شجرة التفاح براتشود: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح براتشود

ل جبال الأورال، سيبيريافي الشرق الأقصى والمناطق الشمالية الأخرى من بلادنا الشاسعة، يُعدّ توافر أشجار فاكهة مقاومة للصقيع وقادرة على تحمّل فصول الشتاء القاسية والطويلة أمرًا بالغ الأهمية. يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية ممتازة، وسهولة زراعته، وتاج كثيف، مع إنتاجية عالية وجودة ثمار ممتازة. يُنصح به للبساتين التجارية المكثفة وقطع الأراضي الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط، مستديرة، مستطيلة الشكل قليلاً، غير منتظمة، متماثلة، وذات تضليع واضحة. لكل ثمرة "درز" واضح على جانبها. تنمو الثمار حتى يصل وزنها إلى حوالي 110-220 غرامًا، وهي موزعة بشكل غير متساوٍ وعشوائي على الأغصان، مما يُصعّب عملية الحصاد بشكل كبير.

الجلد كثيف، أملس، لامع، وجاف، بدون طبقة دهنية أو شمعية. لونه أخضر أو ​​أصفر مخضر، مع احمرار وردي محمر يظهر على 30-55% من سطحه حسب الإضاءة. الثقوب تحت الجلد كبيرة، عديدة، ولونها رمادي مخضر، يصعب رؤيتها على الجلد الأصفر المخضر. يتميز تركيبه الكيميائي عادةً بالمعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) – 302 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.4%.
• البكتين (الألياف) – 13.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.42%.

لحم التفاح متوسط ​​الكثافة، بل رخو بعض الشيء. حبيباته خشنة، وليست غنية بالعصارة، لكنها عطرية. يتميز التفاح بنكهة حلوة وحامضة، ويُعتبر تفاحًا فاخرًا متناغمًا ومتوازنًا. ووفقًا لمراجعات التذوق الاحترافية، حصل تفاح "براتشود" على 4.7 و4.4 نقطة على التوالي من حيث المظهر والنكهة.

شجرة التفاح براتشود: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار من هذا الصنف من الأشجار القزمة الطبيعية. لا يمكن أن يصل الارتفاع الأقصى للشجرة على الجذر البذري الخضري إلى أكثر من 2.5-2.8 متر.لا يتجاوز ارتفاع الأشجار القزمة وشبه القزمة 1.6-2 متر، أو حتى أقل، مما يُسهّل تغطيتها خلال فصل الشتاء. يتميز التاج بشكله المميز والمسطح والمستدير، والذي يزداد اتساعًا مع التقدم في العمر. الفروع متوسطة السماكة، مغطاة بلحاء أخضر أو ​​أخضر مائل للبني، دون زغب، وتمتد من الجذع بشكل رئيسي بزوايا قائمة.

الأوراق كثيرة، جلدية، كثيفة، لامعة، لامعة، مفصصة بشكل خشن، متوسطة إلى كبيرة الحجم، ذات طرف مدبب قصير وحافة متموجة، مطوية أحيانًا على شكل قارب. الجوانب السفلية مشعرة قليلاً. نظام الجذر سطحي أو متوسط ​​العمق، متفرع، وفي معظم الحالات يفتقر إلى جذر رئيسي مركزي.

الإنتاجية والتلقيح

يتم تصنيف الصنف رسميًا على أنه عالي الغلة ومبكر الإنتاج، وهو أمر موضع تقدير كبير من قبل البستانيين.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة، في ظل ظروف جوية ومناخية مواتية وعناية مناسبة، أن تُنتج ما لا يقل عن 130-160 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة والعطرية خلال موسم النمو. وقد سُجِّل أعلى إنتاج مُسجَّل، وهو 198 كيلوغرامًا، في مزرعة خاصة في باشكورتوستان عام 2016..

تفاح براتشود مُعقم ذاتيًا، مما يعني أنه لضمان التلقيح المتبادل وإنتاج الثمار، يجب أن تكون أشجار التفاح من أصناف أخرى قريبة. يجب أن تُزهر الأشجار في نفس الوقت، وأن لا تزيد المسافة بينها عن 150-200 متر، ولكن القرب أفضل. ينصح الخبراء بوضع المناحل بالقرب من البساتين ورش تيجان الأشجار بشراب سكري مُخفف بالماء.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُعتبر أشجار التفاح شديدة التحمل للصقيع، وهذا، إلى جانب حجمها الصغير الذي يُسهّل تغطيتها خلال فترات البرد، يجعلها من الأشجار المفضلة في أي حديقة سيبيرية تقريبًا. حتى أنها تتحمل درجات حرارة أقل من -38-40 درجة مئوية دون أي مشاكل. أما مدة الصقيع، وتغيراته المفاجئة وتقلباته، وتقلباته بين ذوبان الجليد والصقيع القارس، فهي مسألة أخرى. إذا كانت هذه الحالات الشاذة محتملة في منطقتك، فمن المهم تغطية الأشجار بعناية لفصل الشتاء.

