شجرة التفاح المخططة الخريفية: خصائص الصنف والعناية

وصف صنف شجرة التفاح المخططة الخريفية

يحظى هذا الصنف بشعبية واسعة بين البستانيين منذ سنوات عديدة، ولكنه نادر الاستخدام في البساتين التجارية الكبيرة والمكثفة. تتميز أشجار التفاح هذه بقوتها، حيث تتحمل حتى قسوة شتاء روسيا، وتتحمل التربة والرطوبة، كما أنها مقاومة نسبيًا للأمراض والآفات. كما أنها معمرة، وتُنتج محاصيل وفيرة من الفاكهة اللذيذة والعطرية لسنوات عديدة.

ومع ذلك، فإنها تبدأ بالإثمار متأخرًا، وتنتج تفاحًا غير منتظم، مع فترات راحة. يُنصح بالري المنتظم. علاوة على ذلك، ينمو صنف "المخطط الخريفي" بشكل كبير ويشغل مساحة كبيرة، بغض النظر عن التقليم التكويني. يُنصح بزراعته في الحدائق الخاصة الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

الثمار غالبًا كبيرة أو أكبر من كبيرة. يصل وزنها إلى ٢٢٠-٢٦٠ غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى ٢٨٠-٣٠٠ غرام. غالبًا ما تكون غير متماثلة وغير متساوية، مستديرة أو مخروطية أو تشبه اللفت. عادةً ما تكون التضليعات واضحة وجلية، خاصةً على السطح الخارجي للتفاحة.

القشرة ناعمة، كثيفة، لامعة، وبرّاقة، ويمكن تغطيتها بطبقة شمعية كثيفة نوعًا ما أثناء النضج. لونها أخضر أو ​​أصفر مخضر، وتتحول إلى اللون الأصفر تمامًا عند النضج. لونها أحمر خدودي مُرقّط ومُخطّط، بتدرجات لونية من الأحمر الفاتح إلى الطوبي المحمرّ والبرتقالي، وتشغل ما يقارب 75-90% من سطحها. النقاط تحت الجلد فاتحة اللون، أو خضراء أو رمادية؛ وهي صغيرة وواضحة على السطح. لتقييم التركيب الكيميائي، يُسهّل توضيح بعض مؤشرات المحتوى لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 284 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 8.2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.2%.
• البكتين (الألياف) – 11.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.

لب التفاح أبيض في الغالب، ولكنه قد يكون كريميًا بعض الشيء أو حتى بلون الليمون. تظهر عروق حمراء دقيقة تحت القشرة مباشرة، مما يمنحه لونًا ورديًا فاتحًا. قوامه متماسك ولكنه متفتت بعض الشيء، ذو حبيبات خشنة، وعصير. يعتبره الخبراء متوازنًا ولذيذًا ومتناغمًا. وفقًا لمراجعات التذوق، حصل تفاح "أوتمن سترايبد" على تقييم 4.8 من 5 نقاط.

شجرة التفاح المخططة الخريفية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

هذه الشجرة طويلة جدًا ويمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 9-11 مترًا.حتى مع التقليم التكويني المناسب، يبقى تحديد طول الشجرة بـ 5-6 أمتار صعبًا للغاية، وإن كان ممكنًا. يكون شكل التاج مكنسة في صغرها، ثم يتحول إلى مرجل مع التقدم في العمر. تتدلى الفروع المتجهة للأعلى بشكل متزايد، متخذةً شكلًا منتشرًا ومتدليًا وباكيًا. يتركز الثمار على الأغصان والحلقات المثمرة. الفروع سميكة ومتوسطة الطول، وقد تكون مستقيمة أو ركبية، ومغطاة بلحاء بني أو بني فاتح.

