شجرة التفاح الأحمر مينوسينسكوي: خصائص الصنف والعناية به

وصف صنف التفاح الأحمر مينوسينسكوي

تتميز جميع أنواع تفاح مينوسينسك تقريبًا بمرونتها العالية في مواجهة الظروف الجوية القاسية. وهذا الصنف بطيء النمو ليس استثناءً. يبدأ بإنتاج تفاح صغير، ولكنه لذيذ وعطري، في وقت مبكر جدًا، وهو مقاوم للأمراض الفطرية، وسهل النقل. ومع ذلك، لا يُخزن جيدًا، ويتطلب معالجة سريعة. في تيفا، وكراسنويارسك كراي، وخاكاسيا، يوجد في كل مزرعة تقريبًا، من المزارع الصغيرة إلى البساتين الكثيفة.

التفاح: كيف يبدو

ثمار صنف مينوسينسكي صغيرة، كثمار سلفه السيبيري. بالكاد يصل وزنها الأقصى إلى 22-35 غرامًا. هي مستديرة، ذات تضليع طفيف، متجانسة، وناعمة. قشرتها لامعة بطبقة شمعية خفيفة؛ خضراء عند عدم نضجها، وتكتسب لونًا أصفر ذهبيًا عند نضجها. يمكن أن يغطي اللون الأحمر 40-65% من سطحها؛ وهي منتشرة وحمراء زاهية. تحتوي على العديد من النقاط الصفراء الفاتحة تحت الجلد. يتميز تركيبها الكيميائي بعدة مؤشرات لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 240 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 15 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 14.9%.
• البكتين (الألياف) – 15.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.33%.

لب التفاحة أخضر في البداية، ثم يصبح أصفر أو كريميًا قليلاً مع النضج. ليس متماسكًا جدًا، ولكنه مقرمش، ناعم الحبيبات، طري، وعصير، ينضح برائحة مميزة. نكهته متناغمة، تشبه الحلوى، لكنها أكثر حلاوة، مع لمسة خفيفة من حموضة التفاح. وفقًا لخبراء التذوق، حصل على 4.4 نقطة من حيث المظهر و4.3 من حيث الطعم.

شجرة التفاح الأحمر مينوسينسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تتميز أشجار هذا الصنف بنموها البطيء جدًا وارتفاعها الصغير. تنمو إلى ارتفاع أقصى يبلغ 2.5-3 متر.، مما يصنفهم تلقائيًا على أنهم أشباه أقزام طبيعية، على الرغم من أنهم يعتبرون رسميًا متوسطي الحجم. تاج في صغرها، تكون الشجرة هرمية الشكل، ثم تصبح مستديرة وتتسع مع التقدم في العمر، ليصل قطرها إلى حوالي مترين إلى ثلاثة أمتار. البراعم طويلة ومستقيمة عمومًا، وتنمو بزاوية قائمة تقريبًا على الجذع.

لحاء الأغصان الصغيرة أخضر أو ​​بني مائل للخضرة، بينما قد يكون محمرًا على الجذع الرئيسي، مع مسحة بنية، أملس ولامع. تُثمر شجرة التفاح على أعواد مثمرة، مركبة وبسيطة. أوراقها كبيرة، خضراء فاتحة أو خضراء، رقيقة، ناعمة ولامعة، مع زغب خفيف على ظهرها. نظام الجذر ضحل ومتفرّع، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب الجذر المستخدم.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر مينوسينسكوي صنفًا مبكر النضج، إذ يمكن لبعض الشتلات أن تُزهر وهي لا تزال في المشتل. يزيد إنتاجه بسرعة، لكنه ينمو ببطء.

شجرة واحدة، يتراوح عمرها بين 8 و10 سنوات، تُنتج ما يقارب 20-25 كيلوغرامًا من الفاكهة. وقد سُجِّلت أقصى غلة تتراوح بين 45 و50 كيلوغرامًا، ولكن فقط في ظل ظروف مثالية وعناية فائقة.

هذا الصنف مُعقّم ذاتيًا تمامًا. هذا يعني أنه ما لم تُزرع أصناف تفاح أخرى ضمن مسافة 50-150 مترًا، فلن يكون الحصاد ممكنًا. يزرع البستانيون ذوو الخبرة تفاحهم بالقرب من المناحل لضمان سهولة وصول نباتات العسل للتلقيح المتبادل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُظهر الأشجار قدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. لذلك، يُزرع هذا الصنف بسهولة في سيبيريا وحتى في الشرق الأقصى. في محطة مينوسينسك للتكاثر عام ١٩٨٠، عندما انخفضت درجات الحرارة إلى ما يقارب -٤٣ درجة مئوية، سُجِّلت أضرار الصقيع بنسبة ٠.٤ فقط على مقياس من خمس درجات. في غضون عام، تعافت جميع الشتلات تمامًا وبدأت تُثمر بشكل طبيعي. كما أن أشجار التفاح هذه مقاومة للجفاف والحرارة، حتى مع قلة الري.

