Колко захар има в една ябълка?
Съдържание
Основна информация
Ябълките са най-достъпният и същевременно питателен плод, съдържащ голямо количество витамини и полезни минерали. Ябълките се считат за диетичен продукт. Тяхната хранителна стойност на 100 г:
- протеини – 0,4 г;
- мазнини – 0,4 г;
- диетични фибри – 1,8 г;
- въглехидрати – 9,8 г;
- вода – 86 г.
Калорично съдържание – 47 ккал.
Химичен състав на ябълката:
- витамини: A, бета-каротин, холин, C, E, H, K, PP, група B, ниацин;
- макронутриенти;
- микроелементи;
- лесно смилаеми въглехидрати;
- есенциални и неесенциални аминокиселини;
- мастни киселини:
- наситен;
- полиненаситени;
- органични киселини;
- диетични фибри.
Количеството захар, съдържащо се в ябълките, зависи пряко от сорта – червените и жълтите плодове съдържат повече от зелените.
Колко захар има в една червена ябълка?
За 100 г прясна червена ябълка има 15–20 г захар.
Колко захар има в една зелена ябълка?
Зелените ябълки съдържат приблизително 10–12 г захар.
Влияние върху кръвната захар
Консумацията на храни, които повишават нивата на кръвната захар, оказва допълнително натоварване на панкреаса, принуждавайки го да произвежда повече инсулин.
Ефектът на въглехидратите, присъстващи в храната, върху промените в нивата на глюкозата (и следователно концентрациите на кръвната захар) се определя от гликемичния индекс (ГИ).
Поради бавната си усвояемост, въглехидратите с нисък ГИ спомагат за бавно покачване на кръвната захар. Колкото по-висок е ГИ, толкова по-бързо се покачва кръвната захар и следователно инсулинът. За нисък ГИ се счита стойност до 55, за среден ГИ се счита стойност между 55 и 69, а за висок ГИ се счита стойност 70 и повече.
Сортовете ябълки, отглеждани в южните райони, дават плодове, които съдържат доста захар. Освен това цветът на кората няма абсолютно никакво влияние върху количеството глюкоза, присъстващо в пулпата. Ябълките от северните ширини съдържат повече киселина и по-малко захар. Този факт си струва да се вземе предвид. диабетици при избора на сорт.
Какви видове ябълки могат да се консумират от диабетици?
На диабетиците се препоръчва да избират сладки и кисели сортове с минимално съдържание на захар. Следните са идеални:
Прекомерна консумация на ябълки при диабет диабет Тип II ще причини повишени нива на кръвната захар. Препоръчителният дневен прием е не повече от два средно големи плода.
Порцията ябълки може да бъде намалена или увеличена в зависимост от здравословното състояние на диабетика и индивидуалните показатели.
Възможни вреди и противопоказания
Включването на ябълки в диетата на диабетици няма да навреди на здравето, при условие че избраните сортове и дневният прием напълно отговарят на препоръките на експертите. Освен това е важно да се спазват няколко правила:
- използвайте само кисели и сладко-кисели сортове;
- стриктно спазвайте нормата на консумация - не повече от ¼ от плода наведнъж;
- Измервайте нивата на кръвната си захар след всяка консумация на ябълки.
Ако се открият промени в организма, причинени от консумацията на ябълки, диабетикът трябва незабавно да се консултира с лекар, за да коригира диетата си.
Ако имате диабет, печените ябълки са най-добрият избор. След готвене съдържанието на витамини и минерали в тях остава практически непроменено, но съдържанието на вода и захар е значително намалено.
Правилната консумация на ябълки ще обогати тялото на човек, страдащ от диабет, с всички елементи, необходими за храненето и протичането на всички жизненоважни процеси, без да причинява вреда на здравето.
