شجرة التفاح تولوناي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح تولوناي

الظروف الجوية سيبيريا هذه المناطق معروفة جيدًا للناس في جميع أنحاء العالم - صيفها القصير والحار سرعان ما يتحول إلى شتاء طويل وبارد، مع رياح عاتية وتساقط ثلوج كثيفة وعواصف ثلجية وصقيع قارس. لذلك، يتمنى أي شخص محلي أن يكون لديه شجرة تفاح في حديقته تتحمل كل هذه الظروف. تفاح تولوناي هو الخيار الأمثل: يتميز بنكهة لذيذة، ويبدأ بالإثمار بسرعة، وبحلول أوائل الخريف يُنتج ثمارًا عطرية كبيرة الحجم.

التفاح: كيف يبدو

ثمار هذا الصنف كبيرة نسبيًا بالنسبة لتفاح سيبيريا، لكنها في الواقع تُعتبر متوسطة الحجم (80-130 غرامًا). وهي مستديرة، وأحيانًا مخروطية الشكل أو مقطوعة قليلًا، وتنمو على أغصان في مجموعات من عدة أغصان في مكان واحد.

السطح أملس، لامع مع أضلاع محددة قليلاً، أخضر اللون عندما يكون غير ناضج، ويصبح أصفر أو أصفر ذهبي عندما ينضج، مغطى بخدود مخططة من اللون العنابي أو البني المحمر.

النقاط تحت الجلد كثيرة وفاتح اللون، مما يجعلها واضحة على الجلد. يمكن تحديد التركيب الكيميائي من خلال المؤشرات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 123 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 13%.
• البكتين (الألياف) – 16.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.4%.

لحم الثمرة، مثل قشرتها، أخضر في البداية مع مسحة خضراء فاتحة، لكنه مع مرور الوقت يكتسب لونًا كريميًا ناعمًا. يتميز بكثافة متوسطة، مقرمش، شائك، ذو ملمس لطيف، ناعم الحبيبات، وعصيري. نكهته متناغمة ومتوازنة، تجمع بين الحلاوة والحامض. حصلت الثمرة على 4.7 نقاط من أصل 5 نقاط من حيث المظهر و4.8 نقاط من أصل 5 نقاط من حيث الطعم، وفقًا للجنة تذوّق محترفة.

شجرة تفاح تولوناي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الارتفاع، ولكن يمكن تصنيفها على أنها شبه قزمة طبيعية، لأنها في الظروف العادية لا ينمو أعلى من 2.5-3.5 متر. تاج تتميز بنموها الدائري والمتماسك والمتفرق، إلا أن تقليمها بانتظام ضروري. مع مرور السنين، يمكن لأشجار التفاح أن تنمو وتتوسع لتغطي مساحة يزيد قطرها عن 3 أمتار.

عادةً ما تكون أغصان التولوناي طويلة ومستقيمة، ولكنها قد تحتوي على فواصل، وقد يحدث الإثمار بشكل غير منتظم. عادةً ما تمتد من الجذع بزاوية حادة، مما قد يتسبب في كسرها أثناء الإثمار. لذلك، فهي تحتاج إلى تدعيم ودعم. لحاءها بني داكن أو بني مائل للرمادي، ومتشقق، وقد يبدأ بالتفتت مع مرور الوقت.

الأوراق خضراء أو خضراء فاتحة، مستديرة، جلدية، وباهتة بعض الشيء. أوراقها زغبية قليلاً، ذات حافة مسننة قليلاً وطرف مدبب. يتميز نظام جذر شجرة التفاح بفروعه الكثيرة وعمقه، مما يسمح له بتحمل درجات الحرارة المتجمدة خلال الشتاء. وحسب نوع الجذر، قد يكون له جذر رئيسي مركزي أو لا.

الإنتاجية والتلقيح

يصنف الخبراء هذا الصنف بأنه مبكر الإنتاج؛ فبعد 4-5 سنوات فقط، يبدأ في إنتاج حصاد جيد للغاية، خاصة وأن هذه أشجار تفاح سيبيرية تنمو في ظروف قاسية للغاية.

في بداية فترة الإثمار، يحصد أصحاب تولوناي 13-15 كيلوغرامًا، ولكن بحلول السنة السابعة إلى التاسعة، يمكنك بالفعل الحصول على ما يصل إلى 35 كيلوغرامًا أو أكثر من الفاكهة من جذع واحد..

