شجرة التفاح بارجوزين: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح بارجوزين

أشجار عمودية مدمجة، تشغل مساحة صغيرة في الحديقة، ومع ذلك تُنتج حصادًا وفيرًا باستمرار، هي حلم أي بستاني هاوٍ، وحتى محترف. تتميز شجرة البارجوزين بمقاومتها للجرب وغيره من الأمراض الفطرية، وتتحمل فترات البرد الطويلة جيدًا في مناخ بلدنا القاسي، مع التحضير والحماية المناسبين، وهي جميلة وجذابة للغاية.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بهذا الصنف للحدائق الخاصة الصغيرة، ولكنه مناسب أيضًا للحدائق التجارية الكبيرة المكثفة ذات التركيز الصناعي.

التفاح: كيف يبدو

الثمار متوسطة الحجم عمومًا، بالكاد يصل وزنها إلى 85-140 غرامًا. شكلها دائري أو مخروطي الشكل، وأحيانًا يشبه اللفت، وقد تكون مائلة أو غير متماثلة. مع العناية الجيدة والظروف الملائمة، يمكن أن يصل وزنها إلى 140-170 غرامًا، ولكن هذا نادر ويحدث في بعض السنوات. الثمار ناعمة، لكن التضليع بالقرب من الكأس واضح للعيان.

الجلد كثيف، سميك وقوي نوعًا ما، مرن، أملس، وله لمعان طبيعي. يميل لونه إلى الأخضر في الصغر، ويتحول إلى الأصفر أو حتى الذهبي مع التقدم في السن. يكون لونه أحمر خدودًا مُبَقّطًا في الغالب، أحمر فاقع، برتقالي محمر، أو قرمزي وردي فاتح، ويغطي ما لا يقل عن 45-65% من سطحه بالكامل. تكون النقاط تحت الجلد رمادية-خضراء، صغيرة لكنها كثيفة نوعًا ما، ويصعب رؤيتها على الجلد المُبَقّط. يُقيّم التركيب الكيميائي عادةً بناءً على البيانات التالية:

• المواد الفعالة P-342 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 10.4 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 13.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.
• البكتين (الألياف) – 11.8%.

لحمها متوسط ​​الكثافة، كثير العصارة، وملمسها لذيذ. قد يكون متوسط ​​الحبيبات أو خشنًا، ولكنه ليس متفتتًا على الإطلاق. عادةً ما يكون لونها كريميًا مخضرًا جميلًا، وقد يميل أحيانًا إلى لون الليمون. تُعتبر نكهتها متناغمة، وتُصنف كفاكهة حلوى. إنها حلوة وحامضة، متوازنة، ولذيذة، وحصلت على تقييم 4.7 نقطة بين خبراء التذوق.

شجرة تفاح بارجوزين: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة عمودية، لكنها قد تنمو لأكثر من جذع واحد. بعضها يُكوّن فرعين أو ثلاثة فروع تنمو بزاوية حادة جدًا لأعلى، مُشكّلةً نوعًا من السنابل الضيقة. تنمو الأشجار من 1.5 إلى 2.5 وحتى 3 أمتار في الارتفاع.حسب الجذر المستخدم. لا يتجاوز قطر محيط التاج، بغض النظر عن طريقة التربية، 40-45 سم. الفروع متوسطة السمك، مغطاة بلحاء بني فاتح أو بني مخضر، ناعمة، لامعة، وذات لون زغبي.

الأوراق متوسطة الحجم وليست كثيفة جدًا. كثيفة وجلدية، وإن لم تكن لامعة، بل متوسطة اللمعان، خضراء أو خضراء زمردية اللون، طويلة المدببة، ذات طرف ملتف يشبه المروحة، ويمكن أن تكون منحنية أو مطوية على شكل قارب. حواف الأوراق مسننة ومموجة. نظام الجذر متوسط ​​العمق، يفتقر إلى جذر رئيسي مركزي، ولكنه غالبًا سطحي، مع أنه متكيف مع البحث عن الماء والمغذيات.

