شجرة التفاح الذهبية: خصائص الصنف والعناية به

وصف صنف زولوتوي ناليف

تجذب أشجار التفاح هذه هواة البستنة لأنها تنضج متأخرًا قليلاً عن الصنف الأم، أي بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تقريبًا. ولا تزال تُعتبر أشجار تفاح متأخرة الموسم، حيث يُمكن حصاد المحصول بالكامل قبل الخريف. أشجار "زولوتوي ناليف" مُتماسكة، جذابة، سهلة العناية والصيانة، ولا تتطلب الكثير من العناية، والأهم من ذلك، أنها أكثر مقاومة للجرب وأمراض التفاح الأخرى من الصنف الأم.

تنضج ثمارها الجميلة الكبيرة على الأغصان بانتظامٍ يُحسد عليه؛ وتأخذ الأشجار فترات راحة، ولكن نادرًا (مرة كل 3-5 سنوات). إنها جذابة للنظر، وعندما تنضج، تصبح ممتلئة، شبه شفافة، ذات نكهة حلوة ورائحة قوية. لا تُخزن هذه الثمار، كما يصعب نقلها. لذلك، يُنصح بها للحدائق الخاصة الصغيرة أو للمعالجة الفورية للعصائر والكومبوت والمربيات.

التفاح: كيف يبدو؟

ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم دائمًا. يصل وزنها إلى ١٤٠-١٦٠ غرامًا، وقد تكون أكبر من ذلك. ثمارها مستديرة، مضلعة بشكل عريض، مسطحة أو ممدودة قليلًا، دون أي خطوط جانبية ظاهرة على سطحها.

قشرة الثمرة كثيفة جدًا، بل سميكة نوعًا ما؛ فهي خشنة وصلبة ومرنة بعض الشيء. لونها الأساسي أبيض أو أبيض مخضر، يتحول إلى أصفر ذهبي أو أبيض مائل للبياض أثناء النضج، ومغطاة بطبقة شمعية فضية مزرقة يسهل إزالتها. يمكن أحيانًا رؤية البذور من خلال اللب الممتلئ. توجد ثقوب عديدة تحت القشرة؛ صغيرة، رمادية مخضرة، وأحيانًا صدئة. التركيب الكيميائي الأساسي مشابه جدًا لتركيب الثمرة الأم.

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 429 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 21.6 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 12.4%.
• البكتين (الألياف) – 15%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.87%.

لب الثمار الناضجة طري، متوسط ​​إلى منخفض الكثافة، خشن أو متوسط ​​الحبيبات، وعصير. لون القاعدة أبيض أو كريمي قليلاً، وقد يكون شفافًا عند النضج الكامل. تُعتبر النكهة حلوة بشكل مفرط، وبالتالي غير متجانسة وغير متوازنة. على مقياس التذوق الرسمي، تحصل الثمار على 4.3 نقاط فقط من أصل 5 ممكنة.

شجرة التفاح ذات الحشوة الذهبية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يتم تصنيف شجرة الذهب عادةً على أنها شجرة متوسطة الحجم أو متوسطة النمو. بدون أداة تشكيل، يمكن أن تمتد حتى 4.5-5 أمتار.أحيانًا تكون أطول قليلاً. غالبًا ما يكون التاج متماسكًا، هرمي الشكل في المراحل المبكرة من الحياة، ويزداد اتساعًا مع التقدم في السن، وفي الشيخوخة يصبح بيضاويًا عريضًا، ممتدًا، باكيًا، ومتدليًا. الفروع مستقيمة أو ركبية، متجهة لأعلى، طويلة، متوسطة السمك، مغطاة بلحاء رمادي-بني أو رمادي-بني، مستديرة المقطع العرضي، ومثبتة بزاوية قائمة على الجذع. يحدث الإثمار بشكل رئيسي على الفروع الحلقية الشكل.

