شجرة التفاح أورالسكوي ناليفنوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف مجموعة التفاح Uralskoye Nalivnoye

تتكيف شجرة التفاح هذه بسهولة مع أي ظروف نمو تقريبًا، مما يجعلها ضيفًا مرحب به في أي حديقة، وخاصةً في شمال روسيا القاسي. تتميز شجرة تفاح أورال ناليفنوي بغلتها الجيدة، وثمارها المبكرة التي تُحسد عليها، وسهولة العناية بها.

مع ذلك، يُعدّ تنوع هذا الصنف محدودًا، إذ لا يُمكن حفظ ثماره اللذيذة طازجةً لفترة طويلة، كما أن حجمها لا يُناسب الكثير. ومع ذلك، يُنصح بزراعته في المزارع الخاصة الصغيرة والبساتين التجارية، حيث تُستخدم ثماره في صنع العصائر والمربيات وعصير التفاح والكومبوت.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف صغيرة الحجم، بالكاد يصل وزنها إلى 70-100 غرام، مع أنها قد تبدو رائعة مقارنةً بتفاح سيبيري آخر، مثل رانيتكي أو أليونوشكا. ثمارها مستديرة ذات تضليعات دقيقة، وقد تكون مسطحة قليلاً أو على شكل لفت، لكنها غالبًا ما تكون متجانسة.

قشرة التفاح كثيفة، لامعة، ناعمة، وبرّاقة. لونها أصفر مخضرّ جميل. يظهر الاحمرار على شكل بقع ذهبية فاتحة منتشرة، لا تغطي أكثر من 45-55% من سطحها؛ وأحيانًا، يكتسب التفاح لونًا ورديًا خفيفًا تحت أشعة الشمس. قد تظهر طبقة زيتية خفيفة. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 104 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 9.1 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.3%.
• البكتين (الألياف) – 14%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.6%.

عندما يكون غير ناضج، يكون لون لحمه أخضر فاتحًا أو حتى أخضرًا فاقعًا، ثم يصبح أفتح لونًا مع النضج، وعند اكتمال نضجه، يكتسب لونًا أصفر ذهبيًا مميزًا. أما عندما ينضج أكثر من اللازم، فيصبح أحيانًا ممتلئًا وشفافًا، مما يسمح برؤية قرون البذور الداكنة من خلالها. يتميز هذا التفاح بأنه طري، ناعم الحبيبات، مقرمش، وعصيري، وله نكهة حلوة مع حموضة خفيفة تشبه التفاح، ورائحة قوية ولطيفة. ولذلك، يُعد هذا التفاح آمنًا حتى لمن يعانون من حموضة معدة عالية. وقد منحه خبراء التذوق تقييم 4.5 من 5.

شجرة التفاح الأورالية السائبة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تختلف ارتفاعات أشجار ناليفنو الأورالية باختلاف الأنواع الفرعية. تُعتبر الأشجار متوسطة الحجم، مع أن بعض الأنواع، دون تقليم، قد تنمو حتى ارتفاع 6-8 أمتار في ظروف مناسبة. ومع ذلك، فإنها عادة لا تصل إلى أكثر من 3-4 أمتار، ومع التقليم المناسب يمكن أن يقتصر ارتفاعها على 2.5-3 أمتار.عادةً ما يكون التاج كثيفًا، مستديرًا أو متدليًا، ويتسع مع التقدم في السن. ويغطي مساحة قطرها يصل إلى 4-4.5 أمتار.

البراعم طويلة ونحيلة، مغطاة بلحاء بني مخضر أو ​​بني، ناعمة ولامعة. غالبًا ما تبرز الفروع من الجذع بزاوية حادة، مما قد يؤدي إلى انكسارها أثناء تساقط الثلوج أو الإثمار الغزير. الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة، خضراء فاتحة، ومدببة. تكون مشعرة على السطحين الخارجي والداخلي، جلدية، لامعة، ومسننة بدقة عند الحواف. نظام الجذر قوي ومتفرّع، وقد يكون له جذر رئيسي مركزي، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر هذا الصنف مُبكر الإثمار وعالي الإنتاجية. يُمكن حصاد عشرات التفاح في السنة الثانية فقط. مع أن هذه الكمية ليست كبيرة، إلا أنها تُنتج بسرعة كبيرة.

يبلغ متوسط ​​الحصاد الكامل لتفاح أورالسكوي ناليفنوي ما بين 150 و180 كيلوغرامًا للشجرة، مما يجعله مساوٍ لليانسون. وقد سُجِّلت حالاتٌ حصد فيها ما يصل إلى 220-250 كيلوغرامًا من الثمار اللذيذة والطرية من شجرة ناضجة..

