شجرة تفاح سولنتسيدار: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح سولنتسيدار

هذا الصنف ليس شائعًا جدًا، على الرغم من مزاياه العديدة. تنمو أشجار التفاح هذه في المناطق الحضرية، مما يجعلها مناسبة للزراعة في الحدائق العامة، حتى في قلب المدن الكبرى. تُنتج ثمارًا ممتازة على مدى فترة طويلة، حيث تنضج الثمار على عدة مراحل، مما يسمح بالاستمتاع بالفاكهة الطازجة لفترة أطول. يُنصح بها للمزارع الخاصة الكبيرة والصغيرة على حد سواء.

التفاح: كيف يبدو

عادةً ما تكون الثمار متوسطة الحجم أو حتى صغيرة، حسب ظروف النمو والضوء والعناية. وهي مستديرة، غالبًا ما تكون مسطحة، وبيضاوية الشكل، ذات تضليعات واضحة، وإن كانت ناعمة.

قشرة التفاح ناعمة جدًا، لامعة بطبيعتها، وخضراء في صغرها. مع نضجها، تتحول إلى لون أبيض كريمي، يكاد يكون أبيض كالثلج، وتكتسب لونًا ورديًا محمرًا شفافًا بنسبة 75-85%. عند النضج، يصبح لونها ورديًا واضحًا وجذابًا. يمكن تحديد التركيب الكيميائي للثمرة من خلال المؤشرات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 267 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 22.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 12.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.86%.
• البكتين (الألياف) – ما يصل إلى 15.7٪.

لب تفاح سولنتسيدار أبيض كالثلج، خشن الحبيبات، ولكنه كثير العصارة. قد يحتوي على عروق وردية أو حمراء جميلة، مما يمنحه لونًا ورديًا فاتحًا. يتميز بنكهة حلوة وحامضة متناغمة ولذيذة، مع مذاق لاذع خفيف أحيانًا، وهو ليس مزعجًا على الإطلاق، بل يضفي عليه نكهة لاذعة. تقييم التذوق هو 4.1 من 5 فقط.

شجرة تفاح سونيدار: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الحجم، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 3-4 أمتار إذا لم يتم تقليمها في الوقت المناسب. تاج الشجرة كروية أو بيضاوية عريضة، تميل إلى النمو الكثيف في منتصف ارتفاعها. في صغرها، تكون كثيفة، لكنها مع التقدم في السن تتسع بشكل متزايد، بل وتتساقط. تمتد الفروع من الجذع الرئيسي بزوايا قائمة تقريبًا؛ وهي متوسطة السمك، وقد تكون مستقيمة أو ركبية، وذات زغب كثيف. لحاءها بني مخضر، ومع مرور الوقت، قد يتحول إلى اللون البني، ويتشقق، بل ويبدأ بالتفتت.

الأوراق متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، كثيفة، جلدية الملمس، لامعة قليلاً، وخفيفة الزغب على الظهر. لونها أخضر داكن بصبغة مميزة بلون أخضر بحري، ولها تسننات مستديرة على طول الحواف. نظام الجذر متفرع، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

يتميز سولنتسيدار بوفرة إنتاجه، مما يجعله من الأشجار المفضلة لدى البستانيين. يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج ما بين 90 و110 كيلوغرامات من التفاح العطري اللذيذ.

ومع ذلك، فإن هذا العائد لا يأتي على الفور؛ فالأشجار الصغيرة لا تستطيع إنتاج أكثر من 40-60 كيلوغرامًا، وسيتعين على النتائج الجيدة الانتظار لفترة طويلة، تتراوح من 9 إلى 12 عامًا.

هذا الصنف مُعقّم ذاتيًا تمامًا، لذا للحصول على تفاح، ستحتاج إلى زراعته بالتناوب مع أصناف أخرى تُزهر في نفس الوقت. كما يُنقل البستانيون ذوو الخبرة مناحلهم إلى مزارعهم في هذا الوقت لمساعدة الحشرات في العثور على الأشجار المُزهرة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تم تطوير هذا الصنف خصيصًا ليكون مقاومًا لدرجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة. تتحمل أشجار التفاح بسهولة الصقيع الذي يتراوح بين -30 و-35 درجة مئوية، ويصل إلى 3-5 درجات مئوية، ثم موجات صقيع لاحقة خلال فترة قصيرة، حيث خضعت لتقوية خاصة خلال الاختبارات التجريبية.

