شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف سيناب أورلوفسكي

لطالما عُرفت أشجار تفاح أورلوف بتحملها الممتاز لدرجات الحرارة المنخفضة، وتفاح سيناب ليس استثناءً. فهو يتحمل بسهولة حتى الصقيع الشديد، مع الحفاظ على إنتاجيته المبكرة ووفرة إنتاجيته. لا تتطلب هذه الشجرة عناية خاصة، ولا تحتاج إلى ري أو تسميد متكرر، وتنمو جيدًا في مختلف أنواع التربة، ولا تتأثر بفترة نضجها، مما يُنتج حصادًا وفيرًا باستمرار كل عام.

ثمار شجرة سيناب أورلوفسكي كبيرة وجميلة، جذابة المنظر، لذيذة، وعطرية. يسهل نقلها وتخزينها، كما أنها مناسبة للمعالجة. نظرًا لحجمها الكبير، تُنصح هذه الأشجار بالزراعة الخاصة، كما أنها مناسبة للإنتاج التجاري.

التفاح: كيف يبدو؟

حجم الثمار متوسط ​​إلى أكبر بقليل من المتوسط، وقد تكون كبيرة في بعض السنوات وفي ظروف معينة. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 140 و180 غرامًا، وقد يصل إلى 220 و270 غرامًا. شكلها دائري بشكل عام، مخروطي الشكل، وقد يكون ممدودًا بعض الشيء، أو أسطوانيًا بعض الشيء. التضليع أملس ولكنه واضح قليلًا قرب القمة؛ أما سطحها فهو أملس، وقد يكون مدببًا قليلًا قرب الساق، أو متماثلًا تمامًا.

القشرة كثيفة، مرنة، قوية، وصلبة نوعًا ما، لكنها ليست سميكة. عند نضجها الكامل، تُغطى بطبقة شمعية زيتية عديمة اللون، تكاد تكون غير مرئية للعين المجردة، لكن يسهل لمسها. لونها الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر، مع لمسة خفيفة من العسل أو الليمون أحيانًا. لونها أحمر فاقع، منتشر جدًا، وشفاف، لا يُرى إلا في الجانب المشمس، ويشغل حوالي 15-20% من السطح. الثقوب تحت الجلد كبيرة وقليلة العدد نسبيًا، لكنها واضحة على السطح بسبب لونها الأخضر المائل للبياض الفاتح. ينصح الخبراء بتحليل المؤشرات التالية لتقييم التركيب الكيميائي للفاكهة بدقة:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 193.9 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.6 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 9.6٪.
• البكتينات – 14.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.53%.

يتميز تفاح سيناب أورلوفسكي بقوامٍ لذيذ للغاية. يتميز بحبيبات دقيقة، وكثافة متوسطة، وهش، وسهل العض، وغير حاد، ولكنه طري وغني بالعصارة. يتميز بلون ليموني مخضر أو ​​كريمي قليلاً، مع مسحة صفراء أحيانًا. تُعتبر نكهة التفاح مثالية للمائدة، ومتناغمة، ومتوازنة، حيث حصلت على تقييم 4.4-4.7 على مقياس التذوق الرسمي ذي الخمس نقاط.

شجرة تفاح سيناب أورلوفسكايا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وهي شجرة قوية، قادرة على الوصول إلى ارتفاع 7-9 أمتار دون الحاجة إلى تقليم على أساس نباتي قياسي.، وأحيانًا أكبر بكثير. ومع ذلك، يُقلمها معظم المُزارعين بحيث لا يتجاوز طولها 4.5-5 أمتار. تاجها متفرع، كثيف إلى حد ما، مُستدير أو بيضاوي الشكل. مع التقدم في السن، قد يصبح مُنتشرًا، بيضاويًا عريضًا، نازفًا، أو مُتدليًا بعض الشيء. البراعم مُتعامدة على الموصل الرئيسي المركزي، وأطرافها مُوجهة لأعلى. البراعم مُغطاة بلحاء خشن، رمادي أو بني مُائل للرمادي، عُرضة للتشقق. تُثمر على الحلقات، والأغصان المُثمرة، والبراعم.

