Cây táo Zvezdochka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Zvezdochka

Khu vực Moscow Các vùng phía Bắc và phía Bắc đất nước chúng tôi có điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Nhiệt độ thường xuyên biến động, mùa đông lạnh giá và mùa hè nóng bức, thường ngắn ngủi, khiến cây ăn quả khó phát triển. Giống táo Zvezdochka hoàn toàn phù hợp với điều kiện này, sinh trưởng khá tốt và cho thu hoạch đều đặn, ổn định.

Táo: màu sắc, kích thước và trọng lượng

Quả thường có kích thước trung bình hoặc thậm chí nhỏ, chỉ nặng khoảng 80-145 gram. Táo tròn, đôi khi hơi dẹt, có một chút gân nổi lên nhưng khó nhận thấy.

Vỏ quả bóng, sáng bóng, có thể có một lớp phủ sáp-dầu nhẹ. Vỏ quả có màu xanh lục, phủ một lớp đỏ lan tỏa hoặc đỏ thẫm tươi, đôi khi bao phủ tới 75-90% quả. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 134,8 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 15 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,64%.
• Pectin (chất xơ) 13,2%.

Thịt quả rất mọng nước, giòn, đặc, màu trắng pha chút xanh lục. Nếu màu hồng đậm, vỏ quả có thể chuyển sang màu hồng. Độ hạt thấp, hương vị cân bằng, hài hòa, giống như món tráng miệng, ngọt ngào với vị chua đặc trưng của táo. Điểm đánh giá về hình thức và hương vị tương đương nhau, đạt 4,8/5.

Cây táo Zvezdochka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống này được coi là có sức sống mạnh mẽ. Nếu bạn không cắt tỉa kịp thời, khi cây được hai mươi tuổi, nó có thể dễ dàng cao tới 7-8 mét, điều này sẽ khiến việc chăm sóc và thu hoạch trở nên khó khăn hơn nhiều. Ở những cây non vương miện Cây có hình cầu, tán rộng hơn, rủ xuống và rủ xuống theo tuổi. Các cành xương xẩu gần như vuông góc với nhau, và việc đậu quả thường tập trung ở các ngọn và cành nhỏ. Cành cây mỏng và dài, rủ xuống mạnh, vỏ cây màu nâu đỏ. Càng lớn tuổi, vỏ cây càng trở nên nâu và thô ráp, bắt đầu nứt nẻ và vỡ vụn.

Tán lá thường rất lớn, đặc biệt là ở những cây già, dễ dàng che phủ một khu vực có đường kính 7-8 mét, điều này cần được lưu ý khi trồng. Lá của cây Zvezdochka khá nhỏ, hình bầu dục tròn và màu xanh đậm. Lá có màu mờ, hơi có lông tơ ở cả hai mặt, và có thể có răng cưa và răng cưa ở hai bên. Hệ thống rễ, giống như hầu hết các cây táo, phân nhánh, nhưng vẫn nông hơn là sâu. Sự hiện diện của rễ cái ở giữa phụ thuộc vào gốc ghép.

Năng suất và thụ phấn

Zvezdochka là giống cây có năng suất cao, cho quả liên tục mà không cần nghỉ ngơi.

Trung bình, không cần tốn nhiều công sức, một cây trưởng thành có thể cho ra từ 90 đến 170 kg quả thơm, dễ bảo quản và tuyệt vời để chế biến (mứt, đồ hộp, trái cây sấy khô, nước ép trái cây).

Đã có những trường hợp chính thức được ghi nhận về việc cây cho thu hoạch 200-240 kg táo chỉ trong một mùa. Tất nhiên, đây chỉ là những trường hợp cá biệt, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, kết quả như vậy hoàn toàn có thể đạt được.

