شجرة التفاح إيلينا: خصائص الصنف والرعاية

وصف شجرة التفاح صنف إيلينا

قليلون هم من يرغبون في إضافة شجرة التفاح هذه إلى حدائقهم، وهذا أمر مؤسف. تتميز هذه الشجرة بحصاد سنوي طويل ومستمر، ونكهة حلوة لذيذة، وثمار جميلة، والأهم من ذلك، قدرتها على تحمل الشتاء، مما يجعلها مناسبة للزراعة ليس فقط في مناخ وسط روسيا القاسي، بل أيضًا في المناطق الشمالية، مثل مناطق لينينغراد وبسكوف ونوفغورود. يُنصح بها للحدائق المنزلية والزراعات التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو أعلى بقليل من المتوسط، ويتراوح وزنها بين ١١٠ و١٥٠ غرامًا. شكلها مستدير، متجانسة في الغالب، وقد تكون مسطحة أو مستطيلة قليلاً، وإن لم تكن ملحوظة بشكل خاص. سطحها أملس، بدون نتوءات، والتضليع فيها دقيق ويكاد يكون غير مرئي.

قشرة الثمرة رقيقة ورقيقة، لكنها قوية نوعًا ما، خضراء في البداية، ثم تتحول تدريجيًا إلى اللون الأخضر الفاتح أو حتى الأصفر مع النضج. يغطي اللون الأحمر 60-85% من سطح الثمرة؛ وهو أحمر أو قرمزي، منتشر، وخالٍ من الخطوط المميزة. الثقوب تحت الجلد خضراء فاتحة، عديدة، كبيرة، وواضحة للعيان. يمكن وصف تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 248 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 6.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.86%.
• البكتين (الألياف) – 13.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.36%.

لب تفاح إيلينا متوسط ​​الصلابة، ناعم الحبيبات، شائك، طري، وعصير للغاية. لونه أبيض أو أبيض مخضر، وقد يحتوي على طبقة من العروق الحمراء أو الوردية تحت القشرة. نكهته حلوة في الغالب، مع لاذعة مميزة في الطعم، ولذلك يُعتبر غالبًا فاترًا. درجة التذوق عند النضج التقني وعند الاستهلاك، وهما متطابقتان تمامًا لهذا الصنف، هي 4.8 من 5.

شجرة التفاح إيلينا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وتعتبر الأشجار مضغوطة بشكل خاص، ومتوسطة الحجم، وحتى منخفضة النمو، حيث يمكن أن يصل ارتفاعها الأقصى إلى 3.5-4 أمتار دون تقليم. في سن مبكرة تاج الشجرة هرمية الشكل في المقام الأول، ولكن مع التقدم في العمر، يمكن أن تصبح هرمية عريضة أو مستديرة، بل وحتى ممتدة. عادةً ما تكون الأغصان متجهة للأعلى بدلاً من الأسفل، وليست كثيفة جدًا. قد يكون اللحاء رماديًا أو رماديًا مخضرًا، ويتحول إلى اللون البني مع التقدم في العمر، ويتشقق، ويبدأ في التفتت.

الأوراق خضراء داكنة، متوسطة الحجم، مستديرة بيضاوية الشكل، وطويلة قليلاً. أوراقها جلدية، كثيفة، ولامعة، ذات حافة مسننة وطرف مدبب. تكون كثيفة للغاية عند أطراف الفروع، ورقيقة عند مركز التاج. أما الجوانب السفلية، فهي رمادية اللون، وقد تكون مشعرة قليلاً. نظام الجذر متفرع، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية، مع أنه لا يُضاهي تفاح أنتونوفكا. في المتوسط، تنتج شجرة ناضجة واحدة ما يقارب 90-140 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ والمميز في الموسم. في البساتين المُكثّفة، يُزرع هذا الصنف أساسًا لإنتاجه لكل هكتار، والذي قد يتجاوز بسهولة 20-25 طنًا.

إيلينا ذاتية التلقيح، لذا لإنتاج التفاح سنويًا، لا تحتاج إلى أصناف أخرى بأوقات إزهار مناسبة. مع ذلك، يعتقد البستانيون ذوو الخبرة أن التلقيح الخلطي يزيد دائمًا من عدد المبايض، وبالتالي من المحصول الإجمالي. كما ينصحون بزراعة بساتين قريبة من المناحل أو استخدام مناحل متنقلة أثناء الإزهار لتحقيق أقصى إنتاج.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

على الرغم من أن شجرة التفاح هذه زُرعت في مناخات معتدلة نسبيًا، إلا أنها خضعت لاختبارات مكثفة لتحملها لبرد الشتاء، ولنوع من "التصلب" في درجات الحرارة المنخفضة. في المناخ المعتدل، لا تحتاج إيلينا إلى أي عزل، ولكن في الظروف القاسية، على سبيل المثال، في منطقة موسكو أو في منطقة لينينغراد، يجدر العبث بهذا الأمر لمنع تجمد الأشجار.