نصل الورقة كثيف، جلدي، بيضاوي الشكل، ممدود قليلاً، وطويل المدبب. أوراقه لامعة، ذات عصب خشن، مجعدة، ذات حافة مسننة مسننة، بلون أخضر داكن أو زمرديّ غامق، مع زغب قشري أو شعري متشابك على الجانب السفلي. جذوره عميقة، مع جذر رئيسي مركزي أو بدونه، حسب نوع الجذر. وهو متفرّع ومتكيّف للبحث عن الماء في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

تُعتبر هذه الشجرة عمومًا متوسطة الغلة نظرًا لارتفاعها النسبي. ومع ذلك، حتى في الأصناف القزمة وشبه القزمة، ينخفض ​​إنتاج التفاح قليلًا.

في المتوسط، تنتج شجرة سيناب أورلوفسكي ناضجة واحدة ما يقارب 140-180 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ سنويًا. مع الرعاية المناسبة والشاملة والطقس الملائم، يمكن زيادة هذا الرقم بنسبة 15-20%.

كما هو الحال مع معظم أشجار التفاح المزروعة، فإن شجرة سيناب تُعقّم نفسها ذاتيًا أو تُعقّم نفسها ذاتيًا بشكل مشروط. هذا يعني أن بعض التفاح قد ينضج حتى بدون مُلقّحات، لكن أعداده ستكون ضئيلة. لضمان حصاد وافٍ، يُنصح بزراعة أصناف ذات فترات إزهار مناسبة ضمن مسافة 150-200 متر.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

صلابة شجرة التفاح هذه ليست استثنائية، لكنها أعلى بكثير من المتوسط، وهو أمر شائع في جميع أصناف أورلوف تقريبًا. تتحمل شجرة سيناب درجات حرارة تصل إلى -27-29 درجة مئوية، حتى بدون مأوى. لا تتحمل الأشجار التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة والرطوبة العالية، ولكن مع الاستعداد الجيد للشتاء، ستصمد دون أضرار جسيمة، وحتى في حال تعرضها للتلف، ستتعافى بسرعة.

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة للجرب وغيره من الأمراض الفطرية والبكتيرية وحتى الطفيلية. في السنوات الممطرة، قد تتعرض لهجمات شديدة وسريعة، مما يتطلب سنوات عديدة من التعافي. جرب لا تتأثر الأوراق فحسب، بل الثمار نفسها أيضًا. لذا، من الضروري إجراء علاج وقائي منتظم للحد من المخاطر.

الأصول والأنواع الفرعية

شجرة سيناب أورلوفسكي هي بحد ذاتها نوع فرعي وليس لها أصناف مميزة. ومع ذلك، يمكن زراعتها على أصول متنوعة. علاوة على ذلك، قد تختلف خصائص الشجرة بشكل كبير تبعًا لهذه الأصول. على سبيل المثال، توفر الأصول الخضرية عمرًا أطول، يصل إلى 45-50 عامًا أو أكثر، وتتميز أيضًا بنمو طويل وتاج كبير. تُقصّر الأصناف القزمة وشبه القزمة عمر الشجرة، لكنها تضمن نموًا كثيفًا وإنتاجًا وفيرًا من الثمار الكبيرة. الأشجار القزمة أقل تحملًا لبرد الشتاء من الأصناف القياسية.