تنمو الأوراق بكثافة، وهي كبيرة، خضراء أو خضراء فاتحة، ولون غني وعميق. وهي متوسطة الحجم، وقد تكون بيضاوية، لكنها غالبًا ما تكون بيضاوية الشكل. لها طرف طويل مدبب ومتعرج، وحواف مسننة مسننة، ومتموجة، وطبقة زغبية تشبه اللباد على الجانب السفلي. يكون نظام الجذر سطحيًا أو متوسط ​​العمق، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه.

الإنتاجية والتلقيح

تعتبر هذه الشجرة ذات إنتاجية عالية، على الرغم من وجود بعض الفروق الدقيقة التي يجب توضيحها قبل الزراعة حتى لا تكون بمثابة مفاجآت.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 180-220 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرة والجميلة والممتلئة سنويًا. ومع ذلك، يتميز هذا الصنف من ناليف، كغيره من الأنواع المشابهة، بميزة فريدة: لا يزداد المحصول مع التقدم في العمر، بل يتناقص. أحصد كميات أقل فأقل من الأشجار الأكبر سنًا حتى يتوقف الإثمار. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذا لن يحدث فورًا؛ بل سيستغرق 25-40 عامًا. على الأقل، وفي بعض الأحيان يستمر الإثمار النشط حتى 65-75.

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا بشروط، أي أنه يُثمر وينضج حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح واحدة مُزهرة مناسبة بالقرب منه. ومع ذلك، إذا وُجدت أشجار مُناسبة ضمن نطاق 45-90 مترًا، يزداد المحصول بشكل ملحوظ.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

الميزة الرئيسية لشجرة زولوتوي ناليف هي مقاومتها الاستثنائية لدرجات الحرارة المنخفضة لفترات طويلة خلال موسم البرد. مع الرعاية والحماية المناسبتين، تستطيع الأشجار تحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٢-٢٧ درجة مئوية بسهولة، حتى لو استمرت لأكثر من بضعة أسابيع. ومع ذلك، حتى في حالات الصقيع الشديدة، والتقلبات الحادة بين البرد والذوبان، حتى في حالة الضرر الشديد، يمكن للأشجار التعافي بسرعة في غضون عام أو عامين فقط.

يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للجرب واللفحة النارية، وهو ما لا ينطبق على "أسلافه". ولهذا السبب تحديدًا، يرغب كل بستاني تقريبًا في اقتناء شجرة التفاح هذه. كما تتميز الشجرة بمقاومة متوسطة لأمراض التفاح الأخرى، ونادرًا ما تُصاب بالأمراض الطفيلية. عادةً ما تضمن الإجراءات الوقائية المنتظمة وفي الوقت المناسب بستانًا آمنًا تقريبًا.

الأصول والأنواع الفرعية

زولوتوي ناليف هو استنساخ لصنف بيلي ناليف، يُحصَل عليه بالتلقيح المفتوح، لذا لا توجد له حتى الآن أصناف فرعية خاصة به، ومن المرجح ألا توجد له أبدًا. مع ذلك، يمكن زراعته على مجموعة متنوعة من الجذور، من الأصناف القياسية الطويلة إلى الأصناف القزمة وشبه القزمة الصغيرة. لا يوجد صنف ناليف عمودي، ولا يوجد أيضًا صنف زاحف.