مقاومة هذا الصنف لمختلف أنواع العدوى الفطرية متوسطة. لذلك، لمنع الضرر جرب، العفن البودري أو لمعان حليبيمن الأفضل اتخاذ جميع التدابير الوقائية فورًا. وينطبق الأمر نفسه على الحشرات: من الأفضل معالجة الشجرة بالمبيدات الحشرية فورًا بدلًا من قضاء وقت طويل في مكافحة الآفات لاحقًا.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية من شجرة التفاح هذه حتى الآن، فهي لا تزال صغيرة ولم تُستكشف جميع خصائصها بالكامل. على سبيل المثال، لا أحد يعرف حتى الآن الفترة النهائية لنشاطها أو فترة إثمارها. مع ذلك، يمكن زراعتها على أصول متنوعة، أشهرها 5-25-3 و62-396. يمكن تطعيم إيلينا على أصناف قزمة وشبه قزمة، لكنها غير متوافقة بعد مع الأصناف العمودية.

خصائص زراعة إيلينا

الهبوط

الشروط الأساسية

• لا تحتاج الشجرة إلى أي تربة خاصة، ولكن إذا اخترت تربة سوداء طينية ذات حموضة خفيفة، فستجد ما يناسبك بالتأكيد.
• لا تُفضّل أشجار التفاح المناطق التي زُرعت فيها أشجار تفاح قديمة (أُعيد زراعتها). سيؤدي ذلك إلى تشابك الجذور وتضارب التاج في المستقبل.
• المناطق المستنقعية، أو المناطق ذات الرطوبة المستمرة، أو القريبة من المسطحات المائية المفتوحة، أو المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع، ليست أفضل الأماكن لزراعة الأشجار. المواقع المرتفعة هي الأفضل، وإذا كانت المنحدرات موجودة، فالأفضل هي المواقع المواجهة للجنوب.
• يُفضّل هذا الصنف الأماكن المُضاءة جيدًا والمُكيّفة، ولكن لا يُفضّل الأماكن المُعرّضة لتيارات الهواء. قد يُؤدّي ذلك إلى إصابة الأشجار بالأمراض، وضعف إنتاج الثمار، وصغر حجمها، تمامًا كما هو الحال عند زراعتها في الظل.
• تُجهّز الحفر مسبقًا بالطريقة التقليدية، ويفضل أن يكون ذلك في الخريف، ولكن يمكن القيام بذلك قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق 80 سم وبقطر مماثل، ثم اخلط التربة السطحية بالأسمدة العضوية والمعدنية، ثم أعد ملأها، وأضف 30 لترًا من الماء، واتركها في الهواء الطلق.
• يمكن أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 3-4 أمتار؛ وهذا يجب أن يكون كافيا للحصول على تاج مضغوط ونظام جذر صغير.
• قبل الزراعة، ضع الصرف (الطوب المكسور، الفيرميكوليت، قشور الجوز، الحصى) في الجزء السفلي من الحفرة بطبقة من 10 إلى 15 سم.
• ضع شتلة في الأعلى بحيث طوق الجذر يجب أن يكون الجذر مرتفعًا عن مستوى التربة بمسافة تتراوح بين 10 و15 سم، وإلا فقد تتجذر الشجرة فوق الجذر وتُفقده جميع خصائصه.
• يتم تغطية الحفر بعناية بالتربة، مع هز جذوع الأشجار برفق لمنع تكوين جيوب الهواء، ويتم ريها بـ 30-40 لترًا من الماء، ويتم تغطية السطح بالدبال أو العشب المفروم أو السماد.

تواريخ الهبوط

يمكنك زراعة إيلينا في أوائل الربيع، قبل أن تبدأ براعمها بالتفتح، أي حوالي أبريل. مع ذلك، لن يمنحها هذا الوقت الكافي للتكيف، إذ ستحتاج إلى بدء نمو أوراقها فورًا. لذلك، يُفضل زراعتها في الخريف، في أواخر سبتمبر أو أكتوبر، بعد تساقط أوراقها تمامًا.