Zvezdochka là giống táo tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là không cần thụ phấn chéo với các giống khác để ra quả táo. Tuy nhiên, năng suất sẽ thấp. Do đó, nên trồng xen kẽ các cây táo khác nhau, cả trong các vườn cây ăn quả thâm canh quy mô nhỏ và thương mại. Cũng nên có một trại nuôi ong trong vòng 50-100 mét, vì giống táo này không có mùi hương nồng.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống cây này được lai tạo để chịu được nhiệt độ thấp bất thường, nhưng lại không sở hữu bất kỳ đặc tính độc đáo nào. Cây thích nghi dễ dàng với khí hậu biến đổi, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, ngay cả ở nhiệt độ -22-25°C (nhiệt độ có thể kéo dài trong thời gian dài), cây sẽ bị đóng băng và chết. Điều này là do gỗ mỏng manh và quan trọng nhất là hệ thống rễ nông. Do đó, việc che phủ cây trong mùa lạnh là rất cần thiết; khi đó cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C.

Cây táo này đặc biệt kháng bệnh ghẻ, loại bệnh nấm chủ yếu trên cây táo, nên được các nhà làm vườn rất coi trọng. Tuy nhiên, các loại bệnh khác cũng ảnh hưởng đến cây táo Zvezdochka thường xuyên và nghiêm trọng như các giống táo khác. Động vật gặm nhấm và côn trùng gây hại, tuy không đặc biệt ưa thích tấn công cây táo, nhưng vẫn có thể gây hại cho cây nếu không có biện pháp phòng ngừa trước.

Gốc ghép và phân loài: đặc điểm

Đặc điểm của việc trồng Zvezdochka

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất Đất trồng nên hơi chua đối với giống cây này, nếu không cây có thể chết. Nếu không có đất phù hợp, bạn có thể "dập tắt" đất bằng vôi.
• Đối với cây con, chỉ cần một lỗ nhỏ sâu 50 cm và có đường kính tương tự là đủ.
• Có thể chuẩn bị hố trước bằng cách đào bớt đất và trộn với phân bón. Sau đó, đổ đất trở lại hố và đổ thêm vài xô nước. Cây có thể được trồng sau 2-3 tuần. Việc chuẩn bị này có thể được thực hiện sớm nhất là vào mùa thu, thậm chí còn tốt hơn.
• Cọc đóng ngay vào đất, nhô cao khoảng một đến một mét rưỡi so với mặt đất ở phía bắc. Cọc không nên được tháo ra cho đến năm thứ ba sau khi trồng.
• Tán cây sẽ lan rộng khi trưởng thành, vì vậy không nên trồng Zvezdochka gần các cây hoặc cây bụi khác quá 5-5 mét.
• Nếu hệ thống rễ bị khô trong quá trình vận chuyển, bạn có thể hồi sinh cây bằng cách ngâm cây trong nước ấm từ 6-8 giờ.
• Rễ được phủ đất cẩn thận, rung thân cây để loại bỏ các túi khí và lỗ rỗng. Tạo một vành nhỏ xung quanh vòng tròn thân cây và đổ thêm 2-3 xô nước. Để bảo vệ cây khỏi côn trùng và sự bốc hơi nước quá mức, phủ lên phần ngọn bằng phân trộn, mùn hoặc cỏ băm nhỏ.

Ngày hạ cánh

Hoa sao không thường được trồng vào mùa thu; mùa xuân là thời điểm tốt nhất. Thời điểm lý tưởng nhất là tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Điều quan trọng là phải đảm bảo sương giá ban đêm đã hoàn toàn qua đi, nếu không cây có thể bị bệnh và thậm chí chết.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây ở mọi lứa tuổi đều cần được bảo vệ khỏi sương giá nếu nhiệt độ mùa đông ở vùng khí hậu của bạn xuống dưới -22°C. Điều này có thể đạt được bằng cách đơn giản là phủ lên thân và rễ cây bằng cành vân sam, tấm lợp mái, kiện rơm, cỏ khô hoặc tấm lợp mái, hoặc sử dụng vật liệu che phủ đặc biệt.

