شجرة التفاح القرفة الجديدة: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف القرفة الجديد

شجرة التفاح هذه، التي تنمو في منتصف الموسم، تُعدّ من الأشجار المفضلة لدى العديد من البستانيين في بلدنا. فهي قوية ومتينة، وتتحمل تقريبًا جميع الظروف الجوية. كما أنها سهلة العناية، ولا تحتاج إلى تغذية أو تسميد أو ري، ولا تتطلب الكثير من العناية خلال النمو والإثمار. كما أنها مقاومة للآفات والالتهابات الفطرية، وخاصةً الجرب.

التفاح كبير الحجم، ذو نكهة طيبة، ورائحة قوية، وسهل النقل. عند قطفه في الوقت المناسب، يُحفظ جيدًا في قبو عادي دون أي ظروف خاصة. عيبه الوحيد هو شكل التاج ونمو الفروع بزاوية حادة. شجرة التفاح مناسبة للزراعة التجارية وللزراعة في البساتين الخاصة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم إلى أكبر بقليل من المتوسط، ناعمة، مستديرة، وغالبًا كروية الشكل، ولكن يمكن أن تكون مستديرة مخروطية الشكل. يتراوح أقصى وزن للثمار بين 130 و170 غرامًا. عادةً ما تكون متماثلة وموحدة الحجم، ولكنها قد تختلف قليلاً في الفروع السفلية والعلوية. التضليعات شبه غير مرئية، ولا يوجد درز جانبي.

لحاء القرفة قشرة كثيفة، سميكة جدًا، ومتينة، ناعمة، لامعة، وذات لمعان عالٍ. لونها الأساسي أخضر أو ​​أخضر مصفر. يظهر اللون الأحمر على الجانب المشمس، وهو مُبَقَّع، مُخَطَّط، ومُرَقَّب، بلون بني غامق، أو أحمر دموي، أو أحيانًا عنابي، يغطي 75% على الأقل من سطحها. البقع تحت الجلد رمادية مخضرة، صدئة، عديدة، وواضحة للعيان. يمكن تقييم المكونات الكيميائية من خلال العوامل التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 115 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 14.4 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 10.35٪.
• البكتينات – 11.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.88%.

تتميز هذه الفاكهة بلب كثيف وطري، كريمي اللون. مقرمشة، ناعمة الحبيبات، وملمسها لذيذ للغاية. تُعتبر نكهتها شبيهة بالحلويات، متناغمة، حلوة وحامضة، مع حلاوة قوية ولمسة من النبيذ والتوابل. وقد قيّمها خبراء التذوق بتقييم يتراوح بين 4.4 و4.6 نقطة من حيث المظهر والنكهة، على التوالي.

شجرة التفاح القرفة الجديدة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

شكل الشجرة الصغيرة هرمي دائمًا، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تشكيلها في البداية. مع مرور السنين، قد تصبح مستديرة للغاية، لكنها لا تنتشر. أغصانها متراصة بكثافة، وتتفرع من الجذع الرئيسي بزاوية حادة، مما يؤدي غالبًا إلى انقسامها. وهي قوية، مستديرة المقطع، وقد تكون كثيفة الشعر، وطويلة، ومستقيمة، ومتجهة لأعلى، ومغطاة بلحاء بني كرزي أو بني. تُثمر الشجرة بشكل رئيسي على الأغصان الحلقية الشكل.

الأوراق كبيرة، خضراء داكنة أو حتى زمردية، كثيفة، جلدية، لامعة، وذات لمعان شديد. وهي بيضاوية أو مستطيلة الشكل، ذات أطراف طويلة مدببة تنحني أحيانًا للأسفل. حوافها مسننة ومسننة ومخرمية، ذات تضليع خشنة. نظام الجذر عميق جدًا، يخترق التربة بعمق ٢-٣ أمتار، متفرع، ليفي، وقوي.

