Ябълково дърво Балтика: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълки Балтика

Ябълковите дървета растат почти в цялата ни страна. В най-северните райони или където климатът е особено нестабилен, като времето се променя за една нощ от люти слани до размразяване, придружено от пронизващи морски ветрове, не всяко растение може да оцелее, камо ли да даде плод. Сортът ябълки Балтика е такъв, който лесно преодолява тези предизвикателства, като се гордее със завидна зимоустойчивост, високи добиви и необичайно вкусни, отличителни плодове. Добавете към това устойчивост на краста и други гъбични инфекции и тези дървета с увереност се препоръчват за малки частни парцели и дори за интензивни търговски овощни градини.

Ябълки: Как изглеждат

Плодовете на Балтика се считат за средни до средно големи, достигайки максимално тегло от 130-140 грама. Те обикновено са еднакви по размер, кръгли, леко сплескани и могат да бъдат леко с форма на ряпа. Те са гладки, с малко оребряване.

Кожицата е сравнително плътна, здрава, еластична, гладка и лъскава, с лек восъчен налеп по време на зреене. Първоначално има зелен основен цвят, по-късно става жълтеникавозелен или дори лимонов. Ружът покрива приблизително 65-80% от повърхността и е размазан, на ивици, на петна, розов или карминово-розов. Многобройните подкожни точки са светлосиви със светлозелен оттенък, слабо видими на фона на петниста и раирана повърхност. Химичният състав се характеризира със следните показатели на 100 грама:

• Р-активни вещества (катехини) – 243 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 9 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 12,1%.
• Пектини (фибри) – 9,9%.
• Титруеми киселини – 0,87%.

Средно плътната, много сочна плът е бяла или леко кремообразна, хрупкава и има отличителен аромат. Вкусът се счита за хармоничен, десертен и балансиран, силно клонящ към сладост с фина, характерна тръпчивост. Професионален дегустатор му даде 4,5 от 5 възможни точки за външен вид и вкус.

Ябълково дърво Балтика: характеристики

Корона и коренова система

Това дърво се счита за енергично растящо, тъй като без формираща резитба лесно може да надхвърли 8-9 метра.В повечето случаи обаче градинските стволове са ограничени до 4,5-5 метра, за да се улесни прибирането на реколтата и различните процедури по поддръжка. В ранните години короната най-често е с форма на метла или обърната пирамида, но с течение на годините тя се закръглява, ставайки все по-овална, а понякога дори широко овална. Клоните се простират от ствола под ъгъл от приблизително деветдесет градуса; те са здрави, средно дебели, прави и покрити с кафява или зеленикаво-кафява кора с леко мъх.

Листата не покриват клоните много гъсто. Те са големи, заоблени, с къс, заострен връх. Те са кожести, лъскави и плътни, зелени или светлозелени, понякога с лек жълтеникав оттенък, и имат едра нервация. Ръбовете на листата са вълнообразни, с фино назъбена, назъбена карина. Кореновата система е дълбоко заровена, проникваща, енергична и разклонена, често с централен клон.

Производителност и опрашване

Балтика е високодобивен сорт овощни дървета, който лесно може да задоволи нуждите на един човек от микроелементи и минерали за цялата зима.

Едно зряло дърво може да произведе приблизително 170-200 килограма вкусни плодове на сезон..

Сортът се счита за условно самоопрашващ се. Това означава, че за да се произвеждат ябълки, не е необходимо в овощната градина да има дървета от различни сортове за кръстосано опрашване. Добивът в този случай обаче няма да бъде по-висок от 45-65%. Затова е добра идея да се засадят наблизо ябълкови дървета, които цъфтят в подходящото време, за да се осигури 100% добив. Добра идея е също така овощните градини да се разположат в близост до пчелни ферми или да се използват мобилни пчелини.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Този сорт може да издържи дори на най-суровите зими и резки температурни колебания. Сланове до -32-37°C са практически незасегнати, особено ако дърветата са правилно и внимателно защитени. Резките промени в температурата, от екстремен студ до размразяване, силните, влажни морски ветрове и дори течението ще останат незасегнати при правилна грижа.

Устойчивостта на различни видове гъбични инфекции е друго предимство на Балтика. Тя почти никога не боледува. краста, брашнеста мана и други болести, въпреки че няма генетичен имунитет. Дори ако дърветата се заразят, те бързо се възстановяват и се възстановяват след третиране. Най-често листната маса е само леко засегната през годините на тежки епифитотии, а плодовете остават годни за консумация.

Подложки и подвидове

Въпреки че сортът е на повече от половин век, известен е само един подвид: Балтика Жигулевская. Този хибрид като цяло съответства на всички характеристики на родителския си сорт, но има много по-дълъг период на плододаване. Това означава, че плодовете узряват постепенно, а не наведнъж. Това ви позволява да се наслаждавате на пресни плодове по-дълго или просто да разпределите реколтата, което улеснява задачата.