الحماية من الصقيع والقوارض

في المناخات المعتدلة، لا داعي لحماية الأشجار من البرد، فهي تتحمل درجات حرارة منخفضة جدًا تصل إلى -٢٢-٢٥ درجة مئوية، خاصةً في ظل انخفاض الرطوبة. مع ذلك، في فصول الشتاء القاسية، أو ظروف النمو الرطبة، أو التقلبات المنتظمة في درجات الحرارة بين الصقيع والذوبان، يُنصح بتوخي الحذر. يُنصح بتغطية منطقة الجذور بحصائر من القش أو التبن، ولف الجذوع بلباد السقف أو ورق القطران، أو تغطيتها بأغصان التنوب.

لمنع القوارض من التهام لحاء أشجار التفاح العصير خلال فصل الشتاء، تُطلى بالدهن أو شحم الخنزير. ولطرد الحشرات التي تستقر غالبًا في الجذور خلال فصل الشتاء، تُطلى جذوع الأشجار بطبقة بيضاء حتى ارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُقدّر جميع الأشجار تخفيف التربة، إذ يُؤكسِجها. لذلك، يُنصح بحفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة جيدًا مرتين سنويًا، مع توخي الحذر لتجنب إتلاف الجذور. خلال موسم النمو، يُمكنك ببساطة حَرث التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والحشائش، وبراعم الجذور، وأي شيء آخر قد يُقلل من مغذيات الشجرة.

لا تحتاج الشجرة إلى الري، ولكن إذا كان الصيف حارًا وجافًا بشكل خاص، فلن يضرها ذلك. يكفي الري من 5 إلى 6 مرات في الموسم، لأن الرطوبة الزائدة قد تُسبب أمراضًا للأشجار. يمكنك ضبط وقت الري ليتزامن مع تكوين البراعم والثمار، والإزهار، ونضج الثمار. يكفي 20-30 لترًا سنويًا، مع إضافة سماد إضافي.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الشجرة ليست عرضة لتكوين تاج كثيف، لذا لن يتطلب الأمر الكثير من الجهد. عادةً ما تأتي شتلات المشاتل بأغصان هيكلية جاهزة، ويمكن تقصيرها ببساطة بمقدار الثلث في العام التالي.

يشمل التقليم الصحي إزالة جميع الفروع التالفة أو المريضة أو الميتة. كما يجب إزالة الفروع النامية للداخل والفروع الماصة (التي تنمو عموديًا لأعلى). في عمر ١٠-١٥ عامًا، يمكن تجديد الشجرة بإزالة فرعين أو ثلاثة فروع ناضجة، مما يسمح للأغصان الصغيرة بالنمو.

نضج شجرة التفاح إيلينا وإثمارها

بداية الإثمار

تُسمى شجرة التفاح هذه "مبكرة الإثمار جدًا" لسبب وجيه: فهي تُنتج أول حصاد لها بعد عامين أو ثلاثة أعوام فقط من زراعتها في أرض مفتوحة. ورغم أنها قد لا تُعتبر كاملة الثمار، إلا أنها قد تُنتج ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الثمار العطرة.

وقت الإزهار

مثل جميع أشجار التفاح المبكرة، تُزهر إيلينا في أوائل مايو أو حتى أواخر أبريل. ومع ذلك، في المناخات القاسية، مع صقيع متأخر وأمطار ربيعية غزيرة وباردة، قد يستمر الإزهار حتى منتصف الشهر. أزهار هذا الصنف كبيرة الحجم، متجمعة في عناقيد، معظمها أبيض أو وردي قليلاً. وهي عطرة للغاية، تجذب العديد من النحل إلى الحديقة.

الإثمار والنمو

ينمو هذا الصنف بسرعة ويزداد طوله وكثافته، بمعدل يتراوح بين 20 و60 سم في الموسم، فيصبح شجرة مكتملة النمو في غضون بضع سنوات. وبحلول ذلك الوقت، أي بعد حوالي 5-7 سنوات من الزراعة، يمكن حصاد أقصى كمية من التفاح. يُثمر سنويًا، بانتظام، دون فترات راحة.

تنضج التفاح في النصف الثاني من شهر يوليو، أي قبل أسبوع تقريبًا أو قبل الحشوة البيضاءهذا هو الوقت المناسب لحصاد التفاح. بحلول منتصف أغسطس، تفقد التفاحات نكهتها الأصلية أولًا، ثم تتساقط تمامًا على الأرض. لذلك، يُنصح بجمع المحصول كاملًا مع بداية الشهر. عيب هذا الصنف الرئيسي هو أنه حتى في أفضل الظروف، لا يمكن تخزينه إلا لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، وحتى ذلك الحين، يكون التخزين صعبًا للغاية. لذلك، يجب استهلاكه طازجًا أو معالجته بسرعة.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف إيلينا في التعليقات أدناه حتى يتمكن الجميع من التعلم من تجربتك وجعل تجربة النمو الخاصة بهم أسهل.