مميزات زراعة سيناب أورلوفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُفضّل هذا الصنف التربة عالية النفاذية والتهوية والخصبة. ومع ذلك، مع التخفيف الجيد والتسميد المنتظم، يُمكنه النمو في أي تربة تقريبًا، من التربة السوداء الكثيفة والغنية إلى التربة الرملية البودوزولية الخفيفة.
• اختر موقعًا مشمسًا لتتلقى الأشجار الضوء معظم النهار. في الظل، ستنمو، لكنها ستكون ضعيفة ولن تُثمر جيدًا.
• يجب أن يكون الموقع محميًا من الرياح الشمالية القوية، ولكن جيد التهوية. يؤدي تشبع التيجان بالمياه إلى نمو الفطريات وأمراض أخرى.
• يجب ألا تكون المياه الجوفية قريبة جدًا من سطح الأرض في موقع الزراعة، خاصةً عند استخدام جذور برية. إذا وصلت جذور سيناب إلى الماء، فسوف تتعفن ببساطة.
• تُحفر الحُفر مُسبقًا، قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل. يجب أن يكون عمقها ما بين 60 و70 سم على الأقل، وقطرها يصل إلى متر واحد. يُوضع السماد في الأسفل، ثم تُضاف التربة أو الصرف، ثم تُملأ بالماء. تُترك الحُفر لتتبخر دون غطاء.
• يجب عليك على الفور تثبيت الأوتاد أو الألواح لربط الشتلات حتى لا تقتلعها الرياح خلال فصل الشتاء الأول.
• اترك مسافة لا تقل عن 4-5 أمتار بين الأشجار للجذوع القياسية، و2-3 أمتار للجذوع القزمة. هذا يُسهّل عملية الحصاد والصيانة بشكل كبير.
• يجب أن يكون موقع التطعيم (طوق الجذر) دائمًا على ارتفاع 7-10 سنتيمترات على الأقل عن سطح التربة عند الزراعة. إذا كانت جذور الشجرة أعلى من ذلك، فستتأثر خصائص الجذر.
• ضع الشتلة في خندق تصريف، مع توزيع الجذور بعناية حتى لا تنحني أو تتكسر. غطِّها بالتربة، مع التأكد من عدم وجود جيوب هوائية قد تؤدي إلى تعفنها. اضغط بقوة على الجذور بقدميك، ولكن ليس بقوة مفرطة. اسقِها بكمية تتراوح بين 35 و40 لترًا من الماء، وضع نشارة للحفاظ على الرطوبة.

تواريخ الهبوط

سيناب أورلوفسكي نباتٌ قويٌّ ومرن، لذا فهو يتحمل أي وقت زراعة، سواءً في الربيع أو الخريف. يمكن زراعة الشتلات القوية، التي يبلغ عمرها ثلاث أو أربع سنوات، من المشتل في التربة في أواخر سبتمبر أو منتصف أكتوبر. أما الأشجار الصغيرة التي يبلغ عمرها سنة وسنتين، فيُفضل زراعتها في الحديقة في أواخر مارس أو أوائل أبريل، بعد أن تدفأ التربة تمامًا. إذا فاتك الموعد النهائي لزراعة الأشجار في الخريف، يمكنك زراعتها بزاوية 45 درجة حتى الربيع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

لحماية الأشجار، وخاصةً الشتلات الصغيرة، من صقيع الشتاء، يُمكن لفّها في هيكل يشبه الخيمة، ولفّها بقطعة قماش من الأرض إلى الأعلى. مع ذلك، من غير المُرجّح أن ينجح هذا مع الأشجار الكبيرة، فهي لا تحتاج إلى هذا العزل. يكفي لفّ الجذع بلباد السقف، أو ورق القطران، أو الخيش، أو جوارب طويلة قديمة عند القاعدة. يُمكن تكديس أغصان التنوب، والتربة، والقش، والتبن، والأوراق المجففة جيدًا على الجذور.

يُعدّ استخدام مواد عطرية ونفاذة وطاردة للقوارض، مثل زيت الوقود، والشحم، وشحم الخنزير، وزيت التجفيف القديم الفاسد، أو حتى زيت دوار الشمس، فعالاً في مكافحة القوارض. في الخريف، يُنظف الجذع بفرشاة خشنة لمنع الحشرات من الاستقرار في اللحاء. ثم يُطلى بالجير لطرد أي حشرات توشك على مهاجمة الشجرة. كما تبدو الأشجار المطلية بالجير أكثر أناقة ونظافة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول جذع الشجرة مرتين سنويًا، في أوائل الربيع وفي الخريف بعد سقوط الأوراق. يجب القيام بذلك بحرص لتجنب إتلاف الجذور السطحية. يمكن القيام بالحفر بشكل متكرر، مما يُرخي التربة ويُزود الجذور بمزيد من الأكسجين؛ ويكفي القيام بذلك من 4 إلى 7 مرات تقريبًا في الموسم. ستحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات الأخرى، وبقايا الجذور، والنباتات المتعفنة، والأوراق المتساقطة من تحت شجرة التفاح. كل هذا قد يؤدي إلى ظهور الأمراض، وخاصةً الفطرية منها.

تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الري بانتظام، حتى 3-4 مرات شهريًا في حال عدم هطول الأمطار الطبيعية. في حال هطول الأمطار، يُحسب الري قبل 7-10 أيام من موعد الري التالي. يمكن إضافة السماد مباشرةً مع الماء، ولكن ليس قبل مرور 3-4 سنوات على الزراعة. حتى ذلك الحين، ستكون أشجار التفاح مُزودة بكمية كافية من السماد المُستخدم سابقًا.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

أفضل خيارات شجرة سيناب هي التاج الدائري، أو البيضاوي، أو البيضاوي العريض. عادةً ما تصل الشتلات من المشتل مع بداية تكوين الشجرة. إذا لم يكن الأمر كذلك، يبدأ التقليم في السنة الأولى، بإزالة جميع الفروع وترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية، والتي تُحافظ عليها بعد ذلك بنمط منتظم. تُقلم جميع البراعم البارزة رأسيًا، وكذلك تلك التي تنمو للداخل.

يشمل التقليم الصحي تقليم جميع الفروع المريضة أو المكسورة أو الميتة. يُفضل القيام بذلك في فترة توقف نمو الشجرة، في الخريف أو الربيع. يجب معالجة جميع المناطق المقطوعة، وإلا ستتعرض الشجرة لإجهاد شديد. هذا هو الوقت الأمثل للقيام بذلك. ملعب الحديقةولكن يمكنك أيضًا استخدام الطلاء القائم على الماء أو حتى طلاء المستنقع.

نضج وإثمار سيناب أورلوفسكي

بداية الإثمار

يختلف توقيت ظهور أول ثمار باختلاف منطقة الزراعة، ولكن ليس بشكل كبير. كما أن الجذر المستخدم قد يؤثر على هذا التوقيت. تُنتج الأصناف القزمة وشبه القزمة ثمارها الأولى بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. أما مع الجذر الخضري، فسيتعين عليك الانتظار لفترة أطول قليلاً، حتى حوالي 4-5 سنوات. لا تتوقع حصادًا وفيرًا فورًا - إنها مجرد خرافة - ولكنك ستحصل بالتأكيد على محصول يتراوح بين 2 و8 كيلوغرامات في السنوات القليلة الأولى.

وقت الإزهار

براعم شجرة سيناب أورلوفسكي وردية اللون، وأحيانًا حمراء، لكنها تتفتح لتعطي أزهارًا وردية اللون قليلاً. تظهر على الأغصان في أواخر أبريل، لكنها لا تبدأ بالتفتح إلا من منتصف إلى أواخر مايو. بعد شتاء بارد وربيع طويل ممطر، قد تتأخر الشجرة في الإزهار حتى أوائل يونيو، وهذا نادر. الأزهار كبيرة، عطرة، ومتجمعة في نورات. تستمر فترة الإزهار من ١٢ إلى ١٦ يومًا.

الإثمار والنمو

يُنتج هذا الصنف كتلة خضراء بسرعة كبيرة، حيث يزيد طوله بمقدار 45-60 سم قبل بدء الإثمار. بعد نضج التفاح على الكروم، يتباطأ معدل النمو قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. يزداد الإثمار تدريجيًا، ولا يصل إلى ذروته إلا في عمر 9-12 عامًا. كما تلعب الجذور والمناخ وعوامل خارجية أخرى دورًا مهمًا في هذا.

يبدأ التفاح بالنضج في أواخر سبتمبر، ولكنه غالبًا لا يُقطف في ذلك الوقت. ينضج التفاح بالتتابع، من الأغصان السفلية إلى الأغصان العلوية، حتى منتصف أو حتى أواخر أكتوبر. قد يبقى التفاح معلقًا على الأغصان لفترة طويلة، لكن الرياح القوية قد تُسقطه. يُعدّ انفصال الساق عن الغصن بسهولة علامة جيدة على الحصاد. يُمكن نقل التفاح لمسافات طويلة، ويُمكن تخزينه في قبو أو ثلاجة خاصة حتى منتصف الربيع أو أواخره. ثماره صالحة للأكل الطازج أو للمعالجة.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح Sinap Orlovsky حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.