يُعتبر تولوناي صنفًا ذاتي التلقيح، أي أنه لا يتطلب وجود أشجار تفاح أخرى مجاورة له كملقحات لإنتاج محصول. ومع ذلك، يُشير العديد من البستانيين إلى أن وجود شجرتي كيتايكا أو رانيتكي بالقرب منه يزيد الغلة، وإذا أُحضر منحل إلى الحديقة أثناء الإزهار، فإن الغلة تتضاعف تقريبًا.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتمتع الشجرة القياسية بقدرة تحمل عالية نسبيًا لدرجات الحرارة المنخفضة، مع أنها تُعتبر متوسطة من الناحية الفنية. لا تتحمل أشجار التفاح تيارات الهواء جيدًا، لذا يتطلب تغطيتها عناية فائقة. قد يتجمد اللحاء والبراعم وحتى الخشب، ولكن فقط عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من ٢٣-٢٧ درجة مئوية.

مقاومة أشجار التفاح للمرض الرئيسي، الجرب، عالية جدًا، ولكن إذا لم يتم تقديم الرعاية المناسبة، فإن الأشجار تصبح مريضة بشدة وعلى الفور. العفن البودري، وداء المبيضات وأمراض أخرى، وكذلك الآفات، تهدد هذه الأصناف، فضلاً عن غيرها.

الأصول والأنواع الفرعية

بما أن هذا الصنف يُعتبر جديدًا ولم يُدرج بعد في سجل الدولة، فلا توجد أصناف أو سلالات فرعية منه حتى الآن. من المعروف أنه يُزرع غالبًا على جذور نباتية، بالإضافة إلى أصناف قزمة وشبه قزمة، مما يزيد من صلابة أشجار التفاح في فصل الشتاء، والأهم من ذلك، أن الجذوع المنخفضة النمو أسهل في الحماية من الصقيع.

مميزات زراعة التولوناي

الهبوط

الشروط الأساسية

• باختيار التربة المناسبة للزراعة، يمكنك ضمان نمو سريع وإثمار مبكر. لا تفضل الشجرة التربة الطينية أو الحمضية، لكن التربة الرملية أو الطينية هي الأنسب.
• يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا وغير معرض للرياح القوية. اختر موقعًا محميًا بجدران المباني أو الأشجار العالية أو الأسوار أو التحوطات أو المرتفعات الطبيعية.
• لا ينبغي زراعة التولوناي بالقرب من الآبار أو المسطحات المائية الطبيعية، حيث أنها لا تتحمل الرطوبة الزائدة وقد تتعفن جذورها، مما قد يؤدي إلى قتل الشجرة.
• يُفضّل تجهيز حُفر لزراعة الأشجار الصغيرة مُسبقًا: في الخريف أو قبل الزراعة ببضعة أسابيع على الأقل. احفرها بعمق 80 سم وبقطر مُماثل، ثم أضف مواد تصريف (حصى، قشور جوز، فيرميكوليت) إلى القاع، ثم أضف بعض التربة المُخلوطة بالسماد، ودلوين من الماء، واتركها مكشوفة.
• يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 2.5-3 أمتار بين الأشجار في صف واحد، ويكفي مترين بين الصفوف.
• قبل الزراعة، يجب فحص المادة جيدًا ويجب قطع أي جذور تالفة أو جافة على الفور باستخدام مقص الحديقة، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى إصابة الشجرة بأمراض في المستقبل.
• يُنصح بوضع أوتاد في الحفرة مباشرةً لتكون بمثابة دعامة لاحقًا. لا تُزال هذه الأوتاد إلا في السنة الثانية من الإثمار.
• تُوضع أشجار التفاح في الحفرة مباشرةً على سطح الصرف، مع فرد الجذور، ثم تُغطى بالتربة وتُضغط برفق باليد. تجنب ضغط التربة بشدة. تُشكل حافة ترابية حول الحفرة، ويُسكب فيها 30-60 لترًا من الماء، ويُغطى السطح بالمواد المتاحة (الدبال، الخث، السماد، العشب المفروم).

تواريخ الهبوط

في معظم الحالات، يُنصح بزراعة أشجار التفاح في الخريف، ولكن مع تولوناي، يختلف الوضع. قد لا تتحمل الشتلات الصغيرة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا الظروف الجوية القاسية وتموت. لذلك، يُنصح بزراعة هذا الصنف في الربيع، في أوائل أبريل تقريبًا، عندما يزول خطر الصقيع ولم تتفتح البراعم بعد. الأشجار ذات نظام الجذر المغلق يمكن زراعتها في أي وقت خلال موسم النمو من الربيع إلى الخريف، ومن المرجح أن تتجذر بشكل جيد.

الحماية من الصقيع والقوارض

يجب تغطية جميع أشجار هذا الصنف، وخاصةً الصغيرة منها، خلال فصل الشتاء؛ وإلا فإنها معرضة للموت على الرغم من قدرتها على تحمل الشتاء. تُبطَّن الجذوع ومنطقة الجذور بحصر من القش وتُغلَّف بمواد خاصة، مثل الخيش أو لباد التسقيف أو لباد التسقيف. يُمكن تغطية الجذور بطبقة من التربة بسمك 10-15 سم خلال الشتاء لمنعها من التجمد.