الإنتاجية والتلقيح

بشكل عام، يتم تقييم إنتاجية Cinnamon New على أنها عالية أو متوسطة إلى عالية.

يمكن لشجرة واحدة في أوج نموها أن تُنتج ما لا يقل عن ١٢٠-١٤٠ كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية واللذيذة. تُنتج أشجار التفاح الصغيرة غلةً متوسطة، ولكن مع التقدم في العمر، يزداد إنتاج الثمار بسرعة. قد يحدث الإثمار دوريًا، كل عامين أو ثلاثة أعوام.

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا تمامًا ولا يحتاج إلى تلقيح. مع ذلك، يعتقد العديد من البستانيين أن زراعة أشجار تفاح أخرى تُزهر في منتصف الموسم تزيد المحصول بشكل طفيف. لذلك، يُنصح بزراعة جذع واحد على الأقل من صنف آخر لكل 50-100 متر مربع في الزراعة المكثفة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة، والأهم من ذلك، لتقلبات الطقس. فهو يتحمل بسهولة مناخ مناطق موسكو وكالينينغراد ولينينغراد القاسي. تستطيع الأشجار تحمل درجات حرارة منخفضة تتراوح بين -29 و34 درجة مئوية دون تجمد البراعم. في درجات الحرارة المنخفضة، قد تتعرض أشجار التفاح لبعض الأضرار، لكنها تتعافى بسرعة نسبيًا.

يتميز صنف سينامون الجديد بمقاومة عالية للجرب، على الرغم من عدم امتلاكه مناعة وراثية. ومع ذلك، لا تُظهر الأشجار سوى نقطة أو نقطتين من نقاط الضرر حتى في السنوات التي تشهد معدلات عالية من الإصابة بالفطريات الهوائية. الأوراق أكثر عرضة للإصابة، بينما تكون الثمار، بعد فحص دقيق، مناسبة عمومًا للمعالجة أو الأكل الطازج. كما أن الأمراض والطفيليات الأخرى نادرة الحدوث، ومع الوقاية في الوقت المناسب، يمكن توقع بستان سليم تمامًا.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية معروفة من القرفة، ولكنها تُزرع على أصول مختلفة. على الأصول القزمة، تنمو الأشجار بشكل أكثر كثافة، لكن قدرتها على تحمل الشتاء وإنتاجيتها تنخفضان بشكل حاد. لذلك، يُفضل اختيار الأشجار القياسية على أصول خضرية، خاصةً للبستانيين الذين يعيشون في مناخات قاسية.

مميزات زراعة القرفة الجديدة

الهبوط

لضمان نمو جيد للشجرة، من المهم اختيار موقع الزراعة المناسب. هذا سيقلل الحاجة إلى الصيانة إلى الصفر تقريبًا في المستقبل.