يتميز صنف مينوسينسكوي بمقاومة متوسطة للجرب. عادةً ما يصيب أوراق الشجر دون أن يؤثر على الثمار. ولا يُظهر مقاومة خاصة لأمراض وآفات التفاح الأخرى، ولكن مع العناية المناسبة، يُمكن تجنبه.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع مينوسينسكوي كراسنوي على أصول متنوعة. أشهرها الخضري والقزم. لا يوجد منه أي نوع فرعي، ولا أصناف عمودية. مع ذلك، قد تتميز كل شجرة بخصائصها المميزة، بالإضافة إلى اختلاف طفيف في أشكال وألوان الثمار، والتي قد تختلف نكهاتها. يتأثر كل ذلك بعوامل عديدة، بدءًا من جودة التربة وهطول الأمطار، وصولًا إلى التركيب الجيني للنباتات الأم.

ميزات زراعة مينوسينسك الأحمر

الهبوط

الميزات الرئيسية

• اختر موقعًا مشمسًا لزراعة الشتلات. الأشجار ليست حساسة للتيارات الهوائية، لكنها قد تُصاب بالأمراض، لذا يُفضل زراعتها على الجانب المواجه للريح من المباني أو تحت حماية أشجار أطول.
• يُفضّل مينوسينسك التربة الطميية والرملية. فهي لا تتحمّل الحموضة الزائدة، لذا إذا كانت لديك تربة من هذا النوع، فستحتاج إلى ترشيحها، على سبيل المثال، بالجير.
• لا تتحمّل أشجار التفاح الرطوبة الزائدة، لذا يُفضّل اختيار مواقع يبلغ عمق المياه الجوفية فيها مترين إلى ثلاثة أمتار على الأقل. يجب أن تكون الحديقة بعيدة عن المسطحات المائية المفتوحة والأراضي المنخفضة الرطبة والمستنقعات.
• جهّز حفر مينوسينسكوي مسبقًا، قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل. مع ذلك، يُفضّل حفر حفر بعمق 80-90 سم وقطر متر واحد في الخريف، لذا تربة لقد سمح للتربة بالترسيب. تُضاف طبقة علوية من التربة الخصبة الممزوجة بالسماد إلى أسفلها، تليها طبقة تصريف من الحصى أو الفيرميكوليت أو قشور الجوز العادية بسمك 10-15 سم. ثم تُملأ هذه الطبقة بـ 40-50 لترًا من الماء وتُترك مكشوفة.
• المسافة الموصى بها بين الأشجار في صف واحد هي 4.5-5 أمتار، وبين الصفوف تصل إلى 3-3.5 أمتار.
• تُزرع الشتلات بحيث يكون طوق الجذر على بُعد 7-10 سنتيمترات من السطح. وإلا، سيتجذر الجذر فوق الجذع، مما يُفقده جميع خصائصه.
• تُثبّت الأوتاد فور زراعة الأشجار، ويفضل أن تكون على الجانب الجنوبي. لا تُزال الأوتاد خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات؛ يُفضّل الانتظار حتى موسم الإثمار الثالث أو حتى الرابع.
• قبل الزراعة، من الجيد نقع الأشجار في الماء لمدة 4-6 ساعات، بعد فحص نظام الجذر وتقليم أي براعم تالفة أو جافة.
• ضع الأشجار على خندق الصرف، مع فرد جذورها، ثم غطِّها بالتربة، مع ضغطها جيدًا دون إفراط. اصنع كومة صغيرة من التربة حول محيط الحفرة، وأضف 30-40 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بالسماد العضوي أو السماد العضوي أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة أشجار التفاح من هذا الصنف إما في الخريف أو الربيع. في الحالة الأولى، يكون أفضل وقت هو أواخر سبتمبر تقريبًا، عندما تتساقط الأوراق تمامًا ويتوقف تدفق النسغ. أما في الحالة الثانية، فيكون أفضل وقت هو من منتصف إلى أواخر أبريل، حسب الظروف الجوية (قبل بدء نمو البراعم).

الحماية من الصقيع والقوارض

على الرغم من أن الشجرة تتميز بتحملها الرائع للصقيع الشتوي، إلا أنه من الجيد حمايتها خلال صقيع الشتاء، خاصةً في صغرها. يمكن تبطين منطقة الجذور والجزء السفلي من الجذع ببالات من القش، أو حصائر من العشب الجاف، أو الخيش. كما أن تغليفها بلباد السقف أو ورق القطران فعال بنفس القدر. يمكن وضع أوراق جافة أو تربة بسمك 15-20 سم على منطقة الجذور، ولكن هذا اختياري.

لحماية لحاء الشتلات الصغيرة الرقيق من القوارض والقضاء على الحشرات التي تسبت في منطقة الجذور، يُنصح بتبييض الجذوع بانتظام بالجير في الربيع والخريف، بحيث يغطي ارتفاعًا يتراوح بين 1 و1.2 متر. كما أن طلاء الجزء السفلي من الجذوع بشحم الخنزير، أو محاليل خاصة متوفرة في المتاجر الزراعية، أو الشحوم، فعالٌ أيضًا ضد الفئران والهامستر.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تحتاج الأشجار إلى عناية خاصة. يكفي حفر منطقة الجذور مرة واحدة سنويًا، ولكن ليس بعمق كبير لتجنب إتلافها. يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة ونباتات الجذور الماصة، التي تحرم شجرة التفاح من العناصر الغذائية. أسهل طريقة للتخلص من الأعشاب الضارة هي تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالعشب بعد 5-7 سنوات من الزراعة.