لا يمتلك المحصول مقاومةً للإصابات الفطرية لأشجار التفاح. لذلك، تُتخذ جميع التدابير الوقائية القياسية ضد الجربيجب معالجة البياض الدقيقي، وداء المبيضات، وغيرها من الأمراض بسرعة وبانتظام. بالإضافة إلى رش مبيدات الفطريات، يُنصح باستخدام المبيدات الحشرية ضد الحشرات، وتنظيف المنطقة المحيطة بالجذع من الأوراق والثمار المتعفنة، وتجنب زيادة الرطوبة عن اللازم.

الأصول والأنواع الفرعية

وقد أظهر هذا الصنف أداءً جيدًا لدرجة أنه بدأ استخدامه بشكل نشط لإنشاء مجموعة واسعة من الأنواع الفرعية منخفضة النمو.

مميزات زراعة نبات البراتشد

الهبوط

الشروط الأساسية

• لكي تزدهر الشجرة، يجب أن يكون الموقع جيد الإضاءة والتهوية. مع ذلك، يجب توخي الحذر الشديد لتجنب تيارات الهواء، التي غالبًا ما تقتل الشتلات الصغيرة.
• تربة التربة ذات الحموضة والملوحة المعتدلة هي الأفضل. أما التربة شديدة الحموضة، فيمكن إخمادها بالجير. أما التربة الفقيرة فتتطلب أسمدة عالية الجودة وتسميدًا منتظمًا، بينما تتطلب التربة السوداء رملًا نهريًا للتخفيف.
• تُحفر حُفر الزراعة مُسبقًا لترسُّب التربة، مما يُساعد الأشجار على التجذُّر بشكل أفضل. يجب أن يكون قطر الحفرة 70-90 سم على الأقل وعمقها حوالي 60-70 سم. أضف كمية قليلة من التربة الخصبة إلى قاعها، مع أي سماد ضروري (مثل الخث، أو السماد العضوي، أو أي مادة عضوية أخرى)، وطبقة تصريف، ثم أضف ماءً نظيفًا (25-30 لترًا) فوقها.
• يتم عمل الثقوب على مسافة 2-3 أمتار من بعضها البعض، اعتمادًا على الفصيلة الفرعية المختارة، بحيث لا تتعارض الجذور أو التيجان لاحقًا.
• يُنصح بحفر أوتاد خاصة في الحُفر فورًا بعد الزراعة لربط الأشجار الصغيرة بها. يمكن صنع هذه الأوتاد من الخشب أو المعدن أو البلاستيك.
• في اليوم السابق للزراعة، قم بفحص جذور الشتلات، وإزالة جميع البراعم الجافة، ونقع الأشجار في الماء لمدة 6-9 ساعات.
• يجب أن يبرز طوق جذر شجرة التفاح بما لا يقل عن 7-10 سنتيمترات فوق سطح التربة لمنع تجذّرها أعلى. في هذه الحالة، ستفقد جميع خصائص الجذر الفريدة تمامًا.
• ضع الشتلة في حفرة تصريف، مع توزيع الجذور بعناية حتى تستقر بحرية. غطِّها بالتربة، ودكها برفق بيديك. اصنع حافة ترابية صغيرة حول الحفرة، واسكب من ٢٠ إلى ٣٥ لترًا من الماء داخلها، ثم غطِّ السطح بالمهاد للحفاظ على الرطوبة.

تواريخ الهبوط

الوقت الأمثل لزراعة شجيرة البراتشد هو الربيع، عندما يزول خطر الصقيع تمامًا. ابحث عن يوم دافئ ومشمس في مارس أو أوائل أبريل لزراعة الأشجار، ومن شبه المؤكد أنها ستزدهر. مع ذلك، في بعض الأحيان، لا يوجد خيار آخر، ويجب زراعة هذا الصنف في الخريف. في هذه الحالات، من الأفضل الإسراع في الزراعة والقيام بجميع الأعمال في سبتمبر، مع إتاحة وقت كافٍ قبل الصقيع الأول، حيث تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الاستعداد لفصل الشتاء.

الحماية من الصقيع والقوارض

على الرغم من أن هذا الصنف يتحمل الشتاء، إلا أنه من الضروري حمايته خلال فصل الشتاء. أولاً، جذور الشجرة ضحلة تحت السطح، لذا يجب حمايتها أولاً. للقيام بذلك، يُجرف 10-25 سم من التربة حول الجذع، ثم تُفرش عليها حصائر من القش أو العشب الجاف. ثانياً، يجب حماية الجذع والفروع نفسها بلفها بأي مادة مناسبة. إذا لزم الأمر، يمكن تغطية الشجرة بأكملها بهيكل يشبه الخيمة، ولحسن الحظ، يسمح ارتفاعها بذلك.

