شجرة تفاح جيروميني: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح جيروميني

لب التوت الوردي غير المألوف يجذب المستهلكين فورًا بحداثته، والأهم من ذلك، مذاقه اللذيذ. هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات: فهي تتمتع بفترة صلاحية طويلة، ويسهل نقلها لمسافات طويلة، ويمكن استخدامها كأساس للمربيات والعصائر، بالإضافة إلى تناولها طازجة.

يتميز هذا الصنف من أشجار التفاح بسهولة العناية، وسرعة إنتاجه، ومقاومته لبرد الشتاء. كل هذا يجعل جيروميني صنفًا مرغوبًا فيه للمزارع الصغيرة الخاصة والبساتين التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط، ويصل وزنها بسهولة إلى 160-200 غرام. الثمار مستديرة، ممدودة قليلاً أحيانًا، ذات قمة مقطوعة، ومتناسقة، وموحدة الحجم في الغالب، مع تضليعات خفيفة.

القشرة صلبة، سميكة نوعًا ما، لامعة، لامعة، وناعمة، وقد تُغطى بطبقة شمعية خفيفة رمادية مائلة للزرقة. يكون اللون الأساسي أصفر مخضر عند النضج، ولكن يُخفيه ما يقرب من 96-99% من اللون الأحمر الفاتح، أو القرمزي، أو لون الشمندر، أو القرمزي الداكن. البقع تحت الجلد فاتحة اللون، واضحة للعيان على السطح المتباين؛ وهي خضراء مائلة للرمادي ومتوسطة الحجم. يتميز التركيب الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 326 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 5 مليغرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 13.8%.
• البكتين (الألياف) - 8.7٪.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.82%.

لحمها كثيف ومقرمش، ولكنه ليس شائكًا، بل طري، ناعم الحبيبات، وعصيري. يتميز بقوام ليفي، وهو أمر غير معتاد في التفاح، ولون مميز موحد، وردي محمر، أو توت العليق، أو بنفسجي، يخف تدريجيًا عند الاقتراب من اللب، ليصبح أبيض تقريبًا. نكهتها حلوة، مع مذاق لاذع مميز. تُعتبر حلوى، متوازنة، ومتناسقة. وقد منحها الخبراء 4.8 و4.9 نقطة على التوالي لطعمها ومظهرها.

شجرة تفاح جيروميني: الخصائص

التاج ونظام الجذر

رسميًا، يتم تصنيف الشجرة على أنها متوسطة الحجم، على الرغم من أنها تبدو أكثر مثل شجرة شبه قزمة طبيعية. ينمو جيروميني إلى ارتفاع أقصى يبلغ 2.5-3 أمتار، دون أي تصحيح للشكل.يُفضّل معظم مُلّاك الأشجار تقليمها بشكلٍ إضافي، لمنع نموّها لأكثر من مترين إلى مترين ونصف. شكل التاج كروي أو بيضاويّ عريض. البراعم سميكة نوعًا ما، ومتوسطة الطول، ومغطاة بلحاء ناعم بنيّ مائل للرماديّ مع زغب خفيف.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة، بيضاوية، مستطيلة، وطويلة مدببة، ذات طرف ملتف وحافة دقيقة مسننة ومموجة. ناعمة، لامعة قليلاً، وزغبية من الأمام أو الخلف. أوراقها زمردية أو خضراء داكنة، ذات عروق دقيقة، غالبًا ما تكون مطوية كالقارب. نظام الجذر متوسط ​​العمق، سطحي، ومتفرّع، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

مع مثل هؤلاء "الماجستير" أنتونوفكالا يمكن مقارنة جيروميني بأي شكل من الأشكال، ولكن لا يزال يعتبر الصنف عالي الغلة.

من شجرة ناضجة واحدة في موسم واحد، مع مراعاة الرعاية المناسبة والتكنولوجيا الزراعية الكفؤة والظروف المناخية والجوية المناسبة، من الممكن بسهولة حصاد ما يقرب من 65-90 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة وغير العادية.

هذا الصنف مُعقم ذاتيًا، وهو ما يُشار إليه غالبًا كعيبه الرئيسي. يتطلب التلقيح الخلطي أصنافًا أخرى من التفاح ذات فترة إزهار مناسبة، بالإضافة إلى أشجار لا تبعد أكثر من 20-100 متر عن جيروميني. ولتسهيل تلقيح الحشرات، تُرش الأشجار بشراب السكر أثناء الإزهار، وتُزرع الأشجار نفسها بين بعضها.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

لا يُضاهي هذا الصنف أشجار التفاح السيبيرية القوية والمتينة، ولكنه يتميز أيضًا بتحمل ممتاز للبرد. مع الاستعداد الجيد لموسم البرد وتوفير مأوى مناسب، يُمكنه تحمّل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -27-30 درجة مئوية. مع ذلك، قد تُؤدي التقلبات غير المنتظمة في درجات الحرارة، أو تيارات الهواء المزعجة، أو حتى الصقيع الشديد، إلى موت الشجرة، لذا فإن العناية والاهتمام الشديدين ضروريان.