يُعتبر هذا الصنف مُعقمًا ذاتيًا، لذا لا تتوقع حصاده إلا إذا كانت هناك أشجار تفاح أخرى تنمو على بُعد 50-150 مترًا. لقد تكيف البستانيون منذ زمن طويل مع هذه الخاصية، لذا يزرعون أشجارًا قياسية تتخللها أعشاب ضارة. مقيم أورالسكيُصبح مُلقِّحًا مثاليًا لها، خاصةً على النطاق الصناعي. خلال فترة الإزهار، يُنصح أيضًا بجلب مناحل متنقلة إلى الحديقة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

لا تُضاهي العديد من أصناف التفاح السيبيري صنف أورال ناليفني في مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. فهو يصمد بسهولة حتى في أقسى فصول الشتاء. خلال البرد القارس في أواخر سبعينيات القرن الماضي، عندما انخفضت درجات الحرارة إلى -57 درجة مئوية، عانت جميع أصناف أشجار التفاح تقريبًا من أضرار جسيمة، بوروفينكا وهلك آل أنتونوفسكي ببساطة. في هذه الأثناء، لم تُصَب أورالسكوي إلا بقضمة صقيع طفيفة، وتعافت في غضون عام واحد فقط.

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة لمختلف أنواع العدوى الفطرية. حتى في عامٍ حافلٍ بالفطريات الهوائية الشديدة، جرب تتأثر الأشجار بشدة، لكن الأوراق فقط هي التي تتأثر، تاركةً الثمار سليمة. الصيانة الوقائية في الوقت المناسب تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض مختلفة. كما تُشكل الآفات خطرًا متوسطًا مع الرش المنتظم والتبييض.

الأصول والأنواع الفرعية

ميزات زراعة العنب الأورال السائب

الهبوط

الشروط الأساسية

• للزراعة، اختر مواقع تتلقى أشعة الشمس بكثرة دون التعرض للرياح القوية. فالأشجار لا تتحمل تيارات الهواء أو الظل، وقد تصاب بالأمراض أو حتى تموت.
• يُفضّل زراعة ناليفنوي أورالسكوي في المناطق المرتفعة حيث يكون منسوب المياه الجوفية عميقًا نسبيًا (أكثر من 2.5-3 أمتار). كما يُفضّل زراعتها بالقرب من المسطحات المائية المفتوحة، أو المناطق المستنقعية، أو في الوديان والأراضي المنخفضة حيث لا تصلح جريانات المياه الربيعية. فهذه الظروف تُؤدي إلى تعفن الجذور.
• يمكن تجهيز حُفر الزراعة قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع من الزراعة، أو حتى قبل ذلك، في الربيع أو الخريف. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق 80 سم وقطر 90 سم، واملأها بطبقة صغيرة من التربة السطحية الممزوجة بأسمدة متنوعة. أضف الحصى أو الفيرميكوليت أو الطوب المكسور لتصريف المياه، ثم املأ الحفرة بالكامل بـ 20-30 لترًا من الماء. اترك المنطقة بأكملها في الهواء الطلق حتى موعد الزراعة.
• بين الأشجار في صف واحد، يجب ترك مسافة حوالي 4.5 متر، وبين الصفوف يمكنك تقليل المسافة إلى 4.
• يتم دفع الأوتاد (المصنوعة من الخشب أو المعدن) على الفور أو حفرها في الثقوب، والتي ستكون بمثابة يدعم لجذع شجرة صغيرة. لا تُزال هذه الدعامات إلا بعد الحصاد الثالث أو الرابع.
• يتم تثبيت الأشجار بحيث طوق الجذر يجب أن تكون الجذور على ارتفاع 8-12 سم فوق سطح التربة، وإلا فقد تتجذر فوق الجذع، مما يؤدي إلى فقدان جميع خصائصه.
• قبل الزراعة، قم بفحص الجذور، وقطع جميع البراعم الجافة أو المتعفنة أو المريضة.
• تُوضع الشتلات على حصيرة تصريف وتُغطى بالتربة، وتُضغط باليدين دون ضغط شديد. تُفضل الأشجار التربة جيدة التهوية والغنية بالأكسجين، لذا يجب عدم ضغطها بشكل مفرط. تُصنع كومة ترابية صغيرة حول محيط دائرة جذع الشجرة، ويُسكب فيها ٢٠-٣٠ لترًا من الماء. يُغطى السطح بالدبال والسماد العضوي والعشب المفروم.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة أشجار هذا الصنف في الربيع أو الخريف، ويُفضل الخريف. تتجذر الشتلات المزروعة بعد سقوط الأوراق بشكل أفضل، وبحلول السنة الثانية تُنتج براعم. ومع ذلك، قبل تفتح البراعم، يُعدّ هذا الوقت مناسبًا أيضًا للزراعة. يمكن نقل الأشجار المزروعة في أكياس أو عبوات أو أصص خاصة (بنظام جذر مغلق) إلى أرض مفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

الحماية من الصقيع والقوارض

هذا الصنف مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة، لذا لا يتطلب حماية شتوية خاصة. مع ذلك، يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بالقش أو العشب الجاف لمنع تجمد الجذور، خاصةً عند استخدام أصول قزمة وما شابهها. يمكن أيضًا لف الجذوع بالخيش أو لباد التسقيف، ولكن هذا ليس ضروريًا؛ فشجرة أورال بالك لا تُغطى أبدًا بكرة.