الأوراق كثيفة، جلدية، غير لامعة، مستديرة، ذات حافة خشنة مسننة وغير متموجة. تتراص الأوراق بشكل متقارب على الأغصان. وهي مطوية كالقارب، ولها زغب واضح بلون أخضر داكن أو زمرديّ. طرف الورقة طويل ومدبب، ملتف بشكل حلزوني. نظام الجذر قوي للغاية، متفرع، وعميق الجذور، يمتد لأمتار عديدة.

الإنتاجية والتلقيح

قد تبدأ براعم مفردة بالتفتح على أغصان شجرة التفاح المخططة الخريفية في السنة الرابعة أو الخامسة، لكن معظمها يذبل قبل أن يتاح له الوقت الكافي للنمو وتكوين تفاح؛ لذا يُفضل قطفها فورًا. لا تبدأ شجرة التفاح بالإثمار بشكل صحيح إلا في السنة السابعة إلى التاسعة، مما يجعل أصحاب البساتين الكبيرة يترددون في اختيار هذا الصنف. مع ذلك، مع مرور الوقت، تُسعد الأشجار بثمارها الطويلة والوفيرة، لذا فالأمر يستحق الانتظار.

في موسم واحد، يمكن أن تُنتج شجرة ناضجة ما يقارب 95-110 كيلوغرامات من التفاح العطري بين عمر 12 و15 عامًا. وبحلول عمر 20-25 عامًا، يبدأ هذا الصنف بإنتاج ما يزيد عن 250-280 كيلوغرامًا. في منتصف عشرينيات القرن الماضي، سُجِّل رقم قياسي رسمي في منطقة أوريول: حصد 430 كيلوغرامًا من الثمار من جذع واحد من تفاحة الخريف المخططة..

هذا الصنف ليس ذاتي التلقيح، بل هو عقيمٌ بحد ذاته، مع أنه قد يكون مُلقِّحًا جيدًا للأشجار الأخرى. لذلك، من الشائع زراعة أوسيني مع أشجار تفاح أخرى. يجب ألا تتجاوز المسافة بين الأشجار 50-100 متر، وإلا فلن تكون ذات فائدة. يُنصح برش الأشجار المزهرة بالعسل أو السكر المخفف بالماء لجذب النحل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

مقاومة هذا الصنف للصقيع تجعله جذابًا لسكان المناطق الشمالية القاسية نوعًا ما. تستطيع الأشجار تحمل الشتاء بسهولة عندما تنخفض درجات الحرارة إلى -37-40 درجة مئوية. قد تتجمد الأشجار الصغيرة، لكنها تتعافى بسرعة كبيرة، بينما لا تتأثر الأشجار الأكبر سنًا وتستمر في إنتاج الثمار بشكل طبيعي حتى بعد الصقيع الشديد. كل هذا يشير إلى أن الخريف مناسب للزراعة في مناطق مثل أورال أو سيبيريا.

يفتقر هذا الصنف إلى المناعة الوراثية ضد الأمراض الفطرية المُعدية، ولكنه يتمتع بمقاومة عالية. نادرًا ما تُصاب الأشجار بمرض البياض الدقيقي، إلا في السنوات شديدة البرودة والرطوبة. جربلكنها لا تُصاب بالمرض بشكل نشط، ثم تتعافى بسرعة. لذلك، ينبغي اتخاذ تدابير وقائية بانتظام، بما في ذلك العلاج بمبيدات الفطريات والحشرات ضد هجمات الحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

لهذا الصنف العديد من الأنواع الفرعية، والتي يُفضّل مناقشتها بشكل منفصل نظرًا لخصائصها الفريدة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى إمكانية زراعته على أصول قزمة، مما يسمح بحصاد أول محصول في غضون 3-5 سنوات من زراعته في الهواء الطلق. تتميز هذه الأصناف بتاج أكثر تماسكًا، مما ينتج عنه أشجار أقصر بكثير، مما يُسهّل العناية بها وتوفير المأوى الشتوي لها وحصادها في الخريف. مع ذلك، تقلّ مقاومتها للصقيع بشكل ملحوظ، وعادةً ما يصبح نظام الجذر ضحلًا.