جميع أصناف ديليشس معرضة بشكل مشترك لمرض القرحة البكتيرية والجرب والالتهابات الفطرية الأخرى. لذلك، تُعد التدابير الوقائية أساسية. نظّف المنطقة المحيطة بالجذع بانتظام من الأوراق والثمار المتساقطة والأغصان، ورشّها بمبيدات الفطريات والحشرات لطرد الحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

على الرغم من أن الأنواع الفرعية لهذا الصنف الجديد غير معروفة، إلا أنه يمكن زراعته على مجموعة واسعة من الأصول: القزمة، وشبه القزمة، والنباتية البذرية، والبرية. يُعتبر النوعان MM-106 وM-9 الأنسب. لا يوجد جيروميني عمودي، لذا توخَّ الحذر عند الشراء.

مميزات زراعة الجيرميني

الهبوط

الشروط الأساسية

• ينمو هذا الصنف جيدًا في ضوء الشمس والتهوية الجيدة، لذا يُنصح باختيار مواقع زراعته وفقًا لذلك. تُعدّ المساحات المفتوحة والمسطحة والخالية من تيارات الهواء مثالية.
• لا يُنصح بزراعة شجرة الجيرميني بالقرب من المياه الجوفية، وإلا فقد يتعفن نظامها الجذري. يُفضل ألا يزيد ارتفاع الجذور عن مترين ونصف إلى مترين. وللسبب نفسه، لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح مباشرةً بجوار الأنهار أو البرك أو الينابيع أو البحيرات أو حتى الآبار الضحلة.
• تربة تعتبر أي تربة تقريبًا (طينية أو طينية رملية أو تربة سوداء) مناسبة لأشجار التفاح، طالما تقوم بتغذية أشجارك في الوقت المحدد، وإضافة الرطوبة والأسمدة.
• يُفضّل تحضير حُفر الزراعة في الموسم السابق، أي في الخريف أو الربيع. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي، يُمكنك تحضيرها قبل الزراعة بثلاثة إلى خمسة أسابيع.
• احفر حفرًا بعمق ٧٠-٩٠ سم، وبقطر مماثل تقريبًا أو أكبر قليلًا، مع جعل جوانبها شديدة الانحدار. أضف نصف دلو من التربة من الأعلى، طبقة خصبة مخصبة بمادة عضوية، إلى الأسفل. أضف طبقة تصريف من الطوب المكسور أو الحصى أو الفيرميكوليت أو حتى قشور الجوز. املأها بـ ٣٥-٥٠ لترًا من الماء، واتركها مكشوفة.
• اترك مسافة تتراوح بين مترين ونصف وثلاثة أمتار تقريبًا بين حُفر الزراعة، ويمكن ترك مسافة مماثلة بين صفوف الأشجار. هذا سيمنع أشجار التفاح من التداخل مع بعضها البعض، أو الاصطدام بجذورها، أو تلامس تيجانها.
• احفر أوتاد الدعم فورًا، والتي يمكن صنعها من أي مادة متوفرة - معدن، بلاستيك، أو خشب. لا تُزال فورًا، بل بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الإثمار.
• قبل الزراعة، افحص جميع الجذور بعناية، واقطع أي جذور تالفة أو جافة أو مريضة. انقع الأشجار في ماء دافئ لمدة 4-6 ساعات أو في خليط من الماء والتربة.
• طوق الجذر يجب أن تبرز الشتلات دائمًا فوق السطح، وسيكون حوالي 8-12 سم كافيًا.
• تُوضع الشجرة مباشرة على فتحة التصريف، وتُفرد جذورها بحيث تستلقي بحرية، وتُغطى بالتربة، وتُضغط براحة اليد على شكل طبقات. تُبنى كومة ترابية صغيرة حول محيط الحفرة، ويُسكب فيها ما يقارب 35-55 لترًا من الماء. يُنصح بتغطية السطح بالغطاء العضوي للاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول.

تواريخ الهبوط

هذا الصنف ليس شديد التحمل للبرد، لذا لا يُنصح بزراعته في الخريف، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، في المناطق الأكثر قسوة. هذا الخيار أنسب للمناخات المعتدلة والمناطق ذات الطقس الدافئ عمومًا. في جميع الحالات الأخرى، يُفضل الانتظار حتى الربيع لتجنب إتلاف شتلاتك الطرية. في الربيع، يمكنك اختيار يوم دافئ في أواخر مايو أو أوائل أبريل، مع التأكد من أن البراعم لم تبدأ بالتفتح بعد.