ومع ذلك، تحتاج الأشجار إلى حماية مناسبة من الآفات الحشرية والقوارض الجائعة خلال فصل الشتاء. ولتحقيق ذلك، تُطلى الأشجار بالجير في الخريف وتُرش بمركبات صناعية خاصة. كما يُطلى الجزء السفلي من الجذوع بالشحم أو الشحم، مما يُبعد الحيوانات بالتأكيد.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُحفَر الأشجار الصغيرة حول محيطها مرتين سنويًا، ولكن مع تقدمها في العمر، يصبح ذلك غير ضروري. في البداية، ستحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وغيرها من البراعم النباتية التي تحرم أشجار التفاح من العناصر الغذائية، ولكن لاحقًا، سيتولى ظلّ الغطاء الشجري الكثيف الباقي. في السنة الخامسة أو السادسة تقريبًا، يمكنك تغطية منطقة الجذور بالعشب الطبيعي، والتخلي عن حرث الأرض تمامًا.

سيكون الرشّ المنتظم بمضادات الفطريات وتخصيب الحديقة ضروريًا، بالإضافة إلى زيادة الرطوبة. مع ذلك، لا يُنصح بالإفراط في الريّ، ولا باستخدام مبيدات الفطريات. يكفي القيام بذلك أربع مرات على الأقل في الموسم، ولا يزيد عن سبع مرات. لا يُنصح بالإفراط في ريّ هذا الصنف، لأنه قد يُسبب تعفن الجذور. يجب ألا تزيد كمية الماء المُستخدمة في المرة الواحدة عن 10-20 لترًا.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يبدأ تشكيل تاج هذا الصنف في السنة الأولى، إذ يميل إلى الكثافة. يُقصَّر الجذع المركزي بمقدار الثلث تقريبًا، تاركًا فرعين أو ثلاثة فروع متدرجة فقط. تقع هذه الفروع الهيكلية على بُعد 5-7 سنتيمترات أسفل الجذع الرئيسي. يمكن استخدام أي نوع من التقليم، ولكن الأكثر شيوعًا هو التقليم المتدرج المتفرق. بعد ذلك، كل عام، يجب إزالة جميع الفروع النامية للداخل، والفروع الصغيرة، وأي فروع تبدو غير ضرورية تمنع الشمس من إضاءة الشجرة بالتساوي.

يتطلب التقليم الصحي أيضًا عناية فائقة، مع إزالة البراعم الميتة أو المريضة أو التالفة على الفور. ابتداءً من السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يُنصح بالبدء بالتقليم التجديدي، بإزالة الفروع القديمة وصولًا إلى الخشب الذي يبلغ عمره سنتين أو ثلاث سنوات. سيؤدي هذا إلى إطالة عمر الشجرة بشكل ملحوظ.

النضج والإثمار

بداية الإثمار

يمكن أن تتفتح النورات الأولى على الشجرة في السنة الثانية من زراعتها في أرض مفتوحة. مع ذلك، لا تدعها تتطور إلى تفاح؛ من الأفضل قطف البراعم مباشرة قبل تفتحها. سيمنح هذا الشجرة وقتًا لتكوين نظامها الجذري وتاجها، وبعد ذلك ستكون جاهزة للإثمار. بحلول السنة الثالثة أو الرابعة، يمكنك حصاد ما يقارب من 10 إلى 25 تفاحة للعينات.

وقت الإزهار

يزهر هذا الصنف في وقت متأخر جدًا، كما هو الحال بالنسبة لأشجار التفاح الأوروبية، ولكن بالنسبة للظروف سيبيريا و جبال الأورال - مثالي تمامًا. في أوائل أو منتصف يونيو، عندما يزول خطر الصقيع تمامًا، تتفتح أزهار كبيرة جدًا، عطرة، بيضاء كالثلج.

الإثمار والنمو

ينمو نبات أورالسكوي بسرعة كبيرة، حيث يضيف ما بين 45 و60 سنتيمترًا من الكتلة الخضراء سنويًا، ما يجعله يصل إلى ذروة إنتاجه في غضون عامين فقط. كما يزداد إنتاجه بسرعة. فالعشرات الأولى من الثمار تفسح المجال سريعًا لحصاد كامل يتراوح بين 150 و200 كيلوغرام، حسب النوع الفرعي.

ينضج التفاح بين منتصف سبتمبر وأواخره، حيث يُمكن قطفه وتخزينه أو معالجته. عادةً ما يُؤكل التفاح الذي ينضج أولًا، بينما يُستخدم التفاح الذي يُقطف لاحقًا مباشرةً في صنع العصير والكومبوت والمربيات. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من كونه صنفًا خريفيًا، إلا أنه من غير المرجح أن يصمد لأكثر من 50-60 يومًا، حتى في أفضل الظروف.

يرجى ترك تعليقاتك الخاصة على قرص العسل Uralskoye Nalivnoye حتى يتمكن كل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة من تعلم شيء جديد.