الأشجار شديدة التحمل، وتتحمل بسهولة الصقيع الشديد والفترات الجافة والحارة. لا تحتاج إلى الكثير من الري، ولكن إذا لم تهطل الأمطار لأكثر من 14-16 يومًا، فمن الأفضل إضافة بعض الرطوبة حسب الحاجة. يكفي 20 لترًا صباحًا ومساءً للحفاظ على صحة مينوسينسكوي.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

في معظم الحالات، تزدهر شجرة التفاح هذه بشكل أفضل مع تاج عادي حر النمو، لأنها لا تميل إلى أن تصبح كثيفة بشكل مفرط. في السنة الأولى بعد الزراعة، يُقلّم الجذع المركزي بمقدار الثلث، مع ترك بضعة أغصان داعمة فقط وتقصيرها بشكل متناسب لتنمو في طبقات. غالبًا ما يكون التقليم التكويني في المشتل كافيًا.

لا تحتاج الأشجار إلى أي صيانة، مثل تقليم تاجها. مع ذلك، يُعدّ التنظيف الدوري أمرًا بالغ الأهمية. في أوائل الربيع أو الخريف، يجب تقليم الأغصان الميتة أو التالفة أو المصابة بالفطريات لمنع تفاقم المرض. كما يُنصح بالتأكد من عدم نمو الأغصان إلى الداخل أو عموديًا لأعلى (الجذوع الماصة)؛ ويجب تقليمها فورًا.

نضج وثمار مينوسينسك الأحمر

بداية الإثمار

كما ذكرنا، يبدأ هذا الصنف بالإثمار مبكرًا جدًا. بعض الأنواع تزهر حتى قبل زراعتها في الهواء الطلق. مع ذلك، لا ينبغي السماح لها بتكوين المبايض أو إنتاج الثمار. تُقطف الأزهار فورًا للسماح للشتلة بتكوين نظامها الجذري وتاجها بشكل صحيح. يمكن حصاد أول محصول يتراوح وزنه بين 5 و10 كيلوغرامات من الثمار في وقت مبكر من السنة الثالثة أو الخامسة.

وقت الإزهار

تزهر أشجار تفاح مينوسينسكي كراسني من منتصف إلى أواخر مايو، وتستمر من 3 إلى 6 أيام فقط. لذلك، يُعدّ اختيار الملقحات المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لاختيار التوقيت المناسب. قد يتأخر موسم الإزهار قليلًا مع بداية الشهر أو نهايته بسبب الأحوال الجوية. أزهار الشجرة أصغر حجمًا من المتوسط، ولون بتلاتها وردي جميل ورقيق، وهي وفيرة، وعطرة جدًا. ومن السمات المميزة لها ميسمها، الذي يمتد إلى ما بعد الأسدية.

الإثمار والنمو

ينمو هذا الصنف ببطء شديد، حيث لا يكاد يزيد طوله عن 10-12 سم سنويًا. لذلك، لا يُشكل التقليم مشكلة لأصحاب الأشجار، ويمكن تأجيله دائمًا. قد لا تبلغ أشجار التفاح ذروتها إلا بعد بلوغها 10-12 عامًا. في المتوسط، يمكنك الحصول على حوالي 250 سنتًا من التفاح لكل هكتار من البستان. وإذا حسبت محصول الشجرة، فستحصل على ما يقارب 40-50 كيلوغرامًا.

يُعتبر هذا الصنف صيفيًا، وبحلول النصف الثاني من أغسطس، أو في حالات نادرة بداية سبتمبر، يُمكنك حصاد تفاحه العطري الجميل واللذيذ بثقة. لا يتساقط التفاح من الأغصان، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن تأخر الحصاد. مع ذلك، يُفترض حصاده بالكامل بحلول منتصف سبتمبر أو أواخره.

جودة هذه الفاكهة التجارية والشحنية ليست عالية جدًا، ولكن يمكن نقلها؛ فهي تتحمل الرحلات القصيرة دون أن يتضرر نكهتها أو مظهرها بشكل كبير. مع ذلك، لا يمكن تخزين التفاح لأكثر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، حتى في ظروف خاصة، مع درجة حرارة مناسبة وتهوية جيدة. يفقد التفاح رائحته وملمسه ونكهته اللذيذة. لذلك، غالبًا ما يُؤكل طازجًا ثم يُعالج. يُعد هذا التفاح مناسبًا بشكل خاص لإنتاج العصير، نظرًا لمذاقه الحلو اللذيذ.

يرجى ترك تعليقاتك على Minusinsky Krasny حتى يتمكن أي بستاني من الاستعداد لأي تطورات غير متوقعة في زراعة هذا الصنف.