الإنتاجية والتلقيح

يعد Barguzin رائدًا معترفًا به في الإنتاجية بين أصناف التفاح العمودي.

خلال الموسم، يمكن لأصل واحد ناضج من شجرة بارجوزين، مزروع على أصل بذري، ويبلغ ارتفاعه حوالي 2.2-2.5 متر، أن يُنتج ما بين 22 و28 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ والعطري. يُعد هذا محصولًا جيدًا جدًا لشجرة عمودية. أما بالنسبة للأصول القزمة، فعندما لا يتجاوز ارتفاع الأشجار 1.5 متر، فلن يتجاوز المحصول 5-10 كيلوغرامات كحد أقصى..

شجرة التفاح ذاتية التلقيح تمامًا، وهذه ميزة أخرى من مزاياها العديدة. لإنتاج التفاح، لا حاجة لأصناف أخرى ذات فترات إزهار مناسبة ضمن مسافة معينة. مع ذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة هذه الأشجار بين بعضها البعض، مما يؤدي إلى حصاد أكثر وفرة وأكبر حجمًا وأكثر وفرة. يمكنك أيضًا جذب الحشرات برش الأشجار بالسكر المخفف أو العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

نبات البارغوزين شديد التحمل، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٢-٢٧ درجة مئوية مع العناية العادية والحماية الشتوية. وإذا زُوّد بهياكل حماية، فلن يتأثر حتى بالصقيع الذي يزيد عن -٣٠ درجة مئوية. مع ذلك، يجب توخي الحذر؛ فالرياح القوية، والتيارات الهوائية، والرطوبة الزائدة، والصقيع المطول قد تُلحق الضرر بالجذوع، بل وقد تؤدي إلى موتها.

يظهر هذا الصنف مستوى جيدًا إلى حد ما من المقاومة لمجموعة واسعة من الأمراض: من الأمراض الشائعة الجرب، إلى حد نادر جراد البحر الأسود واللفحة النارية. قد لا تتأثر حتى في سنوات الإصابة الشديدة باللفحة الهوائية، وإذا تأثرت، فإن الأوراق فقط هي التي تتأثر. مع ذلك، لا ينبغي إهمال الوقاية، إذ إن الخطر، وإن كان ضئيلاً، لا يزال قائماً.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع هذا الصنف على أصول متنوعة، مما قد يُسبب تغيرات طفيفة في صفاته وخصائصه. على سبيل المثال، قد تكون الأشجار أطول أو أقصر، والثمار أكبر أو أصغر. يُمكن الحصول على جميع المعلومات المتعلقة بهذا من البائع أو صاحب المشتل. لا توجد حتى الآن أي أنواع فرعية مميزة من البارجوزين، ومن المُرجّح أنها لن توجد أبدًا.