مميزات زراعة مخطط الخريف

الهبوط

الشروط الأساسية

• لزراعة هذا الصنف، اختر موقعًا واسعًا وواسعًا مُعرّضًا لأشعة الشمس والتهوية الجيدة. عند نموّها، سيصل قطر الشجرة إلى 5-6 أمتار على الأقل، وستظلّل النباتات التي تحتها.
• يُفضّل إبقاء منسوب المياه الجوفية منخفضًا، بحيث لا يتجاوز ٢.٥-٣ أمتار، وإلا ستصل جذور الأشجار القوية إلى الماء، مسببةً تعفّنها.
• يمكنك تجهيز حُفر لأشجار التفاح مُسبقًا، قبل موسم تقريبًا من الزراعة، ولكن إذا فاتتك هذه الفرصة، يكفي أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. للقيام بذلك، احفر حُفرًا على بُعد 5-6 أمتار، واملأ قاعها بتربة خصبة ممزوجة بالسماد، وأضف طبقة تصريف، ثم اسقِها بكمية تتراوح بين 25 و45 لترًا من الماء.
• احفر فورًا أوتادًا خشبية أو معدنية أو بلاستيكية في الحُفر لدعم الشتلات الصغيرة. لا تُزال هذه الأوتاد إلا بعد موسم الإثمار الأول أو الثاني.
• يجب أن يبقى طوق جذر شجرة التفاح مرتفعًا عن الأرض بما لا يقل عن 8-12 سم أثناء الزراعة. وإلا، فقد تتجذر الشجرة أعلى، وتفقد جميع خصائص الجذر تمامًا.
• ضع الشتلة في حفرة تصريف، مع توزيع الجذور بحرية. املأ الحفرة بالتربة، ودكها برفق للتخلص من أي فراغات هوائية. اسقِها بكمية تتراوح بين 30 و45 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بأي مادة مناسبة.

مواعيد الزراعة

يمكن زراعة صنف "المخطط الخريفي" إما في أوائل الربيع أو في الخريف، بعد سقوط الأوراق. وتتمتع الطريقة الأخيرة بأفضل معدل بقاء. يُفضل اختيار يوم دافئ ومشمس للزراعة في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر.

الحماية من الصقيع والقوارض

لا تحتاج الأشجار الناضجة من هذا الصنف عادةً إلى أي حماية من درجات الحرارة المنخفضة. مع ذلك، يمكن، بل ينبغي، حماية الشتلات الصغيرة لمنعها من الموت. للقيام بذلك، اجرف التربة إلى منطقة الجذور، وضع حصائر من العشب أو القش، ولفّ الجذوع بالخيش، وحتى استخدم غطاءً يشبه الخيمة (للأصناف القزمة).

لطرد القوارض الجائعة، استخدم الزيت الصلب، وزيت التجفيف، والدهون الحيوانية المُذابة، وغيرها من المواد ذات الرائحة النفاذة، والتي تُنتج أحيانًا صناعيًا. تُطلى جذوع الأشجار بالجير في أوائل الربيع وأواخر الخريف للتخلص من الحشرات المختبئة في الشقوق أو اللحاء المتشقق.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُفضّل محاصيل الفاكهة التربة المُكثّفة جيدة التهوية، وأشجار التفاح ليست استثناءً. لذلك، من الضروري حرث المنطقة المحيطة بالجذع مرتين سنويًا، وحفر التربة طوال موسم النمو، مرة أو مرتين شهريًا تقريبًا. في الوقت نفسه، يُمكن إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، والبراعم من النباتات أو الشجيرات الأخرى التي تحرم الشجرة من العناصر الغذائية والمعادن.