Để bảo vệ cây khỏi côn trùng, thân cây và các cành xương thấp được quét vôi vào mùa thu. Để xua đuổi các loài gặm nhấm, những kẻ thích thú gặm nhấm lớp vỏ mỏng manh của cây táo, bạn có thể phủ mỡ lợn, mỡ bôi trơn lên thân cây hoặc xử lý bằng hóa chất công nghiệp.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo giản dị này không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần một bộ biện pháp bảo dưỡng tiêu chuẩn là đủ để đảm bảo cây cho năng suất cao. Để làm được điều này, bạn có thể đào xung quanh thân cây mỗi năm một lần, nhưng đừng đào quá sâu, vì hệ thống rễ của cây khá nông và dễ bị tổn thương.

Làm cỏ, loại bỏ rễ con và cắt bỏ chồi non từ cây bụi và các loại cây khác là công việc làm vườn phổ biến. Cây chỉ cần tưới nước vào những năm rất khô hạn, và ngay cả khi đó, cũng không cần tưới quá nhiều. Vào mùa hè, bạn có thể tưới nước kết hợp với phân bón hai lần, mỗi lần 10-15 lít vào buổi sáng và buổi tối.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống cây này rất dễ bị rậm rạp, vì vậy việc cắt tỉa là rất cần thiết. Lần cắt tỉa định hình đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng, cắt bỏ khoảng một phần ba số cành hiện có. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường thích thực hiện "cắt tỉa vòng", tức là cắt bỏ toàn bộ thân cây, ngay cả đến tận chạc đầu tiên. Tuy nhiên, phương pháp này rất dễ gây chấn thương, và nếu thực hiện không đúng cách, cây con có thể sẽ chết.

Việc cắt tỉa vệ sinh, tỉa thưa và tái tạo cũng cần được thực hiện thường xuyên. Tất cả các cành khô, bị bệnh và bị hư hỏng cần được cắt bỏ, và những cành mọc sâu vào tán cây cũng cần được loại bỏ. Lý tưởng nhất là các khu vực bị cắt nên được phủ kín ngay bằng vecni sân vườn hoặc sơn gốc nước.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Zvezdochka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống chính, được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng, có thể bắt đầu ra quả sớm nhất là vào năm thứ ba, nhưng số lượng chỉ đếm trên đầu ngón tay. Cây chỉ ra quả đầy đủ vào năm thứ năm đến năm thứ bảy sau khi trồng. Gốc ghép lùn cho quả nhanh hơn, đó là lý do tại sao nhiều người ưa chuộng chúng.

Thời gian ra hoa

Cây táo này nở hoa sau khi các cây khác đã tàn, vì vậy việc lựa chọn cây thụ phấn cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Cây bắt đầu nở nụ vào cuối tháng 5, và đôi khi sớm nhất là đầu tháng 6. Điều này phụ thuộc phần lớn vào khí hậu của khu vực và điều kiện thời tiết trong năm.

Ra quả và sinh trưởng

Chỉ đến năm thứ 8 đến 10 tuổi, cây mới có thể thu hoạch được 100 kg táo ngon và đẹp mắt. Từ năm thứ 5 trở đi, cây mới phát triển rõ rệt, đó là lý do tại sao những người làm vườn thường đánh giá cao cây táo kín đáo này, điều có thể gây bất ngờ. Cây phát triển khá khiêm tốn, chỉ 5-10 cm mỗi năm, nhưng đến năm 10 tuổi, cây đã phát triển hoàn chỉnh.

Quả chín vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Điều quan trọng là phải hái nhanh, vì chúng sẽ rụng xuống đất khi quá chín. Sau đó, toàn bộ vụ thu hoạch sẽ phải được xử lý cùng một lúc; chúng không thể để lâu được. Tốt hơn nữa là hái táo từ cây vào giữa tháng 9 và để chúng chín trong điều kiện thích hợp, chẳng hạn như hầm chứa thông gió tốt. Người ta tin rằng chúng có thể giữ được tất cả các phẩm chất thương mại và tiêu dùng trong ít nhất sáu tháng, một khoảng thời gian khá dài.

Hãy để lại phản hồi của bạn về cây táo Zvezdochka trong phần bình luận bên dưới và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.