مميزات زراعة نبات البارجوزين

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُفضّل جميع أشجار الفاكهة المناطق المفتوحة حيث تتلقى تيجانها ضوء الشمس الكافي، وأشجار التفاح هذه ليست استثناءً. في الظل، تنمو هذه الأشجار نحيفة وضعيفة، وإن أثمرت، فستكون صغيرة وحامضة.
• من الأفضل حماية الحديقة من تيارات الهواء، التي غالبًا ما تؤدي إلى الأمراض. مع ذلك، تُعدّ تهوية تاج النبات ضرورية، إذ تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
• تتحمل النباتات مستويات المياه الجوفية المرتفعة (حتى 1.5-1.7 متر). ومع ذلك، إذا كان مستوى المياه الجوفية أعلى من ذلك، يلزم تصريف المياه بعناية أو تجنب الزراعة تمامًا. لا يُزرع نبات البارجوزين عادةً بالقرب من البحيرات والأنهار والجداول والآبار الضحلة والينابيع والبرك.
• يسمح التاج المدمج للأشجار بمسافة ٠.٥ متر بين كل شجرة وأخرى في الصف، ولكن يُنصح بمسافة متر واحد بين الصفوف. هذا يُسهّل العناية بالجذوع والحصاد.
• من الممكن تحضير الحُفر لزراعة الصنف مسبقًا، ولكن ليس ضروريًا؛ يكفي تركها في الهواء الطلق لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يجب أن يكون قطر الحُفر 80-90 سم على الأقل وعمقها 60-70 سم. أضف كمية قليلة من السماد إلى قاعها، وغطّها بمادة تصريف، ثم املأها بالماء (35-40 لترًا).
• إذا كان الهدف هو الحفاظ على خصائص الجذر، فيجب ترك طوق جذر الشتلات فوق السطح بما لا يقل عن 5-7 سم.
• تُغرس أوتاد في الحُفر مباشرةً على الجانب الشمالي للدعم. يمكن صنعها من البلاستيك أو الخشب أو حتى المعدن. إذا أمكن إنشاء سياج شجري على طول الصف بأكمله، فسيكون من الأسهل بكثير تغطية أشجار التفاح بغطاء شجري في المستقبل.
• ضع الشجرة في الحفرة، وارفعها رأسيًا، ثم غطِّها بالتربة، ودكّها يدويًا. أضف 30-45 لترًا من الماء إلى السطح، ثم ضع نشارة الخشب للاحتفاظ بالماء.

تواريخ الهبوط

يزدهر صنف بارجوزين عند زراعته في أوائل الربيع (مارس-أبريل) وأواخر الخريف (سبتمبر-أكتوبر). ومع ذلك، يُنصح الخبراء بزراعة الأشجار قبل بداية الطقس البارد في الجنوب وفي المناخات المعتدلة، وبعدها في المناخات القاسية. هذا يُتيح لها التكيف بشكل أفضل مع الظروف الجديدة. يمكن زراعة الأشجار ذات الجذور المغلقة في تربة مفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تغطية الأشجار الصغيرة بعناية خاصة خلال فصل الشتاء، ولكن حتى مع نموها، تحتاج أيضًا إلى حماية. من الشائع رمي حزم من القش أو التبن، أو أغصان التنوب، أو حتى كنس 15-20 سم من التربة فوق الجذور. يجب إزالة كل هذا في الربيع، وإلا ستصاب الأشجار بالأمراض. في المناخات القاسية، يُفضل تغطية شجرة البارجوزين بغطاء يشبه الخيمة باستخدام القماش المشمع أو الغشاء؛ كما يمكن استخدام الألياف الزراعية أو البولي إيثيلين.

لمنع الحشرات من قضاء الشتاء في شقوق اللحاء أو بالقرب من الجذور، تُطلى الجذوع بمحلول ليمون كثيف باستخدام فرشاة عادية. يمكن طرد الأرانب والأرانب البرية والهامستر والفئران التي تأكل اللحاء بدهن الشجرة بدهنها بالدهون أو الشحوم الحيوانية المذابة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر التربة حول الجذع مرتين سنويًا: في أوائل الربيع، قبل أن تبدأ البراعم بالتفتح، وفي أواخر الخريف، بعد سقوط الأوراق. يجب القيام بذلك بحرص شديد لتجنب إتلاف البراعم الجذرية السطحية. مع نمو الشجرة، يمكنك حَفْر التربة، وإزالة أي أعشاب ضارة أو مَصاصات جذور. يُفضّل القيام بذلك في اليوم التالي للري، حتى لا تتكتل التربة حول الجذمور إلى قوامٍ غرانيتيّ.