من المهم ري هذا الصنف بانتظام وفي الوقت المناسب، فهو لا يتحمل الجفاف جيدًا. لذلك، يُفضل اتباع قاعدة العشرة أيام. هذا يعني: إذا لم تهطل الأمطار الطبيعية لمدة عشرة أيام، فقد حان وقت الري. إذا هطلت الأمطار خلال هذه الفترة، فيجب اتباع قاعدة العشرة أيام من ذلك التاريخ.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يقول البستانيون ذوو الخبرة إن صنف "المخطط الخريفي" لا يحتوي على فروع "زائدة". هذا يعني أنه لا يتطلب سوى تقليم بسيط. تُزال فقط البراعم النامية للداخل والبارزة عموديًا. وإلا، يكفي تشكيلها، وهو ما يتم في المشتل خلال السنة الأولى من النمو. هناك، يُقصَّر الموصل المركزي بمقدار الثلث، وتُترك بضعة فروع هيكلية فقط متباعدة على نطاق واسع.

مع ذلك، ينبغي إجراء التقليم الصحي في موعده دائمًا، في أوائل الربيع وأواخر الخريف. تُزال جميع البراعم التالفة أو الجافة أو المريضة. تُغطى المناطق المقطوعة بقار الحديقة، أو الطلاء المائي، أو زيت التجفيف، أو حتى بمزيج بسيط من الماء والتربة (المستنقع).

نضج وإثمار مخطط الخريف

بداية الإثمار

لا يمكن لشجرة التفاح هذه أن تُنتج ثمارها الأولى إلا بالعناية المُستمرة والكفؤة والمُكثفة للغاية بعد حوالي 5-6 سنوات من الزراعة. كما يجب أن يكون الطقس والمناخ مُلائمين، لذا فإن مثل هذه المصادفات نادرة. عمومًا، لا يُمكن توقع أول حصاد كبير يتراوح بين 5 و15 كيلوغرامًا من الفاكهة قبل السنة السابعة إلى العاشرة من النمو. تبدأ الأنواع الفرعية القزمة في الإثمار حوالي السنة الرابعة أو الخامسة، ولكن بخلاف ذلك، يكون إنتاجها أقل من إنتاج الصنف الأم.

وقت الإزهار

في المتوسط، يبدأ نبات "المخطط الخريفي" بالتفتح بين ١٥ و٢٠ مايو، ولكن لا يمكن تحديد التوقيت الدقيق إلا تجريبيًا. قد يختلف هذا بشكل كبير حسب منطقة النمو والطقس ودرجة الحرارة المحيطة وعوامل أخرى. مع نهاية مايو، تنتهي معظم الأشجار من التفتح. أزهارها كبيرة، عطرة، ومغطاة بكثافة بالأغصان. يمكن أن تكون بيضاء نقية، أو وردية قليلاً، أو خضراء.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة ببطء شديد، حيث يصل طولها إلى حوالي 15-25 سم سنويًا. وهذا ما يفسر طول فترة انتظارها للإثمار. قد يكون النمو قبل الإثمار أكثر كثافة، ثم يتباطأ ويكاد يختفي. كما يزداد عدد القرون تدريجيًا، ويستغرق الحصاد الكامل من 20 إلى 25 عامًا، ولكن هذا سيُعوّض عنه طول العمر ووفرة الحصاد في المستقبل.

يجب قطف الثمار بدقة وفقًا للجدول الزمني المحدد، فور نضجها. إذا قطفت مبكرًا جدًا، فلن تتمتع التفاحات بنفس النكهة والرائحة الغنية والحيوية. إذا فاتك موسم الحصاد وانتظرت حتى منتصف سبتمبر، فقد تقل مدة صلاحيتها بشكل كبير. الوقت الأمثل هو من أوائل إلى منتصف سبتمبر. إذا تم كل شيء في الوقت المناسب وبطريقة صحيحة، وتم تخزين الثمار في ظروف مناسبة، فستبقى صالحة للاستهلاك حتى يناير دون أي فقدان لجودتها التسويقية أو طعمها.

يرجى ترك تعليقاتك على مجموعة Autumn Striped حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعرف على تجاربك في زراعة هذه الأشجار.