للتخلص من الحشرات التي تستوطن قرب الجذمور، وفي الشقوق واللحاء المتشقق، يُطلى الجذع بالجير في الربيع والخريف، حتى ارتفاع متر واحد. يمكن طرد القوارض بدهنها بشحم الخنزير أو الشحم المذاب.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

من الضروري حفر سطح الشجرة مرةً واحدةً سنويًا للسماح للأكسجين بالوصول إلى الجذور وإزالة الأعشاب الضارة ونباتات الجذور الماصة. مع ذلك، يجب القيام بذلك بحذرٍ شديد، مع مراعاة ضحالة نظام الجذر. يمكنك أيضًا حَفْر التربة، ولكن بحذرٍ شديد.

يجب ري الأشجار الصغيرة مرة كل أسبوعين، على الأقل في السنوات الأولى قبل الإثمار. مع ذلك، الاعتدال هو الأساس. في حال هطول الأمطار الطبيعية، يُحسب وقت الري من آخر هطول. يُنصح بري الشتلات بكمية تتراوح بين 20 و25 لترًا، مقسمة على جرعتين (صباحًا ومساءً).

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يجب تقليم أشجار التفاح القزمة ابتداءً من السنة الأولى من نموها. بعد ذلك، يُزال ثلث النواة المركزية، مع ترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية، متباعدة على شكل طبقات، بحيث تكون أقصر من الجذع بمقدار 5-8 سنتيمترات. يُنتج صنف متدلي بقطع النواة المركزية حتى أول برعمين، ثم ثني الفروع وربطها بأوتاد مغروسة في التربة.

في كل ربيع وخريف، تُفحص الأشجار وتُقلم للتأكد من سلامتها، بإزالة البراعم الميتة والمريضة والتالفة. كما يجب تقليم البراعم النامية للداخل والبارزة رأسيًا على الفور. تُسد الجروح بقار الحديقة أو حتى بزيت المستنقعات العادي أو بالطلاء المائي. ونظرًا لقصر عمرها الافتراضي، لا تحتاج الشجرة إلى تقليم مُجدد.

نضج وإثمار نبات البراتشود

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار. يُنتج أول تفاحاته بعد 3-4 سنوات من زراعته في الهواء الطلق. مع ذلك، قد تتفتح الأزهار في المشتل، ولكن يُفضل قطفها فور نموها. الحصاد الأول ليس وفيرًا جدًا، ولكن لا يزال بإمكانك حصاد ما بين 5 و8 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة.

وقت الإزهار

يبدأ نبات البراتشد بالتفتح في منتصف مايو، ويتأخر أحيانًا حتى نهاية الشهر. يعتمد ذلك كليًا على الطقس والمناخ؛ فكلما كان الجو أبرد، تأخر إزهار النبات. يستمر الإزهار لمدة ١٢-١٦ يومًا تقريبًا، لذا عادةً ما يتوفر للنحل والرياح الوقت الكافي لإتمام عملية التلقيح إذا كانت الملقحات المناسبة قريبة. أزهار هذا الصنف كبيرة وجميلة وعطرة، متجمعة في عناقيد على شكل صحن، باللونين الأبيض والوردي.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة كتلة خضراء بثبات وسرعة، خاصةً قبل بدء الإثمار، ثم تتباطأ قليلاً. يمكن أن تنمو بمعدل 25-40 سم على الأقل سنويًا. كما يزداد إنتاجها تدريجيًا، بل ويزداد ببطء في بعض الأنواع الفرعية. لا يتجاوز إنتاجها 25-30 كيلوغرامًا إلا بحلول السنة السابعة إلى التاسعة بعد بدء الإثمار.

تنضج الثمار في سبتمبر، خاصةً في النصف الثاني من الشهر، ولكن في الأحوال الجوية السيئة، قد تستمر العملية حتى أوائل أكتوبر. لا تقلق بشأن سقوط الثمار على الأرض؛ فهي عادةً ما تلتصق بشدة بالأغصان. بعد قطفها، يُفضل تخزين التفاح في قبو بارد ورطب بدرجة حرارة لا تزيد عن 4-5 درجات مئوية. بهذه الطريقة، يمكن أن تدوم لأكثر من ستة أشهر دون أن تفقد جودتها. وإلا، يُفضل معالجتها قبل ذلك.

اترك تقييمك لمجموعة تفاح بارتشود أسفل المقال لتشارك تجربتك مع البستانيين المحترفين والهواة.