تحتاج الأشجار إلى ريّ جيد، ولكن ليس بإفراط. يُعدّ نظام الري بالتنقيط أو الريّ بالرشّات المنتظم، ويفضّل أن يكون مُتحكّمًا به حاسوبيًا، مثاليًا. مع ذلك، لا يمتلك الجميع هذه القدرة، لذا فإنّ الريّ مرة واحدة أسبوعيًا أو عشرة أيام خلال الطقس الحارّ قد يكون فعالًا. إذا هطل المطر، ابدأ بالعدّ التنازلي للوقت المطلوب من هناك، واستمر على هذا المنوال حتى الخريف.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

قد يكون تقليم شجرة البارجوزين بشكل صحيح أمرًا صعبًا. لتبسيط المهمة قدر الإمكان، تُقطع جميع الفروع الهيكلية الجانبية، تاركةً جذعًا واحدًا. مع ذلك، ليس هذا ممكنًا دائمًا. كبديل، يُكوّن فرعان أو ثلاثة فروع تنمو عموديًا قدر الإمكان، ثم تُزال واحدة تلو الأخرى، تاركةً الفروع الأكثر ثمارًا.

يجب تقليم الأغصان الجافة بانتظام، لأنها تستنزف طاقة الشجرة وتُكثّف تاجها دون داعٍ. مع ذلك، لا يحتاج هذا الصنف إلى أي تجديد، فعمره قصير أصلًا، يتراوح بين 15 و25 عامًا فقط، حسب الرعاية والطقس والمناخ.

النضج والإثمار من Barguzin

بداية الإثمار

هذا صنف مبكر الإثمار، يُنتج أزهاره الأولى في عامه الأول، حتى لو زُرع في مشتل. ينصح الخبراء بقطف كل برعم على الفور للسماح لشجرة التفاح بتكوين نظام جذري وأوراق، بالإضافة إلى زيادة سمك الجذع والبراعم. لا يُمكن جمع الحصاد الأول إلا في السنة الثالثة أو الرابعة. يمكن أن يصل هذا المحصول إلى ما لا يقل عن 5-8 كيلوغرامات من التفاح العطري واللذيذ والعصير.

وقت الإزهار

هذه شجرة تفاح تُزهر في أواخر الصيف، لذا يُمكن اعتبار موسم إزهارها منتصف الموسم. تبدأ براعمها بالتفتح حوالي منتصف مايو، لكن المطر أو البرد أو أي ظروف جوية قاسية أخرى قد تُؤخر ذلك حتى نهاية الشهر. مع ذلك، بحلول العاشر أو الثاني عشر من الشهر الأول من الصيف، ستكون قد انتهت من الإزهار وستظهر براعم الثمار.

أزهار بارجوزين كبيرة، غالبًا ما تكون وردية اللون أو وردية قليلاً على الأقل. شكلها كوبي، بتلاتها كبيرة وسميكة، متجمعة في عناقيد من 6 إلى 8 بتلات. زهورها جميلة وعطرة، تغطي أغصان الشجرة بكثافة، وتتخللها أوراق صغيرة خضراء فاتحة، مما يضفي عليها مظهرًا جذابًا للغاية.

الإثمار والنمو

الشجرة سريعة النمو، إذ تنمو بمعدل ٥٠-٧٠ سم سنويًا، وتصل إلى ارتفاعها الكامل في غضون عامين فقط. كما يزيد معدل ثمارها، وبحلول عمر ٥-٧ سنوات، يمكن حصاد كمية كبيرة من الثمار. تتساقط أغصانها، لذا تحتاج الشجرة غالبًا إلى تقليم إضافي. يدعم حتى تنضج تمامًا ويتم حصادها.

تنضج الثمار في النصف الثاني من أغسطس، وغالبًا في نهايته، مما يدفع الكثيرين إلى الاعتقاد خطأً أنها ثمار خريفية. قد تتساقط الثمار على الأرض، لذا يُفضل حصادها فورًا. تُخزن الثمار في صناديق خشبية، وتُرش بالرمل أو نشارة الخشب. يسهل نقلها ولا تتأثر كثيرًا أثناء النقل، لكن مدة صلاحيتها محدودة، تتراوح بين 45 و60 يومًا فقط، وبعدها يجب معالجتها بالكامل.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Barguzin، حيث يرغب العديد من البستانيين في زراعة أصناف مماثلة في حدائقهم.