شجرة التفاح "الأطفال": خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح "أطفال"

تُعتبر أشجار التفاح الحديثة نسبيًا هذه واعدة جدًا، ولذلك يكثر الاهتمام بها. فهي قادرة على إزاحة الأصناف القديمة الموثوقة واستبدالها.

هذه أشجارٌ سهلةُ النمو، مقاومةٌ للصقيع الشديد والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، وتتحمل فصول شتاءٍ طويلةً قاسيةً وفتراتٍ قصيرةً حارةً. كما أنها عاليةُ الإنتاجية، وتُنتج ثمارًا كبيرةً ذات نكهةٍ حلوةٍ غير مألوفة. يُنصح بزراعتها في الساحات الخاصة والمساحات التجارية المُكثّفة.

التفاح: كيف يبدو

تنمو الثمار عادةً إلى حجم متوسط ​​أو أكبر بقليل من الحجم المتوسط، وهو إنجازٌ كبيرٌ لأشجار التفاح السيبيري. يتراوح وزنها بين 95 و150 غرامًا تقريبًا، وهي متجانسة ومتماثلة، مستديرة أو مسطحة قليلاً، وذات تضليع دقيقة.

القشرة كثيفة، لامعة، ناعمة، لامعة، ذات طبقة دهنية كثيفة. في الصغر، يكون لونها أخضر داكن، ولكن مع النضج، تكتسب لونًا أخضر مصفرًا. لونها أحمر باهت، لا يشغل أكثر من 40-65% من سطحها، وردي فاتح أو محمر قليلاً، غير واضح، مخطط، ومُرقط، مما يُضفي على التفاح تنوعًا لونيًا خفيفًا. الثقوب تحت الجلد عديدة، متوسطة الحجم، رمادية-خضراء، وغير ظاهرة على السطح. التركيب الكيميائي كالتالي:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 326 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.9%.
• البكتين (الألياف) – 13.5%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.15%.

لحمها متوسط ​​الكثافة، مقرمش قليلاً، طري، بلون أخضر كريمي مميز وعصيرية كثيفة. تُعتبر نكهتها شبيهة بالحلويات؛ فهي حلوة لكن بطعم لاذع قليلاً. لا يصفها الخبراء بأنها متوازنة أو متناغمة، مع أنهم يعتبرونها لذيذة. تقييم التذوق هو 4.4 من 5.

شجرة التفاح "للأطفال": الخصائص

التاج ونظام الجذر

من المعتاد تصنيف الصنف على أنه طويل القامة، ولكن التعريف الأكثر دقة هو شجرة متوسطة الحجم. يصل أقصى ارتفاع لشجرة التفاح إلى حوالي 4-4.5 مترلم تعد تنمو، لذا فهذه مسألة مثيرة للجدل. يكون تاج الشجرة بيضاويًا أو هرميًا في صغرها، ثم يصبح بيضاويًا عريضًا، ويمتد، بل ويتدلى مع التقدم في السن. يمكن أن تشغل مساحة كبيرة، يصل قطرها إلى 5 أمتار، وهو أمر يجب مراعاته عند الزراعة. أغصانها طويلة، متوسطة السماكة، ومغطاة بلحاء بني محمرّ بدون زغب.

الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة، بيضاوية الشكل، طويلة مدببة، خضراء داكنة أو خضراء فحسب. أوراقها جلدية، كثيفة، مضلعة بشكل خشن، مسننة بدقة، ويمكن أن تشكل وريقة على شكل قارب، ذات حافة متموجة. نظام الجذر متفرع للغاية، وعميق بشكل معتدل، وغالبًا ما يكون له جذر رئيسي مركزي.

الإنتاجية والتلقيح

بالمقارنة مع أشجار التفاح السيبيرية والأورالية الأخرى، يمكن تسمية Detskoe بالصنف عالي الغلة، على الرغم من أنه بالتأكيد لا يستطيع اللحاق بـ Antonovka.

في موسم واحد، يمكن لشجرة ناضجة أن تُنتج بسهولة ما يقارب 60-110 كيلوغرامات من الفاكهة العطرة والحلوة. يتأثر إنتاج الفاكهة بشكل مباشر بالطقس والمناخ، بالإضافة إلى التسميد والتسميد في الوقت المناسب.

لا تستطيع هذه الشجرة تلقيح نفسها، لذا فهي تحتاج إلى أصناف تفاح أخرى تُزهر في نفس الوقت بالقرب منها. يُنصح بزراعة هذا الصنف مع أشجار تفاح أخرى تُزهر في الخريف لتلقيحها خلطيًا. كما يُمكن رشّ التاج بالكامل بالسكر المُخفّف أثناء الإزهار، واستخدام مناحل متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -38-40 درجة مئوية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق الشمالية. إذا كان المناخ معتدلًا، ولا تستمر درجات الحرارة المنخفضة عادةً لأكثر من أسبوع أو أسبوعين، فإن مجرد لفّ الجذع بالخيش لن يضرّ الشجرة. في حالات أخرى، يُنصح بحماية أكثر حرصًا.

