شجرة التفاح Uralets: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح Uralets

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع، بالإضافة إلى مقاومته لمجموعة متنوعة من أمراض التفاح الفطرية الشائعة. وقد لفت هذا الصنف انتباه البستانيين الروس. أشجاره الصغيرة والمتماسكة، وسهولة العناية بها وحصادها، وغلتها العالية من الفاكهة اللذيذة والعطرية، جعلت من صنف "أوراليتس" خيارًا شائعًا في السوق. وهو مناسب للزراعة في الحدائق الصغيرة، وكذلك في البساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

الثمار في الغالب دائرية أو مخروطية الشكل، ذات طرف مقطوع، غير متجانسة، ومتماثلة. معظمها صغير، بل صغير جدًا. يصل وزن أكبر العينات بالكاد إلى 45-60 غرامًا، لكن بعضها يزن 20-35 أو 55-70 غرامًا. التضليعات دقيقة وغير مرئية تمامًا للعين المجردة.

قشرة الثمرة كثيفة، ناعمة، لامعة، وجافة، خالية من أي طبقة زيتية أو شمعية. لونها أخضر مخضرّ في غير نضجها، ثم يتحول إلى كريمي أو مصفرّ قليلاً مع النضج. تُغطى بطبقة حمراء قرمزية، غير واضحة، وخطوط، تغطي 65-80% من سطحها. توجد نقاط تحت الجلد عديدة، رمادية أو خضراء فاتحة، بالكاد تُلاحظ. يتميز تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 300.7 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 6 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.8%.
• البكتين (الألياف) – 14.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.2%.

لحمها كثيف، ناعم الحبيبات، وعصير للغاية. شائك، مقرمش، أصفر فاتح أو كريمي اللون، وله نكهة حلوة وحامضة فريدة مع لمحة من الحلاوة. يُعتبر طعمها حلوًا، متناغمًا، ومتوازنًا؛ ويصفه البعض بأنه لاذع. يمنح الخبراء التفاح 4.7 درجة من حيث المظهر و4.2 درجة من حيث النكهة على مقياس تذوق من خمس نقاط.

شجرة تفاح أوراليتس: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يصنف العلماء أشجار هذا التنوع على أنها قوية لأنها بدون تقليم يمكن أن تمتد بسهولة إلى ما يصل إلى 10 وحتى 15 مترًاإذا زرعتها في حديقتك، ستكون أطول شجرة تفاح في حديقتك. مع ذلك، يُفضل معظم البستانيين تحديد ارتفاعها بـ 4-4.5 أمتار لسهولة العناية بها وحصادها.

التاج مُتراص، بيضاوي الشكل أحيانًا، مُمدود، هرمي الشكل، أو هرمي الشكل ضيق. تمتد الفروع من الجذع بزاوية تقارب التسعين درجة، ثم ترتفع لأعلى. مع مرور الوقت، ومع وفرة الحصاد، قد تتسع الشجرة بسبب ضغط الثمار. تُثمر البراعم التي يبلغ عمرها سنتين إلى ثلاث سنوات، على شكل براعم وحلقات.

الأغصان في معظمها مستقيمة وطويلة، مغطاة بلحاء ناعم ولكنه كثيف، بني أو بني غامق، أو حتى بني مائل للبني. الأوراق خضراء أو خضراء فاتحة، غير لامعة، جلدية، كثيفة، ذات تضليع خشنة. وهي مستديرة، ذات طرف طويل مدبب، ملتف حلزونيًا أحيانًا، وحواف مسننة دقيقة، مسننة، ومتموجة. نظام الجذر متفرع للغاية، وقادر على الامتداد لمسافات طويلة، ومتكيف مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

حجم الثمار ليس مثيرًا للإعجاب، ولكن على الرغم من ذلك، بفضل الحجم الكبير للأشجار والوفرة في الثمار، يمكن تسمية الصنف بأنه عالي الغلة.

مع الرعاية المناسبة والظروف الجوية والمناخية المواتية، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج بسهولة ما بين 65 و90 كيلوغرامًا من الفاكهة في الموسم الواحد. وفي بعض السنوات، قد ترتفع الإنتاجية إلى 100-120 كيلوغرامًا. ويحمل بستانيو منطقة سفيردلوفسك الرقم القياسي المطلق، حيث حصدوا 146 كيلوغرامًا من التفاح من شجرة واحدة عام 1989..

يُعتبر تفاح أوراليتس معقمًا ذاتيًا تمامًا. هذا يعني أنه بدون وجود أصناف أخرى قريبة منه تزهر في نفس الوقت، لن يُنتج أي ثمار. لذلك، لضمان الحصاد، يجب زراعة أشجار التفاح في مكان قريب، على بُعد حوالي 50-150 مترًا. يُنصح بإنشاء بساتين قريبة من مزارع تربية النحل أو استخدام مناحل متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر هذا الصنف مقاومًا لدرجات الحرارة الشتوية المنخفضة، إذ يتحملها بسهولة. حتى درجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلى -37 درجة مئوية و-40 درجة مئوية لن تؤثر على الأشجار، خاصةً إذا تم التحضير للشتاء بشكل صحيح، وتم إيقاف الري في موعد أقصاه أوائل أكتوبر.

