شجرة التفاح تيتوفكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح تيتوفكا

لم تعد أصناف التفاح القديمة، سواءً المحلية أو المُهجّنة، تُرى بكثرة في حدائق بلدنا. إذ تُستبدل بشكل متزايد بأصناف هجينة جديدة وأكثر إنتاجية، قادرة على إنتاج غلة قياسية في وقت قصير. ومع ذلك، يُحافظ صنف تيتوفكا على مكانته، إذ يتميز بصلابة عالية في الشتاء ويُنتج ثمارًا كبيرة وجميلة. إلا أن مذاقه لا يُرضي، ومعدلات تساقط الثمار تُمثل خيبة أمل كبيرة للبستانيين.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذه الشجرة غير عادية، شبه أسطوانية الشكل؛ فهي مستديرة وطويلة جدًا وكبيرة الحجم. يتراوح وزن التفاح في المتوسط ​​بين 150 و200 غرام، مما يجعلها لا تزال مطلوبة في السوق. تتميز بأضلاع عريضة وواضحة، مما يمنحها مظهرًا غير متوازن.

قشرة التفاح كثيفة، صلبة، لامعة، وناعمة، مع طبقة شمعية خفيفة تُزال بسهولة عند أدنى لمسة. لونها الأساسي أخضر، وقد يتحول إلى الأصفر أو الكريمي مع النضج. لونها الأحمر فاتح، غير واضح، ومتعرج، يتكون من خطوط حمراء عريضة زاهية على مسحة وردية. هذا ما يمنح التفاح مظهره "المُلوّن". يمكن وصف تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 206 مليجرام.
• فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) – 17.7 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.7%.
• البكتين (الألياف) – 13.8%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.67%.

لب الثمرة خشن الحبيبات، رخو، وعصير قليلاً. قد يكون أبيض أو مصفراً قليلاً، وقد يكون موشحاً بخطوط وردية تحت القشرة. يتميز بنكهة حلوة كالنبيذ مع مذاق لاذع وفاتح. لا يوجد تصنيف رسمي للتذوق، إذ يُعتبر هذا النوع من الفاكهة فاسداً، لكن الناس يُبلغون عن نكهته متوسطة.

شجرة تفاح تيتوفكا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار قوية لأنها بدون تقليم وتشكيل يمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 8 أمتار أو أكثر. في صغرها، يكون التاج هرميًا قليل الكثافة، ولكنه مع مرور السنين قد يتخذ شكلًا أكثر استدارةً وانتشارًا، وغالبًا ما يكون غير منتظم، وذلك بسبب عدم انتظام نمو الفروع. تمتد البراعم غالبًا من الجذع بزاوية حادة، مما يجعل شجرة التفاح عرضة للتقطيع المتكرر. ونظرًا لهشاشة الخشب الاستثنائية، يُعد هذا عيبًا خطيرًا للغاية.

البراعم بنية داكنة أو بنية اللون؛ ومع التقدم في العمر، يتشقق لحاء الجذع ويبدأ بالتفتت. الأوراق كبيرة، بيضاوية، وطويلة. لونها أخضر داكن أو أخضر فاتح، جلدية، كثيفة، وقد تكون زغبية. جذورها عميقة، وعادةً ما يكون لها جذر رئيسي مركزي، متكيف مع البحث عن الماء حتى في أعماق كبيرة، وهي متفرعة للغاية.

الإنتاجية والتلقيح

كان هذا الصنف يُعتبر في السابق ذا إنتاجية استثنائية، إذ تُنتج شجرة واحدة ما لا يقل عن 100-120 كيلوغرامًا من الفاكهة الجميلة. بالمقارنة مع صنف أنتونوفكا، على سبيل المثال، فإن هذا المحصول ضئيل، ولكنه لا يزال جيدًا.

مع الرعاية المناسبة والظروف المناسبة، تُثمر شجرة تيتوفكا سنويًا دون انقطاع حتى يبلغ عمرها حوالي 40-50 عامًا، وبعد ذلك قد تصبح متقلبة. ومثل معظم أشجار التفاح، تتميز هذه الشجرة بتلقيح ذاتي مشروط. هذا يعني أنه بغض النظر عن وجود الملقحات، ستُثمر الشجرة حتمًا. ومع ذلك، لزيادة المحصول، يُنصح البستانيون بزراعة هذا الصنف مع أصناف أخرى وتوفير بيئة مناسبة لنمو الحشرات.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

هذه الشجرة الضخمة، التي يصل قطرها أحيانًا إلى 7-9 أمتار، تتميز بمقاومتها المذهلة لدرجات الحرارة المنخفضة. فهي لا تتأثر بالصقيع الذي يصل إلى 30-35 درجة مئوية تحت الصفر، حتى بدون إجراءات خاصة. في المناخات القاسية، قد تتعرض الأشجار لأضرار طفيفة جراء الصقيع، لكنها تتعافى بسرعة خلال موسم النمو، دون تأثير يُذكر على المحصول.