تتميز الأشجار بمقاومتها المتوسطة للجرب، وأنواع العفن المختلفة، والعفن البودري، وغيرها من الأمراض الفطرية، ما يعني عدم وجود ما يدعو للقلق. ومع ذلك، مع الوقاية الفعالة من الفطريات والحشرات في الوقت المناسب، لن تُصاب الأشجار بالأمراض تقريبًا. خلال سنوات من الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية، قد تتأثر أوراق الشجرة، لكن ثمارها تبقى صالحة للأكل.

الأصول والأنواع الفرعية

لم يُطوَّر أي نوع فرعي من صنف ديتسكي حتى الآن، على الرغم من إمكانية زراعته على مجموعة واسعة من الأصول، مما يُغيِّر خصائصه قليلاً. على سبيل المثال، على الأصول القزمة وشبه القزمة، تصبح الأشجار مُتراصة للغاية، ولا يزيد ارتفاعها عن مترين إلى مترين ونصف. ورغم انخفاض مقاومتها للصقيع، يصل حجم الثمار إلى 120-160 غرامًا. أما على الأصول البرية والبذور، فتُصبح الشجرة مقاومة تقريبًا للصقيع، مما يسمح بزراعتها حتى في... سيبيريا وفي الشرق الأقصى.

خصوصيات نمو الأطفال

الهبوط

الشروط الأساسية

• كغيرها من محاصيل الفاكهة، تُحب شجرة التفاح هذه التعرض لأشعة الشمس المباشرة، خاصةً وأنها تنمو بشكل رئيسي في المناطق الشمالية. لذلك، يُفضل اختيار مساحات مفتوحة، غير مظللة بالمباني أو الأشجار الأخرى، لضمان نمو جيد وثمار وفيرة.
• لا تنسَ المياه الجوفية، التي يجب ألا يزيد ارتفاعها عن 3-3.5 أمتار. لمنع جذور الشجرة من الوصول إليها، يمكنك وضع طبقة من الأردواز أو لباد السقف على عمق 2.5-3 أمتار. هذا مفيد إذا لم يكن هناك مكان آخر للشجرة.
• أي تربة مناسبة لأسرة الأطفال، بشرط ألا تكون شديدة الحموضة. يمكن تصحيح ذلك بالجير العادي، الذي يُشبع التربة بفعالية.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا، وإذا لم يكن لديك الوقت الكافي لذلك في الربيع أو الخريف، فعليك القيام بذلك قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل. احفر حفرة بعمق 70-90 سم وبقطر مماثل، واملأ قاعها بتربة ممزوجة بالسماد، ثم أضف طبقة تصريف من الحجارة أو الحصى أو الطوب المكسور في الأعلى، ثم املأها بالماء.
• يجب أن تكون المسافة بين الثقوب في الصف الواحد حوالي 3-4 أمتار، وبين الصفوف 4-5 أمتار. من المهم مراعاة التاج الممتد وتفرع الجذامير، إذ قد يتعارضان ويؤثران على نمو بعضهما البعض.
• احرص دائمًا على ترك طوق الجذر على بُعد 6-9 سم فوق سطح التربة لمنع الشجرة من تجذّر أعلى. وإلا، ستفقد جميع خصائص وجودة الأصل.
• لا تنسَ تثبيت الأوتاد. يُفضّل وضعها على الجانب الشمالي، وإزالتها بعد مرور 4-5 سنوات على نمو النبات.
• ضع الشتلة مباشرة على كومة من الحجارة، وانشر جذورها، ثم غطِّها بطبقات من التربة، واضغطها يدويًا. رجّ الشجرة جيدًا لإزالة أي جيوب هوائية. اسقِها بكمية تتراوح بين 30 و55 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بالقش أو العشب المفروم أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

يُنصح بزراعة النباتات الصغيرة إما في الربيع، في أواخر مارس أو أوائل أبريل، بعد انقضاء الصقيع، أو في الخريف، في منتصف إلى أواخر أكتوبر، بعد انتهاء تساقط الأوراق. تأكد من وجود ما يقارب 4-6 أسابيع قبل الصقيع الأول.

الحماية من الصقيع والقوارض

تستفيد الأشجار الصغيرة من الحماية من الصقيع، خاصةً في السنوات الأولى. يمكن تغطيتها بخيمة، أو لفها ببساطة بالخيش أو الألياف الزراعية، وتبطين منطقة الجذور ببالات من القش أو حصائر من العشب الجاف. كما يُكدس البعض 10-15 سم من التربة إذا كانت فصول الشتاء قاسية للغاية.