مميزات زراعة الحشوة الذهبية

الهبوط

الشروط الأساسية

• تحتاج شجرة التفاح هذه إلى مساحة واسعة وضوء وهواء، وإلا ستموت. لا تنمو هذه الأشجار في الظل، فتضعف وتموت. في الظروف المعرضة لتيارات الهواء، غالبًا ما تصاب بالأمراض، وقد تجف، فلا تُثمر أبدًا. لذلك، من المهم اختيار مكان مفتوح وجيد التهوية، حيث تتعرض تيجانها للأشعة فوق البنفسجية معظم اليوم.
• من المهم اختيار الموقع المناسب بناءً على عمق المياه الجوفية. يجب ألا يزيد ارتفاعه عن 1.6-1.8 متر لمنع تعفن جذور شجرة التفاح.
• يمكنك تحضير حفر الزراعة قبل 1-2 أسبوع، ولكن من الأفضل الاهتمام بهذا الأمر في الموسم السابق، كما يفعل معظم البستانيين ذوي الخبرة.
• اترك مسافة لا تقل عن 3-4 أمتار بين الثقوب، وما يصل إلى 4-5 أمتار بين الصفوف. هذا يُسهّل الحصاد والصيانة بشكل كبير في المستقبل.
• تُغرس الأوتاد أو التعريشات مباشرةً في الثقوب، حيث تُربط الأشجار بها لاحقًا. إذا وُضعت على الجانب الشمالي، فستكون أيضًا بمثابة حماية من البرد للشتلات الصغيرة.
• احفر حفرًا بعمق 60-80 سم وقطرها متر تقريبًا. أضف كمية قليلة من التربة الخصبة من الطبقة العليا، مخلوطة بالسماد، إلى أسفلها، ثم املأها بالحصى أو الحجر المكسر أو الطوب المكسور أو الفيرميكوليت. يمكن أيضًا استخدام قشور الجوز. املأ الحفر بالماء واتركها منقوعة في الهواء الطلق حتى موعد الزراعة.
• قبل زراعة الأشجار، يجب فحصها بعناية، وإزالة جميع البراعم الجافة أو المكسورة والفسائل. يجب وضع جميع الجذور بعناية في حوض من الماء النظيف الدافئ.
• عند الزراعة، يجب إبقاء طوق جذر الشتلة (موقع التطعيم) فوق سطح التربة دائمًا لمنع تجذّرها أعلى، مما يُبطل تمامًا خصائص الأصل. من المهم أيضًا مراعاة هبوط التربة، لذا يُفضّل رفع موقع التطعيم بمقدار 6-9 سنتيمترات.
• ضع الشجرة على كومة من مادة الصرف المُجمّعة في وسط الحفرة، وانشر الجذور، ثم غطِّها بالتربة، واضغطها بيديك أو قدميك، ولكن دون إثقال كاهلك. اسقِها بسخاء، وغطِّ سطحها بالسماد العضوي، أو العشب المفروم، أو نشارة الخشب. السماد أو أي مواد أخرى.

تواريخ الهبوط

يُزرع هذا الصنف إما في الربيع، في أواخر مارس أو أوائل أبريل، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في جذوع الأشجار، أو في الخريف، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. في كلتا الحالتين، تُظهِر الأشجار معدلات بقاء جيدة؛ والمفتاح هو اختيار توقيت الزراعة المناسب، لمنع الصقيع المبكر أو اللاحق من إتلاف الجذوع الرقيقة.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

أشجار البرقوق مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة، لكن هذا لا يعني أنها لا تحتاج إلى الاستعداد لفصل الشتاء أو تغطيتها جيدًا قبل حلول البرد. لذلك، من المهم الاهتمام بالري أولًا؛ يجب إيقافه في نهاية أغسطس، لتجنب الحاجة إلى ري إضافي في الخريف. يمكن تغطية الجذوع بمواد مرتجلة متنوعة، من الخيش إلى الجوارب القديمة، وتغطية الجذور بالقش أو التبن أو أغصان التنوب، ثم كنس التربة.

يُعدّ طلاء جذوع الأشجار بزيت الوقود أو الشحم فعالاً في مكافحة القوارض. كما تُعدّ المنتجات التجارية فعّالة أيضاً. لطرد الحشرات التي تعشش في شظايا اللحاء خلال الشتاء، يُطلى الجذوع بطبقة سميكة من الجير في الربيع والخريف.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يُفضّل حفر التربة حول جذع الشجرة مرتين سنويًا - في أوائل الربيع وأواخر الخريف. يجب القيام بذلك بحرص، دون إتلاف الجذور السطحية القريبة من السطح. في الوقت نفسه، أزل الأعشاب الضارة والحطام من تحت الجذع، وقلّم أي جذور أو براعم نباتية أخرى. يُفضّل تفكيك التربة بشكل متكرر، في كل مرة بعد إضافة الرطوبة، في اليوم التالي.