تجدر الإشارة إلى أن الأشجار ليس لها أي مقاومة على الإطلاق للعدوى الفطرية. جربيمكن أن يتأثر بشكل متكرر وشديد بالعفن الفطري، والبياض الدقيقي، وتعفن الثمار، وهو أمر خطير بشكل خاص في ظروف الرطوبة العالية أثناء ذوبان الجليد. لذلك، ينبغي اتخاذ تدابير وقائية بانتظام وإيلاء هذا الأمر اهتمامًا خاصًا.

الأصول والأنواع الفرعية

مميزات زراعة سولنتسيدار

الهبوط

الشروط الأساسية

• جميع الشتلات قبل الزراعة، باستثناء تلك التي تباع مع نظام الجذر المغلق يجب تحضير الأشجار (في أكياس أو أصص خاصة لا تحتاج إلى التخلص منها) جيدًا. يُفحص نظام الجذور بحثًا عن جذور تالفة أو جافة، وتُقطع هذه الجذور فورًا بمقصات التقليم. بعد ذلك، تُنقع الأشجار في الماء لمدة ٢٤ ساعة لامتصاص الرطوبة.
• يُفضّل اختيار مكان جيد الإضاءة، أو على الأقل مظلل قليلاً، لزراعة سولنتسيدار، بالإضافة إلى مكان محمي من تيارات الهواء. هذا الصنف مقاوم للرياح، لكن تيارات الهواء قد تُسبب له المرض وتُبطئ نموه.
• يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية على الأقل ٢.٥-٣ أمتار، وإلا فقد تتعفن الجذور. تجنب زراعة أشجار التفاح في المناطق المستنقعية أو بالقرب من المياه المفتوحة، لأن ذلك يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالفطريات.
• يجب تحضير حُفر الزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل، ولكن يُفضل القيام بذلك في الخريف. أولاً، احفر حُفرًا بعمق 60-70 سم وقطر متر واحد. تُخلط التربة الخصبة بالسماد والدبال والأسمدة الأخرى، ثم تُعاد إلى الحفرة، وتُروى وتُترك مكشوفة.
• قبل الزراعة مباشرةً، تُوضع طبقة تصريف بسمك ١٠-٢٠ سم في قاع الوعاء. يُمكن استخدام الطوب المكسور، والحصى، والفيرميكوليت، وحتى قشور الجوز كمواد تصريف.
• تُزرع الشجرة عموديًا بحيث يكون طوق الجذر (نقطة التطعيم) على ارتفاع يتراوح بين 7 و12 سم تقريبًا عن سطح التربة. وإلا، فقد تتجذر شجرة التفاح أعلى، مما يؤخر نموها، بل ويؤخر ظهور أول ثمارها.
• يتم حفر الأوتاد على الفور على الجانب الشمالي للربط، ولا يمكن إزالتها لمدة 3-5 سنوات.
• غطِّ الجذمور بالتربة، ودكّه جيدًا، ثم اصنع حافة من التربة حول الجذع، واسكب عليه من 2 إلى 4 دلاء من الماء. غطِّ السطح بالمواد المتاحة: الدبال، أو السماد العضوي، أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

بالنسبة لنبات سولنتسيدار، لا يُعدّ توقيت الزراعة بالغ الأهمية إذا تم شراء الشتلات بنظام جذر مغلق. يمكن زراعتها في أي وقت، من أوائل أبريل حتى أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. تزدهر هذه الشتلات لأنها لا تحتاج إلى التكيف؛ فهي موجودة بالفعل في بيئتها الطبيعية.

يُنصح بزراعة الأشجار عارية الجذور في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق وتفتح البراعم. يُفضل القيام بذلك في أواخر مارس أو أوائل أبريل، ولكن يجب تحديد الموعد الدقيق بشكل مستقل، حسب المنطقة ومناخها وظروفها الجوية.

الحماية من الصقيع والقوارض

على الرغم من أن هذا الصنف مقاومٌ تمامًا للصقيع، إلا أنه من غير المرجح أن يصمد في الشتاء دون حماية، خاصةً للأشجار التي يبلغ عمرها سنتين أو ثلاث سنوات. للقيام بذلك، يُغطى منطقة الجذور بطبقات من القش أو التبن، أو لباد التسقيف، أو ورق القطران، أو الخيش، أو الألياف الزراعية. أما في المناطق الشمالية، فيمكن تغطية الأشجار بالكامل بطريقة تُشبه الخيمة. أما الأنواع الزاحفة والكثيفة، فيمكن تغطيتها بالثلج، مما يُشكل انجرافًا صغيرًا يقضي فيه الشتاء دون أن يُصاب بأذى.