صنف تفاح "أوراليتس" ليس عرضة بشكل خاص للإصابة بالجرب أو البياض الدقيقي أو غيرهما من الأمراض الفطرية، على الرغم من عدم وجود الجين الذي يحميها في حمضه النووي. تتميز أشجاره بمقاومتها لهذه الأمراض، وحتى في حال إصابتها، فإنها تتعافى بسرعة وبشكل معتدل. حتى في السنوات التي تشهد هطول أمطار أعلى بكثير من المعتاد، فإن أشجار التفاح من هذا الصنف خالية تقريبًا من الأمراض.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع هذا الصنف على أصول متنوعة، ولكن غالبًا على أصناف مستنسخة قياسية. هناك عدة أنواع فرعية رئيسية معروفة من صنف Uralets، والتي تستحق الدراسة بمزيد من التفصيل.

خصائص زراعة نبات اليوراليت

الهبوط

الشروط الأساسية

• لا يتطلب هذا الصنف أي متطلبات خاصة لمكان الزراعة أو التربة. مع ذلك، تُعدّ المساحات المفتوحة والمشمسة الخيار الأمثل لضمان ثمار كبيرة وممتلئة. تربة يمكن أن تكون تربة طينية أو طينية رملية، أو حتى تربة سوداء، ولكن من المستحسن تخفيفها برمل النهر.
• لا يمكن للرياح أن تضر بالأشجار الناضجة، لكن الأشجار الصغيرة قد تكون عرضة للخطر. لذلك، لا يُنصح بزراعتها في منطقة معرضة للتيارات الهوائية، لأن ذلك قد يؤخر الإثمار الأول لعدة مواسم.
• لا يُشكل مستوى المياه الجوفية عاملاً مؤثراً في نمو نبات الأوراليتس، إذ يمكن لجذوره العميقة أن تصل بسهولة إلى عمق 3.5-5 أمتار. مع ذلك، لا يُنصح بزراعته بالقرب من البرك والأنهار والبحيرات والآبار، فقد تبدأ جذوره بالتعفن.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا. للزراعة الربيعية، يُفضّل القيام بذلك في الخريف، وللزراعة الخريفية، يُفضّل القيام بذلك قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق حوالي 60 سم وقطر يصل إلى متر واحد. املأ الحفر بالتربة السطحية المُزالة، ممزوجةً بالدبال أو أي سماد عضوي آخر. غطّ الحفر بحصى بسمك 8-12 سم، وأضف 35-50 لترًا من الماء، واتركها مكشوفة.
• تُحفر أو تُغرس الأوتاد فورًا في الحفر لدعمها لاحقًا، على ارتفاع متر ونصف على الأقل فوق الأفق. يمكن أن تكون الأوتاد خشبية أو معدنية. يمكن وضع وتدين عشوائيًا، ويُفضل وضع أحدهما على الجانب الشمالي من الشتلة.
• يجب أن يبقى طوق جذر الشجرة مرتفعًا عن سطح التربة بما لا يقل عن 6-9 سم لمنع تجذّرها أعلى. وإلا، فقد تفقد جميع خصائص الجذر تمامًا.
• توضع الشجرة عموديا على الصرف، وتغطى بالتربة، وتضغط باليد، وتملأ بـ 40-45 لترًا من الماء، ومن المستحسن تغطية السطح بالعشب المفروم أو السماد.

تواريخ الهبوط

تزدهر شجرة أوراليتس عند زراعتها في الربيع والخريف. في الربيع والخريف، يُفضل الانتظار حتى يذوب الثلج تمامًا ويزول خطر الصقيع. مع ذلك، يجب التأكد من أن النسغ لم يبدأ بالتدفق بعد، وأن براعم الأغصان لم تبدأ بالتفتح. في الخريف، يجب الانتظار حتى تتساقط الأوراق ويتوقف النسغ عن التدفق. من المهم الزراعة قبل الصقيع بثلاثة إلى خمسة أسابيع على الأقل، حتى يتسنى للشتلة الوقت الكافي للتكيف مع البيئة قبل إجهاد الصقيع.

الحماية من الصقيع والقوارض

يُعتبر هذا الصنف مقاومًا جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة، لذا لا يتطلب مأوى خاصًا. في الظروف القاسية جبال الأورال أو سيبيريا يمكنك ببساطة وضع طبقة من التربة بسمك 15-25 سم على منطقة الجذور، أو تغطيتها بفرش من العشب الجاف أو القش أو الألياف الصناعية غير المنسوجة. تُلف الجذوع بالخيش أو الجوارب النسائية القديمة أو لباد التسقيف. ونظرًا لطولها، لا تُغطى الأشجار بكرات.