هذا الصنف مقاوم نسبيًا للعدوى الفطرية. البياض الدقيقي أو جرب إذا تأثرت بالفعل، يكون ذلك سريعًا وشديدًا، ولكن هذا لا يحدث إلا في ظروف الرطوبة العالية. يساهم هطول الأمطار لفترات طويلة وسوء تهوية تاج الشجرة في ذلك. غالبًا ما تُلحق الآفات الضرر بالثمار والأوراق والأخشاب، مما يتطلب مراقبة دقيقة واتخاذ جميع التدابير اللازمة لإنقاذ الأشجار على الفور.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد حاليًا أي أنواع فرعية مميزة من تيتوفكا، باستثناء ما يُسمى بشتلة تيتوفكا، التي اكتشفها عالم البستنة البيلاروسي ف. ب. ستريليايف عام ١٩٢٨ في قرية توبورينو. هذا النوع الفرعي أقل تحملاً لبرد الشتاء، ولكن يُمكن تخزين ثماره بسهولة حتى شهر مارس. بخلاف ذلك، تتشابه جميع خصائصه مع خصائص صنف تيتوفكا الشائع.

ميزات زراعة تيتوفكا

الهبوط

الشروط الأساسية

• مثل جميع أشجار التفاح، ينمو هذا الصنف جيدًا في الأماكن المشمسة، وخاصةً في المرتفعات، بعيدًا عن المياه الجوفية. ويعود ذلك إلى جذوره العميقة التي تصل إليها الرطوبة بسهولة وقد تُسبب التعفن. تجنب زراعة تيتوفكا بالقرب من الأنهار والبحيرات، أو في المناطق المستنقعية، أو في المناطق المنخفضة، وإلا فلن يكون من الممكن تجنب الأمراض الفطرية.
• كما أن الشجرة لا تحب المناطق الظليلة، على الأقل في البداية. تحتاج إلى شمس كاملة لبضع سنوات، لكنها ستحجب في النهاية جميع النباتات الأخرى التي تنمو تحتها.
• يمكن تحضير الحفر مسبقًا في الخريف بالطريقة التقليدية، أو حفرها قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة. يجب أن يكون عمقها 80-90 سم، وبقطر متساوٍ. يُبطَّن قاعها بتربة ممزوجة بالسماد، ثم تُملأ بالماء، وتُترك مكشوفة.
• يُفضّل ترك مسافة كافية بين الأشجار، لا تقل عن 6-7 أمتار، ولا تزيد عن 5 أمتار بين الصفوف. ولكن، بما أن شجرة تيتوفكا ليست نموذجًا يُحتذى به في معظم الحالات، فمن الأفضل زراعتها منفردةً في مساحة واسعة حيث لا تزعج الآخرين. إنها الشجرة المثالية لتعليق أرجوحة أو وضع طاولة تحت ظلها الخفيف. الأهم هو مراعاة هشاشة أغصانها واختيار أغصانها الأكثر سمكًا وثباتًا.
• تُغرس الأوتاد في الثقوب فورًا لتوفير الدعم. يمكن إزالتها في السنة الرابعة أو الخامسة، عندما تبدأ أشجار التفاح بالإثمار. بحلول ذلك الوقت، تكون جذور الأشجار قد رسخت ولن تحتاج إلى دعم.
• تُوضع مواد الصرف، مثل الفيرميكوليت أو الحصى أو الطوب المكسور أو غيرها، في قاع الحفرة. تكفي طبقة بسمك ١٠-١٥ سم.
• ضع الشتلة بحيث يبرز عنق الجذر بمقدار 5-6 سنتيمترات فوق السطح، وإلا فقد يتباطأ نموها وتطورها. غطِّ الأشجار بالتربة، ودكها جيدًا، واسقها بكمية تتراوح بين 30 و40 لترًا من الماء، ثم غطِّها بالدبال أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

كما هو الحال مع معظم الأشجار، يمكن زراعة تيتوفكا إما في الربيع، حوالي أبريل، أو في الخريف، حوالي أواخر سبتمبر أو أكتوبر، عندما تتساقط أوراقها تمامًا. من غير المرجح شراء شتلات ذات نظام جذر مغلق، لأنها لم تُزرع تجاريًا منذ فترة طويلة.