Особености на отглеждането на Балтика

Кацане

Основни условия

• Както при всички ябълкови дървета, изберете слънчево място за този сорт. Дърветата растат зле на сянка, а плодовете ще бъдат малки, кисели и безвкусни.
• Ябълковите дървета са силно устойчиви на студ и вятър, но не очаквайте те да виреят при постоянно течение. Затова е най-добре да изберете защитено, за предпочитане тихо място, за предпочитане на южен или поне югоизточен склон.
• Нивото на подпочвените води играе основна роля. То не трябва да е по-високо от 2,5-3 метра, в противен случай корените на дървото неизбежно ще го достигнат и ще изгният. Някои успяват да се предпазят от това, като заравят лист шисти или няколко слоя покривен филц или катран на малко по-голяма дълбочина.
• Балтика няма специфични изисквания към почвата; расте добре в чернозем, глинеста почва и дори песъчливо-глинеста почва. Основното е да се поддържа киселинността и солеността в нормални граници; правилното торене и подхранване ще помогнат с останалото.
• Най-добре е да подготвите дупките за засаждане предварително, през есента или пролетта, но поне 3-4 седмици преди засаждането. Изкопайте дупки с диаметър 1 метър и дълбочина приблизително 75-85 сантиметра. Добавете малко количество горен почвен слой, смесен с тор, на дъното на дупката. Добавете дренаж и напълнете с 35-50 литра вода. Оставете цялата площ на открито.
• Коренището на разсада се оглежда, всички сухи или повредени издънки се отрязват и се поставя в топла вода за 4-6 часа.
• Разстоянието между дърветата трябва да е достатъчно, за да се предотврати сблъсъкът на короните и обширните, мощни коренови системи. В идеалния случай разстоянието между редовете трябва да бъде поне 5,5-6 метра, а между растенията в един ред - 5-5,5 метра.
• Коловете се забиват веднага в дупката за връзване. Дървените колове са за предпочитане, но металните ще свършат работа. Те трябва да се поставят от северната страна на ствола на дървото и не трябва да се отстраняват до две или три години след засаждането.
• Подготвеният разсад се поставя вертикално в дупката, подпрян на ствола. Запълва се с почва, леко уплътнявана. Около периметъра на дупката се създава малка купчина почва, евентуално изкопана отвътре. Дървото се полива с 35-45 литра вода, а повърхността се мулчира със слама, нарязана трева, дървени стърготини и компост.

Дати на кацане

Балтика може да се засажда на открито както през есента, така и през пролетта. За първия вариант изчакайте, докато листата опадат и сокът замръзне в стволовете. Важно е обаче да не чакате слана - трябва да минат поне 2-3 седмици преди това, около края на септември или началото на октомври. През пролетта се уверете, че заплахата от слана е отминала (края на март или началото на април), преди да засадите. Опитните градинари препоръчват първия вариант, тъй като дърветата се вкореняват по-добре по този начин.

Защита от замръзване и гризачи

Въпреки че този сорт е устойчив на различни метеорологични крайности, той все пак ще трябва да бъде покрит за зимата. Върху кореновата зона трябва да се натрупа 15-20 сантиметров слой почва, който ще трябва да се отстрани през пролетта. Можете също така да обградите дърветата със сламени рогозки, да увиете стволовете с покривен филц, катранена хартия или зебло. Младите разсади са достатъчно високи, за да бъдат покрити с палатка, което не е така при зрелите дървета.

За да се предпазят стволовете на дърветата от гризачи, те могат да бъдат покрити с търговски продукти или с обикновена свинска мас или грес. Избелването на стволовете с обикновена вар до височина до 1,5 метра през пролетта и есента е ефективно срещу насекоми.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Всяко растение обича пухкава, богата на кислород почва и ябълковите дървета не са изключение. Затова кореновата зона трябва да се прекопава два пъти годишно, за да могат корените да „дишат“. Междувременно можете да окопавате почвата, като премахвате коренови издънки, плевели и други издънки.

Поливането на Балтийско море изобщо не е критично и често е ненужно. Ако обаче времето е изключително горещо и сухо и не е имало валежи в продължение на 4-6 седмици, тогава могат да се нанесат приблизително 15-20 литра вода два пъти, сутрин и вечер; това ще бъде достатъчно.

Подрязване: просто оформяне на короната

Дървото не е склонно към прекомерно удебеляване на короната, така че първите работи по оформянето на короната обикновено започват около втората до четвъртата година след засаждането. Оставят се два до четири скелетни клона, а останалите се премахват. Всичко, включително централният проводник, се скъсява с една трета.

Уверете се, че не премахвате повече от една трета от цялата зелена маса, в противен случай ябълковото дърво може да се разболее. Запечатайте отрязаните места с градински лак или боя на водна основа. Сухите или счупени издънки, стърчащи навътре или нагоре, също трябва редовно да се подрязват през есента и пролетта.

Узряване и плододаване на Балтийско море

Началото на плододаването

Сортът не е особено ранороден, но до четвъртата или петата година започва да дава постоянна реколта. Вярно е, че по това време ще можете да съберете само 5-15 килограма вкусни ябълки, но ще можете да им се насладите. Дотогава се препоръчва да премахнете всички появили се пъпки или яйчници.

Време на цъфтеж

Дървото цъфти през май, но точното време може леко да варира в зависимост от региона. Например, на юг те могат да образуват пъпки още в началото на втората десетдневка, докато в по-северните райони те се появяват едва в края на месеца. Процесът продължава приблизително 10-15 дни, което дава време на пчелите да си свършат работата. Самите цветове на дървото са красиви, средно големи, събрани на гроздове, снежнобели или с лек розов оттенък.

Плододаване и растеж

Ябълковото дърво дава плодове с умерена скорост; до 8-ата или 9-ата година може да се постигне добра, пълноценна реколта от 160 килограма или повече плодове. Самото дърво също расте с умерена скорост, като наддава приблизително 20-45 сантиметра през вегетационния период. Преди началото на плододаването растежът е много по-енергичен, но след това се забавя значително.

Ябълките Балтика узряват равномерно, така че можете да отделите 1-2 дни в средата до края на септември за прибиране на реколтата. Срокът им на годност обаче оставя много да се желае. При подходящи условия с правилната влажност и температура, те могат да се съхраняват не повече от 30-45 дни и дори тогава само за много ограничен период. Най-добре е плодовете да се консумират или преработват напълно в рамките на един месец; след това те ще загубят текстурата си, ще станат рохкави, кисели и безвкусни.

Оставете отзивите си за зимноустойчивия сорт Балтика, за да споделите опита си с другите.