الشروط الأساسية

• جميع أشجار التفاح لا تحب الظل، وتفاحة "براون نيو" ليست استثناءً. لن تموت في الظل، لكنها ستتقزم، وقد يندر حصادها.
• أي تربة مناسبة لهذا التنوع، ولكن أفضل الخيارات هي التربة الطميية، والمناطق السهلية الفيضية، والتربة السوداء المغسولة.
• يجب أن يكون منسوب المياه الجوفية في الموقع أعمق، أي أكثر من 2.5-3 أمتار تحت السطح. إذا تعذر ذلك، فتأكد من وجود تصريف جيد وتركيب حاجز ترابي اصطناعي، وازرع الشجرة في هذه المنطقة فقط. تنمو الأشجار جيدًا على التلال والمناطق المرتفعة.
• القرفة مقاومة للرياح، لكن تيارات الهواء قد تجعلها أكثر عرضة لأمراض مختلفة، وكذلك الرطوبة الزائدة. لذلك، يُفضل زراعتها في مكان جيد التهوية.
• اترك مسافة كافية بين الأشجار، لا تقل عن 5-7 أمتار، وأقل قليلاً بين الصفوف. هذا يمنع ازدحام الأشجار عند اكتمال نضجها. يمكن زراعة الأصناف القزمة على مسافة مترين إلى ثلاثة أمتار.
• يمكنك تحضير الحفر قبل موسم واحد، ولكن 2-4 أسابيع من الوقوف ستكون كافية.
• احفر حفرًا يصل عرضها إلى متر واحد وعمقها 80-90 سم، واملأ قاعها بالمواد العضوية والمعادن الممزوجة بالتربة السطحية الخصبة، ثم املأها بمادة تصريف، ثم أضف الماء. لا داعي لتغطيتها، فرقائق الجرانيت، والطوب المكسور، وقشور الجوز، والفيرميكوليت، وحتى رغوة البوليسترين، كلها مواد تصريف مناسبة.
• من الملائم إدخال أوتاد في الثقوب فورًا لربطها. تُثبّت الشتلات الصغيرة عليها بحبل أو شرائط من القماش على شكل رقم ثمانية لمنع احتكاك الجذع بالأوتاد.
• يجب ترك أطواق الجذور على ارتفاع 9-12 سم فوق السطح، لأنه بعد الزراعة، قد تستقر التربة أثناء الري، ويجب عدم تعميق موقع التطعيم.
• يجب فحص الشتلة وإزالة الجذور والفروع الجافة، ويمكن وضعها في ماء دافئ لمدة 7-9 ساعات.
• ضع أشجار التفاح في الحفرة، واجمع أولاً مادة الصرف في كومة في المنتصف. صوّب الجذور وغطِّها بالتربة، واضغطها برفق بيديك أو قدميك. اسقِها بكمية تتراوح بين 25 و30 لترًا من الماء، ثم غطِّ السطح بالغطاء العضوي.

تواريخ الهبوط

يُنصح بنقل أشجار القرفة إلى أرض مفتوحة في الربيع، بدءًا من الأيام العشرة الثانية من أبريل، وفي الخريف، من منتصف سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. تتحمل الأشجار كلا الخيارين جيدًا. والأهم هو تجنب الصقيع لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تغليف الأشجار الصغيرة القياسية بعناية، على الرغم من قدرتها على تحمل الشتاء. يمكن تغطية الأشجار الأرق والأقصر بغطاء يشبه الخيمة، ملفوفًا من الأعلى إلى الأرض بالخيش أو الألياف الزراعية أو الإسفنج أو مواد أخرى. أما الأشجار الأكبر سنًا، فيمكن تغليفها ببساطة بالقماش أو الجوارب الضيقة أو لباد التسقيف.

لمنع الحشرات من إتلاف أوراق الشجر والخشب والفاكهة، يُنصح بمعالجة الأشجار بانتظام بمواد كيميائية صناعية متخصصة. يُعدّ تبييض الجذوع بالجير حتى ارتفاع يتراوح بين متر واحد ومتر ونصف فعالاً. كما أن وضع كمية وفيرة من شحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم أو الزبدة الزنخة على قاعدة الجذع يُطرد القوارض.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

في السنوات الأولى، حتى أشجار التفاح الأكثر تحملاً تتطلب عناية. لذلك، ينصح البستانيون بالحفر حول الجذوع مرة واحدة على الأقل سنويًا، وإزالة الحطام والأعشاب الضارة. مع مرور الوقت، تتلاشى هذه الحاجة؛ يمكنك تجنب تفتيت التربة بزراعة العشب أو الأعشاب حول الجذور. في الصيف، اعزق التربة برفق، وخاصةً في اليوم التالي للري، لمنع تراكم التربة وتكوين كتلة كثيفة.