عادةً ما تجذب هذه الحيل القوارض الجائعة أو الآفات الحشرية، التي تبقى في الشتاء بالقرب من الجذور ثم تهاجم الأوراق الصغيرة في الربيع. لحماية الأشجار، يُطلى الجذوع والأغصان الهيكلية السفلية بالجير في الخريف، ويُطلى بالدهن أو بمركبات خاصة. يمكنك أيضًا استخدام شحم الخنزير، فهو يُطرد جميع القوارض بالتأكيد.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تتطلب أشجار التفاح عناية خاصة، ولكن يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة والحفر حول جذوعها مرة واحدة سنويًا. في الوقت نفسه، يمكنك ريّ الأشجار وتسميدها لتعزيز نموها ونضجها وثمارها.

يجب ريّ تولوناي بحرص، وفقط خلال فترات الجفاف. إذا ظلت درجات الحرارة مرتفعة نسبيًا لمدة ١٠-١٤ يومًا ولم تهطل الأمطار، يُمكنك إضافة حوالي ٢٠-٣٠ لترًا من الماء لكل شجرة، لا أكثر، على جرعتين: واحدة في الصباح والأخرى في المساء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

في أغلب الأحيان، يُشكّل مُلّاك هذا الصنف تاجه بشكل دائري أو بيضاوي، نظرًا لخصائصه الطبيعية. مع ذلك، ينبغي تشكيله فورًا بحيث تنمو الفروع بشكل مُتفرّق.

• تتضمن عملية التقليم الأولى تقصير الجذع المركزي بمقدار 20-35 سم، بالإضافة إلى قطع الفروع الهيكلية على طبقات لتكوين الشكل الصحيح.
• يتم قطع جميع الفروع النامية إلى الأعلى (براعم الماء) بلا رحمة.
• لن يكون هناك ضرر من إزالة تلك التي تتجه إلى الداخل في التاج أو التي تتدلى إلى الأرض.
• يتضمن التقليم الصحي قطع البراعم الجافة أو التالفة أو المريضة.

لن يكون هناك الكثير من الضجة مع التقليم، لذلك يمكن إجراء التقليم التكويني وحتى الصيانة مرة واحدة كل عامين، ويمكن إجراء التقليم الصحي عند ظهور المشاكل.

النضج والإثمار

بداية الإثمار

هذا صنف مبكر النضج، لذا يُمكن أن يُزهر بعد عام أو عامين من زراعته في الهواء الطلق. مع ذلك، يُنصح بعدم السماح له بالتفتح. يجب إزالة جميع النورات للسماح للشجرة بتكوين أوراقها وتقويتها. يُفضل حصاد الثمار الأولى في السنة الرابعة أو الخامسة، حيث لا يتجاوز المحصول 10-15 كيلوغرامًا.

وقت الإزهار

تُزهر شجرة التفاح، كمعظم الأصناف الأخرى، من منتصف إلى أواخر مايو. ومع ذلك، قد يختلف التوقيت بشكل كبير حسب الظروف الجوية. فترة الإزهار قصيرة، وهي سمة مميزة لأشجار التفاح السيبيري، وتكتمل في غضون 3-5 أيام فقط. يُنتج هذا الصنف أزهارًا وفيرة، ذات لون وردي فاتح، كثيفة، وعطرة للغاية، تجذب الحشرات من بعيد.

الإثمار والنمو

تبدأ الشجرة فورًا بإنتاج أوراقها بنشاط وتمتد إلى أعلى. في السنوات القليلة الأولى، يصل ارتفاعها إلى 1.5-2 متر، وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في سن الخامسة. يحدث أقصى إثمار لها في حوالي السنة الثامنة إلى العاشرة، ولم يُحدد بعدُ عمر شجرة التفاح، ولكنه يتراوح بالتأكيد بين 30 و50 عامًا على الأقل. خلال هذه الفترة، مع الرعاية المناسبة والظروف الجوية المواتية، يمكن حصاد ما بين 40 و45 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية.

يبدأ التفاح بالنضج في نهاية أغسطس، دفعةً واحدةً وبسرعةٍ كبيرة، لذا من المهمّ تجنّب تفويت لحظة استعداده للتخزين. يتميز تفاح تولوناي بفترة صلاحية متوسطة، وإن كانت قد تُعتبر سيئة. في ظلّ الظروف المثالية، مع رطوبة مناسبة ودرجات حرارة لا تزيد عن 1-5 درجات مئوية، يُمكن تخزينه حتى أوائل يناير على أبعد تقدير. في حال عدم توفّر هذه الظروف، يُمكن تخزين الثمار لمدة شهر أو شهر ونصف فقط.

اترك تعليقك على صنف تولوناي المقاوم للبرد في الشتاء لتشارك تجربتك ومعرفتك مع الآخرين.