يُنصح بسقي نبات ناليف بانتظام، خاصةً في صغره. وتُجدي قاعدة العشرة أيام نفعًا هنا. هذا يعني أنه يجب الري مرة كل عشرة أيام، باستثناء أيام هطول الأمطار. ثم يُعاد الري بعد عشرة أيام من هطول الأمطار.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُطلق على التقليم الربيعي اسم التقليم التكويني، ويبدأ بعد حوالي ثلاث إلى أربع سنوات من الزراعة، إذا كانت الشجرة قد رُبيت في مشتل. أما إذا لم تكن كذلك، فينبغي أن يبدأ في السنة الأولى. تُقلم جميع الفروع، مع ترك موصل مركزي وفرعين أو ثلاثة فروع داعمة قبل تفتح البراعم، ولكن بعد انقضاء الصقيع. يُفضل استخدام شكل متفرق أو ذو طبقات متفرقة للحشوة الذهبية.

يُجرى التقليم الصحي عادةً في الخريف، بعد سقوط أوراق الأشجار، وقبل الصقيع الأول أيضًا. يجب قطع جميع الفروع المكسورة أو الجافة أو المريضة. تُغلق المناطق المقطوعة، المعروفة أيضًا بالجروح. ملعب الحديقة أو الطلاء.

نضج وتكوين ثمار الحشوة الذهبية

بداية الإثمار

تُثمر هذه الشجرة مبكرًا، مع أن الحصاد الأول يستغرق حوالي 3-5 سنوات. في السنوات الأولى، عندما تظهر الأزهار، يُفضّل إزالتها تمامًا للسماح للشجرة بنمو أوراقها وجذاميرها. ستكون الكميات الأولى قليلة نسبيًا، بضع عشرات من التفاحات فقط، لكنها كافية لعينة.

وقت الإزهار

مع أن هذه الشجرة تُثمر مبكرًا، إلا أنها تُزهر في منتصف الموسم تقريبًا، بدءًا من أوائل ومنتصف مايو. في بعض الحالات، على سبيل المثال، بعد شتاء شديد البرودة وربيع بارد طويل، قد يتغير موعد الإزهار. أزهارها كبيرة وجميلة ورقيقة، بيضاء كالثلج، وأحيانًا بلمسة ليمونية خفيفة، وعطرها زكي.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار بسرعة كبيرة، حيث يصل طولها إلى 50-70 سم سنويًا. ومع ذلك، لا يزداد المحصول إلا في المراحل الأولى من النمو. وبحلول السنة الثامنة أو التاسعة، تصل الأشجار إلى مرحلة النضج الكامل، ثم تتراجع تدريجيًا، وتقلّ وفرتها، وتصبح الثمار نفسها أصغر حجمًا مع مرور السنين.

ينضج التفاح متأخرًا بعض الشيء عن الصنف الأم، حوالي منتصف إلى أواخر أغسطس. من المهم أن ندرك أنه ينضج دفعة واحدة، ويجب قطفه فورًا، وإلا فإن أدنى نسمة هواء قد تطيح به أرضًا. يجب أيضًا معالجة التفاح فورًا، قبل حوالي 3-6 أيام من قطفه، لأنه عرضة للتعفن. وهو غير مناسب للنقل بتاتًا، ويجب تخزينه في قبو. ثلاجة قد لا تدوم طويلاً على الإطلاق.

اترك مراجعة بناءً على تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح Zolotoy Naliv، بحيث لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.