لحماية الأشجار من الحشرات، يمكنك تبييض جذوعها بالجير العادي في الربيع والخريف؛ وهذا يكفي. مع ذلك، قد تصاب الهامسترات والفئران الجائعة بالمرض. الأرانب هذا لن يوقفهم. لمنعهم من قضم اللحاء الصغير والأغصان الطرية، يُفضّل طلاء الجذع بالشحم أو حتى شحم الحيوان المذاب.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا ضير في تخفيف التربة المحيطة بالشجرة. يمكنك الحفر حولها مرتين سنويًا، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور، وحفر التربة برفق حسب الحاجة. في الوقت نفسه، يمكنك إزالة أي أعشاب ضارة أو نباتات أخرى تعيق النمو الطبيعي لشجرة التفاح.

يتميز هذا الصنف بتحمله المعتدل للجفاف، ما يعني أنه لا يتأثر بالري. من الضروري عدم الإفراط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في الري، ما قد يؤدي بدوره إلى الأمراض وحتى الموت. من القواعد الجيدة اتباع قاعدة العشرة أيام، حيث يُروى النبات مرة كل عشرة أيام في حال عدم هطول الأمطار. في حال هطول الأمطار، يُحسب الري عشرة أيام للخلف قبل موعد الري التالي.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تكفي طرق تشكيل التاج التقليدية لشجرة الأطفال، شريطة أن تُجرى بانتظام. ابتداءً من السنة الأولى، يُزال الموصل المركزي بمقدار الثلث، وتُقلَّم جميع الفروع باستثناء فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية متباعدة. كما تُقصَّر هذه الفروع لتصبح أقصر من الجذع بمقدار 5-8 سنتيمترات. بعد ذلك، يبقى من الضروري الحفاظ على الشكل المطلوب عن طريق تقليم الأفرع الماصة والبراعم النامية إلى الداخل.

لا تنسَ تقليم الأشجار. يُجرى هذا التقليم عند الحاجة، وكذلك في الربيع والخريف. تُزال البراعم الجافة أو التالفة أو المريضة. يمكن أيضًا تجديد الشجرة، ولكن ليس قبل بلوغها سن 18-20 عامًا، بإزالة فرعين أو ثلاثة فروع قديمة. سيسمح هذا للبراعم الصغيرة، التي ستُنتج ثمارًا أفضل، بالنمو.

نضج ونضج ثمار الأطفال

بداية الإثمار

تُعتبر هذه الشجرة من الأشجار المبكرة الإثمار، إذ تبدأ بإنتاج التفاح بعد 4-5 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. ولا يتجاوز المحصول حينها بضعة كيلوغرامات، ويستغرق الإثمار الكامل بعض الوقت، ولكنه بالتأكيد كافٍ للتجربة. حتى 5-7 كيلوغرامات ستكون اكتشافًا رائعًا لعشاق التفاح الحلو.

وقت الإزهار

يعتمد الكثير على منطقة الزراعة والمناخ والطقس. في المتوسط، يبدأ الإزهار في منتصف مايو تقريبًا، وقد يحدث أيضًا في نهايته. يستمر الإزهار لمدة أسبوعين أو حتى ثلاثة أسابيع، مما يتيح للنحل عادةً الوقت الكافي للقيام بعمله. الأزهار نفسها كبيرة وجميلة وعطرة، تشبه الصحن. لونها أبيض ناصع أو وردي فاتح، مجمعة في أزهار صغيرة يتراوح عدد أزهارها بين 6 و10 أزهار.

الإثمار والنمو

يتميز صنف ديتسكي بمعدل نمو متوسط، على الرغم من أن العديد من البستانيين يعتبرونه بطيئًا. يمكن أن تنمو الشجرة ما بين 15 و30 سنتيمترًا تقريبًا في الموسم الواحد، لذا يستغرق وصولها إلى حجمها الكامل وقتًا طويلاً. وبالمثل، يزداد إنتاجها تدريجيًا وببطء، حيث يصل إلى ذروته فقط بعد حوالي 12-15 عامًا. لم يُلاحظ أي تواتر للإثمار، بل يُنتج إنتاجًا جيدًا كل عام.

تبدأ الثمار بالنضج في النصف الثاني من سبتمبر تقريبًا، وقد تتأخر أحيانًا حتى نهاية الشهر أو حتى أوائل أكتوبر. لا يحتاج التفاح إلى تخزين؛ فهو لذيذ فور قطفه. يُستخدم في صنع المربى والعصائر والمربى اللذيذة، لكن صلاحيته لا تدوم طويلًا - لا تزيد عن 30-45 يومًا كحد أقصى.

اترك تعليقك على صنف Detskoe الحلو لمشاركة تجاربك مع البستانيين المحترفين والهواة.