الحماية من الصقيع والقوارض

هذا الصنف حساس للغاية، لذا يتطلب التحضير الشتوي تحضيرًا دقيقًا. أولًا، يجب إيقاف الري في موعد أقصاه أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، وإلا فلن يتوفر للشجرة الوقت الكافي لإيقاف تدفق نسغها. ثانيًا، يُفضل تغطية منطقة الجذور بحصر من القش أو العشب، ولف الجذوع بالخيش أو أي شيء آخر متوفر. يجب تغطية الشتلات القزمة أو الصغيرة فقط بخيمة.

لمنع الحشرات من قضاء الشتاء في شقوق اللحاء، تُطلى جذوع الأشجار بالجير في الخريف. يجب أن يكون ارتفاعها 1-1.3 متر على الأقل. ولطرد القوارض الجائعة التي تبحث عن اللحاء والبراعم الطرية في الشتاء، من الشائع طلاء الجذوع بالشحم أو الشحم. إن أمكن، يمكنك استخدام منتجات من متاجر البستنة؛ فهي أكثر فعالية.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر التربة حول جذع الشجرة مرتين سنويًا كحد أقصى، ثم افعل ذلك بحرص شديد لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح. يمكنك تهذيب التربة عدة مرات في الموسم، لإزالة الأعشاب الضارة والنباتات الأخرى التي قد تحرم شجرة التفاح من العناصر الغذائية الأساسية.

تحتاج الشتلات الصغيرة إلى الري مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، ولكن إذا كان الجو حارًا وجافًا، فيمكن ريها مرة واحدة أسبوعيًا. مع نضجها، يمكن تقليل وتيرة الري إلى 4-6 مرات في الموسم. يُفضل استخدام 10-15 لترًا من الماء صباحًا ومساءً، مقسمة على دفعتين. يُنصح بالري بالتنقيط إن أمكن.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

أشجار هذا الصنف ليست عرضة للكثافة، لذا لن يكون التقليم صعبًا. في السنة الثانية أو الثالثة، يمكنك إزالة ثلث الفرع القاعدي المركزي وترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية فقط، مع تقصيرها بمقدار 5-7 سنتيمترات. بعد ذلك، سيكون الحفاظ على شكل الشجرة سهلًا نسبيًا.

افحص تاج الشجرة بانتظام وقم بالتقليم الصحي في الربيع والخريف، مع إزالة أي براعم ميتة أو تالفة أو مريضة. يُنصح أيضًا بإزالة أي براعم بارزة عموديًا أو تنمو للداخل.

نضج وتكوين الثمار في جيروميني

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، حيث قد تظهر أزهاره الأولى بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. مع ذلك، يُفضّل قطفها فورًا لمنع نموّها ونضجها. يبدأ الحصاد في السنة الرابعة أو الخامسة، حيث يُمكنك حصاد ما بين 15 و20 كيلوغرامًا من التفاح العطري الجميل ذي اللب المميز.

وقت الإزهار

تُزهر أشجار التفاح في شهر مايو، إلا أن توقيت الإزهار يعتمد بشكل مباشر على مناخ المنطقة وأحوالها الجوية. في المناطق الدافئة، قد يبدأ الإزهار في النصف الأول من الشهر تقريبًا، من الخامس إلى الخامس عشر، بينما في المناطق الباردة، يتأخر الإزهار عادةً حتى النصف الثاني منه، أو حتى نهايته. تُزهر الشجرة بغزارة، مُنتجةً أزهارًا كبيرة وردية اللون، عطرة، على شكل صحن، تُغطي الأغصان بكثافة، مما يُضفي عليها جمالًا أخّاذًا.

الإثمار والنمو

تتميز شجرة جيروميني بمعدل نمو متوسط، حيث يبلغ متوسط ​​الكتلة الخضراء فيها حوالي 25-35 سم سنويًا. تنمو الشجرة بسرعة أكبر قبل بدء الإثمار، ثم تتباطأ بشكل ملحوظ. كما تكتسب الشجرة ثمارها تدريجيًا. بحلول السنة السابعة إلى التاسعة، يمكن حصاد ما يقارب نصف محصولها الكامل، ويمكن تحقيق الوزن المطلوب الذي يتراوح بين 80 و100 كيلوغرام بحلول السنة العاشرة إلى الرابعة عشرة.

ينضج التفاح في منتصف سبتمبر، ثم يصبح جاهزًا للقطف. يبقى متماسكًا على الأغصان لمدة شهر تقريبًا، ثم يبدأ بالتساقط. لذلك، من المهم الانتباه جيدًا وعدم تفويت هذه اللحظة. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة؛ إذ يُمكن تخزين ثماره بسهولة في ظروف مناسبة لمدة 6-8 أشهر، وأحيانًا حتى موسم الحصاد التالي. وهو مناسب تمامًا للاستهلاك الطازج ولصنع العصائر والمربيات والمعلبات.

اترك تعليقك على الصنف الفرنسي غير المعتاد جيروميني لتشارك تجربتك مع البستانيين الآخرين.