لمنع القوارض الجائعة من إتلاف اللحاء الرقيق خلال فصل الشتاء، تُطلى جذوع الأشجار بالدهن أو شحم الخنزير أو بمنتجات متخصصة من متاجر البستنة. يُساعد تبييض الجذوع بالجير في الخريف على مكافحة الحشرات التي تستقر في منطقة الجذور خلال الشتاء، ثم تبدأ بإلحاق الضرر الشديد بالأشجار في الربيع.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُعدّ تفكيك التربة بعد الريّ إجراءً أساسيًا في البستنة. يتطلب هذا الصنف أيضًا مجموعةً كاملةً من الإجراءات اللازمة. يمكنك الحفر حول جذع الشجرة مرةً أو مرتين سنويًا، أو يمكنك أيضًا تهوية الشجرة بشكلٍ أكثر تكرارًا، مع إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الأشجار والشجيرات الأخرى، وبراعم الجذور. سيساعد هذا على بقاء التربة جيدة التهوية ويمنعها من التكتل لتصبح كتلةً صلبة.

يُنصح بري الأشجار على فترات متباعدة، ويفضل خلال فترات الجفاف، بما لا يزيد عن 5-6 مرات خلال موسم النمو. يمكن ضبط توقيت الري ليتزامن مع تكوين البراعم، والإزهار، وعقد الثمار، ونضج التفاح.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لضمان حصاد وفير ونمو سليم للأشجار، يُعدّ التقليم السليم أمرًا أساسيًا. يُقصَّر الساق الرئيسي بمقدار الثلث في السنة الأولى بعد الزراعة. تُترك بضعة فروع جانبية فقط، متباعدة بشكل كبير. يجب أن تكون هذه الفروع أقل ارتفاعًا من الساق الرئيسي ومرتبة في طبقات. في السنوات التالية، يُستكمل التقليم نفسه، مع إزالة فرعين من الفروع الثلاثة، مع ترك الفرع الأقوى. هذا سيمنع التاج من أن يصبح كثيفًا بشكل مفرط.

يُجرى التقليم الصحي عادةً في الخريف، بعد الحصاد وتساقط الأوراق. يجب إزالة جميع الفروع التالفة والميتة والقديمة والمريضة، مما يسمح للفروع الصغيرة بالنمو وحمل الثمار. بعد 15-17 عامًا، يمكن تجديد شباب الشجرة بتقليم الفروع القديمة، بمعدل 2-3 فروع سنويًا. يجب تغطية جميع المناطق المقطوعة بورنيش الحديقة أو طلائها بطلاء مائي.

نضج شجرة تفاح سولنتسيدار وتكوين الثمار

بداية الإثمار

يمكن تسمية شجرة التفاح هذه متأخرة الإثمار لأنها تبدأ بالإثمار في السنة السابعة أو الثامنة من عمرها تقريبًا. ويمكن إنتاج بعض الثمار اللذيذة والجذابة قبل ذلك، بدءًا من السنة الخامسة، ولكن هذا لا يعني بالضرورة حصادًا كاملاً.

وقت الإزهار

تبدأ شجرة تفاح سولنتسيدار عادةً بالتفتح في منتصف شهر مايو تقريبًا. وتستمر فترة الإزهار لفترة طويلة، تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع. وهذا يسمح بحصادها حتى في حالة الصقيع المتأخر، وهي ميزة يُقدّرها البستانيون بشكل خاص.

الإثمار والنمو

تبلغ الشجرة ذروة إنتاجها في السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، حيث يُمكن حصاد ما بين 100 و120 كيلوغرامًا من التفاح من أغصانها. تبدأ الثمار بالنضج مبكرًا في منتصف أغسطس، ولا تنضج دفعةً واحدة، بل على مراحل تمتد لعدة أسابيع. مع أن هذا أمرٌ جيد، إلا أنه من الممكن أيضًا تفويت اللحظة المناسبة وسقوطها على الأرض. لذلك، يُجرى الحصاد على مرحلتين أو ثلاث، مع قطف الثمار عند نضجها.

لا يدوم هذا التفاح طويلاً. في الظروف العادية، لا يتجاوز عمره 3-4 أسابيع. في قبو جيد التهوية ورطب، بدرجة حرارة تتراوح بين 1-5 درجات مئوية، يمكن أن يدوم حتى شهرين إلى ثلاثة أشهر. مع ذلك، حتى لو لم يفسد أو يذبل، يفقد التفاح نكهته وعصارته ويصبح طريًا.

يرجى مشاركة تعليقاتك على أشجار التفاح Solntsedar في قسم التعليقات على هذه المقالة حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعرف على تجربتك.