الحماية من الصقيع والقوارض

في المناخات المعتدلة، لا تحتاج الأشجار إلى أي حماية من الصقيع؛ فهي تنمو وتزدهر ولا تحتاج إلى مأوى. في البداية، يمكنك تغطية منطقة الجذور بأغصان التنوب، أو حصائر القش، أو التبن. في المناطق الشمالية، يمكن اتخاذ تدابير مماثلة حتى مع الأشجار الناضجة.

لمنع القوارض الجائعة من أكل لحاء الشتلات الصغير والطري، يُمكنك ببساطة تغطيته بطبقة سميكة من الشحم أو الدهون. من غير المرجح أن تُحب الفئران أو الأرانب البرية هذه المكافأة، لكنها لن تُفيد الحشرات. لذلك، يُنصح بتبييض الأشجار كل خريف بالجير حتى يصل ارتفاعها إلى متر ونصف تقريبًا.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

إذا كان هدفك هو تحقيق حصاد جيد، فأنت بحاجة إلى حفر المنطقة المحيطة بجذور الشجرة بانتظام تربة كان الهواء مُشبعًا بالأكسجين. ولم يكن من المُضير أيضًا حراثة التربة، مع إزالة جميع النباتات غير المرغوب فيها، من الأعشاب الضارة إلى براعم الجذور.

الري مفيد أيضًا خلال فترات الجفاف والحرارة الطويلة. ليس ضروريًا، ولكن إذا لم تهطل الأمطار لأكثر من ثلاثة أسابيع، فستحتاج إلى ريّ الشجرة بنفسك بمعدل 50-60 لترًا لكل شجرة ناضجة. يمكن إضافة الأسمدة والمخصبات مباشرةً إلى الماء عند الحاجة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لا تميل شجرة تيتوفكا إلى تكوين تاج كثيف، لذا لن يتطلب التقليم جهدًا كبيرًا. ما عليك سوى تقليم الجذع والأغصان الهيكلية بانتظام، مع منع النمو المفرط إلا إذا رغبت في ذلك. يمكن إجراء التقليم الأول في عام الزراعة؛ فالأشجار شديدة التحمل وتتحمل الإجهاد بسهولة.

التقليم الصحي المنتظم ضروري، بإزالة الأغصان الميتة والمريضة والتالفة. إذا انكسرت أي ثمار أثناء النضج، فلا تتردد في قطعها فورًا. ببساطة، غطِّ المناطق المقطوعة بورنيش الحديقة أو الطلاء المائي.

نضج شجرة تفاح تيتوفكا وتكوين الثمار

بداية الإثمار

تيتوفكا من الأصناف القليلة المعمرة والطويلة التي تُعتبر مُبكرة الإثمار. تظهر براعم الزهور بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة، ويمكنك اختيار قطفها. في عمر أربع إلى خمس سنوات، يمكن أن تُنتج الشجرة ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات، أو أكثر، من الثمار الجميلة.

وقت الإزهار

يزهر هذا الصنف عادةً في شهر مايو، كمعظم أشجار التفاح. يحدث هذا عادةً في بداية الشهر، ولكن إذا كان الطقس سيئًا وامتدّ صقيع الربيع، فقد لا تزهر شجرة التفاح حتى نهاية الشهر. قد تكون أزهارها بيضاء أو وردية فاتحة؛ وهي كبيرة، عطرة، وجميلة.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح هذه بسرعة كبيرة، حوالي 50-80 سم خلال موسم النمو. لذلك، تبدأ بالإثمار بسرعة كبيرة. بحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما بين 40 و50 كيلوغرامًا من التفاح، وبحلول السنة الخامسة عشرة، تصل إلى 90 كيلوغرامًا. إلا أن هذا لا يتحقق إلا بالعناية الجيدة والتسميد والري المنتظمين.

ينضج التفاح في أوائل سبتمبر. من الضروري قطفه مبكرًا، لأن الثمار لا تلتصق جيدًا بالأغصان. بمجرد أن يبدأ في النضج الزائد، يسقط على الأرض. بعد ذلك، يجب معالجته بسرعة كبيرة، خلال يومين إلى ثلاثة أيام. إذا تم قطفه مبكرًا، يمكن تخزينه في القبو لمدة شهر إلى شهر ونصف.

اترك تعليقك على شجرة التفاح تيتوفكا في التعليقات وشارك تجاربك مع البستانيين الآخرين.