bị thối. Do đó, trồng cây Kutuzovets gần ao, suối, sông hoặc hồ cũng không phải là một ý tưởng hay.
• Khoảng cách tối đa giữa các cây là 4 mét và giữa các hàng là 5 mét sẽ không gây hại. Điều này sẽ ngăn ngừa việc chúng va chạm vào rễ hoặc cành của nhau trong tương lai.
• Tốt nhất là nên chuẩn bị hố trước, như những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn làm, vào mùa thu hoặc mùa xuân. Tuy nhiên, nếu bạn chưa làm, 3-5 tuần là đủ. Đào hố sâu 70-90 cm và đường kính tối đa 1 mét, lấp đất và phân bón xuống đáy hố, đặt đá hoặc gạch vỡ lên trên, sau đó đổ đầy nước (35-40 lít).
• Tốt nhất là ngay lập tức cắm cọc vào lỗ để buộc cây con. Cọc có thể làm bằng gỗ, kim loại hoặc nhựa. Lý tưởng nhất là đặt cọc ở phía bắc của thân cây.
• Cổ rễ phải luôn nhô lên khỏi mặt đất; lý tưởng nhất là 8-12 cm. Nếu không, cây con sẽ mọc rễ bên trên, làm mất hoàn toàn mọi đặc tính của gốc ghép.
• Cây giống được đặt vào hố, lấp đất lại, nén chặt, tưới 15-25 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Giống cây này có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu; tỷ lệ sống sót gần như giống hệt nhau ở cả hai trường hợp. Điều cần cân nhắc duy nhất là vùng trồng. Với khí hậu ôn hòa ở miền Nam, thời điểm trồng không quan trọng, nhưng trong điều kiện khắc nghiệt hơn, tốt nhất nên trồng vào mùa xuân để đảm bảo cây non sống sót và phát triển tốt vào mùa đông.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây mỏng manh này cần được bảo vệ cẩn thận khỏi sương giá, vì vậy nhiều biện pháp đã được áp dụng. Thảm cỏ khô hoặc kiện rơm được đặt trên vùng rễ gần thân cây, và đất được cào sâu 20-30 cm, sau đó được đào lên vào mùa xuân. Thân cây được bọc trong vải bố hoặc các vật liệu khác, và nếu có thể, cây táo được phủ bằng vật liệu che phủ dạng lều.

Các biện pháp diệt côn trùng thông thường là đủ: quét vôi trắng lên cây đến độ cao 1-1,4 mét. Việc này sẽ ngăn chặn chúng bám vào các khe nứt trên vỏ cây và xung quanh thân rễ. Để ngăn chặn loài gặm nhấm ăn vỏ cây non, bạn có thể phủ lên cây một lớp mỡ hoặc mỡ lợn.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Mỗi năm một lần, hãy cẩn thận đào vùng rễ cây để tránh làm hỏng rễ nông. Đồng thời, loại bỏ cỏ dại, các loại cây khác và rễ con. Bạn có thể xới đất thường xuyên hơn, nhưng đừng xới quá kỹ.

Cây thuộc giống này cần một lịch trình tưới nước cụ thể và không nên tưới quá thường xuyên. Lần tưới đầu tiên nên thực hiện trước khi nụ bắt đầu nở, sau đó tưới lại 25-30 ngày sau khi ra hoa, và hai tuần trước khi thu hoạch. Một số người khuyên nên tưới lại vào cuối mùa thu, khoảng tháng 10, nhưng tốt nhất nên theo dõi thời tiết; nếu dự báo có sương giá, tốt nhất nên tránh ý tưởng này.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc tạo hình cây sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, cũng không đòi hỏi nhiều kỹ năng hay chuyên môn, vì tán cây không dễ bị rậm rạp. Trong năm đầu tiên, thân cây trung tâm sẽ ngắn đi một phần ba, và chỉ còn lại 2-4 cành chính, cách xa nhau và ở các độ cao khác nhau. Về sau, việc còn lại chỉ là duy trì hình dáng cũ, cắt bỏ những cành mọc hướng lên trên và những cành mọc hướng vào trong.

Việc cắt tỉa vệ sinh có thể được thực hiện bất cứ lúc nào, loại bỏ các chồi bị bệnh, hư hỏng hoặc khô. Tất cả các khu vực bị cắt phải được phủ kín ngay lập tức bằng sơn gốc nước, vecni sân vườn, hoặc thậm chí chỉ cần một chiếc bu lông. Điều này sẽ giúp cây dễ dàng thích nghi với áp lực hơn.

Quá trình chín và kết trái của cây Kutuzovets

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống nho này không đặc biệt cho quả sớm, mặc dù nó có thể ra một vài cụm hoa vào năm thứ 4 đến năm thứ 6, thời điểm hái tốt nhất. Quả đầu tiên được thu hoạch vào năm thứ 6 đến năm thứ 8, khi đó có thể thu hoạch khoảng 5-15 kg quả từ cây để lấy mẫu.

Thời gian ra hoa

Ở những vùng ấm áp hơn, cây táo thường nở hoa vào khoảng tuần thứ hai hoặc thứ ba của tháng Năm, giống như hầu hết các giống táo mùa đông khác. Tuy nhiên, thời điểm nở hoa có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết. Trong một số trường hợp, hoa có thể kéo dài đến đầu tháng Sáu, khoảng 10-14 ngày. Bản thân hoa táo to, màu trắng và hồng nhạt, thơm ngát và mọc thành từng chùm nhỏ.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển chiều cao khá nhanh, trung bình 25-45 cm mỗi mùa. Do đó, cây đạt chiều cao tối đa trước khi tròn mười năm tuổi. Việc ra quả cũng tăng khá nhanh sau khi cây bắt đầu ra quả. Đến năm thứ 9 hoặc 10, cây có thể đạt năng suất tối đa 60-70 kg, thậm chí đôi khi còn cao hơn. Việc thu hoạch không chỉ phụ thuộc vào thời tiết mà còn vào việc bón phân và chăm sóc. Việc ra quả thường không theo chu kỳ, nhưng đôi khi cây táo có thể tự nghỉ ngơi.

Quả có thể được thu hoạch sớm nhất là vào cuối tháng 9; chúng sẽ được bảo quản tốt trong hầm rượu hoặc tủ lạnh. Tuy nhiên, ăn sống ngay lập tức không phải là ý tưởng hay nhất, vì độ chín kỹ thuật của chúng không trùng khớp với độ chín tiêu thụ. Nếu bạn không thể thu hoạch quả vào giữa hoặc cuối tháng 10, tốt nhất nên để chúng nghỉ trong hầm rượu từ 30-45 ngày trước khi ăn. Táo không rụng khỏi cành và có thể được bảo quản đến mùa xuân hoặc thậm chí mùa hè, gần như đến tận vụ thu hoạch tiếp theo.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Kutuzovets độc đáo để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn chuyên nghiệp và nghiệp dư khác.