يجب ري أشجار التفاح الصغيرة بانتظام، مرة أو مرتين شهريًا. أما الأشجار الناضجة، فتستفيد من ثلاث إلى أربع عمليات ري سنويًا. وتُناسب هذه النباتات طرق التسميد والتسميد الاعتيادية، مع رشّ الماء حول التاج. من المهم الحفاظ على منطقة الجذور خالية من الأوراق المتساقطة والثمار، لأن التعفن قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

التقليم الصحيح يؤثر بشكل مباشر صحة يضمن ذلك نموًا مستمرًا للجذوع ووفرة الثمار. تُقلّم الأشجار منذ السنة الأولى للزراعة، مما يُنتج تاجًا متفرقًا أو متدرجًا. بعد ذلك، يُحافظ على التفرّع الطبيعي للأشجار، مع تجنب الكثافة المفرطة. يُجرى التقليم في أواخر الخريف، بعد تساقط الأوراق تمامًا.

يُجرى تقليم صحي للأشجار أيضًا في الخريف. يجب تقليم البراعم المكسورة فور اكتشافها. تُغطى جميع المناطق المقطوعة بالقطران. يُمكن إزالة البراعم والأغصان البارزة رأسيًا والنامية للداخل دون أي تهاون؛ فهي عديمة الفائدة.

نضج وإثمار القرفة الجديدة

بداية الإثمار

لا تبدأ شجرة التفاح هذه بالإثمار مبكرًا جدًا، مع أن الأزهار الأولى يمكن رؤيتها في السنة الرابعة أو الخامسة. ومع ذلك، فإنها عادةً ما تتساقط كأزهار فارغة دون تكوين مبايض. لا يُحصَل على الحصاد الأول إلا في السنة السادسة أو السابعة، وفي ظروف صعبة، قد يتأخر أحيانًا حتى السنة السابعة أو الثامنة. من غير المرجح أن تكون وفيرة، ولكن يمكن حصاد ما بين 4 و8 كيلوغرامات.

وقت الإزهار

يتزامن إزهار براعم القرفة الجديدة مع العديد من الأصناف الأخرى، إذ يكون في منتصف الموسم. هذا يعني أن الإزهار يبدأ في الأيام العشرة الأولى أو الثانية من شهر مايو. يعتمد المواعيد الدقيقة على الطقس، وبرودة الشتاء السابق، والرطوبة، وعوامل خارجية أخرى. يستمر الإزهار لمدة تتراوح بين 10 و14 يومًا تقريبًا. أزهارها كبيرة، فاتنة، ذات رائحة نفاذة ولطيفة. بتلاتها ممتلئة، لونها أبيض مائل للوردي، وقد يكون لونها غير متساوٍ.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار القياسية بسرعة كبيرة، حيث تصل إلى أكثر من نصف متر سنويًا، عادةً قبل أن تبدأ بالإثمار. ثم يتباطأ النمو الشديد قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. يزداد الإثمار تدريجيًا، حيث لا يتجاوز إنتاج الأشجار الصغيرة 50-60 كيلوغرامًا. ومع ذلك، تنمو الأشجار بشكل ملحوظ على مر السنين، وبحلول السنة الثانية عشرة إلى الخامسة عشرة، يمكن أن تنتج أكثر من 100 كيلوغرام. هذا "النمو" الطويل يستحق تمامًا عمر شجرة التفاح الطويل والنشط (أكثر من 75 عامًا).

يبدأ التفاح بالنضج في الأيام العشرة الثانية من سبتمبر، إذا كان الجو دافئًا. أما إذا كان الصيف ممطرًا وباردًا، فيمكنك الانتظار حتى أوائل أكتوبر حتى ينضج. مع ذلك، يُفضل قطف الثمار مبكرًا وتخزينها في قبو؛ وبهذه الطريقة، ستبقى صالحة لمدة تتراوح بين شهرين ونصف وثلاثة أشهر. أما إذا كانت ناضجة أكثر من اللازم، فيُفضل معالجتها أو تناولها فورًا، لأن مدة صلاحيتها ستنخفض إلى أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. يسهل نقل الثمار بفضل قشرتها السميكة والكثيفة.

اترك مراجعة لمجموعة أشجار التفاح Cinnamon New، ولن يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة الأشجار.