لطرد الحشرات من اللحاء ومنطقة الجذور، يُطلى الجذوع بالجير في الربيع والخريف. يُساعد طلاء الجذوع بالشحم أو المنتجات المتوفرة تجاريًا على طرد القوارض التي تتغذى على لحاء أشجار التفاح الرقيق خلال فصل الشتاء. يُنصح أيضًا باستخدام شحم الخنزير المُذاب.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تتطلب الشجرة عناية خاصة، لذا يكفي حفر المنطقة المحيطة بجذعها مرة واحدة سنويًا، لإزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، والبراعم من الأشجار والشجيرات الأخرى. أما حرث المنطقة، فهو اختياري، ولكن يُفضل تغطيتها بالعشب لمدة 5-7 سنوات تقريبًا؛ ثم ستختفي مشكلة الأعشاب الضارة تلقائيًا. يلجأ البعض إلى تغطية المنطقة تحت الشجرة بالحصى، ولكن هذا ليس الخيار الأمثل.

الري ليس ضروريًا تمامًا للشجرة، ولكنه لا يضرها في السنوات الحارة والجافة. يُنصح عادةً برشّ ما بين 45 و50 لترًا من الماء ثلاث إلى خمس مرات خلال موسم النمو، مرتين يوميًا، صباحًا ومساءً. كما تُضاف الأسمدة العضوية والمكملات المعدنية وغيرها من المكملات مع الماء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تقليم أشجار التفاح من هذا الصنف سهل، إذ لا تميل إلى تكوين تاج كثيف. في البداية، يُقطع ثلث الجذع المركزي، وتُقلّم الفروع الداعمة (3-5 فروع تكفي) بمقدار 5-7 سنتيمترات. بعد ذلك، يُحافظ على شكل التاج، ويمنع نموه الزائد. كما يُقلّم البراعم البارزة عموديًا (البراعم الماصة) والبراعم النامية للداخل.

التقليم الصحي أسهل بكثير؛ فهو ببساطة إزالة الفروع الميتة أو التالفة أو المريضة. هذا سيمنع إصابة الشجرة بالأمراض، وتُغطى جميع المناطق المقطوعة بقار الحديقة أو على الأقل بالتربة. يمكن إجراء عملية التجديد بدءًا من عمر 15-18 عامًا تقريبًا، عند الحاجة. بعد ذلك، يُزال فرعان أو ثلاثة فروع ناضجة في كل مرة، لإفساح المجال للأغصان الأصغر.

نضج وإثمار ثمار الأوراليتس

بداية الإثمار

لا يُمكن وصف شجرة التفاح هذه بأنها شجرة مُبكرة الإثمار، إذ عادةً ما تظهر أولى ثمارها بعد حوالي 5-6 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. مع ذلك، يُمكن أن تُزهر في وقت مُبكر يصل إلى 3-5 سنوات، ولكن يُفضل قطف البراعم. في السنوات القليلة الأولى، يُحصد ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من الثمار العطرية.

وقت الإزهار

تختلف مواعيد إزهار أشجار التفاح قليلاً باختلاف موقع نموها. من المتوقع أن تبدأ هذه العملية في مايو، إما من منتصفه إلى أواخره. تتفتح البراعم بانتظام، وتزهر الشجرة لمدة تتراوح بين 10 و12 يومًا تقريبًا. أزهارها جميلة، بيضاء كالثلج، على الرغم من لونها الوردي الزاهي عند إغلاقها. تتميز برائحتها العطرة، مما يجعلها خيارًا شائعًا للحشرات الملقحة.

الإثمار والنمو

تبدأ شجرة أوراليتس بالنمو طويلًا فورًا في عامها الأول. ويمكنها أن تزيد طولها ما بين 25 و55 سنتيمترًا على الأقل سنويًا، ما يعني أنها ستبلغ حجمها الكامل بسرعة. يزداد الإثمار تدريجيًا على مدى 3-6 سنوات حتى يصل إلى ذروته. ويبلغ متوسط ​​عمر الإثمار النشط حوالي 70-90 عامًا. ويتوقع بعض الخبراء أن تستمر شجرة أوراليتس في الإثمار حتى بعد 100-120 عامًا، ولكن لا توجد بيانات رسمية حتى الآن.

يُحصد في بداية سبتمبر تقريبًا، أو أقرب إلى منتصفه إذا كان الطقس سيئًا. تنضج الثمار بشكل متساوٍ، ثم تلتصق بالأغصان بقوة، ولا تسقط إلا بعد أسبوعين إلى أربعة أسابيع. مع ذلك، إذا تُركت لفترة طويلة، فقد يتدهور طعمها وملمسها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. مدة صلاحيتها قصيرة، حوالي 30-45 يومًا كحد أقصى، لذا يُفضل حصادها فورًا. إعادة التدوير للكومبوت والمربيات والعصائر.

اترك تعليقك على صنف Uralets المقاوم للطقس الشتوي لتشارك تجربتك مع الآخرين.